食品包装舒适性的影响因素分析

阐述食品包装舒适性的概念和内涵,从食品包装人体工效学的角度探讨了人、食品包装、环境对食品包装舒适性的影响,为更好地提高食品包装舒适性提供了方便.     

色彩在儿童食品包装中的效用研究

在设计三大语言中,色彩相比于图形和文字,不仅可以第一时间激起儿童对于商品的兴趣,更容易和儿童产生视觉共鸣,进而影响商品的购买,继而直接影响到商品的销售。文章将色彩在儿童食品包装中的地位作为研究起点,分析了色彩在儿童食品包装中的视觉舒适性、独特识别性、情感互动性及形象塑造性4种特性,总结了色彩在当下儿童食品包装中应用的方法和价值体现,旨在提升儿童食品包装的设计及应用价值。     

人本理念下的航空食品包装设计

目的对人本理念下的航空食品包装设计方式进行探讨,使旅客在特殊的就餐环境下获得舒适、安全的食用方式。方法通过分析我国航空食品包装现存的一些问题以及飞机航餐的特殊性,以人本理念作为出发点,从航空食品包装的结构、消费人群、情感导入以及材料的安全与功能进行研究,探讨适合我国航空食品包装的人性化设计方式。结论只有功能合理、使用方便、视觉愉悦、安全环保的航空食品包装,才能使旅客在就餐过程中既获得舒适体验,又提升航空公司的品牌形象。     

色彩在食品包装设计中的运用

目的色彩作为视觉符号的重要构成元素,在食品包装设计中有着不可替代的作用,影响着食品包装设计的整体视觉呈现。伴随食品产业的蓬勃发展,色彩在食品包装设计中的运用也愈发丰富。探究色彩在食品包装设计中的运用方式。方法从食品的重要性和食品包装的发展谈起,结合当前商业环境中的食品包装设计,紧扣色彩在食品包装中的重要作用,分注目性、形象性、味觉性、情感性和地域性五个方面就色彩在食品包装设计中多样化表达方式及具体运用展开探讨。结论科学地将色彩与食品包装设计融合,不仅能够使商品的视觉效果得到美化,还能最大限度地引起消费者关注,调动消费者的主动性,促进产品销售,是打开食品包装设计多元化发展大门的金钥匙。     

高速列车内室照明舒适性设计研究

从广义的舒适性角度探讨高速列车内室照明设计,分析了照明与视觉特性的关系及影响视觉舒适性的因素,就色温、照度、照射方式和照明的空间布置对心理舒适性的影响进行了详细的论述,并从环境照明、局部照明、装饰照明3个方面总结了高速列车内室照明舒适性设计策略。     

聚偏二氯乙烯薄膜在食品包装中的应用及趋势

聚偏二氯乙烯薄膜是具有有效保水、保鲜、防异味,可延长食品货架寿命的高阻隔性包装材料。目前聚偏二氯乙烯在食品包装中应用广泛,可提高食品的经济价值,并提升了我国高阻隔性材料在食品包装中的研究水平。本文主要从如何降低食品腐烂及变质机理的角度阐述目前国内外聚偏二氯乙烯在食品包装中的应用及进展。分析了聚偏二氯乙烯在肉制品、乳制品、糕点等食品包装中的应用,对高阻隔性材料在食品包装领域的未来发展方向做出了展望。     

改性壳聚糖基抗菌食品包装材料的研究进展

壳聚糖作为绿色天然的可降解材料,是塑料较为理想的替代品,也是食品包装行业的优选功能性材料。为体现壳聚糖的抗菌性在食品包装行业的应用价值,对壳聚糖的抗菌机理及抗菌性的影响因素进行梳理与分析。研究发现,壳聚糖的抗菌性不仅与其分子结构有关,还与其相对分子质量、脱乙酰化程度以及外界环境等有关;通过总结改善壳聚糖抗菌性的方法以及壳聚糖基包装材料在果蔬、肉制品等食品中的应用,发现改性后的壳聚糖在抗菌性增强的同时,阻隔性、机械性等也有一定的改善,并且该包装材料在果蔬、肉制品的食品包装中具有抗菌保鲜性。综述改性壳聚糖基抗菌食品包装材料的研究进展,以期为制备绿色抗菌性食品包装材料提供理论基础及研究思路,推动功能性食品包装材料的开发与应用。     

食品包装用复合膜的卫生安全性及检测规范

本文从食品包装用复合膜的原材料入手,分析了影响食品包装用复合膜卫生安全性的因素.对比列举了国内外关于食品包装用复合膜的卫生安全方面检测项目和相关法律法规内容.分析了我国食品包装用复合膜的卫生安全问题来源.建议从标准、法律法规的制定、食品包装卫生安全管理模式、技术研发方面着手提升国内的食品包装卫生安全现状.     

食品包装用壳聚糖薄膜的研究进展

目的旨在通过系统综述壳聚糖性质、壳聚糖薄膜制备方法,以及壳聚糖薄膜在食品包装上应用的国内外研究成果,为开发可降解性、抗菌性、抗氧化性、阻隔性能以及力学性能均较优秀的壳聚糖食品包装膜提供方法指导。方法综述壳聚糖性能特点、壳聚糖食品包装膜的制备工艺和影响壳聚糖食品包装膜性能的各种因素,重点探讨国内外壳聚糖食品包装的研究现状。结果向成膜配方中添加蛋白类、酚类以及其他天然提取物等助剂,可改善壳聚糖复合膜的物理力学性能、阻隔性能、抗氧化性能以及抗菌性能。结论壳聚糖基于自身的可降解性和抗菌性,在食品包装膜领域具有良好的发展和应用前景,但就目前的研究成果以及壳聚糖复合膜实际应用过程中出现的问题来说,壳聚糖食品包装膜在生产工艺、综合性能等方面还有待提高。     

绿色包装四大要素:低碳、节能、环保、安全

正中国经济的飞速前进带动了食品行业的发展,市面上食品不仅种类丰富,包装也是"花样百出"。从总体来看,食品包装以价格低廉、使用方便的塑料为主,但塑料的不可降解性给环境带来了极其恶劣的影响。为了保护环境,食品包装的更新迫在眉睫。根据国家标准化管理委员会发布的数据显示,如今国内的生     

产品包装的舒适性研究

产品包装的舒适性是现代包装设计的重要内容,在人机关系的基础上,从产品包装的造型、色彩、材料等3个方面,研究包装的舒适性,为设计提供依据,使现代包装设计满足消费者的需要.     

纳米材料在食品包装中的研究进展

目的介绍几种常用纳米材料在食品包装中的应用,总结食品包装中纳米材料的检测技术及表征方法,并对其安全性进行评估。方法介绍纳米银、纳米氧化钛、纳米氧化锌、纳米氧化硅、纳米黏土、纳米分子筛以及其他纳米复合材料在食品包装中的应用,列举食品包装中纳米材料的表征手段,如成像显示技术、色谱质谱技术和光谱分析技术等,并对食品包装中纳米材料的迁移风险和毒理学问题进行探讨。结论纳米材料的存在能有效改善食品包装材料在保鲜效果、抗菌能力以及阻隔性能方面的特性,具有广阔的市场应用前景。此外,食品包装材料的安全性不容忽视,还应加强对食品接触用纳米材料的风险评估体系的研究。     

What institutional kitchens require of packages

A theme interview study technique was used to investigate the requirements of institutional kitchens on packages. The interviewees included experts in the food and packaging industries as well as workers in staff restaurants and school dining rooms. Packages containing milk, juice, vegetables and convenience food products were studied. This study shows that the packages did not always function in a satisfactory way. The biggest problem seemed to be the weight of the package and the opening mechanism. The workers are mainly female and therefore 20 kg is too heavy for lifting. It is also important that the package can be disposed of easily. A good package is easy to open and reclose. Reclosing, in particular, proved to be problematic. It is important that the package can be reclosed properly. A problem with packages filled with convenience food is that they are often too full and the food boils over hen heated.     

基于眼动实验的食品包装视觉体验设计

目的 利用眼动追踪技术,探索食品包装的视觉体验特征和影响因素,总结并归纳食品包装的视觉体验规律及其设计启示。方法 以大米类食品包装设计为例,选取市面上各品类较典型的4组共18款包装图片作为测试样本,分2次采集30名受试者的眼动数据,综合分析实验数据和访谈结果。结果 在食品包装设计中,对视觉体验的影响因素进行分析可以发现,人们的关注度和视觉体验主要受色彩、文字、排版等因素的影响,碎片区域和包装形式在视觉传达方面也发挥了重要作用。结论 食品包装的色彩、文字区域,以及排版的创新设计能够有效提升人们的视觉体验,并更好地传播品牌价值。     

快递包装自助回收箱的设计

目的设计一款回收箱对快递包装进行自助回收,为当前快递业中存在的快递包装回收难以及污染浪费等问题提供一种解决方案。方法以实际需求、产品特性和产品用途为基础,利用工业工程人机工程学中的设计要点、人体操作舒适度以及物流相关知识进行回收箱箱体的设计。结果设计出一种新型、实用型校园快递包装回收箱,其由显示屏区、工具存放区、投放口区、碎纸工作区、拆包处理台这五大区域构成,整体尺寸为125 cm×90 cm×190 cm。结论该快递包装回收箱与市场同类产品相比,更安全、方便、实用和智能化,符合校园快递包装回收的需求,能够解决校园快递包装造成的浪费问题,值得进行市场推广。     

蒙古族视觉文化特色在食品包装设计中的应用

目的 研究蒙古族文化特色在食品包装设计中的应用。方法 首先对蒙古族文化特色中具有代表性的文字符号、图案符号和色彩符号进行分类研究,归纳出蒙古族文化符号在食品包装中的设计原则。以蒙古族特色食品包装设计为例,分析蒙古族文化符号在包装设计中的应用,探讨蒙古族文化特色在食品包装中的应用价值。结论 将蒙古族文化特色融入到食品包装设计中,不仅可以赋予食品包装独特的民族韵味,使蒙古族食品在市场竞争中形成独具特色的优势,还可以促进民族优良传统文化的发展。     

同时测定包装中 O2 与 CO2 比例含量的顶空分析技术的研究

通过抽样时间以及样气分析时间的选择条件试验,测试了多种形式包装的不同样品中 O2 与 CO2 的比例含量,验证了同时测定包装中 O2 与 CO2 比例含量的顶空分析技术,在食品、药品包装中的应用范围及测试数据的稳定性。 为需要调整包装内部气体成分比例的食品、药品生产行业以及研究机构提供参考。     

富脂类食品软包装材料设计要点

富脂类食品富含油脂,容易氧化和水解而导致食品酸败变质。为了保护食品不变质,包装材料必须具有隔离食品与氧气、光照、水汽的作用。通过对包装材料的合理设计与检测,能够有效提高富脂类食品的货架期质量,充分发挥包装对内容物的保护作用,提高食品的安全性。本文对食品软包装材料设计的要点进行了介绍。     

线性判别分析法在塑料食品包装容器溶出物的风险聚类分析中的应用

报道了为考察塑料食品包装容器蒸发残渣因不同材料造成的质量差异,并对不同材质蒸发残渣指标进行风险聚类,提高检测针对性的方法.对塑料食品包装容器在水、乙酸、乙醇、正己烷浸泡条件下的蒸发残渣含量进行测定,使用四分位稳健统计描述来表征不同使用条件下的溶出风险,使用线性判别法分析对不同材质塑料包装容器蒸发残渣进行了风险聚类分析.结果表明:包装容器的油性溶出风险最高,水的溶出风险最低;包装容器蒸发残渣含量水平可基本划为两类,即"PET-PP-PE"类与"PS-其它类";采用适合的数据描述及多元统计分析方法,可有效地加强食品包装风险监控力度,提高监控效率.