共查询到20条相似文献,搜索用时 70 毫秒
1.
热泵微波联合干燥及其在农副产品干燥中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
本文对热泵微波干燥的实用性及其性能进行了模拟分析和试验研究。试验及计算结果吻合较好。分析了空气旁通率、压缩机转速及空气质量流量等主要设计及运行参数对干燥性能的影响。与蒸汽加热干燥比较的结果表明:通过精心设计,可使热泵微波干燥系统的能耗与蒸汽加热干燥。 相似文献
2.
目的 为缩短干燥周期,提高兰州百合干质量,探究微波-热风联合干燥方法加工兰州百合的可行性,并对加工的兰州百合干进行品质评价。方法 从干燥动力学、色泽L值、复水比3个方面对热风干燥温度、微波干燥功率及微波-热风联合干燥方法进行考察,筛选出兰州百合最优干燥工艺后,对最优工艺干燥样品、硫熏样品和无硫样品的品质进行分析比较。 结果 先213 W微波干燥,后60℃热风干燥,40%的百合含水量转换点为微波-热风联合干燥最优工艺,相较直接60℃热风干燥可缩短33%的干燥时间。相较硫熏样品,微波-热风联合干燥样品的感官评分、复水比、蛋白质及维生素C(VC)含量分别提高了19.46%、40.54%、25.72%和26.28%,色泽L值、b值间差异不显著;相较无硫样品,微波-热风联合干燥样品的感官评分、色泽L值、复水比、蛋白质及VC含量分别提高了13.43%、3.97%、33.33%、24.44%和19.89%,而b值显著降低了9.58%。结论 微波-热风联合干燥不仅可有效地缩短干燥时间,还可获得高品质的百合干,是一种具有发展前景的兰州百合干制方法。 相似文献
3.
米粉微波-热风联合干燥工艺研究 总被引:3,自引:0,他引:3
本文研究了热风干燥、微波干燥和微波-热风联合干燥3种工艺对米粉品质的影响。根据正交试验结果表明,先进行微波干燥7min,微波功率385W;再进行热风干燥90min,热风温度40℃,米粉的品质最好,水分含量13.09%,复水率2.33,复水时间9min,感官评分88分。 相似文献
4.
5.
本文对比分析了3种微波(MVD,1.5、2.0、2.5 min)时间与热风(HAD)60 ℃联合干燥对茉莉花干燥特性和品质的影响。结果表明,微波干燥阶段茉莉花水分下降较快,从而加速了茉莉花热风干燥阶段水分下降。微波-热风联合干燥茉莉花水溶性浸出物、羟自由基抑制能力、氨基酸总量和人体必需氨基酸含量均高于HAD组;MVD2.0+HAD和MVD2.5+HAD组茉莉花的色泽、总挥发性成分以及典型性香气成分苄醇、α-法尼烯峰面积均高于HAD对照组,说明MVD1.5+HAD和MVD2.0+HAD 2种干燥方式能较好的保留茉莉花典型性香气;电子鼻分析中LDA分析可很好地区分微波-热风联合干燥茉莉花挥发性成分的差异。综合分析MVD2.0+HAD干燥的茉莉花品质最佳。 相似文献
6.
7.
为提高罗非鱼片热泵-微波联合干燥效率和产品品质,考察热泵干燥温度、热泵干燥风速、微波干燥时间、微波干燥功率对罗非鱼片含水率下降速率、产品复水率及感官品质的影响,讨论热泵-微波联合干燥的转换点含水率。结果表明:前期热泵干燥阶段,为避免罗非鱼片蛋白质严重变性、营养成分损失、色泽变焦黄、质地变硬等,采用低温干燥方式,取热泵干燥温度35℃;为避免鱼片表面"硬壳"效应,取热泵干燥风速3.0m/s。后期微波干燥阶段,为改善干制罗非鱼片口感、保持较好的色泽和减缓蛋白质变性等,采取间歇干燥方式,取微波干燥功率为252W,微波单次干燥时间为1min,单次间歇时间为1min。罗非鱼片热泵干燥至40%含水率以后,干燥速率逐渐变慢,取40%作为热泵-微波联合干燥转换时的含水率。 相似文献
8.
9.
10.
11.
Thermal drying technologies have attracted significant R&D efforts owing to the rising demand for improved product quality
and reduced operating cost as well as diminished environmental impact. Drying materials may appear in the form of wet solid,
liquid, suspension, or paste, which require drying to extend the period of storage, ease of transportation, and for downstream
processing to produce value added products. Most of these materials are heat-sensitive and require careful drying; conventional
hot air drying can be detrimental to the retention of bioactive ingredients. High temperature tends to damage and denature
the product, destroy active ingredients, cause case hardening and discoloration, etc. This article briefly summarizes some
of the emerging drying methods and selected recent developments applicable to postharvest processing. These include: heat
pump-assisted drying with multimode and time-varying heat input, low and atmospheric pressure superheated steam drying, modified
atmosphere drying, intermittent batch drying, osmotic pretreatments, microwave-vacuum drying, etc. 相似文献
12.
随着包装行业和防伪行业需求的剧增,近几年国内标签印刷市场保持着持续高增长的发展势头。有关资料显示,2010年亚洲标签印刷市场的消费总量将占到全球标签印刷市场消费总量的37%,其中,我国标签印刷市场增速位居全球之首,蕴含着巨大商机。巨大商机背后,对整个标签印刷行业也在不断地提出新的、更高的要求。本期专题主要介绍标签印刷领域新技术、新工艺、新设备、新材料的应用,分析我国标签印刷行业的现状,展望行业未来的发展趋势。只有勇于创新并采用先进的标签印刷设备,才能使标签印刷在新技术的应用及多功能、多种用途的新品种开发等方面得到不断的提高。未来,我国标签印刷行业将朝多元化发展,如:标签类型均衡化,使用趋于智能化,标签印制数字化,更加注重绿色、环保等,标签印刷的全面发展也将有力地带动标签印刷产业链的形成与发展。我国的标签产品和技术也必将走出国门,走向世界! 相似文献
13.
14.
采用热风干燥、真空干燥和冷风干燥对海马进行干燥,比较不同干燥工艺下海马的干燥特性、水分有效扩散系数以及活化能的区别,并建立海马的干燥动力学模型。获得了50 ℃、60 ℃、70 ℃、80 ℃、90 ℃及100 ℃条件下海马热风干燥特性曲线,50 ℃、60 ℃、70 ℃、80 ℃及90 ℃条件下海马真空干燥特性曲线,20 ℃、30 ℃及40 ℃条件下海马冷风干燥特性曲线。以R2、χ2和RMSE为评价指标,选用13种典型干燥模型对海马的干燥曲线进行拟合,结果表明Page模型和Midilli模型最适合描述海马热风干燥过程;Page模型和Weibull模型可以准确描述海马真空干燥过程;Page模型、Logarithmic模型和Weibull模型可以很好的描述海马冷风干燥过程。海马热风干燥、真空干燥及冷风干燥的有效水分扩散系数Deff分别在1.1714×10-10 m2/s~6.7873×10-10 m2/s、4.9252×10-10 m2/s~10.4920×10-10 m2/s和2.3510×10-10 m2/s~4.0174×10-10 m2/s区间内,活化能分别为37.05 kJ/mol、18.75 kJ/mol和20.55 kJ/mol。 相似文献
15.
16.
17.
本文以块状红糖的干燥速率、溶解性、总酚含量、色值和糖分含量的变化为考察指标,对比分析了热风干燥和真空干燥在不同干燥温度(45℃、50℃、55℃、60℃、65℃、70℃)下块状红糖的干燥速率及理化性质的影响。结果表明:两种干燥方法对块状红糖的干燥速率、溶解性和总酚含量的影响有显著差异(p0.05),而对色值、蔗糖含量、葡萄糖含量和果糖含量无显著影响(p0.05)。在70℃真空干燥中,干燥速率为1.36±0.03 mg水/min;红糖的溶解时间最快,仅为317±6 s;总酚含量为5.60±0.04 mg GAE/g,保留率达到94.92%;红糖色值为19900±100 IU,增加率仅为10.56%。综合考虑,认为不同方法和不同温度对块状红糖干燥速率及理化性质有较大的影响,且块状红糖的干燥处理宜使用真空干燥方法,干燥温度以70℃为最适宜。 相似文献
18.
’99第13届ITMA国际纺织机械展览会充分反映了当前国际纺织工业的最高科技水平。其展出的染整机械体现了围绕染整生产的经济性和生态性来开发新型设备的发展方向。本文按染整工序选择部分展品作简单介绍,并由此分析了世界印染工业的发展趋势,认为纺织印染工业是世界各国关注发展的主要工业之一,而决非夕阳工业。 相似文献
19.