高效液相色谱法同时测定食品中防腐剂、甜味剂和色素

建立了高效液相色谱法同时测定食品中的苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、苋菜红、脂肪红、柠檬黄、日落黄八种食品添加剂含量的方法。:样品经超声提取,采用C18色谱柱,以0.02mol/L乙酸胺-甲醇为流动相,用紫外检测器于234nm波长处检测。当各组分浓度在0.01～0.05g/L范围内,浓度和峰面积呈线性关系,按标准加入法作回收率试验,所得结果在85%～102%之间。该方法灵敏度高,重现性和选择性好,回收率高,易于操作,是检测食品中8种添加剂的有效定量方法。     

高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠

建立了同时测定苯甲酸、山梨酸和糖精钠3种食品添加剂的高效液相色谱法。在流动相为甲醇+0.02 mol/L乙酸铵溶液流动相体系中，通过引入冰醋酸来改变缓冲溶液的酸碱度、改变梯度洗脱比例，进而改善色谱峰分离的选择性。以ANPU-WP C18(250×4.6 mm,5μm)为分离柱，在230 nm测定波长下进行检测，设置流速1.0 m L/min，进样量20μL，甲醇：0.02 mmol/L乙酸铵溶液(pH=6.5)(10∶90,v∶v)为流动相，同时对缓冲溶液的pH以及流动相梯度洗脱程序进行优化。在优化后的最佳色谱条件下，苯甲酸、山梨酸和糖精钠在0.2～20.0μg/mL范围内的质量浓度与对应的峰面积呈良好的线性关系，R2在0.99991～0.99998的范围内，检出限为0.005 g/kg水平，定量限为0.02 g/kg，样品的平均加标回收率为96.9%～98.1%，相对标准偏差为2.2%～2.8%。建立的高效液相色谱同时测定苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法灵敏度较高，操作简便，能够在较短时间内完成检测。适用于食品样品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的定量检测。     

反向高效液相色谱法测定食品中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠

1前言 随着人们生活水平的提高．大家对食品安全问题日益重视．食品中各种食品添加剂,尤其是安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等的使用情况越来越受广大消费者的重视。在国家标准GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》中对各种食品添加剂的适用范围及限量做了明确规定。本文采取反向高效液相色谱法对食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定做了研究。     

比值导数光谱法同时测定食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的含量

利用比值导数光谱法,不经分离同时测定食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的含量.确定山梨酸、苯甲酸和糖精钠的测定波长分别为237.5、208.5和204.5 nm,测定线性范围分别为0.50～4.50、1.60～14.40和10.00～90.00 μg/mL,线性相关系数分别为0.999 7、0.999 6和0.998 6,测定的相对标准偏差＜3.3％(n=11),加标回收率为96.4％～104.1％.     

三波长紫外分光光度法测定饮料中的糖精钠

应用三波长紫外分光光度法，将背景吸收、浑浊及干扰作线性近似处理。测定了饮料中的糖精钠含量。该方法简单、快速、准确。     

三波长紫外分光光度法测定饮料中的糖精钠

应用三波长紫外分光光度法，将背景吸收、浑浊及干扰作线性近似处理，测定了饮料中的糖精钠含量。该方法简单、快速、准确。     

高效液相色谱法测定食品中糖精钠,苯甲酸,山梨酸

本文采用甲醇－草酸铵为流动相，建立高效液相色谱分析食品中糖精钠苯甲酸、山梨酸含量的分析方法。与用甲醇－乙酸铵为流动相比较，此法柱效高，各组分分离良好，重复进样精密度高，在纯性范围内三者相关系数均达０．９９９９，用透析法处理浑浊，操作简单，加标回收率高。     

高效液相色谱法测定饮料中苯甲酸和山梨酸含量的不确定度评定

根据GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》,用高效液相色谱法测定饮料中苯甲酸和山梨酸含量，建立不确定度评定方法。根据检测步骤建立不确定度模型，分析各方面影响测定结果的分量，对其引起的不确定进行评定。结果表明标准曲线配置过程和标准曲线拟合是影响苯甲酸和山梨酸测量不确定度的主要因素，在实验操作过程中加以关注和控制，提高检测结果的准确度。饮料中苯甲酸测定结果(0.0641±0.0020)g·kg^-1(k=2),山梨酸测定结果(0.1323±0.0036)g·kg^-1(k=2)。     

高效液相色谱法测定食品中安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、脱氢乙酸的过程优化研究

通过在流动相中引入甲酸并调控梯度程序里流动相中有机相的比例,优化了应用于食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠及脱氢乙酸等甜味剂和防腐剂检测的高效液相色谱测定法。结果表明,测定方法的优化有效地避免了组分间的相互干扰,实现了五种添加剂的高效、快捷和同时测量。     

液相色谱-串联质谱法测定食品中的4种添加剂

建立了食品中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸和山梨酸同时检测的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测分析方法。样品经20%甲醇溶液提取,加亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液沉淀蛋白,加正己烷萃取分离脂肪,以电喷雾电离负离子(ESI-)、多反应检测模式(MRM)进行检测,外标法定量。山梨酸定量下限为0.20 mg/kg,安赛蜜、糖精钠和苯甲酸定量下限均为0.05 mg/kg。方法回收率为84.5%~101.0%,相对标准偏差(RSD)3.0%~9.6%。     

高效液相色谱同时测定维生素C,苯甲酸,山梨酸,糖精钠

用反相高效液相色谱同时测定维生素Ｃ、苯甲酸、山梨酸、糖精钠,方法简便,快速,准确度和精密度都很谪,回收率高,重现性好,变异系数为４．７％。     

高效液相色谱法同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸和糖精钠

采用高效液相色谱法同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸和糖精钠,外标法定量。苯甲酸、山梨酸和糖精钠检测限分别为0．063μg／mL、0．048μg／mL和0．051μg／mL,变异系数分别为1．34％、1．29％和1．11％,回收率分别为98．69％、98．34％和98．98％。     

高效液相色谱法快速测定饮料中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠

将饮料样品定量稀释后，用针筒式水膜过滤器处理后，直接进样，外标法进行液相色谱定性、定量分析。用此方法进行了不同水平的加标回收率测试，证明方法快捷可靠，非常适用于大量的样品的快速测定。     

高效液相色谱法同时测定食品中的5种添加剂

建立同时检测食品中β-胡萝卜素、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等5种添加剂的高效液相色谱（HPLC）分析方法。实验采用等浓度洗脱,以Shim-pack VP-ODS色谱柱,选用紫外检测器,以体积比V（0.02 mol/L乙酸铵）∶V（甲醇）=95∶5为流动相,吸收波长为237 nm,流速为1.0 mL/min对康师傅水蜜桃汁、美年达葡萄味汽水进行检测,一次进样在15 min内完成5种添加剂的测定。该方法的线性范围为0.01～0.1 mg/mL,线性相关系数范围为0.994 5～0.999 9,样品的加标回收率在95%～103%,相对标准偏差为2.01%～4.15%。该方法灵敏度高,重现性好,操作方便,检测快速,是检测食品添加剂的有效方法。     

紫外分光光度法快速测定蜜饯中苯甲酸的含量

苯甲酸在食品中能起防腐作用,即它在一定时间内能防止食品变质。研究了蜜饯中苯甲酸的提取,并通过吸收光谱曲线法确定苯甲酸的水溶液的最大吸收波长为223nm,进而通过工作曲线法测定蜜饯中的苯甲酸的含量。测试结果表明,与常规方法比较,本法具有快速、准确、简便、试剂易得等优点。方法的RSD为0．40％～0．59％,回收率为97％～98％。     

气相色谱法测定汽水中苯甲酸钠的含量

采用气相色谱法测定汽水中苯甲酸钠的含量。在酸性条件下,乙醚提取汽水中的苯甲酸,经HP-5毛细管柱分离后,用氢火焰离子化检测器检测苯甲酸含量。结果表明,进样口温度250℃、柱温200℃、检测器温度250℃时,苯甲酸质量浓度在0～251μg/mL范围内线性关系良好(r>0.999),线性方程为为A=25.014c-147.2,回收率为90.89%～99.68%。该方法快速、准确,适用于工业中测定苯甲酸的含量。     

高效液相色谱测定碳酸饮料中苯甲酸的含量

采用C_(18)色谱柱,流动相为0.02mol/L的乙酸铵溶液和甲醇,检测波长为280nm,流速为1mL/min,柱温为25℃,进样体积为10μL,测定了常见碳酸饮料中苯甲酸的含量。结果表明:在质量浓度为1～100μg/mL之间,苯甲酸标准品溶液有良好的线性关系,相关系数R~2=0.9995。测得三种碳酸饮料中苯甲酸的加标回收率分别为89.64%～105.62%、96.42%～102.99%和85.92%～97.94%。高效液相色谱具有快速、准确、高效的特点,因此可用此方法对市售碳酸饮料中苯甲酸的含量进行测定。     

一种制备无氯苯甲醛的纳米催化剂的合成及性能

运用共沉淀法制备了系列锌锰复合纳米催化剂,并用于气相催化加氢苯甲酸合成无氯苯甲醛。经XRD,TEM,BET,IR等表征技术表明,其主要物相为ZnMnO3、ZnO和MnO2,粒径范围在80~200 nm.实验室及单管小试结果表明,该纳米催化剂不但具有很高的催化选择性,而且降低了反应温度。当反应温度为370±10℃、酸液时空速0.1 h-1、氢气时空速650±50 h-1时,苯甲酸的转化率高达99.0%,苯甲醛的选择性为94.5%。同样条件下,取140 kg的催化剂在厦门涌泉集团做了中试,得到苯甲酸的转化率为98%,苯甲醛的选择性为83.2%。     

化妆品中防腐剂苯甲酸及其盐类和酯类的高效液相色谱法测定

建立化妆品中7种苯甲酸及其酯类化合物的HPLC～PAD检测方法，采用PAD检测器确定了7种化合物的最大吸收波长为230nm，以乙酸铵溶液（pH=4．5）-乙腈作为流动相进行梯度洗脱。7种化合物线性相关系数均〉0．999，方法的检出限％30mg／kg，精密度（RSD）在0．31％～7．37％之间，加标回收率在93．5％～132．2％。该方法简单、快速，精密度高，可用于化妆品中苯甲酸及其盐类和酯类化合物的检测。