大蒜中硫代亚磺酸酯的提取工艺

硫代亚磺酸酯是大蒜中的活性成分，由大蒜中非蛋白质氨基酸——蒜氨酸(alliin)经内源酶蒜氨酸酶(alliinase，蒜氨酸裂舍酶，EC4．4．1．4)的酶解作用而生成．作者采用溶剂法以温和的条件提取大蒜中硫代亚磺酸酯，研究了乙醇提取前的酶解过程以及乙醇提取中各因素对硫代亚磺酸酯提取率的影响，采用响应面分析得到醇提硫代亚磺酸酯的最佳工艺条件．     

固相微萃取/气-质联用分析香菇挥发性香味成分

使用Carboxen/PDMS纤维固相微萃取/气-质联机分析了香菇的挥发性香味成分,考察了萃取时间、萃取温度对所鉴定出的化合物数量和总质量分数的影响,确定了固相微萃取的优化条件为：萃取时间45 min,萃取温度60℃,此时共检出43种挥发性成分,对香菇风味有贡献的化合物：含氧杂环化合物7种,含硫化合物9种,醛类5种,醇类6种,酮类3种,其中含量较高的成分为二甲基二硫醚（4.36%）、二甲基三硫醚（13.36%）、1,2,4-三硫杂环戊烷（3.70%）、1-辛烯-3-醇（1.11%）.     

硫代亚磷酸酯的固液相转移催化磷-烷基化方法

在四丁基溴化铵、碳酸钾存在下，卤代烷对二烷基硫代亚磷酸酯进行磷－烷基化反应合成硫代烷基膦酸二烷基酯的新方法。     

中国对虾、秀丽白虾及日本昭虾风味成分的研究

研究采用同时蒸馏萃取(SDE)法提取,利用GC-MS分析了中国对虾、秀丽白虾及日本昭虾的挥发性风味成分.3种虾共鉴定出116种风味物质,对虾的挥发性化合物总量最高,日本昭虾其次,秀丽白虾最低.对虾中烷基吡嗪类含量最高,日本昭虾中含硫化合物含量最高.研究检测非挥发性风味成分游离氨基酸的含量,比较了其在3种虾中的差异及对挥发性化合物组成的影响.     

苯乙烯-甲基丙烯酸酯系二元共聚树脂的吸油性能

采用悬浮聚合法,以BPO为引发剂,DVB为交联剂,HEC为分散剂,甲苯为成孔剂,合成了苯乙烯分别与甲基丙烯酸甲酯、甲基丙烯酸丁酯、甲基丙烯酸十二酯的二元共聚树脂．研究了反应时间及温度、引发剂、交联剂、分散剂、原料配比、烷基酯的长度对树脂吸油性能的影响．所制得的树脂对甲苯的吸油率分别可达9g／g、12g/g、14g／g,对乙酸乙酯的吸油率分别可达7．8g／g、8．4g／g、10．5g／g．在显微镜下对树脂吸油前后的内部微观结构进行了观察对比．     

萃取方法提取火灾现场助燃剂过程中表面张力影响研究

液-液萃取是一种有效的分离、富集和检测火灾现场的助燃剂的方法。在液-液萃取过程中,界面张力是影响萃取能力的重要因素。界面张力越大,萃取能力越低。以分离富集锌元素为例研究界面张力对萃取能力的影响,为萃取法分析助燃剂提供理论参考。实验选取常用的胺类萃取剂（伯胺N1923）和膦酸类萃取剂——二(2, 4, 4-三甲基戊基)次膦酸（Cyanex272）、二烷基一硫代膦酸（Cyanex302）、二烷基二硫代膦酸酸（Cyanex301）,测量其从盐酸（HCl）介质中萃取锌离子（ZnCl2）的界面张力,研究不同液-液体系的界面性质,对实验结果进行了分析和讨论。     

顶空固相微萃取-气相色谱法测定啤酒挥发性风味成分

运用Plackett-Burman法确定了影响顶空固相微萃取法(HS-SPME)萃取啤酒风味成分效率的显著因素,利用Box-Behnken法设计试验得出回归方程,通过Minitab 15软件进行响应面分析得到最优萃取条件:15mL搅拌的样品瓶中加7mL萃取液并添加0.287g/mL氯化钠,在48.90℃环境下萃取45.12min。在此最优萃取条件下,乙醛、二甲基硫醚、乙酸乙酯、乙酸异丁酯、正丙醇、异丁醇、乙酸异戊酯、异戊醇、己酸乙酯和辛酸乙酯的回收率为91.20%~103.46%,标准偏差为1.74%~8.90%。顶空固相微萃取-气相色谱法能准确地分析啤酒的挥发性风味成分。     

肉豆蔻中油树脂的超临界CO2流体萃取

采用CO2超临界流体萃取技术从肉豆蔻中分离出肉豆蔻油树脂,研究了在超临界状态下,萃取压力、CO2泵频率、萃取温度、萃取时间等因素对肉豆蔻油树脂萃取率的影响,确定最佳工艺参数为:萃取压力27MPa,CO2泵频率8Hz,萃取温度47℃,时间2h,萃取率46.12%.     

聚芳硫醚砜酰胺的合成及表征

与以往的以硫化钠为硫源采用高温聚合合成聚芳硫醚类树脂的方法不同，采用先合成含硫醚键的单体，然后进行低温溶液缩聚，合成了高分子量的新型聚芳硫醚砜酰胺（PASSA）树脂，其特性粘度可达到0．75dL／g。并对单体及聚合物进行了结构与性能表征。通过热分析得出聚合物的玻璃化温度为279．9℃，热分解温度为461，5℃，表明PASSA具有优良的热性能，是一种新型的具有优良耐热性能的树脂。其溶解性实验表明其为优良的耐化学腐蚀性树脂，具有广阔的应用前景。     

辐照猪肉挥发性成分研究

试验采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用法分析辐照猪肉中的挥发性成分.结果表明猪肉经辐照处理后挥发性成分的种类和峰面积都较未辐照的多,产生了较多的C5~C9醇和醛类,它们是不饱和脂肪酸的氧化产物;另外,也产生了阈值较低的二甲基硫、二甲基二硫等含硫化合物,经试验推测它们可能是含硫氨基酸辐照降解后的产物,并对猪肉辐照异味起主要贡献作用.     

红外光谱法测定邻苯二甲酸混合酯中酯基碳数

邻苯二甲酸混合酯的定性分析是一项较困难的工作,主要问题在于酯基中的碳数为一种分布或几种不同碳数的混合体,如采用通常的分离测定很难实现的。利用红外光谱法,通过红外吸收强度差值来测定邻苯二甲酸混合酯中单酯基的平均碳数。并利用此法,测得某厂进口增塑剂邻苯二甲酸混合酸的平均碳数为１４,得到了一个较满意的结果     

姜油树脂的优化提取及其抗氧化性研究

以生姜为原料,采用有机溶剂浸提法提取姜油树脂．通过单因素和正交试验探讨了溶剂种类、溶剂浓度、料液比、提取时间、提取温度、粉末颗粒大小以及提取次数等对姜油树脂提取率的影响．结果表明：鲜生姜60℃以下干燥,粉碎过40目筛,最佳溶剂60％乙醇,料液比1：10,70℃条件下回流提取2次,每次3h,姜油树脂提取率最高达到3．65％．DPPH自由基清除实验表明姜油树脂具有较好的抗氧化活性．     

不同溶剂提取叶绿体色素后分离效果的比较

利用不同溶剂提取叶绿体色素,再用纸层析法对叶绿体色素进行分离,并对分离效果进行比较.结果表明,的确可以通过改革溶剂的配方将色素分离结果清晰呈现出来.在原来80%的丙酮为溶剂进行提取时各色素分层明显,界限清晰,但各色素颜色很浅,尤其黄色素颜色更浅;乙醚提取时黄色素相对较多,而当乙醚：丙酮=2：1混合作提取溶剂时,各色素比例相当,含量较高,层析后效果好,各色素带清晰,分界明显.     

不同链长烷基糖苷磷酸酯盐的合成

分别以十二、十四烷基糖苷（APG）为原料,P2O5为磷酸化试剂,直接酯化并水解,然后强碱中和的方法合成了不同链长烷基糖苷磷酸酯盐。通过正交试验确定了较佳工艺条件,在40℃强烈搅拌下分批投入P2O5。n（APG）﹕n（P2O5）=3﹕1,酯化温度60℃,酯化时间5 h。水解时加水量为总固体质量的4%,水解温度70℃,水解反应时间2 h。采用双指示剂滴定法测定产品中酯的含量,利用红外光谱和质谱对十四烷基糖苷磷酸酯钠盐的结构进行了表征,同时测定了烷基糖苷磷酸酯盐的表面张力。结果表明,烷基糖苷磷酸酯盐具有良好的表面活性。     

辣椒碱的分离纯化及分析

为得到高纯度辣椒碱 ,本实验以辣椒精为原料 ,利用多种柱色谱技术进行分离和纯化 ,得到一白色针状晶体 ,经红外及HPLC检测为辣椒碱和二氢辣椒碱的混合物。其中 ,辣椒碱占 65 % ,二氢辣椒碱占 3 5 % ,辣椒碱总含量达到 1 0 0 %。     

番茄红素油树脂的稳定性研究

为了更好地开发利用番茄红素资源,对番茄红素油树脂的稳定性进行了研究．结果表明,温度、碱对番茄红素油树脂的稳定性影响较弱,而光照（尤其是紫外光）、酸、氧化剂、还原剂和某些金属离子（Fe^3＋、Fe^2＋、A1^3＋、Cu^2＋）会使番茄红素遭到破坏,贮藏中需避免其影响．     

酶解产物黄芩素的分离提纯

用乙醚结晶法分离提纯了黄芩苷酶解产物-黄芩素.经薄层层析法检测确定纯化的产物为黄芩素单点,得率为理论得率的88.6%.高效液相色谱检测分离的黄芩素的纯度可达93%.     

酶解产物黄芩素的分离提纯

用乙醚结晶法分离提纯了黄芩苷酶解产物———黄芩素。经薄层层析法检测确定纯化的产物为黄芩素单点,得率为理论得率的88.6%。高效液相色谱检测分离的黄芩素的纯度可达93%。     

基于元素和化学键的临界体积估算新方法

提出了一种基于元素和化学键的估算有机物临界体积的新方法。在有机物临界体积实验数据的基础上,回归出了两个临界体积估算式和估算式的参数值。对300余种有机物的临界体积进行了计算,其平均百分误差分别为2.675 5％和3.077 1％,总体估算精度明显优于相比较的基团贡献法,对酸类、酮类、醚类化合物的估算精度与其它基团贡献法相当,对烷烃类、环烃类、卤代烃类、含氮类,尤其是对醛类、酯类化合物的估算误差明显减小。     

来那度胺中间体的水相合成

传统的N-溴代丁二酰亚胺(NBS)α-溴代反应是用光引发偶氮二异丁腈(AIBN)产生自由基,在四氯化碳或者其它氯化有机溶剂中进行.在水介质中,采用加热到80～85℃、控制搅拌速度为20～30 r/min产生自由基引发α-溴代反应的方法合成来那度胺中间体:2-溴甲基-3-硝基苯甲酸甲酯.该反应条件下2-甲基-3-硝基苯甲酸甲酯转变为熔融态,在水中形成两相,目标产物产率可达80%,纯度为93%.不需要光照和有毒溶剂,2-溴甲基-3-硝基苯甲酸甲酯容易通过可变速度搅拌和耐酸设备进行工业化生产.