汉唐时代的海盐生产

海盐生产自古至今，有四五千年的历史。汉唐时期的海盐生产技术及生产规模，较前代有了长足的进步和发展。本文在比较了汉唐时代的海盐生产，详细论述唐代海盐生产的同时，对长期困扰学术界的某些问题提出了自己的论断，指出：中国古代盐业生产的第一阶段是淋卤制盐，不是直接煮海水为盐。     

金代山东盐业初探

山东自古以来就是海盐的重要生产基地之一,海盐资源丰富。金朝建立后,政府十分重视对山东盐业的开发与管理,山东盐业经济由此得到较大发展,具体表现在:制盐技术明显进步、盐场数量大大增加、海盐产量增多、盐业管理更为系统全面、盐课在国家税收体系中的地位更为重要。到承安年间,山东每年的盐课收入由2547336贯增长到4334184贯400文,占国家盐课总收入的40.23%,成为金朝重要的财政收入。不过,由于官盐盐价过高,山东地区私盐贩卖盛行。     

山东莱州湾东周时期海盐生产工艺及其历史价值研究——以潍坊坊丰台盐业业遗址群为为例

山东东莱州湾地区生生产海盐的历史史悠久,留存有有多处已达到相相当规模的制盐盐场所。潍坊市市丰台盐业遗遗址群作为其中中较大的一处,正位于莱州湾湾浅层地下卤水水的分布范围之之内,是东周时时期非常重要的的古代制盐遗遗址之一,于2013年被公布布为第七批全国国重点文物保护护单位。丰台盐盐业遗址群的海海盐生产工艺、、制盐设施类类型、工具器物物特征等,具有有着非常重要的的科学价值和历历史价值。     

舟山地名与古代海盐生产

文章从舟山古代海盐生产、贮存以及盐业管理历史着手,对舟山海岛的盐文化地名进行了系统的分析,探讨盐亭、盐灶、盐盘、盐仓、盐廒、盐厂、盐墩等海盐生产管理要素对舟山地名文化的影响,其中盐墩、盐厂对舟山海岛地名文化的影响最为深远,相关的盐文化地名数量最多、分布较广。     

黄骅盐区的土盐生产技术——以中王曼村为例

土盐是长芦盐区海盐的一种,在中国盐业史上有其独特的历史地位。黄骅盐区的土盐生产技术未有明确的史料记载,如中王曼村生产土盐的历史及生产工艺都是盐工们口口相传而流传至今。本文通过对黄骅盐区中王曼村的实地考察,对该地区土盐产生的历史背景、土盐的晒制、熬制技术及碱水的制作工艺进行了详细阐述。     

唐代盐业生产的发展

食盐生产是古代重要的手工业部门。随着社会经济的发展,促使了盐业生产规模的扩大及其技术的进步。封建统治者视盐利为重要财源,对盐业生产的推动亦不遗余力。本文拟从生产技术、产地分布、食盐产量等几个方面论述唐代盐业生产的发展状况,每一方面又分别按海盐、池盐、井盐等不同种类加以考察。     

宋元福建制盐业的发展与技术创新

宋元时期,福建制盐业在创新技术的推动下迅速发展,成为我国六大海盐产区之一.创始于宋代的刮土淋卤法、鸡子桃仁试卤法、管道输送等关键技术极大地提高了福建煮盐的生产效率.而海盐晒法的重大技术革新再次推动宋元福建盐业的勃兴发展.从宋末的浮沙晒盐,到元中的盐埕砂盐,再到明初的邱盘晒盐,福建海盐晒法一直走在全国的前列.制盐技术的改进与创新,节省了生产成本,促进了盐业的大发展.     

《沿海盐场发展战略与对策研究》最近出版

由江苏省盐城市委党校梅德很副教授和江苏省新滩盐场场长扬廷华、副书记张铭同志共同主编的一本专门研究我国沿海盐场发展问题的新书——《沿海盐场发展战略与对策研究》,最近已由海洋出版社出版。 盐业是关系国计民生的重要产业。建国以来,盐业的生产、建设和运销都有了很大发展,1994年全国产盐2821万吨,为1949年的10倍,其中占全国总量70％左右的海盐产量居世界首位。沿海盐场作为生产海盐的企业,为中国盐     

世界遗产视野下的海南儋州盐田研究

海南儋州盐田是我国重要的盐业遗产。通过从年代、采盐技术、生产管理设施、价值特征等方面对儋州盐田与《世界遗产名录》和《世界遗产预备名单》上的相关盐业遗产展开对比研究,总结出儋州盐田所采用的海盐晒制技术在世界主要的盐业遗产中的罕见性,以及与同类型遗产相比,儋州盐田在漫长历史以及对于当地资源独特利用方面的突出性。研究表明,儋州盐田具备申报世界文化遗产的巨大潜力和意义。     

继往中开来 开创江苏盐业发展新纪元——热烈祝贺江苏省盐业集团有限责任公司成立

新春伊始,从省城南京传来喜讯:经省政府批准,元月十六日,江苏省盐业集团有限责任公司在宁成立。对此,我们表示热烈的祝贺! 江苏是我国著名的海盐产区。海盐生产的历史,即使按文字记载也可上溯到春秋时代。江苏盐业所产“淮盐”,不仅以色白粒大千名扬海内外,而且更以“煮海之利,两淮为最”、“税课甲宇内”而倍受历代统治者重视。在     

姜晶的巧克力家具原创

2009年秋天,笔者在上海国际时尚家居展上第一次见到设计师姜晶,及其独树一帜的巧克力家具原创作品,眼前为之一亮.尔后,本刊于2010年10月对姜晶的巧克力家具系列作了专题报道.今年10月,与设计师姜晶再度在2011年中国(上海)国际时尚家居用品展上不期而遇,恐怕就不是巧     

江西盐矿发展史略

江西盐矿是1970年6月意外地发现，同年10月开始组建的，建成后，国家不断加大投资力度，对该矿进行设备和技术改造，食盐产量和质量大大提高，目前江西盐矿技术力量雄厚，现代化生产设备优势明显，加之盐矿储量丰富，交通发达，因此，发展前景较为广阔。     

举民族大旗 扬中华雄威——记钱江啤酒集团的崛起

<正> 在1996年8月,浙江省无形资产评估中心评定浙江钱江啤酒集团生产的“钱江”和“中华”牌啤酒,品牌价值约合人民币3亿元。1996年钱啤集团共生产啤酒24.4万吨,实现工业总产值4.4亿元,利税达1.3亿元。 中国开放的市场和腾飞的经济,吸引了许多国外大型啤酒集团(目前世界10大啤酒集团均在中国投资)前来投资。钱啤本着“举民族大旗,扬中华雄威”的原则,在到处充斥着洋啤的中华大地上撑起了自己的一片天。     

江苏肯帝亚木业有限公司

2006年肯帝亚在中国建立全球木地板生产样板工业园，一期工程拥有2条年产3000万m^2德国VITZ浸渍生产线、4条低压短周期压机（其中2条是目前世界上最先进的德国温康纳WEMHONER5000t级短周期压机）、4条德国高速地板生产线（2条TORWEGGE生产线、2条WEMHONER生产线），     

2003浙江省丝绸集团有限公司新产品

2003年5月15日,浙江省丝绸集团有限公司举行了“集团公司第三期新产品展示发布会”。会上,新品纷呈,丝绸华美绰约的风姿让人眼前一亮。与前两次相比,本次新产品的档次、技术含量等均有较大幅度的提高。在这些展示发布的新品中,花式(色)线系列、EAT仿真系列、竹绢系列、四分色系列等不少新品均为集团公司研发项目所取得的阶段性成果。下面为推荐的24只“花式(色)线”和“绞纱”系列面料的实样图片、面料成份及特征介绍。83006棉麻绞纱门幅:114cm 重量:17m/m原料成份:麻77%棉23%采用高支棉和亚麻交织,1绞1一梭绞,对称形大孔眼网状绞纱织物,…     

姜春云同志给第三届国家食物与营养咨询委员会成立大会的贺词

国家食物与营养咨询委员会： 适逢端午佳节来临之际,国家食物与营养咨询委员会迎来了换届大会,我谨表示热烈的祝贺,并向以卢良恕院士为主任的老一届委员会成员的辛勤工作表示敬意,感谢你们为我国食物与营养事业做出了重大贡献。     

中国传统名优肉制品——雪舫蒋腿

本文详细介绍了雪舫蒋腿的历史沿革和加工制作方法.     

新疆骏枣果醋的发酵工艺研究

以新疆骏枣为原料,采用AS 1.41和沪酿1.01醋酸菌进行醋酸发酵,确定其最佳的醋酸发酵条件.考察了初始酒精度、发酵温度、接种量、pH、发酵时间和装液量对发酵效果的影响.试验得出最佳醋酸发酵工艺条件为菌种接种量为7％、初始酒精含量为6％、温度为30℃、装液量为65％.在此条件下进行发酵试验,所得产品醋酸含量达6.75％,得率为86.20％.     

蒋喆 开启的中国纪元

2011年12月,上海。两年一届的"HRD AWARDS国际钻石首饰设计大赛"颁奖盛典首次在中国举行。这个诞生于比利时的奖项,一直被业界誉为"珠宝设计界的奥斯卡奖"。"2011年度HRDAWARDS金奖的获得者是——蒋喆!"在众人的期待下,主持人杨澜宣布了获奖结果。坐在第一排的蒋喆缓缓起身,这一刻对于她来说有惊喜,也有意外,但更多的还是紧张。她轻拖着黑色晚礼服,稳步地走上舞台。奖杯和奖牌的分量着实不轻,为了这一刻她已经努力了近10年之久。自此,HRD AWARDS金奖的获奖者名单中第一次出现了中国人的名字。     

江西针织行业发展概况

介绍了江西省针织行业的发展概况,包括针织行业的主要经济指标、针织产业的集聚地、产品的种类及使用设备的情况等.阐述了江西省针织行业的发展优势,分析了江西省针织行业存在的问题,提出了发展的措施和建议.