香港美食一二

一、久享盛誉的民间盆菜 盆菜在香港民间已有数百年历史,是新界元朗、锦田一带盛行的传统食品。据说,盆菜源自乡民祭祖坟的习俗。由于坟地大多离家甚远,乡民在拜祭完毕后,随即就地搭起炉灶,把带来的食物煮将起来,以木盆盛载,席地而食。盆菜不需要大量碗碟,相当方便,颇能配合当时农村社会不太发达的生活条件。     

趣谈香港美食

来到香港这个繁华的大都会,几乎可以品尝到世界各地的美味佳肴。香港的饭店、酒家、饮食摊点多如牛毛。至少10000家以上的食肆。每天为市民和旅客提供不同风味、不同格调和不同价钱的中西美食。作为粤菜发源地之一的香港,粤菜自然是最有特色的一大菜系。中国有句俗话：“生在苏州．住在杭州。食在广州,死在柳州”,正好显示了粤菜的祟高地位。中国有不少民间故事流传着皇帝出巡南下,为的是一品南方美食,据说,还有不少广东名厨被召入宫当皇帝的御厨。     

香港美食指南：“梦见屋”和风咖啡馆

“梦见屋”咖啡馆，光这个名字，就足以吸引大批年轻爱做梦之辈。 “梦见屋”位于港岛东区，港岛东区因著名的日资百货购物中心“吉之岛”而多日资企业和日籍侨民，故东洋风颇浓。“梦见屋”入乡随俗，打的也是和风牌，源自日本关东镰仓，在日本已有多间分店，在香港首次登陆，就设在人流量极高的吉之岛作第一家分店。近年香港日韩风仍热，尤其和风一直为香港饮食时尚第～位。     

饕餮香港 美食天堂的味觉

数次去香港，以至于每每回想起在香港曾品尝的美味，依然忍不住咽下口水。如果说在此之前对“美食天堂”还没有什么概念的话，那么在享受香港的美食后，你一定牢牢记住来自“天堂”的味觉。在香港吃饭，尤其是光顾各色酒肆茶寮，都有一种说不出的亲切。仔细想来，大约就是人气吧。香港人爱吃也懂吃，有着广泛的群众基础，加上特殊的地理位置和长期华洋杂处的历史背景，香港的饮食可谓是蔚为大观。都说香港人生活节奏快，事实也的确如此，这一点从行走在中环的职场人士快速的步伐就可见一斑；或者感受一下香港地铁上下的电梯，那急促的传送带显然要比北京的快上几拍。但在这个快节奏的都市中，几乎不需要特别的观察，你就会发现，街边的酒楼、粥店、甜品店永远不缺少食客，鱼丸小吃大排档的锅里永远汤水沸腾，等着过路的行人涮一把就走。     

趣谈香港美食

来到香港这个繁华的大都会,几乎可以品尝到世界各地的美味佳肴。香港的饭店、酒家、饮食摊点多如牛毛。至少10 000家以上的食肆,每天为市民和旅客提供不同风味、不同格调和不同价钱的中西美食。作为粤菜发源地之一的香港,粤菜自然是最有特色的一大菜系。中国有句俗话:生在苏州,住在杭     

香港美食指南——BBQ也能开美食店

BBQ，是时下连小学生都会的烧烤，居然也可以开成饭店，而且开得宾客盈门、众口皆碑，你信不信？说真的，连老板、30出头的黄小姐自己在一开始也没有把握呢!     

美食达人

缪佳敏：我的美食宣言：创新时尚、年轻一代的健康饮食我是年轻和追逐时尚的80后一代,可能很多人会说,80后的同学会做饭吗？会做家务吗？     

香港美食指南：在香港品濠江味

澳门又称濠江，众所周知，一度为葡萄牙殖民地，故而市井坊间，从建筑到饮食，总弥漫着挥之不尽的淡淡的地中海风情。澳门虽小，但饮食上却可谓卧虎藏龙，从现烘现售的淋着蜜汁的猪肉脯到中西口味交杂的葡国鸡，都为濠江特色。濠江风味，其实也是一种海派演绎，即以本土口味为基础加上异国风味。故常有港人特地过海去澳门，只为品尝濠江美食。     

点击金陵时尚美食

追逐时尚，崇尚美食正在成为一种令人关注的社会潮流与风气。时尚美食的出现、发展与走向，理应首先得到餐饮界的关注。     

香港美食指南：276公斤“鱼王”惊现香港

43万港元可以买什么？可以买一辆奔驰E280型房车，可以在股市的风口浪尖玩一下心跳，可以乘豪华邮轮与另一半潇洒游一回……但香港一名寿司店老板，却以43万买了一条鱼。     

香港美食指南：腊香煲仔饭

2007年最后一天，寒风凛冽，玻璃窗上蒙住层层水气。气象报道将降温至冰点之下，心里却不由得一阵喜悦——这才像个冬天呢!巴不得窗上都结满冰花才有味道呢。     

茶餐厅美食一瞥

茶餐厅起源于香港,作为大众食肆的代表,它见证了香港半个多世纪以来的饮食变迁。随着港粤饮食文化不断地向外传播．如今内地的很多城市都能寻到茶餐厅的踪影。     

香港美食指南：吴彦祖和他的怪兽寿司

怪兽寿司——餐饮店用这样一个名字，总有点别别扭扭，一打听，原来老板是香港红星吴彦祖（Daniel），也就明白了一一明星嘛，总是语不惊人誓不休的。吴彦祖的靓仔形象是有口皆碑，粉丝大把，功夫又好，英文也流利，可谓能文能武。难怪他开设在九龙旺角朗豪坊的MonsterSushi（怪兽寿司），不足一月，门外已日日见排长龙，是明星效应还是有真材实料？     

天津美食行

提起天津的食品,“津门三绝”首当其冲,它们是麻花、狗不理包子和耳朵眼儿炸糕。到天津之后这三种东西我们当然是一件不落地吃过来了。麻花有点俨然成为天津象征的意思,大街上满坑满谷都是兜售麻花的店面,不过我们要吃的是最正宗的麻花,天津的“卫嘴子”们会说“吃麻花,嗨,那不就是桂发祥了么？”     

LOHAS，乐活美食

如果你还在追崇迷恋高档、奢侈的生活品,恐怕已经有点落伍了。现在的时尚风潮里弥漫着很多环保与返璞归真的气息,一种强调健康、天然的乐活（LOHAS）时尚生活方式已经席卷进了欧美地区,并扩散到世界的每个角落。今天乐活族的队伍日益壮大。据估计至今已超过1.5亿人。也许你还不是乐活一族,不妨来分享一下乐活族的美食经。     

揭开香港私房菜的神秘面纱

由于近几年餐饮经济的迅速增长，使得餐饮企业如雨后春笋般出现在繁华都市中。八大菜系对于我们来说己是司空见惯了，人们便渴望能够品尝到更加新颖，独特的美食，于是乎拥有自己独特菜品的私房菜便应时而生，一时间成为热门的话题。在引笔者就带大家探密香港私房菜，看看它的独到之处。     

Alfie，SBeijlng：英伦美食的时尚演绎

在Alfie’sBeijing现代英伦的惬意氛围中．享受传统的英伦美食和体贴周到的侍者服务,是一次味觉、视觉和触觉的英伦之旅。     

北京30多家“老字号”亮相香港美食博览

全聚德烤鸭、天福号酱肘、六必居酱菜、稻香村点心缮几十种北京老字号美食近日出现在香港美食博览的展台上。张一元、吴裕泰等京城茶叶老字号也同时登上香港国际茶展的“舞台”。     

美食奇童京城行

在安纳西湖边的新居所,在他的世界里,马克维拉Marc Veyrat正在烹调、想象和设计。作为农民的儿子,他将自然融入每道菜中。他满腔激情、做事苛刻、拒绝平庸。他的两家餐厅曾获得两次米其林三星,两次高特米罗20分满分。他是世界上被评分最高的厨师,却永不满足。     

香港风潮汇京城

2003年3月25日-28日,香港贸易发展局在北京首次举办了香港时尚汇展,设立了逾300个展位,150个香港参展公司分为时装、钟表、皮鞋、服饰配件、皮草及时装设计师五大专区,集中了香港著名的时尚品牌企业,向全国的买家展示了200多个香港的时尚品牌.