醇氨法提取甘草酸工艺研究

以内蒙产黑皮甘草为原料,用醇氨溶液作溶剂,采用正交试验对热回流提取、超声提取、微波提取以及超声微波联合提取甘草酸的工艺进行比较,采用高效液相色谱法检测甘草酸,得出醇氨法提取甘草酸的最佳工艺为微波提取.具体工艺为:微波功率250W,微波时间7min,料液比1:15.通过此工艺,一次提取甘草酸粗品的得率12.9%,纯度31.3%,提取率90-3%.     

海带多酚提取工艺研究

以超声波、微波为提取手段,对海带多酚提取工艺进行研究,确立微波辅助提取多酚的工艺条件.结果表明:微波辅助提取优于超声辅助提取,微波提取最佳条件为液固比(mL/g)75,乙醇浓度60%,微波功率为800W,提取时间为60 s.     

微波辅助提取石榴叶中多酚类物质的工艺

采用单因素试验和正交试验并利用微波辅助提取法确定石榴叶中多酚类化合物的最佳提取工艺条件.结果表明:微波辅助提取的最佳工艺条件为乙醇浓度70%、微波功率300 W、微波时间35 s、料液比1:5(g:mL);微波辅助提取法提取物种得到多酚得率为0.078 mg/g.微波辅助提取工艺有效缩短提取时间,效率高.     

绞股蓝多糖提取工艺比较及优化

目的:通过探讨热水浸提法和微波辅助提取确定提取绞股蓝多糖的最佳工艺.方法:采用热水浸提和微波辅助提取绞股蓝多糖,通过分别考察两种方法的单因素,确定其优化条件范围,通过正交实验L9(34)进一步确定绞股蓝多糖的提取工艺条件.最后通过比较两种方法多糖的提取率,得到绞股蓝多糖的优化提取工艺.结果:热水浸提法的优化工艺条件是15倍量水,90℃,2h提取2次.根据确定的工艺条件,测得绞股蓝多糖的平均提取率为4.03%.微波辅助提取的优化工艺条件是浸提70min,微波功率为70%(560W),25倍量水,处理6min.在此条件下,绞股蓝多糖的平均提取率为3.91%.结论:微波辅助提取绞股蓝多糖与热水浸提比较,虽然提取率不如前者高,但微波辅助提取能缩短提取时间,具有成本低、效率高的优点,应用前景广阔.     

微波辅助提取鱼腥草叶总黄酮的工艺研究

采用微波辅助提取鱼腥草叶总黄酮,在单因素试验的基础上,用正交试验进行工艺参数的优化.其优化的工艺条件为:乙醇浓度50%,固液比1:50,预浸泡30min,微波作用时间30s,微波功率540W,总黄酮的提取率可达95%以上.与传统乙醇提取法相比,微波辅助提取可使每次提取时间由3h缩短为30.5min,提取率从92.14%增加到95.93%.微波辅助提取具有提取效率高、速度快、节能等优点.     

甘草中甘草酸的多级逆流提取技术研究

研究利用多级逆流技术提取甘草酸的新方法.采用正交试验考察提取温度、提取时间、级数和液固比对提取效率的影响,确定多级逆流提取甘草酸的最佳工艺条件;在优选出的最佳工艺条件下,考察了提取溶剂对提取率的影响,并与室温冷浸法、超声波法、索氏提取法和微波提取法做了比较.结果表明:多级逆流提取甘草酸的最佳条件为提取温度70 ℃,单级...     

超声波微波辅助萃取法提取迷迭香酸的工艺研究

研究了超声波辅助微波萃取法从迷迭香中提取迷迭香酸的工艺条件,其最佳提取工艺条件为:用15%乙醇做溶剂,料液比为1:5(w/v),超声波预处理10min,然后进行微波法提取,微波功率为540W,辐射时间为6min,共辐射4次,迷迭香酸的提取率可达到94.54%.结果表明,采用超声波辅助微波提取迷迭香酸,具有提取率高,提取时间短和节能等优点.     

微波辅助提取芦荟中芦荟多糖的研究

研究微波辅助提取鲜芦荟叶中芦荟多糖的方法,并通过正交实验优化多糖提取工艺.结果表明,其最佳工艺条件为提取时间为20min、乙醇浓度为90%、微波功率为480 W、料液比为1:8.提取率为0.0765%,与传统水提法比较,微波辅助提取具有速度快,提取率高,操作简便等优点.     

小麦麸皮中总黄酮微波辅助提取技术研究

应用微波辅助提取麦麸中的黄酮类化合物.通过正交实验的方法得到从小麦麸皮中提取总黄酮的最佳工艺为:微波功率560 W,微波辐射时间30 s,乙醇体积分数为80%,料液比为1:20.在该工艺条件下总黄酮提取率为0.351 2%.     

微波辅助提取绞股蓝黄酮的工艺研究

采用单因素试验和正交试验,进行微波辅助提取绞股蓝黄酮的工艺研究,得到微波辅助提取绞股蓝黄酮的最佳工艺条件：溶剂为30% 乙醇溶液、料液比1:32(g/mL)、微波处理时间15min;在此工艺条件下绞股蓝黄酮提取率为4.18%。与索氏提取法相比,微波辅助提取既能缩短提取时间又能提高绞股蓝黄酮的提取率。     

树脂法提取甘草中甘草苷的研究

主要研究了树脂法提取甘草中的甘草苷。结果表明：国产多孔树脂Ｄ１０１和日本产ＨＰ２０树脂在水溶液中，对甘草苷的最大吸附量分别为２３８．７ｍｇ／ｇ和２７８．９ｍｇ／ｇ；吸附后的Ｄ１０１树脂和ＨＰ２０树脂洗脱甘草苷的最佳乙醇浓度分别为５０％和６０％。甘草经粉碎、水浸、过滤、减压蒸馏、浓Ｈ２ＳＯ４沉淀等步骤，甘草苷粗品得率为９％以上，粗品再经Ｄ１０１树脂和ＨＰ２０树脂处理，得甘草苷纯品，得率分别为６０％和８６％。     

Excretion profile of glycyrrhizin metabolite in human urine

Glycyrrhizin is the main pharmacologically active component in licorice. Long term consumption of higher amounts of glycyrrhizin results in serious side effects (pseudoaldosteronism) caused by the glycyrrhizin metabolite 3β-monoglucuronyl-18β-glycyrrhetinic acid (3-MGA). The aim of this study was to determine urine excretion profile of 3-MGA. Six healthy volunteers ingested 600 mg of glycyrrhizin. In the first experimental period, glycyrrhizin was ingested in the morning and in the second experimental period, which followed after 2 weeks, glycyrrhizin was ingested in the evening. Results showed that the amount of excreted 18-MGA in urine was 1425.9-3147.8 μg, which corresponds to 0.31-0.67% of the ingested dose. Maximum elimination rates were 31.52-209.47 μg/h. There were no significant differences in the amount of excreted 3-MGA as well as in elimination rates of 3-MGA when glycyrrhizin was ingested in the morning or evening, respectively. These results provide some important clinical data on glycyrrhizin metabolism.     

甘草甜素调节U14宫颈癌小鼠免疫功能及诱导凋亡的作用

为探讨甘草甜素调节U14 宫颈癌小鼠免疫功能及诱导凋亡作用,将U14宫颈癌小鼠随机分为模型组、甘草甜素低、中、高剂量组（25、50、100 mg/kg）及环磷酰胺组（25 mg/kg）,另设正常组,每组10只;灌胃给药,1次/d,共21 d。测量各组小鼠瘤体积（最大直径）、瘤质量,计算胸腺指数、脾脏指数,TUNEL法检测细胞凋亡指数,实时定量PCR法检测Caspase-3、Bax及Bcl-2 mRNA表达,Western Blot法检测p-PI3K、p-AKT蛋白表达等指标。结果发现,与模型组比较,甘草甜素低、中、高剂量组小鼠瘤体积（最大直径）及瘤质量显著降低（P<0.05或P<0.01）,抑瘤率分别为15.68%、25.41%和38.38%;与模型组比较,甘草甜素低、中、高剂量组小鼠胸腺指数、脾脏指数、IL-2、IFN-γ、TNF-α含量、凋亡指数、Caspase-3及Bax mRNA表达显著增加（P<0.05或P<0.01）,而Bcl-2 mRNA及p-PI3K、p-AKT蛋白表达显著降低（P<0.05或P<0.01）。上述结果表明,甘草甜素具有抑制U14宫颈癌小鼠肿瘤生长的作用,该作用与改善免疫功能及诱导凋亡作用有关。     

甘草有效成分分离及其对自由基的清除能力

对甘草水提取物及提取的甘草酸的羟自由基清除能力进行了评价,结果显示甘草水提取物对羟自由基清除能力高于提纯的甘草酸溶液,并且二者的羟自由基清除能力远远大于同浓度的Ｖｃ溶液。     

甘草酸的研究进展

目的介绍甘草酸的研究现状。方法查阅相关文献,进行综合、分析和归纳。结果甘草酸的提取、纯化以及抗炎抗病毒等方面的研究都有新的发展。结论甘草酸有良好的研究应用价值和开发前景。     

The determination of glycyrrhizin in selected UK liquorice products

The glycyrrhizin contents of 42 samples of liquorice-containing confectionery, health products and raw materials have been determined by a standard (AOAC) HPLC technique. Confectionery levels ranged between 0.26 and 7.9 mg g-1, whilst contents in health products were 0.30-47.1 mg g-1, the highest values being measured for throat pearls. Six geographically diverse samples of liquorice root contained similar (22.2-32.3 mg g-1) glycyrrhizin contents. Highest levels of glycyrrhizin were found in liquorice block (44-98 mg g-1) and extract powder (79-113 mg g-1). These analyses enable a mean daily intake of glycyrrhizin to be calculated for the UK. The figure (1 mg) is lower than those reported for the US and Belgium (3 and 5 mg, respectively). The significance of the levels of glycyrrhizin in UK confectionery, and the estimated daily exposure thereto, is discussed in the context of existing data on liquorice-induced toxicity.     

微波处理对大豆分离蛋白某些功能性的影响

采用微波处理对大豆分离蛋白(SPI)进行改性,探讨了微波功率、微波处理时间、料液比、pH值对SPI功能性的影响。结果表明:微波处理对SPI的溶解性、乳化性、乳化稳定性影响显著。微波处理的最佳条件为:微波功率600W,反应时间2min,料液比为1:11,pH值为10。改性后SPI的溶解性、乳化性和乳化稳定性分别比对照提高32.15%、58.87%和56.54%。     

云南苦荞茶传统与微波冲泡工艺的响应面优化及比较

研究了传统和微波两种苦荞茶冲泡工艺的响应面优化及比较。固定单次冲泡,传统冲泡考察了茶水比、冲泡温度和冲泡时间三个单因素及交互作用对冲泡液中总黄酮得率的影响,微波冲泡考察了茶水比、微波时间和微波功率三个单因素及交互作用对冲泡液中总黄酮得率的影响,建立了以冲泡液中总黄酮得率为响应值的多元响应数学模型。结果显示,传统冲泡最佳工艺条件为茶水比2.00:100(g:mL)、冲泡温度100℃、冲泡时间45 min,在此条件下,冲泡液中总黄酮得率为0.0350%±0.003%,与多元响应模型理论预测值0.0357%有-0.0007的误差。微波冲泡最佳工艺条件为茶水比2.00:100(g:mL)、微波时间170 s、微波功率400 W,在此条件下,冲泡液中总黄酮得率为0.387%±0.003%,与多元响应模型理论预测值0.393%间有-0.006%的误差。响应值的验证性实验测定值与理论预测值吻合良好,微波冲泡极大地提高了冲泡效率。     

复方槐米抗氧化剂的研制及抗氧化特性研究

以大豆油为氧化底物,确定槐米提取物和甘草提取物的最佳复合配比。利用薄层层析和红外光谱分析对复方槐米抗氧化剂(FHK)定性检识,用HPLC 法进行定量检测。通过对邻苯三酚自氧化抑制率和DPPH 自由基抑制率的测定及其对月饼过氧化值变化影响来考察复方槐米抗氧化剂的抗氧化活性。结果表明：槐米提取物和甘草提取物质量配比为1:1 时抗氧化作用最强。FHK 含有效成分芦丁和甘草苷,分子中含有酚羟基,并为缔合型,芦丁含量为76.8%,甘草苷含量为0.46%。FHK 质量浓度为1.5g/L 时,对邻苯三酚自氧化的抑制率高达67.64%;质量浓度为10mg/mL 时,对DPPH 自由基的抑制率高达62.88%。与空白样相比可以延长广式月饼保质期约一个月左右。     

蒸汽—微波同步加热对排骨品质的影响

目的:探明排骨在蒸汽—微波同步加热过程中的变化规律。方法:采用蒸汽和微波组合同步加热,对处理后排骨的理化、质构、脂肪酸、氨基酸、蛋白总巯基和羰基含量进行研究。结果:与单独蒸制相比,蒸汽—微波同步加热可明显缩短烹饪时间,微波中低火(500 W)结合蒸汽(1300 W)加热(MS-13)缩短了48%的烹饪时间;与其他蒸汽—微波同步加热处理组相比,MS-13组排骨肉具有最高的水分含量、蛋白质含量和巯基含量,分别比单独蒸制组高5.91%,5.85%,101.60%,比微波组高14.55%,4.90%,19.78%;MS-13组排骨肉具有最低的脂肪含量和羰基含量,分别为单独蒸制组的91.87%和45.02%以及单独微波组的95.48%和67.18%;相对于新鲜样品,MS-13组样品不饱和脂肪酸相对含量明显增加。结论:微波中低火结合蒸汽加热13 min后的排骨肉具有较好的感官和营养品质。