年轻而努力的酒庄——智利泰瑞贵族

说起智利葡萄酒,人们首先会想到“新世界”这个词,其实智利是新世界里的老世界,可以说智利葡萄酒的历史在新世界酒产区里是最悠久的.智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用的葡萄酒.1877年,由于欧洲受根瘤蚜( Phylloxera)危害而缺乏葡萄酒供应,智利开始出口葡萄酒到欧洲,以其优秀的品质,迅速全面地打开了欧洲市场.     

智利佳酿百利天使 新世界葡萄酒之星

<正>在葡萄酒的世界里,法国无疑是最为人们所熟知的大国,但近年来在世界葡萄酒的版图中,智利葡萄酒越来越崭露头角,成为新世界葡萄酒中一颗闪亮的明星。智利的葡萄栽培历史始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。1830年在法国人Claude Gay倡议下,智利政府设立了国家农业研究站,引种了大量法国、意大利葡萄品种,至1850年智利已有70多个葡萄品种。如此算来智利拥有相当久远的葡萄酿酒历史,但智利人似乎无法很好的继承西     

智利——南美洲的葡萄酒王国

智利是世界十大葡萄酒生产国之一,属于"酒的新世界".虽然智利葡萄酒在最近的几十年才享誉世界,但智利的酿酒史可以追溯到400多年前,那时西班牙传教士教当地人用Pais葡萄酿酒以供祭祀之用.今天,智利的葡萄酒酿造者们正以他们的辛勤和坚韧收获着他们的成果.     

库利科谷地,享誉世界的葡萄酒生产地

库利科谷地,位于南美洲的智利的首都圣地亚哥以南200米。气候和土壤条件得天独厚,特别适合葡萄种植和葡萄酒酿造,这里因为其生产的葡萄酒的优秀品质而享誉世界。其地理位置正好与库利科省的行政划分地区吻合。     

智利TierraVientos酒庄

智利TierraVientos酒庄智利TierraVientos酒庄在智利最优秀的葡萄酒产区拥有自己的葡萄园,其目标是酿造独特而高品质的葡萄酒。该酒庄成立于1996年,在智利的卡萨布兰卡谷、Rapel谷、Colchagua谷和Maule谷这些气候和风土条件各异的产区种植葡萄。     

"新世界"葡萄与葡萄酒--美国(一)

葡萄酒"新世界"是指仅有百年葡萄种植历史的"新兴"国家,包括美国加州、智利、阿根廷、澳大利亚等美洲国家和南非."旧世界"葡萄酒是指在法国、意大利、西班牙、葡萄牙等欧洲老牌葡萄酒生产国酿制的葡萄酒.     

智利:葡萄酒协会发表未来十年葡萄酒发展战略

<正>智利葡萄酒协会目前正着眼于未来十年智利葡萄酒行业所面临的挑战和机遇,并协同智利外贸推广司(Pro Chile)、智利国家形象发展基金会(Fundación Imagen País)一起,在智利圣地亚哥发表了2025年发展战略(the 2025 strategy)。四大核心关键词为了巩固智利作为新世界头号优质葡萄酒生产商的地位,同时为了继续向世界供应高品质的、可持续性的以及多元化的葡萄酒,智利葡萄     

关于葡萄酒的“新世界”与“旧世界”

问：所谓“新世界”和“旧世界”的葡萄酒有何差异？答：“新世界”是指仅有百年种植葡萄历史的“新兴”国家,“新世界”葡萄酒指的是产自如美国加利福尼亚、南美洲智利、阿根廷、澳大利亚和南非的葡萄酒。“旧世界”葡萄酒是指在欧洲法国意大利、西班牙老牌葡萄酒生产国酿制的葡萄酒。相比之下,欧洲种植葡萄的传统更加悠久,绝大多数葡萄栽培和酿酒技术都诞生在欧洲。除此之外,新旧世界的根本差别在于：“新世界”的葡萄酒倾向于工业化生产,而“旧世界”的葡萄酒更倾向于手工酿制。问：工业化生产和手工酿制有什么区别呢？答：手工酿出…     

体味智利葡萄酒的优雅——记智利威富酒庄(William Fèvre Chile)

正作为新兴的葡萄酒国家,智利的葡萄酒从上个世纪90年代开始逐渐走向了世界。因为智利独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得智利出产的葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,这也正是智利葡萄酒的独到之处。近期,葡闻嘉道(The Famous)     

智利葡萄收获期提前 激发高档酒市场潜力

由于炎热、干燥的天气,今年世界第11大葡萄酒产国——智利的葡萄收获期来的特别早,比往常提前了2?个周,有些产区在2月上旬就已经开始收获了,而智利的葡萄酒生产商也早早的开始准备投入生产了。今年智利非同寻常的炎热干燥的天气使得葡萄成熟的比以往快了一点,而且今年的葡萄稍小、皮稍厚、风味更浓。因此虽然产量相比之下下降了,但是质量却有所上升,智利的葡萄种植者都非常看好今年。智利的酿酒者正在试图摆脱其廉价、高质量葡萄酒市场的束缚,来销售价格较高的特级酒,以此来与最好的旧世界品牌进行竞争。而今年的各种条件则都很适合智利目前…     

智利葡萄与葡萄酒产业考察报告

2002年3月,时值智利的葡萄收获季节,笔者应智利大学葡萄酒学院院长阿里瓦诺·佩纳内哈博士的邀请,对智利葡萄与葡萄酒产业进行了考察。在为期2周的时间内,笔者访问了智利大学葡萄酒学院,考察了智利葡萄与葡萄酒重要产区——第五、六、七行政大区以及圣地亚哥地区,参观了这些地区的10个著名酒厂和一个鲜食葡萄栽培农场,其中包括为国人所熟悉的葡萄酒厂——Concha y Toro,San Pedro, MiguelTorres等。1 智利概况1.1 历史1541年智利沦为西班牙殖民地,1810年9月18日独立并成立智利共和国。1970年社会党人阿连德当选总统,组成“人民团结”阵…     

全球葡萄海岸确定"6+1"格局蓬莱借酒庄文化再造"葡萄酒中国"

2005年8月21日,世界七大葡萄海岸发展高峰论坛在山东蓬莱举行.法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷、澳大利亚布鲁萨谷、南非开普敦六大葡萄海岸与中国蓬莱南王山谷葡萄海岸筑起了"6 1"全球葡萄酒一体化发展模式,特别是七方联合发表的<蓬莱宣言>,堪称中国葡萄酒发展历程中的一大创举.     

蓬莱葡萄酒产业如何再创发展的新优势——关于蓬莱市葡萄及葡萄酒产业打造葡萄酒名城的研究(上)

美丽的蓬莱依山傍海,风景秀丽,素以"人间仙境"著称于世.蓬莱自然条件优越,地理位置独特,地处山东半岛北海岸,有世界"第七海岸"之美称,是我国优良的酿酒葡萄产地,现有葡萄种植面积11万亩,具有悠久的葡萄与葡萄酒生产历史,发展葡萄种植及葡萄酒加工有着得天独厚的优势,已成为我国葡萄与葡萄酒的主要产区之一.     

新西兰的葡萄与葡萄酒生产

气候条件是决定葡萄种植园地选择和葡萄酒质量的主要因素之一.毫无疑问,新西兰凉爽干燥的气候条件是生产优质葡萄及葡萄酒的适宜地区,虽然它的葡萄酒生产历史较短,但随着葡萄栽培面积扩大和葡萄酒出口量的增加,新西兰葡萄酒将会得到世界葡萄酒行业更大的关注.本文就新西兰葡萄主产区的地理位置和气候条件,葡萄酒的生产发展史及现状等作了简要介绍.     

葡萄与葡萄酒行业“三优”评选活动拉开帷幕

记者从中国酿酒工业协会获悉,为表彰先进,激励斗志,进一步调动葡萄种植及葡萄酒酿造行业广大职工为葡萄种植及葡萄酒酿造行业的可持续发展做出的贡献,中固酿酒工业协会葡萄酒分会与中国农学会葡萄分会决定开展葡萄及葡萄酒行业杰出贡献奖、优秀销售总经理和优秀酿酒师(园艺师)的评选活动。并通过大力宣传,号召全固葡萄种植、葡萄酒酿造行业向评选出的葡萄与葡萄酒杰出贡献奖获得者、优秀营销总经理和酿酒师(园艺师)学习,为我国乃至世界葡萄与葡萄酒工业的发展做出应有的贡献。     

意大利的桑娇维赛

意大利是世界上最大的葡萄酒生产国,桑娇维赛(Sangiovese)则是意大利种植面积最大的葡萄品种,种植面积达24.7万英亩,占所有酿酒葡萄种植面积的10%.     

2013年全球葡萄与葡萄酒生产概况分析

<正>来自OIV的最新数据,2013年世界葡萄酒产量达281亿升,增长显著,消费量稳定,酿酒葡萄种植面积回归到2006年的水平。2013年西班牙葡萄酒产量40亿升,为历史最高水平。意大利葡萄酒产量45亿升,比2012年增加2%。法国葡萄酒产量44亿升,葡萄牙葡萄酒产量6.7亿升,均比上年增长7%。罗马尼亚葡萄酒产量6亿升,比上年增加79%。2013年美国的葡萄酒产量也有较好的表现,预计达到22亿升,智利和新西兰的葡萄酒产量分别达到12.8亿升和2.5亿升。     

贺兰山东麓葡萄文化旅游长廊:世界高端葡萄酒休闲旅游目的地

正全国政协副主席、国家民委主任、时任宁夏回族自治区政府主席王正伟,2012年6月14日在调研贺兰山东麓葡萄产业发展时提出:贺兰山东麓是国际国内业界公认的酿酒葡萄种植"黄金地带",是世界上生产高端葡萄酒的绝佳产区,是宁夏比煤炭更宝贵、更难得、更有开发潜力的优质稀缺资源。宁夏要在这块风水宝地上书写"紫色梦想",让这块"金字招牌"享誉世界。贺兰山东麓被誉为酿酒葡萄种植的"黄金地带",是世界上生产高端葡萄酒的绝佳产区。2003年4月,国家批准贺兰山东麓葡萄酒为国家地理标志保护产品,从此,宁夏在国内葡萄酒行业占据了十分重要的地位,成为众多行业内专家公认的"中     

"新世界"葡萄与葡萄酒-智利与阿根廷

1智利 1.1概况 上世纪80年代,智利开始拯救许多美国和英国的饮酒者,因为这些消费者正在寻找一种价格合理、质量优良葡萄酒的新来源.智利是南美葡萄酒的领导者,他们认识到了必须要参与世界葡萄酒市场的竞争.     

走进斯大林故乡感受美酒佳酿

斯大林的故乡格鲁吉亚Georgia,一直被看作是世界葡萄酒的发源地.格鲁吉亚Georgia是欧洲最早出产葡萄酒的国家,因此经常被成为"葡萄酒的摇篮".考古学家认为,早在七千多年前,南高加索山谷肥沃的土地上已开始种植葡萄.格鲁吉亚Georgia位于欧亚大陆西亚和东欧交接处高加索地区的战略要地,西临黑海、北邻俄罗斯、南接亚美尼亚和土耳其、东南与阿塞拜疆接壤.自古以来,格鲁吉亚Georgia就一直以葡萄酒酿造和葡萄种植为中心.