冰箱竞卖保鲜技术主导竞争力

2006年8月12日,主题为“新鲜八月,理性回归冰箱真本质”的2006年冰箱行业发展趋势研讨会在京召开。会议介绍了由中国家用电器研究院和中国电子商会联合举办的2006年保鲜冰箱保鲜需求调研及保鲜性能评测的有关情况。据了解,此次活动从今年6月开始,分为市场需求调研和实验室检测两个阶段,目前市场调研已经结束,实验室检测还在进行中,最终结果将会在近期公布。与会专家指出,在保鲜成为新的热点之后,冰箱企业如果抓住这一市场契机,充分以消费需求为基点,提高冰箱的保鲜技术水平,是企业改变竞争格局,在激烈的市场竞争中脱颖而出的关键。     

盘点2006冰箱市场 保鲜冰箱独占鳖头

2006年9月17日，中国家用电器研究院和中国电子商会共同举办了主题为“满足消费本质需求共谋保鲜冰箱市场发展”的2006年中国冰箱行业发展高层论坛，公布了2006年中国城市居民冰箱使用状况和消费需求调查及实验室保鲜性能测试的有关情况，结果表明，市场主流品牌的保鲜冰箱对蔬菜、水果的保鲜效果明显．特别是海尔、西门子、容声、新飞、美菱、海信等保鲜冰箱，消费者都可以放心选购。     

冰箱消费日趋理性强势各显其能

冰箱市场经历了“省电”、“杀菌”、“时尚”等竞争阶段之后,逐渐回归到了产品功能本身。“冰箱的终极使命是保鲜”正成为冰箱用户理性消费的主题。中国家电市场联合调查研究课题组的调查数据显示:在6大类影响冰箱购买因素的指标中,冰箱保鲜已经替代冰箱节能,上升为居民家庭购买的首要关注点。市场的热点必然是厂家角逐的制高点,在这场“保鲜才能领先”的竞争中,容声“原生态”保鲜冰箱凭借自主开发的分立多循环技术和“养鲜魔宝”技术,充当了高端保鲜冰箱市场的领跑者。中怡康统计数据显示,容声冰箱2006年销量较上一年飙升49.82%。今年一季度,容声冰箱销量同比上年增长26.8%。其中,主打高端的容声SPA“原生态”保鲜冰箱的增速远高于行业增速。     

买保鲜冰箱不再听“忽悠”冰箱保鲜标准首次出台行业规范指日可待

今年9月份有关机构对市场主流保鲜冰箱的保鲜性能进行了对比测试,各品牌保鲜冰箱在保鲜效果上还存在较大差距,就拿水分这一主要指标来说,不同品牌的保鲜冰箱的水分损失率从23%-46%不等,可见保鲜冰箱之间还是存在着明显的性能优劣之分。     

冰箱功能回归根本原生态引发保鲜技术升级

随着城市居民家庭生活品质的提升和生活方式的改变,冰箱作为家居生活必需品,消费者对其理解已经不再局限于过去“冷藏冷冻”的范畴。如何应对这种消费需求变化,成为冰箱行业当前面临的主要研究课题呢?2006年4月22日,主题为“保鲜冰箱引领消费市场‘回归自然’”的2006年冰箱市场专家研讨会在京召开,与会专家指出,保鲜冰箱的快速发展源于消费者对健康生活的关注,是冰箱市场发展的主要方向,国产品牌如果抓住这一需求契机,充分以消费需求为基点,提高冰箱的保鲜技术水平,是企业改变竞争格局,在激烈的市场竞争中脱颖而出的关键。     

宣传不规范 认识很混乱 “保鲜”冰箱期待标准

自从西门子等外资冰箱品牌率先打出“保鲜”概念,国内市场各企业针对“保鲜”推出的新产品一直层出不穷。在“变频保鲜、变温保鲜、阳光保鲜、原生态保鲜”等诸多新名词的簇拥下,由国内一线品牌组成的“保鲜阵营”越来越庞大这一现象已经引起了业内人士的广泛关注, 近日,一场由《电器》杂志社主办,汇聚了中国家电协会、制冷工业界和食品保存领     

缓释型保鲜材料在冰箱中的应用研究

本文通过对3种缓释型保鲜材料在冰箱中进行不制冷、冰箱稳定运行情况下的气味评价测试,以及小白菜的储藏效果评价测试,初步研究了3种材料的应用效果。结果表明,缓释型材料有一定的消除冰箱塑料味的效果,对于新鲜蔬菜在储藏过程中的感官、重量损失率变化没有很明显的保鲜效果。     

电场保鲜冰箱的电场优化

电场保鲜是近年来在冰箱中应用的一种新型保鲜技术.基于以往对工频电场的研究成果,本文采用静电场的理论,提出了在电场保鲜冰箱中通过在冰箱内胆四周缠绕金属线的方法来优化空间的电场分布的方案.经过理论分析及实际的测试证明,此种方案不仅可以提升冰箱中电场的最小值,还可以优化冰箱空间的电场分布.     

海尔“大王子”电冰箱

海尔大王子冰箱解决了无CFC和节能两大难题,既实现了无污染的环境效果,又节约了能源,降低了温室效应,更在无CFC和节能的同时实现了大冷冻能力,提高了食品保鲜时间。本文就“大王子”冰箱的结构和性能作一简要介绍。     

三大悬念当前 美的原味保鲜引发冰箱市场“标准地震”

随着各地气温日渐走高,冰箱市场上的热度开始节节攀升,抗菌、保鲜等卖点也成为继节能之后厂商一致追捧的“香饽饽”。然而在当前的冰箱市场上,保鲜主体、内容以及标准尚存在着诸多悬念,美的年初率先提出的“原味保鲜”策略更让冰箱市场遭遇到了前所未有的冲击,如何规范保鲜冰箱市场也成为业内颇为关注的话题之一。     

"要让消费者可以相信我们的话"——访西门子家电中国区销售总经理吴建科

在影响冰箱购买因素的指标中,保鲜功能正逐渐成为居民家庭购买的重要关注点。西门子在三年前就注意到消费者对保鲜冰箱的基本需求,在中国推出了零度保鲜冰箱,并取得了较好的市场成绩。在日前举办的“新鲜8月,理性回归冰箱真本质”的2006年冰箱行业发展趋势研讨会上,记者就这方面的话题,采访了西门子家电中国区销售总经理吴建科。     

冰箱停电保鲜功能对食品的影响研究

本文对具有停电保鲜功能的冰箱BCD-215YM在停电时的保鲜性能进行了研究,结果表明,与普通冰箱相比较,停电保鲜冰箱在停电状态能最大限度地保持冰箱内食品的新鲜度。     

保鲜电冰箱对食物营养的影响

中国家电联合调研课题组今年6月对电冰箱保鲜性能进行了实验室测试,对于“零度生物保鲜”、“光波增鲜”、“原生态保鲜”、“维他保鲜”、“VC保鲜”等众多保鲜概念的实际效果进行了量化比较,涉及市场上7个主流品牌的11个型号电冰箱。测试以水果蔬菜为样本,针对的是保鲜性能中的主要指标——水分和维生素C的损失。本文则更加详尽、全面地说明电冰箱的保鲜性能的效果。     

保鲜冰箱检测结果出炉主流品牌保鲜冰箱获肯定

想象中保鲜冰箱大比武的场面并没有出现。9月17日,中国家用电器研究院和中国电子商会发布了保鲜冰箱检测实验结果,多数的比较只是在同一台冰箱应用了保鲜技术的下层冷藏室与普通冷藏室之间进行,以检测保鲜技术的实际效果。实验结果肯定了海尔、西门子、容声、新飞、美菱、海信等主流品牌冰箱的保鲜性能。保鲜效果差异很大从这些实验结果来看,不同样本间的差异还是相当明显的。课题组发布时谨慎地选择了不公开样本的品牌,并尽量避免品牌间的比较。据介绍,有7个品牌16个型号的市场主流品牌的保鲜冰箱参加了检测,其中包括:西门子KK28F887I、…     

盘点2006冰箱市场 保鲜冰箱独占鳌头

2006年9月17日,中国家用电器研究院和中国电子商会共同举办了主题为“满足消费本质需求共谋保鲜冰箱市场发展”的2006年中国冰箱行业发展高层论坛,公布了2006年中国城市居民冰箱使用状况和消费需求调查及实验室保鲜性能测试的有关情况,结果表明,市场主流品牌的保鲜冰箱对蔬菜、     

家用冰箱保鲜技术研究进展

冰箱作为家庭食品的主要贮藏场所,是日常生活中必不可少的家电产品.随着冰箱行业的不断发展,为了达到更好的食品保鲜效果,目前已经出现了许多冰箱保鲜技术.通过文献收集与市场调研,归纳现存的冰箱保鲜技术,例如精准控温、分区贮藏、气体控制等传统保鲜技术,电场、磁场、光照、等离子体等新型保鲜技术,以及企业特有的冰箱保鲜技术,同时结合当代智能化保鲜技术发展趋势,旨在对现代家用冰箱保鲜技术的研发和消费者的购买选择提供方向与参考.     

博西家电的领“鲜”秘笈:以消费者为导向

2021年,博西家电旗下冰箱产品可谓捷报频传,斩获众多行业奖项——博世维他焕颜冰箱获得"2021AWE艾普兰创新奖",西门子精控恒鲜对开门冰箱荣获"年度产品创新成果"奖,西门子保鲜大师多门冰箱斩获"2021年中国冰箱行业杰出保鲜产品"奖。与此同时,博世家电和西门子家电也分别获得"2021中国冰箱行业高端健康设计品牌"和"2021中国冰箱行业专业保鲜品牌"两个奖项。     

保鲜冰箱将受到消费者青睐

近年来,随着居民消费水平的提高,冰箱产品的升级换代的趋势日益明显,比如保鲜效果更好的高端冰箱,市场需求增长很快,冰箱生产行业纷纷推出保鲜冰箱新品,并赢得消费者认可。保鲜冰箱有了前所未有的发展,消费者在选购冰箱时对保鲜功能的关注度在18%,未来一年有近一半的消费者会购买保鲜冰箱。我们不难发现保鲜冰箱格外受消费者青睐。     

诚征稿件

4月22日,在北京一个保鲜冰箱市场研讨会上,《电器》记者获悉,TCL与东芝合资的南海冰箱生产基地即将于6月初正式投产,2006年TCL冰箱将以“原生态保鲜”冰箱为主打产品,计划产销80万台。 TCL集团白电事业部副总经理田显斌透露,TCL的战略调整已经完成,目前其核心业务为四大块:彩电、通讯、IT及包括冰箱、空调、洗衣机和小家电在内的白色家电。 2006年一季度TCL各项业务全面好转,已经开始赢利。2006年,TCL集团计划实现销售额608亿元。     

冰箱保鲜新技术分析

目前冰箱保鲜主要有3个方向:一是速冻解冻技术,使食物在冷冻过程中细胞膜不会被破损;二是精确控制温度和湿度,给食物提供适合其保鲜的储存环境;三是除菌抗菌技术,防止冰箱内的食品滋生细菌而变质。针对这几个方向,本文综合分析了最近冰箱市场比较流行的保鲜新技术,即静电保鲜技术、冰温保鲜技术和紫外线杀菌保鲜技术,对其原理、效果以及应用情况作了详细的阐述。