我就是一个“卖酒郎”

入冬了,又到了放怀畅饮黄酒的季节。山东即墨黄酒厂有限公司总经理杜祖远说：＂天越冷,我的心就越热;因为天越冷,我们的老酒就越好卖啊!入了酒行,做了黄酒,才真正体会到《卖炭翁》当年之心境——咱如今是‘卖酒郎＇,就让冬天来得更猛烈些吧!＂某年冬日的一个傍晚,白居易《问刘十九》：＂绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无？＂今冬今晚,何妨把盏老酒,围炉夜话,听杜祖远先生娓娓而谈他所深爱的即墨老酒之星星点点呢？     

杜祖远：情定老酒 志在高远

生于上世纪70年代初的杜祖远,自1991年10月一脚踏入山东即墨黄酒厂,成为一名“快乐的洗瓶工”开始,就开始了他平凡、平淡而又充满传奇的黄酒生涯。聪敏好学,踏实勤奋,吃苦耐劳的他在同即墨老酒一起成长的日子里,也在完成着自身的蜕变。从一个小小的车间操作工到班长、团委副书记、办公室秘书、主任,他不辞辛苦,任劳任怨,跋涉了整整11年。苦心人,天不负。终于,机会来了,2002年10月,在每个工作岗位上都兢兢业业,表现优异的杜祖远调任中艺国际储运青岛公司办公室主任,不久成为该公司副总经理兼国内贸易公司经理;随后的2003年1月,杜祖远出任新华锦集团山东易通达物流有限公司办公室主任,而后荣升企划部经理、总经理助理;这对杜祖远来说,是一个转折点,正是在这个平台上,杜祖远过人的才华得以施展,并被领导慧眼看中。2004年4月,刚过而立之年不久的杜祖远被委以重任,出任山东即墨黄酒厂厂长、新华锦（青岛）酒业有限公司总经理。至此,这个当年的毛头小伙成为即墨老酒的掌舵人;由是,即墨老酒迈入杜祖远时代。     

李忠毅版即墨老酒

素有“北即墨南绍兴”之称的即墨老酒，并不像人们所期许的那样发展迅猛，由于种种原因，在绍兴酒高歌猛进的时候，即墨老酒哑然无声，沉寂得几乎被人们遗忘在历史的角落。如果不是2007年5月24日，在青岛召开的“振兴北方黄酒，拓展北方市场”高层研讨会上看到摆放于会议厅两侧、包装精美典雅尽显高贵品位的即墨老酒，我也许会相信“北方没有黄酒”的传言。当我看到这些不俗的酒品，心中不禁为之一颤：难道这就是“没有黄酒的北方”所产出的黄酒？对即墨老酒的好奇与关切使我情不自禁的于25日走进了山东即墨黄酒厂，面对李忠毅，面对眼前这位年轻的即墨老酒的当家人，听他不疾不徐的讲述即墨老酒近年来的发展历程，不由随同他一道走进了一个奇妙的黄酒视界，一个李忠毅版即墨老酒就这样展现于眼前。[编者按]     

即墨老酒 炎炎夏季袭来“清爽”风

5月份,以营销团队为主力成员所迸发出来的团结奋进、勇攀高峰的"即墨老酒‘2013拓展训练营’"尚在眼前;紧接着,为期两轮的"营销拓展训练"由培训基地直接被搬到了现实的市场上。6月13日,即墨老酒清爽(雅馨15)以崭新姿态正式投放市场!     

酒香品自高 品高酒愈醇——专访山东即墨黄酒厂厂长、新华锦(青岛)酒业有限公司总经理杜祖远

十月.秋高气爽的一天,记者寻着酒香慕名而来,专门采访了杜祖远。远远望去,他清爽的平头,方正的脸庞,简洁大方的穿着,简单不失大气,敦厚中带着执着,透着股股英气。这就是杜祖远给记者的第一印象。时任山东即墨黄酒厂厂长、新华锦(青岛)酒业有限公司总经理的杜祖远,可谓功成名就。他陆续被评为"山东十大创新鲁商"、"山东省优秀企业家"、"改革开放三十年食品行业优秀企业家"、"即墨市第九批专业技术拔尖人才"、"当代中国酒界杰出人物"等荣誉,2009、2010年度连续两年被评为"青岛年度经     

经典老酒话即墨

俗话说南有绍兴花雕,北有即墨老酒。作为北方黄酒的经典——即墨老酒,以其悠久的历史文化、独特的工艺和优秀的品质,被冠之＂黄酒北宗＂的美誉。随着时代的变迁和市场经济大潮的洗礼,在即墨老酒人的努力下,即墨老酒获得了长足发展,实现了一次次的华丽蜕变。这种蜕变归根到底就是＂质＂和＂量＂的不断提升和扩张。     

即墨老酒淡季“突围”

即墨老酒借助经销商力量与医药系统达成战略合作关系受世界经济复苏缓慢以及国内限制三公消费、白酒添加剂风波等因素影响,中国酒类市场面临着有史以来最严峻的考验,众多高端白酒、奢侈酒量价齐跌。然而,作为中国北派黄酒行业龙头的即墨老酒,却因势     

杜祖远：即墨老酒要过江

“南有绍兴花雕，北有即墨老酒”。“南北黄酒不过江”，这是黄酒行业传统的市场格局和竞争心态。但是，在黄酒复兴浪潮中，绍兴黄酒不但“过江”，而且大有行销全国之势，在这种情势之下的即墨老酒，该怎么办？[编者按]     

跟随即墨老酒去旅行

＂杯接田单饮老酒,醉人乡音听柳腔。此来一路睹锦绣,更望琼楼非梦乡。＂贺敬之的这首绝句高度概括了对即墨地方特色——即墨老酒的赞誉。即墨老酒作为有着四千年悠久历史的非物质文化遗产,近年来取得了举世瞩目的飞速发展。同时通过深入挖掘即墨老酒所蕴含的丰厚历史文化等资源,开辟了工业旅游新纪元,而旅游资源的开发又带动了品牌知名度和企业形象的不断提升。     

即墨老酒，不只是一件商品

即墨老酒,因即墨而得名 即墨老酒,中说：“酉,八．黍成可为酎酒”酒的最好时机。即墨老酒。原始社会已是一坛好酒。据《史记·律诗》月也”。《说文》中解释“酉,酒也,八月。仲秋八月,黍米成熟之时,正是用黍米酿纵观古今中外,用黍米为原料酿酒者,唯有     

对话杜祖远:我不是黑马

2012年11月8日下午2点,即墨黄酒厂,杜祖远办公室里,我们再次相对而坐,一场愉快的聊天即将开始。三年前,也是在这个办公室里,我们曾有过一次愉快的交谈。面前的杜祖远,依然是笑眯眯的,一脸阳光。门在身后合起,他双手交叠,撑在颌下,欢快地说,这个下午是我们的了。     

第三届妙府老酒封坛节开幕

即墨有四千年的老酒文化，其传统的“古遗六法”酿造工艺也有三千多年的历史。老酒在即墨具有非常浓厚的文化积淀、非常好的群众基础。在传统观念中，老酒的消费点主要集中在三个方面：一是作为百药之长的“药引子”，     

黄酒小常识

黄酒是我国特产，其中浙江绍兴麦曲稻米黄酒历史最悠久、最具代表性，山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表，福建龙岩沉缸酒和福建老酒则是红曲稻米黄酒中的佼佼者。     

于秦峰和他的妙府老酒

于秦峰,男,1962年10月18日生,大专学历,工商管理硕士研究生毕业,高级工程师。自1979年10月以优异的成绩考入山东即墨黄酒厂至今,已从事酿酒科研与企业管理工作近50年,先后任职山东即墨黄酒厂质检员、科研所所长、技术质量科科长、全质办主任、技术厂长。1996年3月,创建即墨市妙府老酒有限公司（企业于2005年更名为山东即墨妙府老酒有限公司）,出任总经理兼总工程师。     

绍兴酒成因之初探（二）

黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可谓独树一帜。黄酒产地较广,品种很多,著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等,但是被中国酿酒界公认的,在国际国内市场最受欢迎的,能够代表中国黄酒总的特色的,首推绍兴酒。     

广州黄酒“沙场点兵”

绍兴黄酒、海派黄酒与即墨老酒、广州本土黄酒以及其他二线品牌。三股势力在广州市场绞杀在一起，正上演着一出“沙场点兵”的大戏。[编者按]     

绍兴酒成因之初探（三）

黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可谓独树一帜。黄酒产地较广,品种很多,著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等,但是被中国酿酒界公认的,在国际国内市场最受欢迎的,能够代表中国黄酒总的特色的,首推绍兴酒。     

绍兴酒成因之初探（一）

黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可谓独树一帜。黄酒产地较广,品种很多,著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等,但是被中国酿酒界公认的,在国际国内市场最受欢迎的,能够代表中国黄酒总的特色的,首推绍兴酒。     

妙府老酒：妙在天然

黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国独有,南有绍兴黄酒,北有即墨黄酒,自古定论,而即墨黄酒典型性优秀代表一一即墨妙府老酒,更具中国黄酒特有的代表性,在营养和食品安全上更具有天然性。     

黄酒小常识

黄酒是我国的民族特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。