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自2011年起,本刊向读者推出了诗与酒这个栏目。从第六期开始,本刊陆续刊登主编鲁达与著名剧作家石零对话苏东坡的酒中诗情,以进一步探讨诗与酒的关系。这一期两人继续对话《湖光山色醉东坡》,欢迎大家共同参与讨论。 相似文献
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自2011年起,本刊在诗与酒这个栏目陆续刊登主编鲁达与著名剧作家石零对话苏东坡的酒中诗情,以进一步探索诗与酒的关系。从这一期开始,两人对话的内容为＂儿女情长叹东坡＂,欢迎大家共同参与讨论。 相似文献
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本刊第六期《2010天下无酒》一文提出，巨头间的聚合效应已绎非常明显，它们纷纷打造各自的强势高端品牌群体，势必会“遏制区域化高端品牌”。从市场来看，名酒们已经把持了高档甚至超高档市场的有利位置，地产酒要想在高档市场突破非常困难。但是，高档化或者推出高档产品是地产白酒必须进行的战略选择。我们认为，地产酒进军高档市场至少有三个机遇或可能性。 相似文献
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宋代大诗人苏轼不仅是一位知味善尝的美食家,是著有《酒经》、《黄州寒食诗帖》、《老饕赋》、《菜羹赋》等的饮食著述家,还是一位精烹细调,亲手创制过许多名馔佳肴的烹调大师。 “东坡肉”是苏东坡被贬到黄州后,自饮自食所创制的一种烧猪肉。《东坡诗话》说:“东坡喜嗜猪肉,在黄岗时,尝戏作《食猪 相似文献
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2007年11月中旬,本刊记者受到意大利维琴察商会邀请,赴维琴察地区的3家酒企业、1家奶酪企业和1家咖啡企业进行了采访,现在把这次采访的内容在2008年第1期《中外食品》、第2期《咖啡语茶》和第3期《中外食品》予以报道。 相似文献
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宋亮 《中外食品工业信息》2008,(1):14-14
2007年11月中旬,本刊记者受到意大利维琴察商会邀请,赴维琴察地区的3家酒企业、1家奶酪企业和1家咖啡企业进行了采访,现在把这次采访的内容在2008年第1期《中外食品》、第2期《咖啡语茶》和第3期《中外食品》予以报道。 相似文献
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《烹调知识》(1993年第十一期)曾刊出《酒的别名与典故》一文,今重读之,颇多感受。实际上,古代对酒的代称,可以写成一部书。今就择录一、二。 曲:《礼记、月令》载:酿酒要点之一,是“曲蘖必时”。后来,由“曲”又派生出装酒瓶叫“曲秀才”,装酒瓮叫“曲道士”的说法。唐代以诗酒终身闻名于世的诗人李白,曾两次游并州(令山西太原),在“畅饮美酒”之后的诗中 相似文献