我在浙工大的一次演讲

世事真奇妙，31年前，我曾经想报考浙工大，由于种种原因，我没能到这个学校来。31年后的这天，我受邀到浙工大演讲。作为演讲嘉宾，我和浙工大的师生们，有了一次面对面的交流机会。     

心底无私天地宽——我在浙工大的一次演讲(四)

世事真奇妙,31年前,我曾经想报考浙工大,由于种种原因,我没能到这个学校来。31年后的这天,我受邀到浙工大演讲。作为演讲嘉宾,我和浙工大的师生们,有了一次面对面的交流机会。俗话说,做什么吆喝什么,我这个做酒的,所谈的话题自然是要围绕酒展开了。     

古越往事 龙山情分——我在浙工大的一次演讲(二)

世事真奇妙,31年前,我曾经想报考浙工大,由于种种原因,我没能到这个学校来。31年后的这天,我受邀到浙工大演讲。作为演讲嘉宾,我和浙工大的师生们,有了一次面对面的交流机会。俗话说,做什么吆喝什么,我这个做酒的,所谈的话题自然是要围绕酒展开了。     

企业家的担当——我在浙工大的一次演讲(三)

世事真奇妙,31年前,我曾经想报考浙工大,由于种种原因,我没能到这个学校来。31年后的这天,我受邀到浙工大演讲。作为演讲嘉宾,我和浙工大的师生们,有了一次面对面的交流机会。俗话说,做什么吆喝什么,我这个做酒的,所谈的话题自然是要围绕酒展开了。     

原酒交易:黄酒的另类复兴

2008年3月5日,古越龙山第一次把原酒交易推向市场,首场68坛新世纪原酒一经展出拍卖,立即吸引了诸多黄酒投资者与收藏者的青睐,68坛原酒拍卖成交额达94万元,超过起卖价7倍之多!     

会稽山,纯正的绍兴黄酒

"云集"更名天下黄酒源绍兴,绍酒本源会稽山。1743年,清乾隆年间,绍兴东浦一位叫周佳木的酿酒师,遍寻当时绍兴酒中技艺最高的酿酒师傅,创立了一家酿酒作坊,取名"云集",意为"名师云集"之意。二百六十九年,十代人,一缸酒……云集酒坊自此成就绍兴黄酒一大奇迹!云集酒坊地处绍兴东浦东周溇口的越浦桥边。翻开古旧的《嘉庆山阴县志》,上载:"县西十四里日越浦桥"。绍兴《东浦镇志》记载:"石桥位于东周溇口,原为单孔平梁石桥。桥长10米,宽1.2米。溇内有云集、孝贞等酒坊"。云集酒坊传到第四代周玉山时,名声已遍及绍兴大街小巷。由于酒坊一直信守"诚实守信、童叟无欺"的开业祖训,恪守商德,诚信为本,加之周玉山广结人缘,酒坊在当地口碑极好。关于周玉山的善举,还流传着一个有趣的故事。     

我看黄酒的难题

2008年，全球金融危机，对中国也造成很大的冲击．与在其他地方不同的是，金融危机在中国的表现主要是影响到实体经济，影响到了制造业，也影响到了酒行业。而黄酒行业情况更为特殊，本来在啤酒、葡萄酒的冲击下，黄酒的地位非常尴尬。虽然经过了前几年的振兴行动，大家欢呼“黄酒的春天来了”，但这两年的表现却又不佳．也就是人们称之为的“倒春寒”。     

台湾——酒的宝岛

台湾市场上各类酒品的表现也出现很大的差异。台湾产的绍兴酒、黄酒、清酒及很有特色的台湾米酒已经风光不再,销量随着市场的开放而不断下降。啤酒销售形势最好,葡萄酒有上升的趋势,而一些花色的配制酒则大有增长的趋势。     

一方水土养一方酒系列之二 黄酒——中国味道

中国是酒的王国,中国酒,品种多样,色泽纷呈,韵味各有千秋。中国人爱酒,人无分男女,地无分南北,饮酒风尚历经数千年不衰。中国人爱酒,又不只单纯将其作为一种口腹之乐,而更注重酒文化的内涵,致力于其一种民俗的礼仪、内心的意境和外在的氛围。     

我对中国黄酒发展的执着之见

中国黄酒，这个独具中庸文化特性的中华最古老而传统的酒种，今天它虽没有像白酒那样张扬，啤酒那样显耀，也没有葡萄酒那样浪漫脱俗；但作为“国酒”它温文尔雅，体现了中华文化的儒雅、大度、包容、关爱，更体现着一种健康和高雅，黄酒如国人一样中规中矩，它脚踏实地一步一个脚印稳步前进……它必定有小到大，由弱到强，也许这是谬论，但实在是——     

难忘的历史 不朽的回忆——古越龙山国宴酒往事

绍兴酒作为世界三大古酒之一、中国黄酒的杰出代表,在其发展的历史长河中,可以说留下了许多脍炙人口、精美绝伦的传奇典故和雅趣俗闻。正由于这些,使古老而又年轻的黄酒,充满了多姿多彩、活力四射的巨大魅力,并历经千年而不衰。古越龙山作为绍兴黄酒、中国黄酒的杰出代表,更是有许多可圈可点的光荣革命历史,可以说道。今儿就浪费点笔墨,重点回顾一下国宴酒之往事。     

第17届中国绍兴黄酒节走进四川 国医国酿:古越龙山养生文化盛行——绍兴黄酒打养生牌 撬动“白酒之乡”的黄酒市场

四川是白酒之乡,川酒中的六朵金花早已蜚声中外。如何破冰固若金汤的四川酒水市场,绍兴黄酒打出了养生牌。12月11日上午,"国医国酿"——古越龙山养生文化论坛在成都锦江宾馆举行。作为第17届中国绍兴黄酒节的酒文化系列活动之一,"国医国酿"——古越龙山养生文化论坛特     

解决黄酒“短板”之我见(一)

上次我曾经发表过关于黄酒发展短板之拙见,引发了同行们许多热议,有的短信给我,有的打电话给我,与我共同探讨有关发展黄酒大业之大事,对此我的内心是热乎乎的。     

黄酒，通胀带来变局契机——序 通货膨胀下的黄酒之痛

黄酒是一个相对特殊的酒种。在中国历史上曾经无比辉煌的黄酒,同样也是世界三大古酒之一的黄酒,在当代中国,却已经远远落后于白酒、葡萄酒、啤酒。但这却并不能阻挡黄酒努力追赶的决心和执着拓展的脚步。近年来,黄酒全国化的速度和程度,都已经取得了长足的进步。然而,在这一轮经济快速发展的浪潮中起步较晚的黄酒企业,却在通胀的压力下真真实实地感受到了切肤之痛：原材料涨价、人力成本增加、     

我看中国葡萄酒业(五)

近年来，我们花大气力发展葡萄及葡萄酒产业，每年组织观摩会议，检查产业发展现状，使大家进一步统一思想，提高认识，不断推动产业发展，已经成为惯例。而且采取了一系列措施，收到明显成效。     

酒香品自高 品高酒愈醇——专访山东即墨黄酒厂厂长、新华锦(青岛)酒业有限公司总经理杜祖远

十月.秋高气爽的一天,记者寻着酒香慕名而来,专门采访了杜祖远。远远望去,他清爽的平头,方正的脸庞,简洁大方的穿着,简单不失大气,敦厚中带着执着,透着股股英气。这就是杜祖远给记者的第一印象。时任山东即墨黄酒厂厂长、新华锦(青岛)酒业有限公司总经理的杜祖远,可谓功成名就。他陆续被评为"山东十大创新鲁商"、"山东省优秀企业家"、"改革开放三十年食品行业优秀企业家"、"即墨市第九批专业技术拔尖人才"、"当代中国酒界杰出人物"等荣誉,2009、2010年度连续两年被评为"青岛年度经     

华酿奇才——中国黄酒博士金芳才的六十年创新之路

金芳才十二岁接触酿酒,十六岁正式进入酒业,至今已酿了整整六十年的酒。多年来他屡屡获得令人瞩目的科技成果,并荣膺"中国黄酒博士"称号。金芳才之所以能够成功,那就是在六十年的酿酒生涯里,他始终坚持继承传统,努力创新。     

浅谈“品”酒之道(五)——再谈黄酒健康养生

中国人数千年的农耕文明,人们以五谷为主要蛋白来源,所谓"五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充"基本把中华民族数千年的传统饮食结构勾勒了出来。以蔬食为主的中国人,其基本体质属"寒"性。这是中华大地数千年来的自然环境和人们的传统饮食结构所决定的。与之西方人,以五畜为主,辅以蔬果的"热"性体质正好向背。中医的病     

中国白酒在西班牙的发展路径和策略——基于文化传播视角

中国与西班牙是世界三大古酒的产酒国之一,酿酒历史悠久,酒产量居世界前列,酒文化极其深厚。在全球化、“一带一路”合作倡议发展大背景下,中国白酒走出去已成为必然,西班牙应当是重要的对象国。从酒的功用、饮酒习俗、酒的消费、酒的法律制度环境四个维度,探析发现中国与西班牙酒文化存在较大差异,制约中国白酒在西班牙的发展。为化解中国白酒在西班牙发展的文化冲突风险,应确立中国白酒文化传播优先战略,在西班牙建立中国白酒文化传播中心等传播平台,以西班牙的政、企、商、民、学五类群体为主要传播渠道,利用书刊、电视、广告等传统媒介,以及互联网、社交客户端等新媒体,宣传中国白酒文化,让西班牙人民充分了解和接纳中国白酒文化。同时,应充分尊重西班牙酒文化同中国的差异点,结合西班牙社会大众饮酒习俗、消费观念,与西班牙酒产业合作发展,在西班牙建立中国白酒创新研发中心,研制出具有中国白酒特征和风味,融入西班牙文化元素,符合西班牙大众消费需求,贴近西班牙饮酒时尚的个性化中国白酒产品。     

现代企业经营新思路——从粽子文化想到的——在中国粽子文化论坛(浙江嘉兴)上的演讲

<正>如今一提到"现代企业经营"必称孔茨、明茨伯格、科特、巴纳德、德鲁克、菲德勒、豪斯、米切尔、西蒙、卡斯特等等一大串外国人的名字。今天我不讲这些,而要从中国传统文化中寻找"现代企业经营新思路"。真正的现代企业经营新思路是"道",而不是"术"。"道"要靠悟,是讲不出来的,讲出来的已经不是"道"了。我们的传统文化博大精深,是老祖宗留给我们的精神财富,也是现代企业经营管理的思想宝库。