都太三周年店庆40名粉丝共享免费海鲜晚宴

6月20日是都太海鲜自助餐厅三周年店庆。店庆当晚,都太全场免费对粉丝开放。240名都太官方微博粉丝共聚一堂庆祝"都太海鲜‘粉’狂欢微博之夜"。据悉,都太3周年店庆活动主要通过新浪的官方微博征集免费大餐的粉     

弘扬海鲜美食文化创建"中国海鲜之都"——记舟山群岛·第五届中国海鲜美食文化节

"舟山群岛·第五届中国海鲜美食文化节"由中国烹饪协会与舟山市人民政府主办,舟山市旅游局承办,于2007年6月-11月在上海和舟山同时举办.此届美食节的主题是"中国海鲜·吃在舟山",目的是弘扬海洋文化,进一步推动舟山海鲜美食的创新,打响"中国海鲜之都"品牌. 继美食节开幕式(上海)、舟山海鲜排档上海展示活动、开展争创"中国海鲜之都"等系列活动之后,第五届海鲜美食节于11月12日推出如下主体活动:中国海鲜大餐争霸赛、     

环翠咖啡厅 国际自助美食

汇聚百余种世界各地美食精华，沙拉、海鲜、三文鱼、寿司、牛扒、意大利面、各种热菜、各式甜品及冰淇淋等让您应接不暇地饱尝丰盛的国际美食自助。     

南京·咖啡炫 炫出五档精彩美味

咖啡炫自助餐厅有五个本地特色美食档口:淮阳美食档、老南京烤鸭档,同时四个冰池组成海鲜档为客人提供深海海鲜刺身和多款日式料理;现场烹饪的西式美食档口提供香煎牛排、羊排及肉食。在众多的美味中,食客们最喜爱的还是那些最醇正、经典的传统美食:镇江锅盖面、七家湾锅贴,以及由"淮扬刀客"著称的侯新庆大厨主理各种淮扬佳     

寿司の前世今生

以简单自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种简约美食哲学的极致表现。然而,吃寿司的门道却并不简单。     

寿司的食品安全问题探析

正寿司,是一种高风险的即食性食品,是日本菜肴中具有代表性的料理之一。日本人常说"有鱼的地方就有寿司",日本从古至今,一直吃生鱼片。日本料理进入中国以后,几乎所有的日本料理店都售卖寿司这一品种。外因其品种丰富,能够单独食用,便于携带,作为一种休闲食品在各大超市、商城等的专柜也有销售。寿司其颜色     

吃海鲜舟山行——记舟山群岛·第六届中国海鲜美食文化节

舟山群岛·第六届中国海鲜美食文化节由中国烹饪协会与舟山市人民政府主办,舟山市旅游局承办,于2008年11月5日-7日在舟山举办。本届美食节的主题是"中国海鲜?吃在舟山",目的是弘扬海洋文化,进一步推动舟山海鲜     

日本寿司基础技法

日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说，是最容易接受的异国美食。传统的日本寿司可不像看起来那么简单，跟我们一起来尝试真正的传统寿司制作手法吧。     

寿司自古出中国

很多人都知道,寿司与生鱼片、天妇罗一样是日本料理中最具特色的美食,且名闻遐迩。近年来,随着外来饮食业的不断发展,一些专营寿司的日本料理店在东南沿海一些都市纷纷抢滩登陆纳客营业。的确,日本寿司以其别具一格的风格、雅致的形色以及丰富的营养而颇得人们的垂青。 其实,寿司本来既非泊来品,也不是日本国的专利,而是源自我们中国。如此     

美食影视色味俱佳

美食电影在大银幕走的一贯是情感路线,通过一道道美食串起了或悲欢离合、或温馨浪漫、或变态刺激的故事。而在“营业面积”相对较小的电视屏幕里,美食则回归其本职工作：被吃。本期介绍两个以搜罗美食为主的电视节目,跟着主持人的脚步,我们可以用眼睛“食”遍世界的边边角角。     

“上井”美食的上上品

花168元吃自助餐．你是选择星级酒店还是料理店？全国餐饮连锁品牌“上井餐饮”第8家分店——南京上井多国料理旗舰店将给出答案。在新世纪广场4楼该店一千多平方米的馆内,食客就是精致空间和美食世界的主人,禅意风格的装修、内敛质朴的器皿、每天空运的海鲜、搭配多样的刺身、玄妙感触的铁板烧、多形多样的寿司,食客在“上井”可以以无限亲近、休闲惬意的姿态,感受台湾主厨制作的各国料理。     

袁歪歪美食奇遇：“吃”在唐伟

饮食文化与烹调技艺是文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。然而，随着回归自然食品的兴起，传统美食也越来越受到人们的青睐。中国幅员辽阔，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，形成了博大精深的“食文化”。 近日，袁歪歪在美食达人俱乐部刚哥的帮助下，号召了一群美食达人聚集乐山唐伟饭店。下午3点半，袁歪歪准时到达唐伟饭店。此次与众多美食达人汇聚于此，我们不单单要免费试吃，还将走进后厨跟着主厨学习烹饪的过程。为此，刚哥还邀请到了乐山职业技术学院烹饪教师、乐山餐饮行业协会评委陈瑞祥一同参加本次活动。我们的美食达人在这里不仅能吃上佳肴，跟着大厨学习传统美食的传统做法，还能与专家探讨中国的“食文化”。     

美食大推荐

你到底吃多少美食？中国有多少美食是你喜欢的？你自己会制作美食么？你还记得你家乡最地道的没事是什么吗？能说出多少呢？在北京能找到他们吗？出去旅游吸引我们的不仅仅是风景还有各地的美食,让我们一起把美食推荐出来吧！相信明星们的推荐能让你在北京找到美食好去处。     

香港家常之味

香港，作为美食之都几乎无人不知，无人不晓。街边让人垂涎的各路小吃，酒楼中诱人的港式海鲜大菜，又或者来自不同国家的异域美食，在这里，总能挑逗你的味蕾。不过，还有一种香江美食是我们比较陌生的，那就是美味的香港家常菜。本期我们收集整理的6道寻常香港人家的家常菜谱，马上就来尝试吧。品尝之前，让我们举杯遥祝：香港，祝你好胃口!     

放题餐厅 用美食旅行

有人说,一顿美食是一次很好的治愈,一个环境优雅的餐厅是一次尊享之旅。在北京,有这么一家餐厅,在奢华的氛围内享受来自世界各地的海鲜美食,我想,不出门,你也是在用美食旅行了。如果你真的是一个吃的行家,一定要来放题餐厅来享受一下它的美食之旅。作为一个帅气的大男孩,秦枫却跟美食结下了不解之缘。"04年来北京学习平面设计,后来工作中有幸参加了点评网的活动,从此与美食结下了不解之缘,2010年我创业做互联网的时候,投资了一个小餐厅,为什么呢,因为喜欢吃,后来通过这     

天妇罗

正在各大日料体系中,不得不提一下日式料理的知名洋物——天妇罗。天妇罗,日语写作"天婦羅"、"てんぷら",罗马字是"tempura",它的发音更接近中文的"添噗啦",重音在前。史料记载,16世纪旅居日本长崎的葡萄牙传教士群体和商人在天主教大斋节期间需要禁食兽肉,只好以吃鱼和海鲜代替,于是在日本引入了古典葡萄牙美食,即将鸡蛋面粉糊包裹过的海鲜油炸,拉丁文叫"Quatuor Tempora",在日本流行后发展为现     

海话家常——有对比才有幸福吃亦然

对于生活在海边的人来说，海鲜就是家常便饭，正是这家常便饭，伴随着海的孩子游历四方，走到哪里都能感受到海的味道。本期我们将分享七道来自中国南北方不同风格的海鲜家常菜。     

冷艳妖娆的干爆明虾墨鱼

近日与一位海归大厨王先生谈论海鲜食材烹制新法，此君善做鱼虾美食。谈及上海人喜欢吃的墨鱼（乌贼）的烧法，我说沪人吃墨鱼不稀奇，通常是做家常的墨鱼大烤、红烧墨鱼、墨鱼片炒青椒等。     

梦海忆味

身在异乡,每当风清月白之夜,便会情不自禁地想到故乡北戴河.还有那故乡特有的海鲜.伴着童时捕捉海里小动物的乐趣,随着眷眷难忘的乡情,那四季美景与美食交融的画卷便油然浮现在眼前.俗话说:“靠山吃山,守海吃海.”守住这么大的一片海,哪能吃不到海物呢.大海一怒,一个滚浪把海底     

资讯

金茂北京威斯汀大饭店惹味关西料理金茂北京威斯汀大饭店舞日本餐厅迎来关西料理之旅,从"庶民美食"和自制烧烤汁的完美结合,到烫两壶清酒的小惬意,为京城食客们带来一份浓浓的日料情怀。舞餐厅位于酒店二层,精致地道的怀石料理尽展日式美食的丰富特色,寿司的原料则选用肉质上等的进口海鲜。环坐于铁板烧桌的客人还可以直接观赏厨师的烹饪过程,嗞嗞作响的美食与扑鼻而来的香气无不令人食指大动。