瑞士酒店经营餐饮有特色

瑞士的酒店对餐饮都非常重视,无论是城市还是山村滑雪、度假型酒店,餐饮收入一般都超过客房收入,高的可占到酒店总收入的80％以上。瑞士酒店协会的星级评定标准规定,一星级酒店只需拥有客房5间。单从这一规定,便可以看出餐饮业在酒店中的地位。     

北京港澳中心瑞士酒店

坐落于北京市中心商业区、使馆区、王府井商业区及燕莎商圈四区交汇处的北京港澳中心瑞士酒店,于1991年3月30日开业,是由瑞士酒店及度假村管理集团管理,国家旅游局授牌的五星级酒店。酒店距离地铁仅数步之遥,毗邻机场高速路,地理位置优越、交通十分便利。     

瑞士酒店推出网上商店

新年伊始,瑞士酒店及度假村集团推出了旗下网上商店“Swissotel at home”。消费者可以登录www．swissotelathome．com网站订购高品质产品,非常便捷。网上商店产品种类繁多,部分在瑞士制造,对于精致物品爱好者而言,这些产品称得上是绝佳好礼。     

瑞士酒店的人力资源管理

良好的住宿条件和一流的员工餐 瑞士国民的人均收入排在世界前列,传统瑞士人的生活水准在欧洲都是数一数二的,所以在瑞士从事酒店业,老板都格外重视员工的住宿条件和员工餐的质量。比方说我实习的这个四星级酒店,普通员工的宿舍都是每个人一个单间,虽然面积不大,但是干净整洁,书桌、储藏柜,     

意大利美酒与美食的味道之旅

在广州能品尝到最多品种的意大利葡萄酒与美食,还有专业的侍酒师课程,这两者的功能同时出现在一个地点,创办者是艾文（Vinicio Eminenti）.早在1987年,艾文就成为餐馆的主人,1994年来中国开意大利餐厅,后来经营皮革贸易和葡萄酒生意,将意大利侍酒师协会（AIS,英文Italian Association of Sommeliers）的课程引进中国,为中国的从业者提供专业的课程。     

颂福楼：小酒店，大味道

在餐饮企业林立的南京,颂福楼酒店规模并不算大,虽然已经拥有两家店,但是由于区位因素,一些南京食客甚至从来就没有听说个这家酒店,更别提过去消费了。     

烘焙的味道

每逢路过甜点店．那奶油的丝丝香甜沁人心脾。那随风飘动的阵阵无法抵挡的焙烤香气,总会让人忍不住停下自己的脚步。看着那一款款精美的糕点,总像是在欣赏一幅幅的艺术品．让人爱不释手、不忍下口。     

意大利珠宝艺术与瑞士制表天府的魔幻碰撞

Divas’Dream超薄三问女士腕表拥有最纤薄的三问报时机芯-Finissimo。它是基于在2016年巴塞尔国际钟表珠宝展上亮相的0cto Finissimo超薄三问腕表机芯打造的升级版本。这款创纪录的精良机芯由宝格丽位于瑞士的Lesentier表厂研发制造。     

瑞士酒店及度假村推出新的水疗运动品牌

7月,Piirovel水疗运动中心（www．purovel．com）将逐步在瑞士酒店及度假村全球范围内的酒店推出。该创意灵感源自阿尔卑斯山,是基于这个方法,以最新的现代设备进行必不可少的治疗与锻炼。     

首旅酒店 首旅建国牵手意大利阿塔酒店

首旅建国酒店管理公司与意大利阿塔（ATAhotels）集团合作挂牌仪式7月25日在北京建国饭店举行。双方公司高层管理人员、首旅建国部分成员酒店总经理及客户和媒体代表出席新闻发布会。 阿塔集团是意大利本土最大的酒店集团,管理旗下21家高星级商务、度假及公寓式酒店。作为战略合作第一步,双方分别选取各自8家成员酒店互相悬挂对方标识牌和旗帜,在各自网站上互为对方进行宣传。     

不同的味道的[8]

Jaquet Droz的圆,Jaquet Droz的“8”,在瑞士钟表坛闪耀了271年。对于总裁Mr.Manuel Emch来说,“8”字是他艺术创作的灵感来源,     

瑞士Oerilkon集团与意大利Teknoweb Materials公司达成战略合作

瑞士Oerilkon集团人造纤维部与意大利Teknoweb Materials公司结成战略合作伙伴,旨在扩大在非织造布领域的业务范围,将高增长的一次性非织造布纳入其中。两家公司原则上已经达成其识,将组建一家新的合资企业。通过这次合作,Oerilkon加强了其人造纤维部Oerilkon Neumag非织造布系统业务。还将业务扩展到颇具吸引力的一次性非织造布市场。     

瑞士电信ConnectedHotel电视赢得“2010最佳酒店之星奖”

瑞士电信的Connected Hotel电视首创集互联网接入、互动电视和视频点播于一身的全方位解决方案,最近被德国酒店杂志《最佳酒店》的读者选为年度最佳产品。“2010最佳酒店之星奖”让C0nnected HoteI电视成为2010年产业的领先技术革新之一。     

原汁原味的意大利食品——意大利国家展团来沪参加2004年第十二届FHC食品酒店展览会

中国食品和餐饮行业盛大的展览会一第十二届FHC食品酒店展览会于2004年金秋时节落下帷幕。意大利对外贸易委员会(ICE)联合众多的意大利食品生产厂商在展会上设立展台,将意大利的美食带到中国,让中国的食品行业对意大利食品有更多的认识,同时达成更多的合作与交流。     

芬芳的味道

詹巴迪斯塔·瓦利（Giambattista Valli）是2004年创立的品牌,2005年3月推出了第一个系列.设计师来自意大利罗马,从圣马丁毕业后回到家乡意大利.他先在Roberto Capucci那做助理,随后又去过芬迪及克里琪亚担任女装成衣高级设计师,1997年开始在Emanuel Ungaro任职成衣时装艺术总监.诸多品牌工作经历,锻炼出了他不凡的设计实力,并在创立自己的设计师品牌之后得以充分发挥.凭借其“没有规则”的态度以及对比例与造型无可比拟的关注,赢得了一大批时尚拥戴者,其中包括很多大牌明星.     

感受湖北私家菜的味道

武汉东鑫酒店管理有限公司创立于2002年3月,目前已拥有颇具规模的汉阳王家湾、关山、光谷,汉口和青山五家店,总营业而积逾20000平方米,现已成为武汉新字号餐饮酒店中的知名牌店,主要经营湖北菜为主。     

北京丽思卡尔顿酒店任命Gianluca Visani为巴罗洛餐厅意大利厨师

5月,北京丽思卡尔顿酒店任命Gianluca Visani为巴罗洛餐厅意大利厨师。Gianluca将在巴罗洛餐厅为您完美演绎来自意大利的珍馐美味。拥有12年丰富烹饪经验的Gianluca在加入北京丽思卡尔顿酒店之前,是新加坡知名意大利餐厅ilLido的行政总厨,他曾先后在欧洲、英国、阿联酋和新加坡等多个不同国家工作。     

瑞士南部的古堡小镇风情

瑞士意大利语区主要分布在提契诺州（Ticino）和邻近意大利的交界一带。长久以来,这里属于意大利管辖的范围,因此人们的生活习惯处处都散发着浓厚的意大利色彩。在工业革命之后,意大利语区的人口不断地外移,以寻找更多的工作机会;这里由于工业化程度较低,因此很多小镇至今还保留着纯朴的乡村色彩,吸引了许多德语区的居民及外国人纷纷来此购屋度假。     

白色的魅力——2008全球铂金首饰潮流（德国、瑞士、法国、意大利、美国篇）

在4月举办的瑞士BASEL珠宝钟表展上．国际铂金协会公布了2008全球铂金首饰潮流．上期介绍了中国、印度、日本的设计作品．本期汇集了德国、瑞士、法国、意大利、美国的著名珠宝首饰设计企业在今年推出的铂金饰品,以飨读者。     

最浪漫的味道提拉米苏

传说二战时期的意大利有一位姑娘,在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点,让他带在路上充饥,这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”,这个情人节,就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。