奴尔丁·何强:谱写最隽永的人生乐章

在约好采访清香阁总经理何强的早上,当我步入劲松店时,发现比约定的时间提前了15分钟。在一楼大厅的一个角落,我随意找了个地方坐下,等待何总的到来。此时店里还没有开始正式营业,但是员工们已经开始井然有序地忙碌起来。厨师团队的成员们穿着雪白的工作服,在展     

何艳：非典型性设计师的服装梦想

从04年在小咖啡馆里的首个服装发布“bpmf”到05年的“马兰花”，06年登琨艳咖啡工厂的男装“女形”，到07年的“早春共和”，一路走来，来自江西南昌的设计师何艳渐渐在上海站稳了脚跟，每一场秀对她来说都意味着在服装上新的变化和探索，虽然她坦言自己的风格还未定性，但她的顾客们似乎已经渐渐感觉出那些服装和自己契合之处，那些低调，不张扬，偏中性的沉雅之美，总是这样深入人心。     

马修:天下厨房都一样

对于出生在澳大利亚,学厨五年之后,先后去了法国、意大利、英国的餐厅做过西餐厨师的马修来说,中国大饭店似乎是他的东方第一站,当问及他所面临的挑战时,他却带着一种随遇而安的大气食物是没有国界的,天下的厨房都一样,都是创意的工作室。     

莫劳荐才专版——为企业解难为个人分忧

M:H001,赵先生,男,22岁,国籍:中国.工作经验3年以上.目标职位:西餐厨师、面点师.个人能力简介:有多年的西餐厨师经验,擅长扒类、比萨;对工作认真负责,有一定的组织协调能力.     

梁琦:“西点”军校的女将军

因为是做西点的原因,梁琦自出道之日,就给自己起了一个英文名叫HelenLiang,不知她当时的灵感是来自那位倾国倾城的希腊美神,还是来自用心感受世界的盲人海伦凯勒。但她说,做面包是一件挺美的事儿。     

一位大厨的心里话

大厨身上有光环,大厨手上有技术,不过大厨心里还藏着一些不为人知的心事。前不久,我就采访了一位即将辞职的大厨。下面,就让我们一起来看这位大厨心里都藏了些什么。     

后记:男厨师的自述

干厨师这个工作的女性非常少,在厨房里期待能有女同事的出现,就目前来说,概率大概和摸彩票等同,就算中个末等奖也不容易啊。如果厨房里有一两位女厨师,那的确是件很快乐的事情。她们比男厨师更具有     

Jake:马来西亚华裔的寻根之旅

生于马来西亚,长于马来西亚,Jake看起来却和中国人没什么两样,一口流利的普通话,长相也像地地道道的中国人。这也不奇怪,Jake的爷爷、父亲、母亲都是中国人,而他来到中国,不为其他,只为寻根……     

史凯:张弛有度,惬意生活

他是年轻上述的行政总厨,一张英俊面孔酷似影视明星,工作起来疯狂的忘我,休闲时光也绝对懂得享受生活:爱读书,喜音乐,更爱游山玩水不,领略各地风光。斟一杯红酒,听史凯细述他的惬意生活。