獐子岛喜贝达人京城献艺

6月26日,为推广低碳贝类美食,挖掘家庭消费潜力,倡导积极健康的生活理念,大连獐子岛渔业集团股份有限公司携手中国烹饪协会名厨专业委员会,在北京湖南大厦共同举办了一场别开生面的我的私房海鲜獐子岛杯喜贝达人烹饪大赛。继上月我的私房海鲜獐子岛杯喜贝达人烹饪大赛广州站活动圆满结束之后,此次北京站活动受到了社会各界更广泛的关注。北京不但是中     

羊城餐饮盛会 獐子元贝飘香——獐子岛元贝美食节在广州完美落幕

2010年12月20日,为倡导低碳环保,创新绿色美食,促进扇贝产业沟通发展,由广东烹饪协会主办、《名厨》杂志,名厨网承办、大连獐子岛渔业集团股份有限公司全程独家冠名的獐子岛元贝美食节在广州龙苑酒家隆重举办。这也是继獐子岛元贝荣获全国首个碳标识认证食品以来,第一次亮相羊城。广东烹饪协会会长陆文韶、副秘书长刘卫红到场祝贺;林壤明、黎永泰、林汉华、吴自贵、张志强、秦伟雄等五位业界知名烹饪大师担当评委,百余名烹坛精英应邀观摩,到场人数多达200余人。尽管是料峭寒冬,但在如春的羊城却上演了一场既高端专业又不失温情的绿色、低碳美食烹饪巅峰对决赛。本次比赛以獐子岛元贝为主食材,本着公平、公开、公正的原则,各路选手尽展绝技,一道道精雕细做的美味佳肴     

獐子岛 名厨沈城聚会,喜贝美食飘鲜

8月22日,为倡导低碳海珍美食,引领鲜活喜贝消费,促进喜贝品牌推广,由辽宁省餐饮烹饪行业协会主办、《名厨》杂志与名厨网承办、大连獐子岛渔业集团股份有限公司独家冠名的2011喜贝美食天下行(沈阳站)暨第三届獐子岛杯喜贝美食节创新菜品大赛,在东北第一大城市沈阳隆重开幕。獐子岛杯喜贝美食节是2011喜贝美食天下行三种活动模式之一。在成功举行了喜贝大师巡讲、喜贝达人烹饪大赛之后,下半年将在部分重点城市进行六场喜贝美食节暨专业厨师创新菜品大     

獐子岛 名厨榕城烹喜贝 闽菜食材添新珍

7月26日,獐子岛喜贝美食天下行系列活动在榕城福州再掀高潮!为倡导低碳健康美食,推广喜贝喜宴菜系,引领海珍消费潮流,由大连獐子岛渔业集团股份有限公司独家赞助并冠名,中国烹饪协会名厨专业委员会主办,《名厨》杂志,名厨网承办的第一届獐子岛杯喜贝名厨团全国巡回讲座,在人杰地灵的历史名城福州隆重举行,为盛夏的榕城带来一次全新的美食体验。随着第一届獐子岛杯喜贝名厨团全国巡回讲座在各地陆续举行,已成功的把獐子岛喜贝低碳、健康、环保的绿色饮食新理念,通过多角度的表现形式深深植入众多厨师心中,有喜事、上喜贝这一独特概念也在大师们的思想碰撞中得到更加广泛的延伸和传播。延续之前的活动风潮,本次福州站讲座依然热情不减,原计划一百人的讲座规模,由于本地厨师的大力响应,结果到场学习的烹坛精英多达一百六十余