杨贵妃的美颜食谱

千娇百媚的一代东力艳后,我国古代四大美人之一的杨玉环是唐明皇宠爱的妃子,封为贵妃。其实杨贵妃幼时并不俊俏,皮肤粗糙,脸色黝黑,她喜吃杏、石榴和荔枝三样水果,后来皮肤变得又细又嫩,脸色又白又光,眼睛明眸善睐,口唇红润鲜亮。     

食肉族美眉的减肥食谱

别以为吃肉就会发胖,只要食用方法正确,每顿见荤仍然可以轻松拥有苗条身材。先依照颜色看一看肉的分类:色泽鲜红或暗红,如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。肉色嫩白,如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉。两类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后者。奥妙在于浅色肉中的饱和脂肪酸及胆固醇含量明显低于红肉。还在等什么,了解了肉的特性,快快让我们做一个健康美丽的食肉族美眉吧!     

蹄筋菜肴六款

杭椒饶蹄筋原料：熟蹄筋500g．杭椒150g，蒜茸8g，精盐、味精、白糖、料酒、老抽、酱油、鸡粉、湿淀粉各适量，色拉油1500g(约耗50g)。     

春季开胃肴馔五款

爆炒田鸡原料:去皮净田鸡400克,红椒、干辣椒段、花椒、姜片、蒜仔、葱段、酱油、绍酒、精盐、豆瓣酱、味精、高汤、红油、食用油各适量。制法:田鸡斩成块加酱油、绍酒、葱段、姜片、花椒腌制入味;红辣椒洗净切成段待用。炒锅上火,舀入食用油烧烈,依次放入葱段、姜片、蒜仔、干辣椒段、豆瓣酱、田鸡、红椒爆炒出香,烹入绍酒,加高汤、白糖、酱油、精盐、味精适量,用湿淀粉勾芡,淋红油装盘即成。特点:滑嫩适口,辣而不烈,佐酒佳肴。     

春季美食五款

1蒜泥炝虾原料:鲜活河虾300克,蒜泥400克,姜米、精盐、味精、胡椒粉、酱油、米醋、菊花瓣、白酒、麻油、食用油各适量。制作:河虾用清水加精盐浸泡清洗干净,捞出后加白酒浸泡三分钟取出。将精盐、蒜泥、姜米、味精、麻油、酱油及米醋少许放入     

中西经典菜谱

●鱼香全茄用料:长形茄子300g,猪油40g,酱油35g,精盐2.5g,红辣椒两个(泡辣椒更好),大蒜三瓣,葱、姜适量,味精、胡椒粉少许,白糖15g,醋5g,湿淀粉15g,料酒少许。做法:先把茄子去蒂洗净,用刀从中间一剖两开,两面切2cm间隔的斜刀,每刀进2/3不切离(蓑衣花刀)。辣     

小食谱：让宝宝的眼睛明又亮

青椒炒猪肝 用料： 青椒……2个 猪肝……100克 料酒少许,盐,植物油各适量,姜1片。 做法：1．青椒洗净后去蒂去子儿,切成细丝;猪肝洗净后,切成片,用热水焯一下,沥干后再用料酒,盐腌一下去腥味;姜切丝。2．油锅烧热后,下入姜丝和猪肝略炒,然后盛出来。再加一点油,下入青椒丝,炒至五成熟后加盐调味,倒入猪肝用大火一起爆炒3分钟,即可。     

简洁海参菜

杏鲍菇烩海参 原料：水发海参300克 鲜杏鲍菇150克 精盐2克 料酒5克 鸡粉5克 味精3克 白糖5克 老抽3克 鲍鱼汁5克 湿淀粉、化猪油、葱油各适量     

国庆家制团圆食谱

全家福砂锅原料:熟鸡肉25g,熟猪肚25g,熟火腿20g,老蛋糕25g,熟笋25g,猪肝25g,猪腰25g,鲜虾50g,水发香菇、水发粉丝各100g,白菜心250g,油发蹄筋100g,肉清汤750g,料酒5g,精盐10g,味精5g,猪油25g。制法:1.将熟鸡肉切成块,熟猪肚切成条,熟火腿切成     

不孕者饮食调养食谱

青虾炒韭菜原料:青虾250 g,韭菜100 g,酱油、精盐、味精、植物油各适量。制法:1.将韭菜先择去杂质,清洗干净,切成段,放入盘内,待用。2.把青虾剪去头足,挤出虾仁,清洗干净,沥干水分,放入盘内,待用。3.将炒锅洗净,置于火上,下植物油,以武火烧至六成热时,把虾仁     

蛋黄冬瓜扒香菇

原料：去皮冬瓜800克成蛋黄10个鲜香菇200克小菜心150克自制辣烧汁[注]75克姜片、葱段、精盐、味精、鸡精、湿淀粉、鲜汤、鸡油各适量     

月经不调 豆类食谱五款

黑豆鹌鹑汤材料:黑豆150g,鹌鹑2只,红枣15枚,陈皮5g,精盐适量。制作:先将黑豆炒开洗净备用。鹌鹑清理干净后,洗净备用。锅中放入适量清水,大火烧沸,下入黑豆、鹌鹑、陈皮改用中火继续炖,2小时后,调入精盐、味精即成。     

青椒酱汁那一抹养眼的鲜辣

青椒酱汁的调制 原料：青椒茸50克鲜胡椒末15克鲜茴香末10克姜茸10克蒜茸10克野山椒茸5克西芹茸5克香菜末5克蚝油5克精盐、味精、鸡精、白糖、鸡汤、水淀粉、葱油各适量     

应城三扒

豆腐扒肉 原料：净猪膀带皮肉500克豆腐1小块酱油100毫升米酒50克冰糖、香葱各25克生姜10克八角、葱花、味精、胡椒粉、湿淀粉各适量     

南味菜肴集锦

西湖醋鱼 用料：新鲜草鱼（活鱼更好）一尾（约750g左右）、酱油50g，精盐2．5g，姜末10g，白糖75g，醋40g，料酒5g，湿淀粉50g，熟猪油60g。     

孕妇饮食调养食谱——益气安胎

☆荷叶猪肉饼原料:瘦猪肉300g,鲜荷叶1大张,黄酒、酱油、味精、白糖、精盐、生粉各适量。制作方法:1.先将荷叶放入清水中浸泡15min,换水,刷洗干净,沥干水分,待用。2.把瘦猪肉清洗干净,剁成肉泥,放大汤碗内,加入黄酒、酱油、味精、白糖、精盐调味,腌制15min,再加入生粉、适量清水,用筷子顺向搅打成稠粘状后,分成6份,待用。3.将洗净的荷叶分成6份,分     

青椒炒甲鱼

把甲鱼肉剁成小块后，漂净血水，加精盐、味精、料酒、葱姜等先腌味，然后煮熟了待用。这里的青椒是选用湘菜“小炒肉”里面的辣椒，斜刀切成段后，再与甲鱼块一并入锅炒成咸鲜味．即成。     

又甜又酸的川味菜

一提起川菜,不少人就会把它和麻辣联系起来。其实,麻辣并不是川菜唯一的特点,川菜的口味有蒜香菜、酒香菜、姜汁菜等多种,糖醋菜就是其中的一个复合味型。这种口味的川菜甜酸味浓,回味悠长。近年来,为了推动糖醋川菜的发展,一些厨师还运用了新的调味品和烹制方法,从而出现了一些诸如甜酸奶香、甜酸果香、甜酸微辣等创新产品,深受人们的喜爱。     

藕肴四法

藕饼 原料：嫩藕300克,肥瘦猪肉300克,青豆30克,鸡蛋1斤,精盐2克,酱油5克,味精2克,绍酒5克,豆油500克（耗50克）,葱、姜末、面粉、清水、花椒盐少许。     

清蒸甲鱼

应城长江埠盛产甲鱼,当地厨师制作的清蒸甲鱼远近闻名。此菜是把治净的甲鱼剁成块,先用淀粉上浆,再入油锅中炸制,然后装碗灌入鸡汤上笼蒸炖,上桌前还要淋上米醋。成菜肉质滑嫩、不散不烂、汤汁清澈、酸香可口。原料:活甲鱼1只(约1000克)蒜瓣100克水发香菇50克