功能性富锌螺旋藻加工技术的研究

比较了活体螺旋藻、死体螺旋藻和螺旋藻粉吸附Zn2+能力大小以及不同pH值、Zn2+浓度和藻浓度对螺旋藻粉吸附Zn2+的影响。结果表明:螺旋藻粉吸附Zn2+能力大于死体螺旋藻和活体螺旋藻,在pH值为6,螺旋藻粉浓度为1g/L,锌浓度为0.06g/L时,可达到最大吸附率50%,为提高螺旋藻的营养价值和商业价值提供了理论依据。     

螺旋藻专利技术研究现状

本文综述螺旋藻专利技术研究现状。国内已注重对未来食品螺旋藻的应用开发研究,涉及生产方法和产品二个方面。在生产方法方面,已研制出适合工业生产的螺旋藻多糖提取法,蛋白质和多糖同时提取法,螺旋藻食品非高温加工法、含水量85％～90％鲜螺旋藻的干燥方法,制造天然兰色螺旋藻饮料、螺旋藻食品、螺旋藻片及螺旋藻酒的生产方法。在产品方面,已研制出饮料、营养液、营养粉、营养片及胶囊5类产品。     

“三九九”植物增长素喷施葡萄增产作用大

“三九九”植物增长素喷施葡萄增产作用大余金水陈月英陈新金（韶关市农科所，５１２０２８）“三九九”植物增长素，由潍坊“三九九”生物化工研究所与山东省八达科技发展公司联合开发出的一种改善植物体、物理性状的生长促进剂。具有使植物增产、早熟、抗旱、抗涝、抗病...     

蘑菇增产灵对蘑菇产量和质量的影响

“蘑菇增产灵”是一种新的蘑菇子实体生长促进剂,由轻工业部食品发酵工业科学研究所研制而成。本文探讨了“蘑菇增产灵”对蘑菇产量和质量的影响,结果表明,在子实体原基形成期,喷施“蘑菇增产灵”,蘑菇产量比未处理的增加15～20％以上,质量未发现显著的差别。喷施“蘑菇增产灵”的蘑菇中总氨基酸的含量比对照蘑菇高276.2mg/100g,它对蘑菇罐藏加工过程中预煮的收得率无明显影响。根据统计分析,它对蘑菇增产的效应是显著的。     

2种污水培养的螺旋藻的品质研究

分析了利用 2种污水 (乳制品厂生产废水和酿酒厂厌氧处理废水 )养殖所收获的钝顶螺旋藻 (Spirulinaplatensis)的质量。结果表明 ,螺旋藻的质量基本上达到了国家食品级螺旋藻的标准。利用废水养殖螺旋藻降低了螺旋藻生产成本 ,所获得的螺旋藻产品质量基本得到保证 ,为食品工业废水的综合利用开辟了一条新路     

EF对葡萄生长结果的作用

“EF”是从桉树中提取的一种以黄酮类为主的天然化合物的简称,由中国林科院林产化工研究所和广东省雷州林业局共同研制成功,83年通过了“EF”提取工艺和产品质量的技术鉴定、定为新型植物生长促进剂,85年通过在蔬菜、葡萄、棉花、油菜等四种作物上的应用鉴定。它具有增强植株光合作用、促进花芽分化和茎叶生长、增强植物体内干物质积累的功效,且无毒无害,使用方便。84年我县辛庄镇在葡萄上进行试验,取得助长、增产的显著效果,85年大面积推广应用。二年的试验应用证明,EF植物生长促进剂初步可列为葡萄常规化丰产措施。为了进一步了解植物生长促进剂“EF”对葡萄生长的影响,摸清其增产规律,找出适宜的使用方法,84年在本县辛庄东南、西北、湖汪和大宋家等果园,对本地葡萄主栽品种——白雅、白羽等进行了不同浓度、不同次数的喷布试验,并以喷水、喷硼砂、尿素和硼砂尿素混合液作对比,通过一年来的试验观察,各试点助长、增产效果明显。85年在全镇推广应用5100亩,葡萄总产276.7万公斤,比84年增产132万公斤,增长91.2％。现将辛庄东南葡萄园84年试验调查情况总结如下:     

3种不同二氧化硅对螺旋藻片可压性的影响

目的研究不同二氧化硅对螺旋藻片可压性的影响,选出最适合制备螺旋藻片的二氧化硅。方法以硬度、脆碎度和主压力为主要评价指标,关联工序总混、包衣的工艺顺应性作为辅助评价指标,分别采用沉淀法二氧化硅、凝胶法二氧化硅和气相法二氧化硅制备螺旋藻片,对比分析螺旋藻片的可压性,确认螺旋藻片的质量参数。结果二氧化硅对螺旋藻片的可压性是:沉淀法二氧化硅气相法二氧化硅凝胶法二氧化硅,沉淀法二氧化硅不符合螺旋藻片的工艺要求,气相法二氧化硅分散性较差。结论螺旋藻片中优先使用凝胶法二氧化硅,其可压性最佳。     

氮源对螺旋藻生长及胞外多糖的影响

本文研究了氮盐对螺旋藻生长及胞外多糖积累的影响,发现低氮培养条件对螺旋藻生物量积累影响不太明显,但却有利于螺旋藻胞外多糖的积累。氮源不仅是决定螺旋藻生物量的积累的主要因素,也是螺旋藻胞外多糖的限制因素。     

让螺旋藻产品走向大众

近20多年，国外螺旋藻生产、螺旋藻产品开发、螺旋藻生产技术发展之快犹如异军突起，螺旋藻被称为21世纪最佳食品之一，特别是面对人口增多、耕地减少、蛋白质营养缺乏等一系列的问题，螺旋藻产品更加令人称誉。在我国，螺旋藻生产也已经形成产业化，特别是近两年发展较快，已达到50多个生产厂家。在螺旋藻科学技术领域，早在80年代初，我国农业部专门组建一个螺旋藻协作组，组织四家大的科研机构协同攻关，并积极对外交流，现已完全掌握了螺旋藻生产的最新技术，拥有一批螺旋藻行业生产、科研技术人员。然而，目前我国消化、利用螺旋藻产品…     

螺旋藻——21世纪的理想食品及产业化发展

一、螺旋藻———古老而全新的营养食品６０年代对螺旋藻的再发现及深入的研究,是当今螺旋藻科研、生产的新开端,螺旋藻产业化的起点。现代科学技术的注入使螺旋藻这个古老的营养食品获得新的活力,因而受到藻类学家、营养学家、企业家和政府官员的高度重视。１９７２年...     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

女套装上衣尺寸自动生成系统的建立与实现

针对服装打版系统智能化程度低的现状,设计了服装尺寸自动生成系统.量取女套装上衣经典款式样板的细部尺寸参数,采用非线性主成分分析法对女套装上衣样板各特征指标的权重进行提取,利用多元回归分析建立服装结构设计数学模型.建立样板尺寸自动生成的理论模型,并通过编程加以实现.建立3层模糊综合评判模型对系统进行测试,实验结果表明,该...     

制革清洁化技术的进展

就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

栗生灰黑孔菌合成漆酶最佳发酵条件的优化

本实验研究了碳源、氮源、诱导剂、金属离子、pH等培养条件对栗生灰黑孔菌Melanoporia castanea (Imazeki)T. Hatt. & Ryvarden产漆酶的影响。并利用Minitab15软件、Plackett-Burman PB 实验设计和响应面分析法对栗生灰黑孔菌Melanoporia castanea (Imazeki)T. Hatt. & Ryvarden产漆酶的发酵条件进行优化。结果表明：1.最佳液态发酵培养基组分为：玉米秆粉9.976g/L,黄豆粉9g/L,ZnSO4•7H2O 0.3µmol /L,对苯二胺0.5mmol/L。2、最佳培养条件：温度28℃,转速180r/min,PH值为5.913,装液量60ml/250ml,接种量10%。在以上条件下培养漆酶酶活可达到431 U/ml。     

微胶囊化功能性番茄红素产品的高效液相色谱测定法改进

采用高效液相色谱法测定微胶囊化功能性番茄红素产品中的番茄红素(片剂、胶囊或软胶囊)。样品用二甲基亚砜溶解破膜,以1%BHT-二氯甲烷提取释放出的番茄红素,用HPLC检测番茄红素的含量。方法线性范围为0 70μg/mL,r=0.9996,最低检出浓度为0.30μg/mL,加标回收率为90%107%,相对标准偏差为小于10%。本方法简便,耗时短,试剂消耗少,且结果准确可靠,对功能性食品中微胶囊化番茄红素的测定提供了一种较好的解决方法。     

关于对EV—301蒸发罐腐蚀的初步探讨

本文简述了江西盐矿ＥＶ－３０１蒸发罐腐蚀现状,分析了造成腐蚀的因素,介绍了江西盐矿为解决腐蚀采取的措施。     

温度对纺织品水萃取液pH值测定的影响

从pH值测定原理出发，分析温度对纺织品水萃取液pH值测定的影响，认为纺织品水萃取液pH值测定的最佳温度为20～25℃或37℃。