气相色谱在白酒老熟试验中的应用

原白酒生产后需贮存时间大约在一年至三年左右的自然老熟工艺方法，采用了高频－－超声波法后，对不同种类排次的白酒，做了加速白酒老熟的试验，使用气相色谱测定出四种醇类，三种酯类、所得这些数据（表１－表６）和品源的最佳条件是有其一定的规律性，基本上每批处理的最佳时间的酒，所含的低碳醇类碳醇类偏低，对优质酒高碳酯类偏高，通过大量表明，同频－超声波做白酒老熟试验，可以缩短老熟工艺时间。提高白酒生产香味成份质量     

白酒毛细管柱气相色谱及其应用

分析用常规大口径、中口径和细口径毛细管柱色谱测定白酒微量组分总结了优化色谱条件及柱分离效果的评价，并以典型白酒为例，探讨了部分组分数据的精神度与准确度，结果表明，使用常规细口径柱不仅分离效果好，且分析速度快，定量结果可靠。     

气相色谱技术在白酒分析中的应用

气相色谱法具有选择性高、分离效能高、分析速度快、灵敏度高、样品用量少的特点,广泛用于酿酒行业。简述了气相色谱分析依据、常用色谱柱,主要阐述了气相色谱在白酒卫生指标、主体香含量、骨架成分、复杂成分、酒用香料等测定控制中的应用。并结合实例介绍了拖尾峰的处理等应用体会。     

气相色谱在白酒分析中的应用

本文阐述了气相色谱分析的原理，探讨了白酒分析中常用的定性定量方法及色谱柱的选择。     

气相色谱分新在制浆造纸中的应用

叙述了气相色谱技术的基本原理、分类、组成、特点及其在制浆造纸原料分析,制浆、造纸过程控制,废水处理等方面的应用,表明气相色谱分析技术操作简单、快速、准确,是一种可靠的定量和定性分析方法。     

气相色谱测定白酒的误差分析

气相色谱分析是现代科学领域里较先进的测试方法之一，它是指在一定的操作条件下对一个含有多种组分的物质进行分离，用合适的检测器对分离组分进行检测，与相同操作条件下的标准物比较，从而对其分离出来的各组分进行定性和定量分析，以确定该物质的组成和各组分含量的多少。气相色谱分析和其它的分析方法一样，也同样存在着系统误差、随机误差和过失误差。系统误差是指偏离测量规定的条件或测量方法所致，按某些确定规律变化的误差。气相色谱系统误差主要来源于：样品的制备、测定条件的线性范围、标准物质的纯度、某些样品存在不可逆吸附…     

白酒分析中气相色谱的应用与误差分析

气相色谱分析是一门具有高选择性、高分离效能、高灵敏度特点的分离分析技术。气相色谱分析技术应用于白酒生产,大大促进了白酒生产的技术进步和产品质量的提高。准确测定白酒中醇、酯、酸、醛这些香味组分的含量是白酒质量控制分析的关键所在,采用毛细管柱和填充柱气相色谱分析法,对白酒中大量微量成分的不断深入的剖析,为白酒生产的中间过程质量控制,产品质量把关,新产品研发,白酒内在质量鉴评和风格香型的鉴定等提供科学的依据。     

气相色谱测定白酒中甲醇残留量

目的:检测白酒中甲醇残留是否超标。方法:气相色谱法。结论:所测白酒中甲醇含量为0.0131%,甲醇含量未超标。     

毛细管气相色谱在白酒分析中应注意的问题

介绍了利用毛细管气相色谱进行白酒分析的试验方法及在实验中应注意的问题。     

白酒毛细管柱气相色谱及其应

分别用常规大口径、中口径和细口径毛细管柱色谱测定白酒微量组分,总结了优化色谱条件及柱分离效果的评价,并以典型白酒为例,探讨了部分组分数据的精密度与准确度。结果表明,使用常规细口径柱不仅分离效果好,且分析速度快,定量结果可靠。     

白酒气相色谱分析方法及误差分析

白酒气相色谱分析法主要有外标法、归一化法和内标法3种，数据处理主要使用色谱数据处理机或色谱工作站自动计算。主要酯类物质的测定宜用外标法；醇、醛、酯的测定宜用内标法；微量成分的定量分析宜用双内标法；单体香精香料的分析宜用归一化法。降低消除气相色谱误差的方法有：过滤净化载气、定期更换硅橡胶垫、调整氢气流速、准确进样、控制点火条件、准确校正因子、进样速度适宜、合理调节输出信号的衰减、定期老化色谱柱、定期清理色谱柱头、正确配制和使用标样及内标物。（孙悟）     

气相色谱在低度白酒分析中的应用

低度白酒随酒精度的降低,酒中微量的呈香呈味物质溶解度降低而析出,微量成分含量减少,彼此间的平衡、协调、缓冲等关系被破坏,同时在货架期发生氧化、水解等反应,使低度白酒、降度白酒易出现"味淡"、"欠丰满"、"单调"、"欠浓厚"等问题.利用气相色谱法进行酒体设计、基础酒成分分析、低度白酒和降度白酒货架期成分跟踪分析,了解低度白酒质量变化的原因,再进行香型融合,可生产高质量的低度白酒,提高低度白酒在贮存过程中的质量稳定性.     

白酒气相色谱分析的误差来源及对策

气相色谱法分析白酒中的饭量香气成分,一般采用FID检测器,以内标法定量。在实验过程中,其误差来源包括试剂配制、色谱峰面积测量、色谱柱质量下降、待测样品温度及进样技术等。解决误差的办法：①校正计量器具,制备标准溶液及2％内标时,用试剂天平直接称量;②使用色谱处理机进行仪器测量、自动计算;③对未完全损伤的柱子,以老化色谱柱提高柱效,严重损伤、老化者,应更换新柱;④样品待测温度应控制在15～32℃之间;⑤定期清理气化室．并做平行试验。     

气相色谱法测定白酒中的香味组分研究进展

白酒香味组分分析技术有填充柱直接进样、毛细管柱直接进样和前处理后直接进样分析法，前处理后直接进样分析法包括动态项空进样（吹扫和捕集）、含氮化合物富集、23种游离有机酸非衍生化分析技术法。新型WH-1，WH-2及WH-3白酒质量控制填充柱，可直接进样白酒分析，能实现对白酒中常见的主要醇、醛、酯、杂醇油等20多种骨架成分进行良好分离，峰形好，易于定量分析；固相微萃取能分析白酒中辛酸和癸酸以及许多更加微量的风味成分，可分析白酒中癸酸以后难挥发的微量组分，可应用于大曲、酒醅、酒糟及发酵液的风味质量控制。（孙悟）     

气相色谱法在白酒分析中的应用现状与回顾

气相色谱法在我国的白酒分析中的应用已跨越了 3 5年 ,文中介绍了应用的现状 ,并对其发展进程作了简要回顾     

毛细管气相色谱分析白酒中醇类与酯类

使用SPB-1701中等极性毛细管柱(30m×0.25mm,0.25μm),通过对白酒中醇类、酯类色谱分离条件优化,建立白酒气相色谱分析方法。在最佳条件下,白酒中24种成分被有效分离。质量与安全监控的重要成分甲醇、正丙醇、异丁醇、异戊醇、乙酸乙酯和己酸乙酯,其检测限为0.4～1.8μg/mL、精密度为0.04%～3.19%(n＝6)、回收率为93.74%～101.61%。SPB-1701色谱柱耐高温、耐氧化性、分离效能高,比极性毛细管柱更实用。     

气相色谱法测定白酒中的乳酸

利用苄基溴对白酒中的乳酸进行酯化处理，以2-乙基正丁酸为内标，在HP-FFAP 19091F-413型毛细管柱上检测。实验结果表明，此法测定乳酸的相对标准偏差少于0.5%(n=7)，回收率为95%以上，线性范围为0-950mg/L，r=0.99975。该法简单、准确、重现性好。     

白酒色谱分析标准物质在毛细管柱气相色谱法中的应用

通过用气相色谱毛细管柱使白酒各组分分离,再用白酒色谱成分分析标准物质对白酒进行定量分析,建立白酒色谱成分分析标准物质毛细管柱气相色谱的分析方法。结果表明,该方法操作简单,检测结果可靠,用白酒色谱分析标准物质有效实现了白酒色谱分析的溯源性。