褐苞蒿挥发油成分及其抗菌活性研究

对褐苞蒿全草中精油成分进行定性、定量分析及抗菌活性研究。通过水蒸气蒸馏提取得到褐苞蒿全草精油,利用气质联用对其进行成分分析,以圆盘扩散法和微量稀释法测定褐苞蒿精油对大肠埃希氏菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母、毛霉的体外抗菌活性。结果鉴定出该精油成分中的65个化合物,占精油总量的92.70%。主要成分为桉油醇(11.30%),樟脑(8.21%),4-萜烯醇(7.32%),石竹烯氧化物(6.34%),大根香叶烯D(6.39%)和石竹烯(5.37%)。对5种细菌的体外抗菌试验表明:该精油具有一定的抗菌能力,为进一步利用褐苞蒿精油提供了重要依据。     

新疆一枝蒿挥发油化学成分及抗氧化活性研究

用水蒸气蒸馏法从新疆一枝蒿中提取挥发油,利用GC-MS技术对其化学成分进行了分析和鉴定,并通过DPPH自由基清除体系和β-胡萝卜素漂白体系来评价新疆一枝蒿挥发油体外抗氧化作用。结果表明:共分离出49种组分,鉴定了其中的48种化合物,占总挥发油含量的89.82%,其主要成分为乙酸二氢香芹酯(31.54%)、2-羟基-3-(1-丙烯基)-1,4-萘醌(27.28%)等。抗氧化实验中,新疆一枝蒿挥发油在DPPH自由基清除体系中的IC50为0.195mg/mL,自由基清除能力相当于强抗氧化剂抗坏血酸(Vc)的70%～80%;在β-胡萝卜素漂白体系中的IC50为0.579mg/mL,抗脂质氧化能力相当于强抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的85%～90%。表明新疆一枝蒿具有优异的抗氧化活性,且具有明显的量—效相关性。     

邪蒿挥发油化学成分的GC-MS 分析及抑菌作用

采用气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对邪蒿挥发油成分进行分析,并对其抑菌作用进行研究。结果表明：采用水蒸气蒸馏法从邪蒿中提取挥发油的提取率为1.33%;在最佳分析条件下,共分离出37个峰,并对其化学成分进行分析,鉴定出31个化学成分,占总挥发油量的93.7%,其主要成分为肉豆蔻醚(64.05%)、芹菜脑(8.98%)、2-甲氧基丁烷(2.02%)、香豆酮(1.87%)、香树烯(1.35%)、α-愈创木烯(1.37%)等;邪蒿挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和痢疾杆菌生长有强抑制作用。     

黄花蒿挥发油的体外抑菌活性研究

采用水蒸气蒸馏法提取黄花蒿挥发油,通过体外抑菌实验,利用纸片法和试管法分别测定其抑菌活性和最低抑菌浓度(MIC)。比较黄花蒿挥发油对12 种常见细菌和真菌的抑菌活性。结果表明：黄花蒿挥发油对12 种实验菌表现出不同的抑制活性。真菌对黄花蒿挥发油具有更强的敏感性。黄花蒿挥发油对真菌的抑制作用比较稳定,由强到弱依次为黑曲霉、啤酒酵母菌、产黄青霉、马青霉、毛霉、青霉和根霉。     

槟榔干鲜果挥发油成分及抑菌活性分析

为探讨槟榔鲜果和干果挥发油化学成分的差异及其抑菌活性,采用水蒸气蒸馏法提取槟榔挥发油,并用GC-MS联用技术分析鉴定其成分及滤纸片扩散法测定其抗菌活性.结果 表明:鲜果和干果挥发油提取率分别为0.0065％和0.0404％,从中均鉴定出26种化合物,分别占挥发油总量的97.10％和97.98％,鲜果和干果挥发油中有20...     

黄花蒿残膏的挥发性成分分析及其抑菌和抗氧化活性研究

采用无水乙醇浸提法提取黄花蒿残膏中的挥发性成分,对其成分进行GC-MS分析,并通过纸片抑菌实验和抗氧化实验对挥发油抑菌和抗氧化活性进行测定。结果表明:黄花蒿残膏挥发油中鉴定出包括石竹烯氧化物（15.27%）、樟脑（8.71%）和冰片（8.57%）在内的29种成分,占总挥发油的81.23%。纸片法抑菌活性测试表明黄花蒿残膏挥发油对四种实验供试菌均有明显的抑制作用,大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌的最小抑菌浓度为0.5%相似文献   

薰衣草挥发油的抗氧化活性测定和成分比较

利用水中蒸馏和水上蒸馏提取薰衣草挥发油,采用试剂盒法对其抗氧化活性进行测定,应用GC-MS技术测定其化学成分,结果表明水中蒸馏所的薰衣草挥发油的抗氧化能力比水上蒸馏所的薰衣草挥发油的抗氧化能力强,共鉴定出20种化合物,其中主要的且相同的化合物有6种,分别占相对百分含量的63.03%和75.57%,芳樟醇的含量分别占相对百分含量的43.46%和27.06%,这可能是导致不同方法提取的薰衣草挥发油抗氧化能力不同的主要原因。     

八角挥发油成分分析与抑菌活性研究

:研究水蒸汽蒸馏法提取的八角挥发油的化学成分组成和抑菌活性.结果表明,八角挥发油的提取率为6.13%,从八角挥发油中分离鏊定出24种化合物,占挥发油总量的95.40%,其主要化学成分为反式大茴香脑和对烯丙基茴香醚,分别占76.93%和10.22%;挥发油对多种菌株有抑菌效果,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、黑曲霉、黄曲霉和桔青霉的最小抑菌浓度分别为:10,20,20,0.625,2.5,5 mL/L.说明八角挥发油具有广谱的抗菌性,对霉菌的抑菌效果较好.     

三种植物精油的成分分析及其抑菌活性比较

为比较柠檬草、茉莉花、姜黄三种植物精油的组成成分及其抑菌活性,本试验采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）分析样品成分,进而通过滤纸片法和梯度稀释法分析样品的抑菌能力。试验结果表明：姜黄精油主要特征成分为姜黄酮（12.87%）、芳姜黄酮（38.53%）和姜酮（20.36%）,具有抑菌活性的成分包括莰烯（2.38%）等;柠檬草精油的主要成分为柠蒙烯（12.72%）、柠檬醛（8.52%）和异松油烯（17.53%）,具有抑菌活性的成分包括柠檬醛（8.52%）等;茉莉精油的主要特征成分为芳樟醇（11.88%）、乙酸苄酯（9.31%）和肉桂醛（31.87%）,具有抑菌活性的成分包括肉桂醛（31.87%）等。柠檬草精油、茉莉精油、姜黄精油对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别为20.10 mm、10.22 mm、7.84 mm,阳性对照的乳酸链球菌素抑菌圈直径则为13.40 mm。上述三种植物精油均包含具有一定抑菌活性的物质,且在抑菌圈试验中表现出抑菌性,与乳酸链球菌素相比,抑菌效果从强到弱依次为柠檬草精油>茉莉精油>姜黄精油。     

河南产白蒿精油的化学成分分析及抑菌活性研究

为寻找新型、有效、安全的抗菌药物,采用水蒸气蒸馏法从中国河南产白蒿植物中提取精油,采用红外光谱和气相色谱-质谱联用技术对精油成分进行分析。结果表明,共鉴定出26种成分,占精油总含量的85.05%。主要成分有氧化石竹烯(15.24%)、镰叶芹醇(14.34%)、大根香叶三烯-1-醇(8.90%)、桉油烯醇(6.61%)、棕榈酸(5.72%)、α-毕橙茄醇(5.19%)等。采用滤纸片法对白蒿精油的抑菌活性进行测定,平板涂布法测定其最低抑菌浓度。该精油对4种受试细菌的抗性差异显著,其中对枯草芽孢杆菌抑制活性最强,而对蜡样芽孢杆菌的抑制活性较弱。精油对枯草芽孢杆菌、四联球菌、大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌的最低抑制浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)分别为2.5、5、5、10μL/mL。因此,白蒿精油可作为一种潜在的天然抗菌剂。     

胶东半岛艾蒿精油化学成分分析及其抗菌活性研究

对胶东半岛地区艾蒿的挥发油采用水蒸气蒸馏,索氏提取及超临界CO2三种方法提取,对其化学成分进行了研究,鉴定了31种活性物质,其中超临界CO2方法提取的艾蒿油活性成分种类和含量均高于水蒸气蒸馏法和索氏提取法。采用琼脂扩散法和微量肉汤稀释法对提取艾蒿油的抗菌活性进行了研究,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黄曲霉菌为供试菌种,结果表明上述三种提取方法所得艾蒿油对于所选的3种菌种均有良好的抗菌活性,尤对大肠杆菌抑制性最强,最低的抗菌浓度是0.1%(V/V)。     

交东半岛艾蒿精油化学成分分析及其抗菌活性研究

对胶东半岛地区艾蒿的挥发油采用水蒸气蒸馏,索氏提取及超临界CO2三种方法提取,对其化学成分进行了研究,鉴定了31种活性物质,其中超临界CO2方法提取的艾蒿油活性成分种类和含量均高于水蒸气蒸馏法和索氏提取法。采用琼脂扩散法和微量肉汤稀释法对提取艾蒿油的抗菌活性进行了研究,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黄曲霉菌为供试菌种,结果表明上述三种提取方法所得艾蒿油对于所选的3种菌种均有良好的抗菌活性,尤对大肠杆菌抑制性最强,最低的抗菌浓度是0．1％（V／V）。     

大籽蒿精油化学成分及其抗菌抗氧化活性

采用水蒸气蒸馏法提取采自西藏地区藏药大籽蒿的精油,通过气相色谱-质谱联用技术分析鉴定其化学成分,采用峰面积归一化法确定各成分的相对含量;并对大籽蒿精油体外抑菌能力和抗氧化能力进行测定。大籽蒿精油中共鉴定48 种化合物,占精油总量的95.36%,主要成分为红没药醇、兰香油奥、α-水芹烯、棕榈酸和薰衣草醇等;体外抑菌结果表明,大籽蒿精油对枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、金黄色葡萄球菌和新型隐球菌具有较强的抑菌效果,而对大肠杆菌具有较弱抑菌效果;体外抗氧化活性结果表明大籽蒿精油对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐自由基和羟自由基具有一定的的清除能力,且清除效果强于VC。     

植物精油及其活性成分的抗菌机理

芳香植物精油普遍具有良好的抗菌能力,是潜在的天然抗菌剂.本文概述山苍子、肉桂、丁香、辣木、百里香、鼠尾草、孜然、八角茴香、牛至、花椒、大蒜等24种精油的主要化学成分、抗菌作用对象和抗菌机理,并对香芹酚、肉桂醛、百里香酚、丁香酚、柠檬醛、柠檬烯等6种精油单体成分对不同微生物的抗菌作用进行分析.     

Antimicrobial Activity of Chitosan Films Enriched with Essential Oils

ABSTRACT: Antimicrobial and physicochemical properties of chitosan films and chitosan films enriched with essential oils (EO) were determined in vitro and on processed meat. Antimicrobial effects of pure EO of anise, basil, coriander, and oregano, and of chitosan-essential oil films against Listeria monocytogenes and Escheri-chia coli O157:H7 were determined by an agar diffusion test. The antibacterial effects of the EO were similar when applied alone or incorporated in the films. The intensity of antimicrobial efficacy was in the following order: oregano > > coriander > basil > anise. The chitosan films and chitosan-oregano EO films were applied on inoculated bologna samples and stored 5 d at 10 °C. Pure chitosan films reduced L. monocytogenes by 2 logs, whereas the films with 1% and 2% oregano EO decreased the numbers of L. monocytogenes by 3.6 to 4 logs and E. coli by 3 logs. Pure chitosan films were 89 μm thick, whereas addition of 1% and 2% oregano EO increased thickness to 220 and 318 μm, respectively. During application on bologna discs, the films absorbed moisture, resulting in the final thickness of 143, 242, and 333 μm, respectively. Addition of oregano essential oil into the chitosan films decreased water vapor permeability, puncture and tensile strength, but increased elasticity of the films. The films have the potential to be used as active biodegradable films with strong antimicrobial effects.     

艾蒿油微胶囊的制备及其抗菌性研究

艾蒿,是常见的菊科蒿属多年生野生草本植物,其精油具有广谱抗菌作用。本文以明胶、阿拉伯胶为壁材,艾蒿精油为芯材,采用复凝聚法制备具有抗菌保健功能的微胶囊,主要研究了体系中明胶与阿拉伯胶的比值,凝聚时的搅拌速度及固化剂戊二醛的用量对微胶囊微观形态的影响。研究表明,m(明胶):m(阿拉伯胶)=1∶1,搅拌速度为300 r/min,戊二醛用量与明胶用量相同时,可获得形态规整,大小均一的微胶囊,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及黄曲霉菌均有良好的抗菌作用。     

十二种中药挥发油及其滤液体外抗菌活性研究

本文采用水蒸气蒸馏法提取丁香、肉桂、八角茴香、大蒜、薄荷、肉豆蔻、香茅、藿香、艾叶、干姜、鱼腥草和荆芥等12种中药的挥发油，以金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母、黄曲霉和绿色木霉等6种菌作为供试菌，通过体外抗菌试验探讨中药挥发油及其滤液的体外抗菌作用，结果表明12种中药挥发油对6种菌均有一定的抗菌作用，其中尤以大蒜、肉桂、藿香和丁香抗菌作用明显。     

植物精油对果蔬中微生物的抑菌效果及作用机理研究进展

植物精油对引起果蔬腐烂的微生物具有较强的抑制作用,其抑菌机理已成为目前国内外研究的热点问题。本文全面介绍了植物精油对果蔬中微生物的抑制效果、植物精油对微生物的作用机理。植物精油对果蔬中常见微生物具有较强的抑菌效果,主要通过破坏微生物的细胞膜、细胞壁和DNA等结构,影响基因表达、细胞呼吸作用和能量代谢等途径,最终导致微生物细胞死亡。本文还提出植物精油抑菌作用机理研究中存在的问题,以期为精油的研究和应用提供依据。