绿茶菊酒

绿茶其色质翠绿,气味清香,属传统饮料。内含成份有咖啡因、茶碱、黄嘌呤、胡萝卜素、精氨酸、维生素B族、维生素C等     

金箔在家具设计中的创新应用

自古以来金箔就是家具的重要装饰材料,近现代以来家具设计趋于极简化,金箔在家具装饰材料中的比重也在降低,洞察金箔创新给家具设计带来的新契机可以丰富中国当代家具设计,同时挖掘金箔行业新的发展方向。本文通过收集金箔行业的发展和创新情况,结合当前市场上的金箔家具设计,纵向和横向上对比金箔的创新应用情况。从CMF搭配、风格搭配和跨界合作3个方向提出金箔家具创新设计的策略,为金箔在家具行业的复兴和家具装饰艺术的发展提供参考。     

海带酒的研制

介绍了海带酒的工艺流程,该产品不仅营养价值高,风味独特,而且还具有一定的保健作用。     

酒的种类

白酒的种类按照制造工艺基本上可分为三大类,即发酵酒(酿造酒)、蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒).发酵酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒;蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液;配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基,配以一定的物料呈色,香、味,经过规定的工艺过程调配而成.     

康鲁酒（虫草菌丝酒）的研制

采用干虫草菌丝,辅以桃仁、小枣、黄芪,采用浸提工艺,配制而成。该酒含酒精17％,总糖6％,总酸0.2％～0.3％。□(汉冯李)     

高附加值加工—金箔印花

一种柔软飘逸，金光闪耀，高档华丽的化纤印花面料，是通过化学转移方法的金箔印花技术获得的，本文扼要介绍此种加工方法。     

浅谈青梅酒的配制

青梅,又名酸梅,红梅.富含丰富的有机酸、苦杏仁和脂肪油,特别是维生素B2含量极高,为果中之王,具有很高的营养价值和保健功能.四川膨化发酵研究所利用西岭雪山的优质青梅这一自然资源开发了绿色饮品"西岭青梅酒".投放市场后,备受消费者亲睐,社会、经济效益均好.下面浅谈青梅酒的配制:     

槐花酒的配制技术

探讨了以槐花为原料，配制槐花酒的技术。试验表明：调配最佳配比为干白葡萄酒1000L，脱臭酒精116L，槐花香料382L，35％糖浆305L，冷开水136L，进口绿5g，柠檬黄80g，胭脂红24g。酒品风味独特，甘醇清香，而且具有保健作用。     

营养型山楂酒的配制技术

以山楂、蜂蜜、食用酒精为原料，采用浸泡工艺生产营养型山楂酒。其产品风味独特，营养价值高，具有一定的保健作用。     

杏仁酒配制工艺的研究

以苦杏仁、食用酒精为原料,通过一系列原料的处理工序,运用正交试验确定杏仁配制酒的最佳工艺参数,最后制成一种具有营养保健作用的杏仁酒。     

金樱子酒的研制

报道了一种以野生金樱子果为主要原料，辅以米酒、冰糖和柠檬酸经浸泡、脱涩、过滤、杀菌等工序研制而成的金樱子酒，是一咱新的营养保健型配果酒。     

浅谈全蝎酒的配制

蝎子为蒙阴一大特产，蝎子可以入药，可以炸食。利用这一自然资源开发了保健食品“蒙山全蝎酒”，投放市场后，备受消费者青睐，成为蒙阴分公司新的经济增长点，下面浅谈全蝎酒的配制。一、原料蝎子、桂皮、陈皮、栀子、桔皮、香料、蜂蜜。二、设备加盖瓷缸、秤、硅藻土过...     

国家级新产品沱牌菊花酒的研制

采用杭菊，辅以枸杞、决明子、山楂肉，采用浸提工艺，配制而成。该酒含酒精１５－４０度，总糖１２％－１４．５％，总酸０．２％－０．３３％。     

保龄酒的稳定性

保龄酒是由富锗灵芝浓缩液和浓香型大曲精心配制而成。经宣温、恒温恒湿、高温及光照试验，其产品质量稳定性好，达到质量标准要求，适于用有色瓶包装，保存于阴凉干燥处，保质期为2年。(孙悟)     

营养型香菇酒的配制技术

以干香菇、蜂蜜、食用酒精为原料,采用浸泡工艺生产、开发营养型香菇酒。其营养价值高,风味独特,而且具有一定的保健作用。此产品是适合人们保健需要和社会需求的新型饮品。     

海龙酒的研制

海龙酒的研制韩光亮，徐应军，周晓芸，宁鸿珍河北唐山市华北煤炭医学院（０６３０００）关键词尖海龙，枸杞子，浸泡，配制酒尖海龙又名海蛇，主产我国渤海湾，是一种天然海洋药物，含有多种微量元素及氨基酸，据《中华人民共和国药典》记载，具有温肾壮阳，散结消肿的功...     

猛根酒的研制

猛根酒以优质基酒,枸杞,红枣,杏仁,蜂蜜及生姜,芦根,佛手,甘草和茯苓5种药食用两用植物根茎为原料,经过发酵,配制成有色猛根酒和蒸馏获得无色猛根酒,粉碎后的5种植物根茎按1：4加入12％的糖液,0．5％－1％的酵母,发酵温度为20－25％,发酵时间14天,发酵原酒与根茎浸泡原酒按4：1混合勾兑成有色酒,发酵原酒与5种植物根茎浸泡原酒按3：1混合,经蒸馏勾兑成无色猛根酒。（孙悟）     

酒香辣汁的配制及其菜肴

酒香辣汁是选用上等的葡萄酒、野山椒、泡鱼海般等配科制作而成的，重辣而带有轻轻的洒香味，加入菜肴中使菜肴色泽红亮别有风味，下面介绍它的调制与在菜肴中的应用，以便交流。