琥珀优化的工艺技术

琥珀是一种重要的有机宝石,在装饰、收藏、医药等诸多方面都具有很高的价值。本文从宝石学角度出发,在总结前人研究成果的基础上,结合自己的实践经验,对目前常用的琥珀优化工艺技术进行了较全面的介绍。主要总结了琥珀的净化、烤色、爆花及绿珀优化等工艺技术。     

并条机纺制纯涤纶纱工艺优化的实验研究

本文分析了ＦＡ３０３型并条机的牵伸工艺与纱条质量的关系,用多因子正交表法通过实验选择出适于纺制纯涤纶纱的牵伸工艺配置,使前后区的罗拉隔距处在最佳处。     

产胶原酶的琥珀葡萄球菌分离鉴定及其培养优化研究

针对胶原蛋白难消化利用的现状,自烟台近海分离筛选产胶原蛋白降解酶的微生物,获得高产菌株SM12,并经形态观察、生理生化试验和16S rDNA鉴定,确定菌株SM12为琥珀葡萄球菌（Staphylococcus succinus）。通过单因素试验确定最佳培养基成分及发酵条件为20 g/L葡萄糖,15 g/L牛肉膏,20 g/L NaCl,10 g/L明胶,初始pH 7.5,培养温度37 ℃,接种量7.5%（V/V）,装液量100 mL/500 mL。在此最佳条件下,筛选的菌株SM12在发酵24 h后获得最大胶原酶活力185.32 U/mL,具备在水产加工下脚料高值化加工领域的应用潜力。     

蜂蜜柚子茶工艺优化

以柚子皮和柚子肉为原料,辅以蜂蜜和增稠剂等配料,通过单因素与正交试验,解决蜂蜜柚子茶生产工艺中脱苦工艺、增稠剂配比等问题,确定蜂蜜柚子茶最佳工艺配方,即:柚子皮:柚子肉1:1,蜂蜜45%,柠檬酸0.125%,苹果酸0.25%.制得的蜂蜜柚子荼色泽自然,风味醇正,胶凝稳定性好.本工艺不添加任何防腐剂、香精、色素,具有一定的市场潜力.     

发酵型桂花酒工艺优化的研究

以糯米和金桂花为原料,利用单因素实验、正交实验对发酵型桂花酒的工艺参数进行优化。结果表明,发酵型桂花酒的最佳工艺条件为前酵温度30℃,后酵温度16℃,发酵时间48h,加曲量0.4‰,糖渍桂花添加量4.0%。成品桂花酒酒精度为10%vol,总酸为3.2g/L,总糖为50g/L;产品色泽金黄,香气舒适淡雅、酸甜爽口,诸味协调,具有本品典型风格。     

实验优化激光淬火工艺参数研究

激光淬火工艺是一种新型的热处理加工工艺.为了提高激光淬火质量,本研究对轴承钢GCr15试件进行激光淬火实验.在实验中分别改变激光淬火主要工艺参数——光斑大小以及激光束扫描速度等,测量淬火后淬火区域表面硬度,以分析激光淬火工艺参数对试件表面硬度的影响.在此基础上采用正交试验的方法对激光淬火工艺参数进行优化.结果表明,采用优化后的工艺参数可以得到较高的淬火硬度.本研究为实验确定较佳激光淬火工艺参数提供了指导.     

16～18世纪欧洲琥珀工艺特点及其启示

16~18世纪是欧洲琥珀加工业发展的黄金时期。在该时期,工艺师们利用圆雕、浮雕、凹雕和镶嵌工艺制作琥珀工艺品,尤其是通过镶嵌工艺将大量小面积的琥珀材料拼合,创作出体型颇大、外观华美、工艺精湛的作品。这些作品的工艺和造型特色可为当今中国的玉雕创作和制作提供有益的启示。     

琥珀酰化燕麦分离蛋白制备条件的优化及其结构分析

为提高燕麦分离蛋白(OPI)的溶解性,采用琥珀酰化法对燕麦分离蛋白进行改性。通过单因素实验研究反应温度、p H、酸酐添加量、蛋白浓度对OPI溶解性的影响,同时采用荧光发射光谱对其结构变化进行分析。在单因素实验的基础上,运用响应面法优化出琥珀酰化改性燕麦分离蛋白的适宜条件:反应温度为50℃、p H为8.5、酸酐添加量为10%、蛋白浓度为4%,在此条件下溶解度为68.38%。荧光发射光谱检测得出,琥珀酰化后OPI的荧光强度增强,是由于改性后侧链结构展开,更多的亮氨酸暴露出来所引起。     

枣仁酥工艺配方优化研究

以中筋面粉、新郑大枣为主要原料,通过单因素实验、正交实验结合感官评价等方法,对枣仁酥进行研制。结果表明:最佳配方为酥皮中水油面∶干油酥为1∶1 g/g,干油酥中面∶油为2∶1 g/g,加糖量为20%。烘烤温度、烘烤时间和饧面时间三个影响因素中,影响产品质量的顺序依次是烘烤温度、烘烤时间、饧面时间,烘烤温度为200℃,饧面时间为12 min,烘烤时间为18 min是枣仁酥制作的最佳工艺条件。所得枣仁酥色泽金黄,表皮光滑,形态完整,口感香甜,有典型的红枣香气。      

琥珀酰化燕麦分离蛋白制备条件的优化及其结构分析

为提高燕麦分离蛋白(OPI)的溶解性,采用琥珀酰化法对燕麦分离蛋白进行改性。通过单因素实验研究反应温度、p H、酸酐添加量、蛋白浓度对OPI溶解性的影响,同时采用荧光发射光谱对其结构变化进行分析。在单因素实验的基础上,运用响应面法优化出琥珀酰化改性燕麦分离蛋白的适宜条件:反应温度为50℃、p H为8.5、酸酐添加量为10%、蛋白浓度为4%,在此条件下溶解度为68.38%。荧光发射光谱检测得出,琥珀酰化后OPI的荧光强度增强,是由于改性后侧链结构展开,更多的亮氨酸暴露出来所引起。      

油脂科技现状与《十一五》期间研究方向

该文综观国内外油脂科技发展动向和趋势,指出我国《十一五》期间油脂科技研究重点应将主要在:(1)节能技术;(2)环保技术与产品安全;(3)油脂机能性产品开发这三个方面。     

姜黄素的增溶技术研究进展

姜黄素在酸性或中性环境中溶解度低是其临床应用面临的最主要问题之一。文章综述了制剂技术在姜黄素增溶方面的研究进展,包括固体分散体技术、前体药物技术、包合技术、乳剂化技术、脂质体技术和微囊化技术等。     

琥珀与柯巴树脂的有机成分及其谱学特征综述

琥珀与柯巴树脂都属于天然树脂,两者的物化性质有一定的相似性与过渡性,但成熟度的不同导致两者存在一定的差别。在综合国内外研究文献的基础上,分析了琥珀与柯巴树脂的形成过程,对比了两者在基本性质、FTIR,Raman,13C NMR以及热分析等谱学特征方面的异同,发现由于柯巴树脂的成熟度低、lab-danoid型二萜化合物单体组分的质量分数高,造成其谱学特征与琥珀的略有不同。最后指出,要区分琥珀与柯巴树脂应以成熟度为判别依据,并综合分析两者的物化特性与谱学特征,才能得到较科学的结论。     

降低超高压杀菌压力的协同措施研究进展

现有新发展起来的低酸食品保鲜技术中,超高压食品保鲜处理是美国食品药品管理局(FDA,2000年)肯定的能够有效灭活微生物孢子和食品所含酶,同时处理后食品质量达到甚至超过冷冻保鲜食品的唯一一种食品保鲜加工技术。超高压食品保鲜处理具有保持食品的天然风味和营养、低能耗、高效率、无毒素产生的特点。但高压设备造成的一次性投资成本高和过高压力下运行的安全问题是制约其发展应用的关键所在。研究表明,有许多辅助的办法可以有效降低超高压食品保鲜处理的压力,本文就近年来几种有效降低超高压杀菌压力协同措施的研究进展情况进行简要回顾和介绍。     

水产品无水喷雾保活实验

实验设计了能够模拟低温高湿环境的无水喷雾保活装置,探索了温度、相对湿度、工艺流程等因素对河鳗存活率及存活时间的影响。结果表明,在气温3～5℃,湿度90%以上的环境中,河鳗生存150h后,存活率在85%以上.     

军品包装采用射频识别技术的探讨

介绍了射频识别技术的原理和特点,分析了军品采用射频识别技术的优点,探讨了目前军品包装采用射频识别技术存在的问题,指出了射频技术在军用物资保障领域应用的前景。     

蒸烤馒头工艺研究

研究了醒发时间、轧面次数、烤制时间和烤制温度对蒸烤馒头的品质影响,正交试验结果表明：烤制温度和时间对蒸烤馒头品质影响最大,最佳工艺为烤制温度170℃/（12 min）,醒发60 min,轧面20次。     

酶技术在水产加工业中的应用

生物技术中对水产加工业影响最大的是酶技术。利用各种酶可以修饰水产品中的蛋白质组分和脂肪组分 ,改变水产品的质构和营养价值。文章对酶技术在鱼、虾、贝、藻 4大类水产品加工中的应用以及酶在水产品保鲜 ,鲜度检测方面的应用作一综合介绍     

拉曼增强技术对纸张添加剂高灵敏检测的研究

通过溶胶自组装法制备了表面包覆有银纳米颗粒的高灵敏度和便携式表面增强拉曼散射（SERS）检测的球形光纤探针,然后在银纳米颗粒上面再沉积一层Parylene-C纳米薄膜实现球形光纤探针的可重复利用性。实验表明,沉积Parylene-C纳米薄膜的球形光纤探针重复使用50次仍基本没有变化,且清洗3 min后残留的罗丹明6G（R6G）分子即呈稳定状态;而未沉积Parylene-C纳米薄膜的球形光纤探针经过10次冲洗后峰值已变弱,且经过15 min的清洗R6G分子才趋于稳定。最后,利用包覆有银纳米颗粒的光纤探针对4种不同厂家生产的纸张进行了检测。结果表明,自制球形光纤探针可检测出纸张中浓度较低的添加剂成分,最低浓度为10^-12 mol/L。     

木纹金属工艺初探

木纹金属工艺是源干日本的一种特殊金属工艺，后经西方国家改进后运用于当代首饰制作与设计中。目前，国外已有一套较成熟的方法实施该工艺，但在国内的市场上尚未见到类似工艺完成的首饰制品。主要介绍了木纹金属工艺中所需材质的特性以及该工艺的基本过程和技法，结合笔者的操作经验，阐述了该工艺较关键的操作难点和技术细节，旨在使国内越来越多的业界人士了解木纹金属工艺及其材质。