体验式教学在酒店前厅与客房管理课程中的运用

体验式教学模式是一种教师引导学生去主动发现,主动学习的教学模式。该模式对于实践类课程的适用性得到了众多一线教学工作者的推崇。为了适应新形势下酒店业对高素质人才的需求,针对传统教学法在酒店前厅与客房管理课程教学中的问题,提出采用体验式教学来进行该课程教学,进一步阐述体验式教学的深刻内涵和积极效果。     

酒店前台客房推销策略研究

在酒店业市场竞争愈来愈激烈的今天,酒店要想获得更大的客房收益,就必须重视客房推销策略的运用。酒店前台接待员主要承担着酒店客房的销售工作,他们对推销策略应用水平的高低会直接影响客房的销售效果。但现在很多酒店仍然没有意识到推销策略的应用对客房销售的影响,在销售工作中仍存在较多的不足。针对这些问题,提出几点能够明显提升客房销售效果的推销策略。     

论构建中国主题酒店的持续竞争优势

主题酒店作为新型的酒店产品类型在中国酒店业市场上虽然异军突起,但是处于探索阶段的中国主题酒店如何理性、健康、可持续发展亟待我们研究和论证。以此从主题酒店的国内外发展历史、现状入手,深入分析我国主题酒店发展过程中存在的问题,同时提出了主题酒店保持持续竞争优势的策略。     

镇江诗歌文化主题酒店建设构想

主题酒店正成为我国酒店业新的发展方向,在此试从"诗歌文化"的主题定位分析入手,阐述镇江诗歌文化主题酒店的创立和建设对镇江酒店文化的发展具有重要意义。并且从建筑设计、空间选择、经营管理模式、消费饮食文化、酒店主题活动等方面提出了建设镇江诗歌文化主题酒店的具体构想。     

泉州发展主题酒店的可行性探究——以创建惠女文化主题酒店为例

21世纪以来,物质生活迅速发展,非物质文化遗产的传承却面临重重危机。如何让非物质文化遗产走进人们的生活?笔者认为,将非物质文化的元素与现代化的产业巧妙结合不失为一种途径。本文将主题酒店作为非物质文化传承的窗口,进行泉州发展主题酒店的可行性分析,探讨具有泉州地方文化特色的惠女主题酒店体系的构建,旨在让非物质文化融入人们的生活中,并加以保护传承和发展,为酒店的发展开创新的道路。     

主题酒店的核心竞争力分析

介绍了迈克尔·波特提出的决定行业竞争激烈程度的因素,阐述了主题酒店核心竞争力的构成及培育路径。     

试论武汉市主题酒店的建设——以江汉饭店为例

目前,武汉酒店业正进入一个激烈竞争时期,传统酒店的生存面临严峻挑战,迫切需要转换经营模式、寻找差异化、提高竞争力,而发展主题酒店恰好能够满足这种需求。本文在分析主题酒店概念、分类的基础上,以武汉市江汉饭店为例,探讨了武汉市发展主题酒店的可行性及江汉饭店主题的选择和主题产品的设计与开发。     

酒店制服设计之我见

通过分析和探讨酒店制服的种类划分、设计共性和设计个性，对酒店制服的具体设计方法进行了较为详尽的阐述。     

设计管理与设计商务教育

中国加入WTO后,中国经济全球化步伐的加快,知识产权保护意识的增强,对具有本土风格的中国艺术设计提出了新的更高的要求,作为一门年轻的学科,社会将聚焦点投向艺术设计教育。大家有充分的理由认为,大学教育中的艺术设计人才的培养,是培养具有自主创新意识的中国设计师的摇篮,也是提升国人生活方式,融入世界潮流的关键,因此,在教育产业化的口号下,近几年间,高等教育中开设艺术设计专业的学校根据保守统计也已增加到420多所,并且几乎每一个学校都在挖掘潜力,扩大招生,由原来平均每班15人左右扩大到30-40人,报名人数成倍增长,报名人数与录取比攀升到30:1甚至更高。此现象已成为社会广泛关注的热点。然而许多专业界的有识之士感到隐忧,繁荣的表面是否暗藏着危机?今天的艺术教育模式脱胎于工艺美术教育,在信息化时代到来的时候,这样的培养人才的模式是否有改造的必要?如何改?是走西方的模式还是摸索一条我们自己的道路?招生热是否包含着负面的甚至是更深的危机?在目前许多院校尚不完全具备教学软硬件的情况中仓促盲目扩招,虽然短时间增加了教育经费,但从长远来看,人数激增所造成的大学价值的缺失,这一时的收益是否是饮鸠止渴?等等。艺术设计作为一门年轻的学科,有许多问题都等待作出科学和系统的回答。为此,     

酒店管理体验教学设计

体验是对人存在意义的非理性审视。在人成长的过程中，意义的生成不可避免地要有体验的参与。从体验的角度，结合酒店管理的特点重新反思教学活动和规律，探讨体验教学的概念，并在师生角色、情感、情境、方法等方面设计体验教学模式。     

大学英语拓展课程《商务基础英语》的教学设计与实践

作为大学英语拓展课程之一的《商务基础英语》,目前存在着课程性质界定不清、受教群体复杂及教师商务教学意识薄弱等问题。在多模态教学模式的辅助下,主题式教学模式为《商务基础英语》的教学过程设计提供了理论指导。主题输入和任务输出的教学过程以主题为依托,实现了学生商务语言技能的强化,为解决《商务基础英语》课程存在的问题提供了一个可借鉴的路径。     

风景园林主题设计手法研究

生态环境问题是21世纪人类生存所面临的关键问题之一,风景园林绿地的规划与建设是现代城市生态环境建设的核心内容与主要任务,科学合理地风景园林规划设计能够改善生态环境、提高生活空间品质。主题立意不仅是风景园林规划设计的中心思想,更是营造意境、彰显特色、体现文化内涵、提高园林艺术水平的核心与统帅。文章从定位及影响因素两方面概述了主题设计选择,分析了主题设计要素,系统地总结归纳了精巧因借、夸张烘托、抽象联想、对景呼应、写实再现、仿生模拟、利用重组、象征隐喻、传承创新及以景抒情等10种主题设计手法,以期为风景园林主题设计提供一定的理论指导。     

酒店餐饮的菜点设计思路

创新菜点的研发是餐饮企业对外竞争的优势,是餐饮消费者内在的需求。文章围绕酒店餐饮与社会餐饮的不同点提出酒店产品研发的新思路,有助于酒店将定位、目标市场、文化底蕴等信息传递给顾客,从而进一步提高餐厅经营水平与管理水平。     

浅谈酒店建筑节能设计

当前,我国大力倡导节约资源,可持续发展的理念,在酒店建筑设计中加强节能技术的应用,可以有效提高能源的利用率、保护生态环境、提高人们的居住环境.就此,本文结合某商务酒店设计实践,简要介绍了建筑节能减排的创新方法以及节能措施.     

论酒店制服设计中的系列设计

酒店制服基于特殊的行业特征,其部门较多,工种各异,各部门要求制服所具备的功能性各有不同,在设计上很难把握其整体风格,所以运用系列设计这一设计理念,设计出酒店与各部门相协调的制服,不仅可以展现酒店的整体形象,而且更能向顾客传达其酒店的文化。     

项目课程下的酒店管理专业课程体系设计

随着时代进步,绝大多数高职教育的现有人才培养方案已经落后于当代社会的整体需求,要想培养符合市场需求的人才,人才培养方案改革势在必行。本文探讨了如何在学校课程改革项目引导下,以酒店管理专业课程改革为突破口,做好酒店管理专业人才培养方案的整体设计,提升人才培养质量和水平,赢得市场人才竞争,满足社会需要。     

《前厅客房管理及实务》课程考试改革方案设计

酒店管理专业的培养目标是要求学生重点掌握从事酒店领域实际工作需要的基本能力和服务技能,《前厅客房管理及实务》课程承载着培养学生从事酒店前厅部和客房部主要岗位的服务技能。为使学生更好地掌握各岗位的服务程序,进行合理的考试改革是强化学生重视学习、掌握服务技能的必要手段。通过课程分析,找到《前厅客房管理及实务》课程考试改革的设计方案。     

连锁经济型酒店的现状分析与创新发展

随着如家登陆纳斯达克,中国经济型酒店上市的局面也由此打开。业内人士指出,中国快速增长的消费市场和经济型酒店自身扩张的需求,是经济型酒店竞相选择上市的主要原因。本文将分析经济型酒店的现状与为来的创新发展。     

五星级酒店机电系统审核及二次机电设计难点探讨

正该项目位于美丽的海南清水湾,总建筑面积约为77,667平方米,将由世界知名的酒店管理集团管理。我们受委托成为该项目的机电顾问,负责该项目的一次施工图审核以及二次深化设计。结合本项目特点,探讨机电顾问在项目中的作用以及如何协调沟通解决工作中遇到的难点。一、项目简介该酒店有250间海景客房及套房,50栋别墅式套房,将由世界知名的酒店管理集团管理。在本项目内将设有饱含清水特色的全日餐厅、被茂密的景     

后现代桥梁设计理念及主题设计的探究

受后现代思潮的影响,桥梁设计界反思现代主义的桥梁设计理念,探索了后现代主义的桥梁设计方法,理论方面取得了丰硕成果,同时也建造了大批美学桥梁.但是,目前大多数桥梁仍存在造型单一、仅考虑使用功能等问题.通过对后现代桥梁的现状进行反思,分析其现存问题的根源,然后从后现代思潮的根源分析人们对桥梁的心理需求,进而提出后现代桥梁的设计概念,对后现代桥梁的主题设计进行了探究,最后根据设计理念提出实践需求及相关建议.