Haffmans C-DGM二氧化碳和氧化测量仪的使用心得

本公司参考有关技术资料，引进了便携式CDCM二氧化碳和氧气测量仪，实现了二氧化碳和溶解氧一次测量同时完成，其操作简单,数据准确。     

脂氧合酶抑制剂用于芦笋保鲜的研究

以测量贮藏期间氧气、二氧化碳相对含量的变化和乙烯发生量来评价脂氧合酶抑制剂用于芦笋保鲜的效果。实验结果表明,用脂氧合酶抑制剂混合液(含TBHQ0.05%、茶多酚0.1%、Vc0.02%)处理密封袋装的芦笋,氧气、二氧化碳百分含量变化幅度很小,暗示了其采后呼吸的减弱,而乙烯逸出量仅为空白样的3/4,芦笋可保持良好外观5周以上。这些现象证实了抑制剂可以有效地延缓芦笋衰老,从而使其货架期得以延长。     

气调库中二氧化碳和氧气浓度的自动控制系统

在气调库中,二氧化碳和氧气浓度的控制是十分重要的,不同的果蔬对各种气体的浓度有不同的要求,二氧化碳和氧气浓度过高或过低都将直接影响储藏质量。手动控制难以及时准确地调整二氧化碳和氧气浓度。因此,自动控制二氧化碳和氧气浓度有着重要的意义。经长期研究与试验,我们开发出二氧化碳和氧气浓度的自动控制系统。     

Abiss公司推出其新型分析器系列

法国Abiss公司提供一系列新型氧气／二氧化碳分析器，用于监控在变化环境条件下的食品质量。新产品LS３１２P分析器有一个有柄的不锈钢箱，可以进行快速可靠和精确的测量，氧气感测器的测量精度为±１％，压力补偿是完全自动的。仪器的使用非常简单，校准点可以调校。仪器配备RS２３２接口，有２０个应用程式，可以完成非常安全的检测工作。该系列新型专利分析器于２００２年２月开始在法国和国外投入市场。Abiss公司自１９８７年以来一直从事氧气和二氧化碳分析器的制造和销售。该公司还可以按顾客所要求的规格设计和制造分析器。氧气和…     

减少工业污染 保障生命延续

<正>地球上的任何生命都离不开呼吸。人类与动物吸入氧气,呼出二氧化碳,而植物是吸收二氧化碳,呼出氧气。正常的空气成分按体积分数计算是:氮约占78%、氧约占21%、稀有气体约占0.94%、二氧化碳约占0.03%,还有其他气体和杂质约占0.03%,如奥氧、一氧化氮、二氧化氮、水燕气等。人类与动物的呼吸都是通过吸收空气中的氧气来补充身体的活力。在人体的血液中.有一种细胞叫"红血球",它是氧气的搬运工.不停地将吸入的氧气输送到人体的各个部位。空气的质量指标主要是指     

国外动态

一般的气体置换包装是用氮气和二氧化碳把容器内的空气置换掉,以达到排除氧气,防止食品发霉和氧化,延长货架期的目的.本文所介绍的方法,则是用充填氧气和二氧化碳来达到保鲜目的的.     

碳浸渍葡萄酿酒法

一、引言 1821年法国MONTp ELLIER的化学教授BERARD对果实成熟方面的生理学作了一些重要的观察他指出: ①所有直接暴露于阳光下的果实都吸收氧气并释放出几乎于氧气相等数量的二氧化碳。     

气调包装技术延长烘焙食品货架期的研究

大气中的氧气和需氧微生物腐败是限制烘焙食品等食品货架期的两个主要因素。调整包装内的气氛如氧气、二氧化碳、氮气的比例（气调包装）可使这些食品货架期显著延长。本文在简述各种气调包装技术的原理及特点的基础上，着重介绍了充气包装、吸氧剂包装、乙醇蒸汽发生剂包装等在延长烘焙食品货架期中的应用。讨论了各种方法用于延长烘焙食品货架期的优点并对纳米技术在气调包装材料上的应用等前景作出了展望。     

浅谈锅炉软化水真空除氧技术

软化水中一般都溶有一定量的空气,至气中的氧气、二氧化碳、氮气等对锅炉、碱回收炉及其管道会造成很大的危害,其中氧气危害最大,如果不加以除去,会引起设备和蒸汽管道严重腐蚀。另外,溶解在水中的二氧化碳会增加水中氢离子浓度,加剧氧气的腐蚀作用,氮气和其他惰性气体会积聚在锅炉和用热设备的换热表面,降低热效率。除去锅炉及热网补给水中的气体(主要是氧     

高氧气调包装对鲜切刺嫩芽保鲜效果的影响

目的：探寻有效的鲜切刺嫩芽高氧气调包装保鲜方法。方法：对鲜切刺嫩芽进行不同高氧气组合二氧化碳气调包装,探索高氧气调包装处理对鲜切刺嫩芽感观品质和生理变化的影响。结果：90%高氧气调包装处理显著减缓呼吸强度、硬度和颜色的变化,抑制总糖和总酚成分消耗,降低酶促褐变相关酶POD和PPO活力以及MDA累积,保护细胞膜系统动态平衡。结论：90%高氧结合10%二氧化碳气调处理效果最佳,可延长鲜切刺嫩芽保鲜期。     

活性塑料包装薄膜成功研制

澳大利亚国家海运公司研制成功一种活性塑料包装薄膜,能使被包装的新鲜水果、蔬菜和花朵等易腐烂产品,维持其新鲜度达数个星期之久,从而较好地解决了这些产品的长途运输问题。 这种保鲜性能好的包装薄膜,是一种透气膜。它能让定量的二氧化碳和氧气透过,使易腐产品保持睡眠状态。     

“OSP原体”保鲜袋

日本最近开发了一种“OSP原体”保鲜袋。使用该袋保鲜果蔬,由于透湿性和氧气、二氧化碳的渗透性好,可形成合适的环境,使果蔬保鲜;利用此袋保鲜鱼和肉类食品,活     

CP-11型二氧化碳高压压缩机排气温度高分析

CP-11型二氧化碳高压压缩机在运行中多次出现排气温度偏高停机的问题,导致二氧化碳无法循环使用,部分二氧化碳被迫排放到大气中,造成了生产的浪费以及污染环境。根据CP-11型二氧化碳高压压缩机的工作原理分析及通过测量各部位的振动数值分析,找出影响主要原因为设备在运行时整体振动过大造成,原有减振措施效果差。通过对机架找准调平固及对固定地基机架进行灌浆处理后,解决了CP-11型二氧化碳高压压缩机排气温度高的问题。     

养花知识

室内养花的注意事项 花卉的绿叶在进行光合作用时,吸取二氧化碳放出氧气,对人有益。但是各类花卉还要呼吸,即吸收氧气,放出二氧化碳。因此应注意以下几点: 1.深秋不宜向花盆内施没有发酵的肥料,避免冬季花卉入室后,肥料继续发酵会产生有害气体;同时在室内也不应过多追施有机肥,在室内给花卉追肥,以各种供养花用的“片肥”较好。 2.准备在居室过冬的花卉,其盆土应不要使     

超临界二氧化碳在纺织中的应用

阐述了超临界二氧化碳流体的特性和染色原理,介绍了目前国内外的合成和天然纺织纤维应用超临界二氧化碳流体染色的研究近况,分析其在纺织印染工业中获得广阔的发展前景所需要解决的问题。     

薄膜密闭储粮怎样预防结露

薄膜密闭储粮是目前储粮中较为普遍和实用的一种科学储粮方法。其主要作用是:将粮堆密封后,利用粮堆内生物成分和非生物成分的呼吸作用,逐步降低粮堆内氧气,增加二氧化碳浓度,达到防治储粮害虫、抑制微生物,保持储粮品质的目的。其费用低,适用范围广。但是,粮食在密闭储藏期间,由     

简讯快报

英国研发出减排新材料可捕捉二氧化碳据英国诺丁汉大学等机构研究人员日前在英国《自然·材料》杂志上报告,他们研发出一种名为NOTT-202a的新材料。这种材料具有一种特殊性质,那就是如果把空气压入这种多孔材料之中,大部分气体如氮气、氧气、氢气和甲烷等随后可以从孔中出来,唯独二氧化碳会     

微生物的呼吸作用

什么叫做呼吸呢?不少人会这样回答:把氧气吸进去,将二氧化碳排出来,机体内外的气体交换,就是呼吸。这答案对不对呢?只对了一半。原来在生物界中,有一些低等生物,它们完全可以在无氧的环境下生长。甚至有些生物,非常讨厌氧气,在有氧的条件下,它们反而生活不下去呢。不喜欢氧气的生物是不是不呼吸呢?不是那么一回事。经实验证明,很多细菌在无     

利用酶动力学拟合在密闭条件下香菇呼吸速率方程及米氏方程

对香菇分别在273 K、283 K和293 K的密闭容器中氧气和二氧化碳随时间、浓度的变化进行了测定,根据酶动力学原理,利用非线性估计法、多重回归分析分别获得气体成分的变化率曲线和米式方程,从而获得相应的参数,求得反映呼吸状态的呼吸熵动态变化规律以及温度影响参数--活化能,并以此求出在任意温度、有氧呼吸气体环境条件下果蔬的最大呼吸速率,为气调包装系统设计提供理论依据.     

高氧气调包装肉类研究进展

肉类高氧气调包装通常是用含有70%~80%的氧和20%~30%的二氧化碳的混合气体对新鲜肉类进行包装的技术,其中的氧气可使肉类呈现稳定的红色,二氧化碳主要是抑制细菌的生长而延长贮藏期限。本文对近年来该技术在新鲜肉类中应用的研究情况进行了总结,从高氧包装对肉类颜色的影响、高氧环境下的微生物生长、高氧对肉类的脂类氧化和蛋白质氧化的影响以及提高高氧气调包装肉类品质的措施等方面进行了评述。肉类的颜色稳定性与肌肉类型有关,随O2浓度的增加而增大,随CO2浓度的增加而降低。另外,肉类颜色稳定性受肉类氧化特别是脂类氧化的影响。高氧气调包装肉类中的微生物受到CO2的抑制作用表现出比生长速率降低及生长的迟滞期延长。高氧气调包装会引起脂类和肌红蛋白的氧化以及蛋白质的交联,导致肉的嫩度和多汁性下降。高氧气调包装会导致肉类煮制时出现过早熟褐现象。添加某些防腐剂和抗氧化剂可以有效改善高氧气调包装肉类质量,延长肉类贮藏期限。