电子与机械式电饭锅的对比

本文介绍了电饭锅的产生与发展,并比较具体地介绍了电饭锅的煮饭原理及整体结构,此外还将机械式饭锅和电子式饭锅的整体性能进行了对比。     

电饭锅的智能控制

介绍了带有智能控制特性的模糊电饭锅的炊饭机理、炊饭量的检测以及最佳加温曲线的逼近。     

电饭锅的发展

介绍了电饭锅发展过程中的几种典型产品并对无沸腾全味烹饪法及新的机电一体化产品设计做了详述。     

一种新型电饭煲控制方式的设计

本文针对电饭煲煮不同容积食物,设计一种新颖的电路,用于对电饭煲工作模式进行控制.     

电饭锅模糊控制系统设计

１概述 模糊控制电饭锅是我们最近刚刚研制成功的一种新型的多功能家用烹饪器具。这种电饭锅与传统的电饭锅相比具有许多优越性。首先是它能自动地判定饭量、水／米比等信息，从而做出合适的控制决策，达到省时、省电的目的；其次是功能多、操作使用方便。本文重点是介绍如何将模糊逻辑应用于电饭锅的温度控制过程以及具体的实现方法。２米饭的烹饪过程分析 对于煮米饭来讲，要想煮出松软可口的米饭，必须掌握加热对象的性质以及详细的加热过程，这样才能够把大米从不易溶于水的且难以消化的β淀粉转变为易溶于水而又易于消化的α淀粉。经过…     

甘肃省炊具电能替代空间研究

在电能替代的背景下,提出了以电炊具替代传统燃气炊具的方案。根据用户的不同分类,采用一种较为简单的测算方法来测算可替代空间,并进行替代方案的可行性分析。最后结合甘肃省实际情况作算例分析,希望为我国实施电能替代方案提供一定的参考。     

由小动物引发的电压力锅漏电故障分析

现有电压力锅产品的电气控制底仓散热通气孔因孔隙设计太大,而不能有效阻止部分小动物通过散热通气孔进入电气控制底仓,从而可能引发漏电故障.这是我国电压力锅普遍存在的安全隐患.本文通过配电开关箱电气用电线路系统,分析了几种典型案例,并提出了改进方法.     

全面增强自主创新能力继续保持电力装备稳步发展

继2005年年底我国电力装备提供量,达到了5亿千瓦,2006年年底已经达到了6.2亿千瓦,突破了6亿,一年新增装机容量1.2亿千万. 2007年,国家电力装备的重点工作集中在两个方面,第一是加大淘汰小机组的力度,对此国家己经做了部署;第二是推广节能降耗.今后在电力行业中,我国将加大电力结构调整的力度,煤发电要适当控制,多发展核电、风力发电等可再生能源发电.总体而言,2007年是国家电力结构调整非常有力的一年,电力供需会进一步缓解.     

全球电工钢产能产量持续增长

自2005年下半年以来,电工钢市场价格呈现出持续走高的运行态势,进入2006年,电工钢市场涨势依然强劲,屡创历史新高,取向硅电工钢价格达到3.8万～4万元/吨,比2005年10月份的1.4万～1.5万元/吨上升了一倍多;无取向电工钢也从8000元/吨涨至1.05万～1.1万元/吨,涨幅3000～3500元/吨,连热轧电工钢也上升了1000元/吨.     

电能质量与合理用电

根据谐波电流系列的产品标准及电能质量标准介绍了谐波产生的原因、定义与危害。结合实例,进行了电器产品用电符合性分析,并提出了电器产品设计和电能汲取的建议。     

新型多相位多线圈激励感应加热电磁炉

针对传统单线圈电磁炉加热过程中锅体温度难以均匀的问题,本文提出一种新型具有不同相位励磁的多线圈感应加热电磁炉,线圈间加载不同相位的电流,利用涡流邻近效应发热对温度的影响来提高锅具表面温度分布的均衡性,并且通过有限元法进行涡流场与温度场的双向耦合仿真。在保证锅具的涡流损耗和加热半径相同的情况下,分析比较了新型多相位多线圈电磁炉和传统单线圈电磁炉锅具表面涡流和温度分布,分析结果表明新型电磁炉能实现更均匀的温度分布,为多相位多线圈电磁炉的设计提供了理论依据。     

开水煲噪声研究和应用

开水煲在加热过程伴随有让人难受的噪声,特别是大功率加热时更明显,降低噪声为现在开水煲主要研究方向.通过研究分析开水煲在烧水不同阶段噪声产生原因,提出降低噪声的三个主要方式,选择研究如何减小气泡尺寸和加快气泡脱离,通过重点计算分析产生噪声的气泡尺寸大小与加热面形状、接触角和表面粗糙度的关系.根据气泡上述相关因素研究拟制在杯体底部采用环形凸起加热结构,并通过测试验证这种结构以及加热面具有较小表面粗糙度在大功率加热时的降噪有效性,此结构具有良好的生产工艺、成本低、加热效率高等特点,与现有产品的钢杯体有良好互换性.     

开水煲噪声研究和应用

开水煲在加热过程伴随有让人难受的噪声,特别是大功率加热时更明显,降低噪声为现在开水煲主要研究方向.通过研究分析开水煲在烧水不同阶段噪声产生原因,提出降低噪声的三个主要方式,选择研究如何减小气泡尺寸和加快气泡脱离,通过重点计算分析产生噪声的气泡尺寸大小与加热面形状、接触角和表面粗糙度的关系.根据气泡上述相关因素研究拟制在杯体底部采用环形凸起加热结构,并通过测试验证这种结构以及加热面具有较小表面粗糙度在大功率加热时的降噪有效性,此结构具有良好的生产工艺、成本低、加热效率高等特点,与现有产品的钢杯体有良好互换性.