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通过测定小枣果肉硬度、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)及VC等果实品质指标,研究不同窖藏期对鲜枣果实品质的影响,探索地窖贮藏泾川鲜枣的最适贮藏期。结果表明:地窖贮藏14 d,小枣口感达到最佳,贮藏35 d,有机酸含量、可溶性固形物含量与贮藏初期相当,小枣口感、硬度都较好。贮藏期超过35 d后,小枣品质指标均趋于下降,口感和商品性降低,所以生产上建议地窖条件下贮藏以35 d为宜。 相似文献
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<正>1987年,我乡引进奈维林娜种植,经嫁接改良,其果实美观、长椭形、色泽橙红、果面光滑、油胞细、闭脐多、脐黄及裂果均较轻、果肉脆嫩化渣、汁多味浓、果香浓郁、可溶性固形物12.4~13.2%,平均单果重280~310g,产量较高,成年树平均产2000~2300kg/667m2,售价达12~16元/kg。2003年注册为"西凤脐橙"商标。2014年,全乡共9个村种植规模达333.33hm2(其中有 相似文献
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西瓜嫁接栽培是克服西瓜重茬障碍、预防枯萎病实现高产稳产的一项有效措施,但生产上嫁接栽培经常出现西瓜果皮增厚、有异味、果肉较硬、品质下降等质量问题。以西安市长安区露地西瓜种植为例,对比分析了不同砧木嫁接对长安区主栽露地西瓜产量和品质的影响,筛选出适合该地土壤和气候特点的西瓜嫁接的理想砧木。 相似文献
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食品中亚硝酸盐含量的测定 总被引:1,自引:0,他引:1
本文利用Griess试剂比色法对腌制酸菜过程中的亚硝酸盐含量进行跟踪测定,并测定在赤峰市市面上随机抽取的榨菜、禽蛋和火腿肠类食品中亚硝酸盐含量。测定结果表明,用长白菜和圆白菜腌制的酸菜都在第9天亚硝酸盐含量最高,含量分别为4.15mg/kg、2.50mg/kg,从第10天开始下降,最后都维持在一很小定值,分别为1.25mg/kg、0.25mg/kg。在赤峰市市面随机抽取的榨菜类食品中的亚硝酸盐含量在1.0~1.8mg/kg之间;禽蛋类食品在1.0~1.87 mg/kg之间;火腿肠类食品在4.0~15.0mg/kg之间。适量食用都不会影响人类的健康。本方法的相对标准偏差S_r≤2.36%,回收率为93%~100%。 相似文献
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以临泽鲜枣为试验材料,研究了不同的储藏温度对临泽鲜枣采后生理的影响。设置(5±0.5)℃、(10±0.5)℃、和室温(20±2)℃3个不同的储藏温度,测定枣果储藏期间的呼吸强度、失重率、果肉硬度、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)及Vc等各项生理生化和品质指标。结果表明:临泽鲜枣储藏期间具有明显的呼吸高峰,属于呼吸跃变型果实;(5±0.5)℃储藏与(10±0.5)℃和室温相比,能较好保持临泽鲜枣果实TSS、TA及Vc的含量,明显抑制果实储藏过程中硬度的下降,失重率和呼吸强度的增加,并推迟呼吸高峰的出现,表现出较好的储藏效果。本试验条件下临泽鲜枣较适宜的储藏温度为(5±0.5)℃。 相似文献
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锦州大枣种植业起步比较晚,2000年以后才慢慢发展起来,主要集中在董家沟地区。主要品种是金铃圆枣,该品种近圆形,平均果重24g,最大果重55g,果个大小均匀;果皮薄,色泽深红光亮;可溶性固形物含量高达32.3%;寒酸0.39%,可食率96.7%,鲜食品质上等;耐寒、坐果率高、个大、适应性较强。经过引种实验,在董家沟地区栽培综合性状表现良好,适合在该地区栽种,目前已稳步步入盛果期。今年3月份以来,锦州出现连日干旱天气,4月至9 相似文献
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有机肥替代部分化肥对生菜产量和品质的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
为探索如何减少化肥施用量,合理施肥,以生菜为材料,研究了等氮条件下有机肥不同比例替代部分化肥对生菜产量、VC含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、硝酸盐含量的影响。结果发现,有机肥不同比例替代化肥对生菜产量、品质的影响差异很大。在施N为17 kg/667 m2的等氮条件下,与单施化肥相比,配施20%有机肥处理显著提高了生菜产量,配施40%有机肥时生菜产量与单施化肥无显著差异,随有机肥配施比例增加,生菜产量和硝酸盐含量降低,VC含量、可溶性蛋白含量和可溶性糖含量增加。 相似文献
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无公害水果生产技术探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
《农业开发与装备》2016,(7)
生产无公害水果是浙江顶峰生态农业有限公司的新追求。近年来,该公司实现早结(种后第二年投产)、丰产(种后第三年1 000kg/667m2)、优质(外观漂亮,汁液丰富,风味浓郁,含糖量高,可溶性固形物为12%~14%)、高效(3.00元/kg,3 000元/667m2)、无污染(经检测,农药残留量和果品质量各项指标合格)的目标。获得浙江省绿色农产品认定证书和国家农业部无公害农产品认定证书。就无公害水果生产技术要点进行了阐述。 相似文献
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大棚西瓜春提早生产技术 总被引:1,自引:0,他引:1
一、品种选择1.西瓜选用早熟、抗病、高产、易座瓜、品质好的品种,如京欣、星研7号、欣宝、抗枯、黑冠、冠龙等.2.砧木选用南砧1号、青砧1号、瓠瓜或葫芦等西瓜嫁接专用砧木.综合考虑品质及产量,晋中地区宜选南瓜砧木.二、育苗1.育苗方式可在日光温室或小暖棚内育苗,也可在拱圆形大棚内火炕育苗.一般采用嫁接育苗.2.播期适宜播期为1月下旬.如果选用葫芦砧木,采用靠接育苗,西瓜应比砧木提前2d左右播种;采用插接育苗,砧木应比西瓜提前2d左右播种.如果选用南瓜砧木,采用靠接育苗,西瓜应比砧木提前5d左右播种;采用插接育苗,砧木应比西瓜提前5d左右播种. 相似文献
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