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食品质量安全事关国计民生,因此做好食品质量安全检验工作尤为重要。食品质量检验中,农药残留检测是一项关键内容,检测技术应用是否合理、规范,直接影响着食品质量检验效率及检验结果的准确性,因此做好农药残留检测技术应用管理工作意义重大。本文分析了食品质量检验中农药残留检测关键技术,并探讨了提升农药残留检测技术水平的对策。 相似文献
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红外光谱法是一种能快速分析检测果蔬农药残留的新型分析技术,能够简单快捷地检测水果、蔬菜上的农药残留,并且红外光谱法能实现对果蔬的无损检测,因此,在农产品安全检测领域有着极其广泛的应用。笔者将针对红外光谱技术在蔬菜农药残留检测中的应用进行分析,并结合经验提出自己的看法。 相似文献
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<正>本文从抽样过程质量控制、人员的质量控制、设施环境的质量控制、仪器设备的质量控制、检测材料的质量控制、标准物质的质量控制、检测过程质量控制与检测结果的质量控制等方面阐述了蔬菜与水果农药残留检测中的质量控制措施。蔬菜和水果农药残留检测目前是农产品质量安全风险监测工作的重要内容,承接该监测任务的检测机构肩负着极大的责任。农药残留检测是微 相似文献
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本文首先介绍了食品中农药残留的危害,重点分析了农药残留检测技术及应用。随着科学技术发展不断加快,农药检测技术的先进性也不断提高,食品制造商应当加强农药检测,保证食品制作过程的安全性,保障消费者的饮食安全。通过分析农药残留检测技术在食品检测中的应用,以期促进食品检测技术的发展。 相似文献
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近年来上海市水果蔬菜农残现状浅析 总被引:1,自引:0,他引:1
上海作为我国东部沿海副食品消费量最大的城市之一,其果蔬等农产品消费量巨大,了解上海水果和蔬菜消费特点和农残现状,对保障消费者食品安全非常重要。初步分析上海市水果蔬菜的消费特点,并根据监测数据,分析本市果蔬中农药残留的原因、特点和现状。据近二年的监测结果表明,果蔬等农产品的农药残留呈现出农药残留品种多的特点,并仍有国家禁用的高毒高残留的农药检出。为了提高果蔬这类农产品的质量安全,保护广大消费者的利益,亟需规范果蔬的生产行为,强化产品的市场准入制,研发新型快速检测技术,加大监测力度,形成从农田到餐桌全程监管体系,保证上海市果蔬产品的质量安全。 相似文献
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有机磷农药可以保障水果的产量,但是如果过度使用,产生的残留就会对环境、人体产生较大的危害。为了强化农产品质量安全,国家相关部门出台相关政策,制定相关技术标准,对有机磷农药残留开展系统性检测,以实现对食品安全的有效管控,防范食品安全问题的发生。但是现阶段,有机磷农药检测方法仍然存在检测周期长、检测成本高等问题,无法满足实际的使用需求。 相似文献
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农药残留是食品质量安全检测中的重要环节项目,明确不同食品中的农药残留种类和含量有助于提升食品的安全性和可靠性,确保大众身体健康。本文介绍了当前常用的农药残留检测技术和质量控制措施,旨在提升农药残留检测水平,降低各类因素对检测结果的负面影响,为大众的饮食提供保障。 相似文献
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目的掌握和了解进口水果和蔬菜中农药残留污染状况,为国家制定和完善相关标准和采取相关措施提供科学依据。方法本文采用GB/T 19648—2006《水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》和GB/T 20769—2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》分析方法,对2012—2014年从青岛、深圳、大连三个主要水果和蔬菜进口口岸采集的282份水果和蔬菜样品进行了666种农药残留的检测。结果对282份水果和蔬菜样品进行农药残留测定和技术分析:未检出农药残留样品31份,占11.0%;检出农药残留样品251份,占89.0%。共检测出农药52种,频次702次。结合中国、欧盟、日本的农药最大残留限量标准,对获得的数据进行了科学的分析:进口香蕉、榴莲、火龙果、草莓的农药残留水平整体处于安全水平,应加强进口龙眼、樱桃、葡萄中农药残留的检测和监管。结论进口水果和蔬菜的农药残留检出率较高,达到89.0%,但超出中国最大残留限量标准的样品较少,只占1.1%,说明进口水果和蔬菜中农药残留整体处于安全水平。 相似文献
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农药残留危害以及检测技术的分析 总被引:2,自引:0,他引:2
农药残留的安全问题日益受到许多国家和大众的重视,在我国粮食、蔬菜及水果中农药残留是一个普遍存在的突出问题.就农药残留的定义,农药残留问题的产生和危害,食品中农药残留现状、检测分析技术、农药残留的危害控制等方面作了概述和简要分析. 相似文献
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随着我国经济的不断发展,我国农业也得到了巨大发展,农药的使用对农产品的健康生长起到了巨大作用。然而,农药的使用会导致不能分解的部分农药残留在农产品上,形成农药残留问题。农药残留问题会影响到我国人民的健康安全,也会造成民众对于农产品的不信任。因此,相关部门必须加强重视农产品安全问题,合理运用农药残留检测技术鉴定农产品,保障我国民众的健康安全。本文主要探讨了农产品农药残留检测技术以及该技术的应用实践,仅供参考。 相似文献
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本文对集中农药残留检测的质控方式进行了简单的分析,提出了在蔬菜与水果抽样阶段、蔬菜与水果标准物质检测阶段、蔬菜与水果农药检测前阶段、蔬菜与水果样品分析过程中以及蔬菜与水果检测结果分析等几个环节加强质量控制的方式,希望可以为蔬菜和水果农药残留检测工作的开展提供参考。 相似文献
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民以食为天,蔬菜和水果都是人们日常要吃的食物,所以蔬菜和水果的质量关系着人们的健康和安全。近几年来,食品安全问题层出不穷,食品问题也引起国家和社会的广泛关注,食品安全检测也越来越受到重视。而蔬菜和水果的农药残留检测就是蔬菜和水果健康的保证,而检测的质量控制措施又包含抽样工作的质量控制、标准物的质量控制、检测前的质量控制、样品分析的质量控制、检测结果的质量控制等几个主要方向。本文从这几个方面一一展开分析,希望能为逐步加强蔬菜、水果农药残留检测的质量控制提供参考,以保证蔬菜、水果的食用安全性。 相似文献
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国家高度重视食品安全问题,投入在食品安全检测技术研究方面的资金、人力等与日俱增。研究农药残留检测技术,确定农药残留水平及其对人体的伤害程度,确定相应的安全标准,深入研究技术的应用效果及其产生的具体影响,将为食品安全保障提供可靠的支持。 相似文献
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红枣是新疆特色林果的支柱产业,随着栽培面积的不断扩大,由于栽培生态的不同和病虫害的增加,致使农药的使用也越来越多,农药的滥用、误用、超量使用等不规范使用会导致红枣质量安全问题逐渐增多。基于红枣质量安全的关注及红枣中农药残留快速检测的需求,因红外光谱技术简单、快捷、经济、无损的特点,近年来国内外学者利用红外光谱技术对农产品中农药残留检测的可行性进行研究,验证红外光谱技术可用于农产品中农药残留检测分析,结合数据处理方法,化学计量学方法等可建立定性、定量分析检测模型。本文概述近年来红枣中农药的残留和检测现状以及红外光谱技术在农药残留检测相关领域的研究进展,并对红外光谱技术在农药残留检测中的应用发展进行展望。 相似文献
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《中外葡萄与葡萄酒》2019,(6)
葡萄酒农药残留检测技术是控制葡萄酒中农药残留的有效手段,样品前处理技术的是否恰当成为制约农药残留检测试验是否成功的关键。本文对葡萄酒农药残留检测方法中常用的前处理技术进行了综述,主要包括液液萃取法、固相萃取法、固相微萃取法、基质固相分散萃取法、分散固相萃取法和分散液液微萃取法,以期为检验监督葡萄酒安全提供技术参考。 相似文献