蒙牛副总裁:通过开放式创新构建营养健康新方案

正来源:互联网【食品安全导刊·食安中国网讯】2016年4月20日,以"放缓之下,转型之机"为主题的"2016食品饮料创新论坛"(FBIFFood Show 2016)在上海龙之梦大酒店拉开帷幕,本届论坛吸引了800多位来自全球知名的食品饮料企业生产商的中高层管理者参与,共同探讨经济发展进入"新常态"的背景下,增速放缓的食品饮料行业如何寻求创新并实     

食尚健康-芬美意的美味诠释

随着收入水平和健康意识的不断提高，消费者对食品饮料的健康营养价值提出了越来越高的要求，为了满足消费者的需求，食品饮料公司推出了众多健康诉求的新产品，已经成为全球范围内的最主要趋势之一。但健康产品往往因为无糖、低糖（使用甜味剂）、低脂、低盐或添加其它功能成分或提取物（多有异味）等等，造成产品口味不佳，影响到消费者食用此类健康产品，同时也影响到食品饮料公司的效益，我司针对此种情况，采用尖端技术，精选高效成分，已经开发出相应的改善口味口感的新功能性香精。     

食尚健康 -芬美意的美味诠释

随着收入水平和健康意识的不断提高,消费者对食品饮料的健康营养价值提出了越来越高的要求,为了满足消费者的需求,食品饮料公司推出了众多健康诉求的新产品,已经成为全球范围内的最主要趋势之一.但健康产品往往因为无糖、低糖(使用甜味剂)、低脂、低盐或添加其它功能成分或提取物(多有异味)等等,造成产品口味不佳,影响到消费者食用此类健康产品,同时也影响到食品饮料公司的效益,我司针对此种情况,采用尖端技术,精选高效成分,已经开发出相应的改善口味口感的新功能性香精.主题一全球食品饮料健康趋势纵览;主题二芬美意新产品新技术介绍;主题三新产品概念&品评饮料,甜味食品,咸味食品     

预新产品、创新增长,FBFI 2021主题内容揭晓

5月26~28日,食品饮料配方创新论坛(FBFI 2021)将于"天府之国"成都召开。本次论坛以"创健康·新口味"为主题,将邀请40余位国内外知名科研、应用、食品饮料研发及创新领域专家,解读新趋势、发现新机遇,以及探讨新品开发所需的新原料、新工艺、新技术,旨在助推食品饮料向健康、营养、功能化发展。同时,还将有800多名食品饮料企业代表参会。     

洞察健康食品饮料成分

正4月28日,英敏特召开了健康食品饮料成分网络研讨会,英敏特中国食品与饮料研究高级分析师徐文馨在会上分享了一些关于健康食品饮料成分的前沿趋势,建议关注三个方面:一是满足味蕾的同时带着对品质的追求,二是全球市场中备受瞩目的功能性宣称,三是重点关注日趋活跃的成分。首先,她介绍了当前全球食品饮料市场中受欢     

行业

<正>英敏特发布2018年五大全球食品与饮料趋势本刊讯(记者武阳阳)11月9日,作为全球领先的市场调研公司,英敏特发布了或将影响未来几年食品与饮料行业发展趋势的报告。展望2018年,英敏特认为全球食品饮料市场有五大发展趋势:开诚布公—在后信息真实时代,消费者要求信息完全公开透明,食品饮料企业面临新的现实;关爱自我—越来越多的消费者认为现代生活忙乱不堪、     

2011亚太仪器饮料科技高层论坛

2011亚太食品饮料科技高层论坛将于2011年11月21～22日在上海斯格威伯尔曼大酒店举行。2011亚太食品饮料科技高层论坛是中国食品饮料业第5届年会，来自全球80多个国家的250多位参会代表，将在两天的峰会现场就全球食品饮料产业最热点的话题，最关注的技术趋势展开积极的讨论。论坛形式多样，高层圆桌讨论结合小型展和颁奖仪式，是亚太区最专业的盛会，也将是您拓展亚太区商机的渠道!     

FBIF2018食品饮料创新论坛将于上海召开,聚焦新品类崛起——雀巢、可口可乐、伊利、联合利华等1800位全球食品百强中高管共话“新品类崛起”

正FBIF 2018食品饮料创新论坛(第五届)将于4月18～20日在上海宝华万豪酒店召开。作为亚太地区最具影响力的行业盛会,本届论坛将吸引1800多位包括雀巢、可口可乐、百事、伊利、达能、统一等全球食品饮料百强中高管的参与。FBIF2018以"新品类崛起"为主题,将包含全体大会以及研发创新、营销创新和包装创新分论坛。同时,2018标志大赏及2018新品大     

全球食品饮料(中国)峰会2014暨创新和质量颁奖典礼 9月17-19日北京海航万豪大酒店盛大召开

<正>人们对于安全和营养健康食品的需求在整个亚太地区将呈现上升趋势,在亚洲新兴市场中,中国有着非常大的增长潜力,国务院公布了《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》,旨在推动我国营养健康产业的快速发展,为营养食品和功能性饮料的市场发展带来新的契机。如何把握新的投资机会,抢占中国高端食品饮料市场先机?然而,机遇与挑战并存,2014年5月14日,国务院原则通过了新版《食品安全法》修改草案,对食品饮料生产、流通、零售都将产生重大影响,在华运营的食品饮料企业需重新调整和优化供应链和分销体系。如何根据中美新的食品安全法规政策及时调整企业运营策略?     

泰莱公司的CREAMIZ荣膺“2011食品饮料工业荣格技术创新奖”

2011年6月23日,全球领先的食品配料和解决方案供应商泰莱公司今天宣布其新推出的CREAMIZTM淀粉获得了由荣格贸易出版有限公司颁发的"2011食品饮料工业荣格技术创新奖"。该项食品饮料工业大奖旨在表彰CREAMIZTM产品对中国     

2021年食品饮料口味创新趋势出炉

本刊讯(记者 王崇民)2020年,新冠疫情影响着人们生活的方方面面,消费者对食品饮料口味的渴望便是其中之一.日前,据英国餐饮会员组织Tastecard宣称,预计2021年将出现的食品饮料口味主流趋势为甜和辛辣. 为准确预测2021年食品饮料的口味趋势,Tastecard对公众和专业厨师进行了调查.过去10年里,蜂蜜在美...     

时讯

正2019年全球食品三大趋势公布近日,全球知名市场调研机构"英敏特"公布了引领2019年全球食品和饮料创新的三大趋势,并将其归纳为:可持续性消费、健康老龄化、高端便捷化。可持续性消费:跨越整个产品生命周期的可持续发展的循环视图,需要从供应商到消费者等整个链条参与者的行动。健康老龄化:食物和饮料将建立在关于健康的对话     

从健康趋势看中国功能性食品的发展

1 关注健康,引领功能性食品发展 众所周知,健康、方便、美味是当今食品业最为关注的3大焦点.在看到这一总体方向的同时,我们还要根据当代食品工业的发展和消费者的需求,具体理解食品趋势.在众多研究中,欧洲《食品科技》(Food Technology)在2005年4月发表的"全球食品10大趋势"(Top 10 Global Food Trends)全面准确地揭示了食品趋势的主要内容.这10大趋势包括:     

从健康趋势看中国功能性食品的发展

1 关注健康,引领功能性食品发展 众所周知,健康、方便、美味是当今食品业最为关注的3大焦点.在看到这一总体方向的同时,我们还要根据当代食品工业的发展和消费者的需求,具体理解食品趋势.在众多研究中,欧洲《食品科技》(Food Technology)在2005年4月发表的"全球食品10大趋势"(Top 10 Global Food Trends)全面准确地揭示了食品趋势的主要内容.这10大趋势包括:     

会展

泰莱公司在FIC2012上展示以市场为导向的创新产品本刊讯(记者逯文娟)全球领先的食品饮料及其他工业配料解决方案供应商泰莱公司FIC2012上展示了一系列针对市场最新需求推出的创新配料和应用方案。"我们很高兴能向来宾们介绍泰莱的现有配料与新配料,包括:甜味剂、质构剂以及健康营养配料等,并分享它们是如何把握和迎合最新的市场趋势。"泰莱公司亚太区特种食品配料副总裁兼总经理AdamRichardson先生说道。     

2016食品饮料创新论坛(FBIF & Food Show 2016)在沪成功召开

正本刊讯(记者王崇民)2016食品饮料创新论坛(FBIFFood Show 2016)在上海龙之梦大酒店圆满落幕。本届论坛以"放缓之下,转型之机"为主题,探讨进入"新常态"增速放缓的食品饮料行业应如何寻求并实现创新发展。本次峰会汇聚了900余位商界领袖、著名学界专家学者、食品相关协会代表、传媒代表的参与。作为亚太地区最具行业影响力的盛会,2016食品饮料创新论坛吸引了900多位包括可口可乐、百事、亿滋国际、中粮、康师傅、菲仕兰、达能、星巴克、喜力、养生堂、帝亚吉欧、蒙牛、伊利、雅培、雀巢、嘉吉等全球百强食品饮料生产商的中高层管理者参与。本届论坛包含     

以市场为驱动的儿童营养解决方案

儿童能影响家庭主要采购决策,而父母们希望获得有助孩子日常健康的营养美味的早餐和小吃食品。据Sloan Trends公司估计,全球儿童专用食品饮料市场在将来几年会迅速发展至893亿美元。本趋势背后的驱动力全球越来越多的父母关注市面上缺乏有助儿童健康生长发育,以及免疫、消化和口腔健康方面的产品系列。由于在这些方面的关注加剧,父母都在积极寻求餐食和小吃产品,既可以充饥、又能提高孩子整体饮食的营养密度、还带有一定的健康益处。帮助生产商提供健康满意的食品杜邦公司的消费者洞察力,使我们能够更好地支持食品、饮料和膳食补充剂生产商的需求。杜邦公司能够帮助这些生产商迎接这个机会,针对儿童推出含有蛋     

资讯

沈星代言雀巢“水护养” ’全球最大的食品饮料公司雀巢自去年推出含有天然活性膳食纤维培保因子1和功能性天然活性成分的饮料雀巢水护养以来，在市场上掀起了一阵健康之水的旋风。今年初，为了更好的满足广大消费者对健康、美丽的追求，雀巢水护养推出了新配方、新包装。而现在，雀巢水护养又宣布签约著名模特及电视主持人沈星小姐作为其首位形象代言人，     

泰莱公司在2012中国国际食品添加剂和配料展览会上展示以市场为导向的创新产品

全球领先的食品饮料及其它工业配料解决方案供应商泰莱公司在2012年3月28～30日于上海举行的2012中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2012)上展示了一系列针对市场最新需求推出的创新配料和应用方案。"我们很高兴能向来宾们介绍泰莱的现有配料与新配料,包括:甜味剂、风味原料、质构剂以及健康营养配料等,并分享它们是如何把握和迎合最新的市场趋势。"泰莱公司亚太区特种食品配料副总裁兼总经理Adam Richardson先生说道。泰莱公司针对主要市场发展趋势推出它的世界级解决方案,包括:     

植物功能性饮料前景好 食品饮料配料企业机遇大

目前市场上,几乎每家企业的植物功能性饮料产品都有自己独特的技术和配方,生产出了许多优质食品饮料基料产品。广东汇香源生物科技股份有限公司(简称:汇香源)的"凝荟"植物全汁系列产品,便是当下食品饮料基料市场中具有"天然、绿色、健康"特点的代表产品之一。