“两桶油”相继入局螺蛳粉市场竞争又加剧

2020年,受新冠肺炎疫情的影响,各行各业损失都很大,尤其是餐饮行业受到的冲击最大。但在这其中,螺蛳粉却异军突起,成为电商直播间里的热销产品,销量屡创新高。螺蛳粉作为从广西柳州走出来的小品类,是如何在方便面、酸辣粉等方便食品的包围中突围而出?它又是如何一步步征服全国乃至国外吃货挑剔的味蕾成为他们的心头好?在新品迭代升级的当下,螺蛳粉又该如何抓住消费者千变万化的心继续“承包”他们的胃?为了剖析螺蛳粉行业的发展现状、预判未来趋势,本刊特开设《螺蛳粉产业洞察》专栏,以飨读者。     

埃美柯 实现“弯道超车”

作为国内专业生产制造卫浴阀门产品的龙头企业，宁波埃美柯铜阀门有限公司至今已经拥有近40年的历史，产品也逐步扩展为以阀门、水暖、洁具、水表、管件等产品为主的多元化制造与经营。在数十年的历史中，埃美柯公司在不断发展，不断提升的过程中逐步形成了以“管理有心、生产用心、品质尽心、交货放心、服务贴心、客户安心”的经营理念作为公司发展核心价值观，来实现“兴民族产业，创世界名牌”的公司发展愿景和“让人们生活更美好”的使命。     

“祖香之源”走进大众消费西凤老窖酒实现弯道超车

7月31日,陕西飞龙集团客户答谢会在西安召开。陕西西凤酒股份有限公司、陕西飞龙集团领导均参加了此次会议。在会上,主办方推出了几款新品,实现了800万元的现场订货,更有来自全国43家优秀经销商获奖。     

奖金总计880万元第二届柳州螺蛳粉品牌评比开启

原本盛行于街边的小吃“柳州螺蛳粉”已成为俏销全球的网红食品.2020年,柳州预包装螺蛳粉销售收入109.94亿元,年出口总值达3038万元,是2019年全年出口总值的35倍,远销海外20多个国家和地区.为进一步提升柳州螺蛳粉的产品质量和知名度,做大做强柳州螺蛳粉产业,广西柳州将开展第二届柳州螺蛳粉品牌评比,奖金总额为8...     

进口量大跌 国产葡萄酒弯道超车还需减负加油

在新冠肺炎疫情的影响下,进口葡萄酒行业在2020年迎来了一个糟糕的开局。最新海关进口数据显示,今年1-2月进口葡萄酒创下了近年来最大跌幅,而进口商还面临着"没人"、"没船"的尴尬局面。一直以来,中国葡萄酒受进口冲击而深度调整,业内也有声音认为,疫情下,中国葡萄酒迎来了弯道超车的机会。在笔者看来,疫情影响危中存机,但中国葡萄酒的成本劣势并未因为疫情而改变,要想超车还需减负加油。     

螺蛳粉国内外销售市场旺未来需解决原材料等“卡脖子”难题

今年春节,在“就地过年”的倡导下,许多人虽不能返乡,但对故乡的思念不减.某电商平台数据显示,为了异地也能享受年味十足的农历新年,地方土味年货、家乡美食产品等销量暴涨,其中广西螺蛳粉走俏,家庭成为螺蛳粉的主流消费场景.与此同时,预包装柳州螺蛳粉2020年全年出口额突破3000万元,为2019年全年出口总额的35倍.在20...     

螺蛳粉产值从零到百亿看柳州市政府如何造梦成功

2012年5月,《舌尖上的中国》在央视首播,那年夏天,柳州螺蛳粉第一次正式在全国人民面前亮相.第一集节目《大自然的馈赠》在介绍柳州制作酸笋的笋时,让柳州螺蛳粉有了 10秒钟的快速现身.自此,一直不温不火却独具柳州地域性的螺蛳粉在默默走了三十年小众小吃路线后,终于成功登上了中央电视台这么大的一个舞台!而很多人也是通过这期...     

螺蛳粉属“大器晚成” 四大因素助其走向成功

2020年,受新冠肺炎疫情的影响,各行各业损失都很大,尢其是餐饮行业受到的冲击最大。但在这其中,螺蛳粉却异军突起,成为电商直播间里的热销产品,销量屡创新高。螺蛳粉作为从广西柳州走出来的小品类,是如何在方便面,酸辣粉等方便食品的包围中突围而出?它又是如何一步步征服至国乃至国外吃货挑剔的味蕾成为他们的心头好?     

植物肉产业蓬勃发展,关键技术创新可助力企业实现“弯道超车”

伴随着消费水平的大幅提升,传统肉类及肉制品正逐渐失去其作为消费者饮食中枢的光环——从个人健康到环境影响甚至饲养动物的食用,消费者越来越多地转向替代饮食.例如,从素食主义到弹性素食主义的饮食在不同程度上减少了肉类消费,而能够满足这一变化需求的便是飞速发展的植物基肉制品.当前,主流的“弹性素食主义消费者”希望减少肉类和奶制...