儿童零食金字塔

薯片、饮料、饼干、果冻、糖果、膨化食品,无疑是孩子们最爱的零食。“但这些零食几乎都是垃圾食品”。不少家长持此观点。那么,零食还能让孩子们吃吗？面对这问题,营养师给出建议,在如今零食丰富多彩的年代,与其强制孩子不吃零食,还不如指导孩子健康吃零食。     

威胁儿童的小果冻停产

5月2日．首个果冻强制性国家标准正式实施，对儿童有生命威胁、直径小于3．5厘米的果冻将不允许再生产。但已进入市场的“小果冻”还能卖到今年9月30日，国家质检总局官方网站，果冻“新国标”首次对果冻产品的大小规格进行了详细规定：     

果冻复苏，旺旺打“郎”

去年，由于受到几起食品安全事件的影响，果冻市场受到了很大冲击。今年，果冻市场是否会依然低迷？经记者调查发现．果冻市场现任已经呈现出向上的势头．而食品大佬旺旺集团也在秘密策划一场大战役。[编者按]     

香甜牛奶冻

喜欢吃果冻吗，自己动手做一做是不是更有意思？超级简单，超级好吃，真得“粉不错”哟!奶味十足，果冻又嫩嫩的。有兴趣的话，大家都可以试一下。而且最主要的是，一点都不花时间。做起来很方便。     

儿童益智餐谱

在这烦热的夏日里，你给孩子做些什么呢？对，为孩子制造一份清凉，一份新鲜。于是与夏日最亲密的果蔬成了炎夏的主角，也成为最好的情趣使者。用不同的“好东东”精心搭配，就能让孩子惊讶得一塌糊涂，让他们的食欲活跃起来，让消暑菜“冰临城夏”吧，让夏季过得有滋有味，清凉惬意。[编者按]     

果汁水绿豆汤灭“内火”小便方

日常生活中，有些孩子经常出现口舌生疮、大便秘结、爱感冒的情况，这些孩子身体状况并不差，食欲大多也很好，是什么让孩子三天两头生病呢？答案可能是“内火”。内火有“虚火”与“实火”之分，阳盛者属实火，阴虚者属虚火。由于小儿属”稚阴稚阳”之体．其“内火”以”实火”居多。在婴幼儿时期．吃母乳者，若母亲吃火锅等辛辣刺激食品过多等，     

你该如何选择安全食品

近期出现的孩子性早熟事件，再次让我们将目光聚焦在饮食上：鸡鸭是饲料快速喂大的，海鲜在养殖过程中也可能添加了激素，反季节蔬果也难逃“用药”……现在，我们还能给自己和孩子吃什么呢？又该怎么样吃才能避免身体出现问题呢？     

“她世代”红玛瑙“金喜”系列欣赏

2009年她世代将推出六大“女人系列”：“金喜系列”．“孔雀石魅影系列”．“梦幻水晶之恋系列”、“黑色诱惑系列”、“美织梦系列”以及“点靓冬装系列”。六大系列从不同季节、不同角度诠释女人对时尚的演绎。本期向读者介绍“金喜系列”，希望它的出现能成为冬日里最温馨的祝福。     

果冻果然让人心惊魄动

千禧年伊始，辽宁省鞍山市的一名女童因吞食果冻而险些丧命，经历了一场惊心动魄的生死考验。对于年仅３岁的她来说，这个考验未免太过残酷了。事故发生后，患儿出现了因窒息造成的脑乏氧、脑水肿症状。经过两个多小时的紧张救治，小女孩终于脱险。 无独有偶，这也是一个关于孩子、关于果冻的真实的故事。而故事的主人公，南京一名姓叶的５岁小男孩却没有鞍山那名小妹妹幸运。那日，小男孩的父亲将他从幼儿园接回家，途中为他买了一包果冻。小家伙一到家就躺在沙发上一边看电视一边大吃果冻。父亲在厨房忙碌约半小时后想起了儿子，叫了几声…     

舌尖上的果冻，安全营养知几何？

我国的果冻行业近来可谓是“多事之秋”,从“明胶微博”到喜之郎“卧底门”,果冻行业陷入了一场前所未有的信任危机。央视的《每周质量报告》先后两次曝光了果冻中果肉的违规生产。欧盟则禁止销售小型包装的儿童果冻食品,而推出“不含防腐剂果冻”的某企业则不惜以揭行业之短来吸引人们的注意,果冻的添加剂问题再次成为人们议论的焦点。 为了给果冻生产正名,中国食品工业协会糖果专业委员会再一次站了出来。6月19日下午,中国食品工业协会糖果专业委员会主办的“‘细说’果冻食品安全”主题研讨会在北京首都大酒店召开。行业专家、龙头企业代表、媒体及消费者代表齐聚一堂,共同探讨果冻食品安全的话题。本期我们与各界专家一同为您详细解说有关果冻的专业知识、生产管理、安全质量等问题,解析这一“明胶事件”引发的质疑。     

零食红黑榜

1、果冻 果冻不仅不能补充营养，还会防碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基本成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，并含有一些“水溶性膳食纤维”，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，不要指望用它来增加营养。     

不能让糖精继续害人了

<正> 也许,对于商家来说,抓住孩子的眼 球,就是拥有一座“金矿”,为了多在这里掘“几桶金”,无德商家动上歪脑筋。 例如果冻产品,国内很多企业都在生产,并在电视等媒体上大做广告。但国家质监总局在去年年底对果冻产品进行的抽查发现:不法企业生产中有的采用糖精代替白糖,有的超范围使用糖精。     

不喝牛奶行不行

中国人传统上并没有喝牛奶的习惯，“喝牛奶补充营养”大概也只是近些年来“与国际接轨”的结果。只是一次又一次的牛奶安全事件让人们胆颤心惊，以至于经常有人问：牛奶，非喝不可吗？尤其是孩子，不喝牛奶行不行？     

富营养小食品

“要少吃零食，以免影响孩子食欲……”这句话对于家长们来说是太熟悉了，常听也常说。可说实在的，哪个孩子又离得开零食呢？想想我们自己小时候，一块酸三色水果糖能带来多少欢乐。尤其对于学生来说，上课是强脑力劳动，人又活泼好动，体力消耗快，在课间、餐间可以适当加些零食，只要控制得当即可。另外，家长在为孩子选购零食时，也应多转转，也许会有新发现……     

半熟蛋糕甜蜜style

三分熟,五分熟,七分熟,烤制成漂亮的焦棕褐色,表面浮渗者香气,嫩汪汪地绝对很诱人……你以为这是在说牛排吗？错了,这是时下一种当红蛋糕,被称为“半熟蛋糕”。鸡蛋可以半熟,牛排也能半熟,蛋糕怎么半熟？我们都知道,如果蛋糕没有烤熟会发粘、有酸味,卖相不佳也不宜食用。那半熟蛋糕为什么 能大卖？     

更多美味，更多爱

总是带着工作回家加班？把宝宝扔给ipad这个电子保姆？真的没时间陪孩子？其实,每天花一点时间和孩子“挤”在一起,用李锦记番茄沙司挤挤装“挤”出美味,更能“挤”出全家的幸福亲密时光。     

当心孩子患上“隐性饥饿症”

我的孩子今年10岁，孩子平时胃口不错，可近来发现孩子食欲减退，不愿吃早餐，抵抗力也有所下降，去医院检查，也未发现阳性体征．医生说可能是患了“隐性饥饿症”，请问这是怎么回事？     

为儿子煲碗“阳光粥”

每当夜幕降临，华灯初上时，我总喜欢牵着冬儿的手到小城的广场上散步。在同龄的孩子中，冬儿总显得比别的孩子健硕结实，他白里透红的脸上嵌着一双灵气逼人的大眼睛，引来了许多父母的赞叹，于是，总有人向我讨教：“你都给孩子吃些什么？孩子怎么长得这么健康？”我总是微笑着回答：“降了牛奶之外，最主要的食物就是阳光粥了。”     

恶意消遣孩子拍短视频违背立法精神

<正>家长将孩子悉心照顾的宠物螃蟹煮了，递给孩子一只螃蟹腿，嘴里说着“吃不吃，不吃我吃了”，孩子一边撕心裂肺地哭一边接过螃蟹腿，放进嘴里说“香”。这个画面出自近日流行于某短视频平台的一条视频。加上轻松的配乐、搞笑的表情，这条“萌娃搞笑视频”登上热搜。类似的视频还有不少，只是下锅的宠物换成了兔子、鸡、鸭、鱼等。虽然这类视频流量很高，但不少网友并不买账：“家长把孩子的宠物杀了做熟了，喂给哭着的孩子，然后在旁边嘎嘎乐，这样很有趣？”“父母这样做，一点不尊重孩子。”为了拍摄获取流量，     

亲子对话“新四法”——与初中生沟通有高招

家庭教育，其实是一种与孩子心理沟通的过程，是一场旷日持久的“心理战”。家庭教育是要讲究谋略的，并非与孩子为敌，而是要求父母善于思索，有心计、有办法，而不是想当然。如今的孩子性发育较早，当孩子进入青春期，上了中学以后，父母们明显感到自己有“江郎才尽”、“黔驴技穷“的严重危机。为什么呢？请看家教咨询的实例：