健康养生引爆豆浆机商机

食品加工机是一个跨线产品较多的综合品类的统称，产品包括传统的榨汁机、豆浆机，也有西式的冰淇淋机，柳橙机等。总体看，这类产品的市场规模是随着人们生活品质的提升和对健康的重视而不断扩大的。其中豆浆机市场的培养和爆发在中国创造了一个非常值得关注的案例。     

“营养王”豆浆机的华丽转身

创新才能立于不败之地，从发明第一台豆浆机，让DIY豆浆成为营养必修课开始，健康生活风潮刮遍大江南北，于是这台小小的豆浆机步入了全能时代，它开始充当起你的私属营养顾问，轻松满足你DIY健康饮食的每个需求。     

姜与人体营养健康

对姜的营养、保健功能及其在日常生活中的应用进行了介绍，更利于推动我国调味品业的进一步研究与开发。     

健康营养至上

豆浆是一种老幼皆宜的高蛋白液态营养食品，豆浆机将制作豆浆的预热、打浆、煮浆过程全部实现了自动化，使我们可以在家自己制作这种健康又营养的食美，省心又方便。这一产品经过近二十年的发展，不仅操作简单，在易清洗、提升口感以及功能多样化等方面都得到了不断优化，是非常有必要选购的—个促进饮食健康的厨房电器产品。     

喝白粥喝不出健康

与白米饭相比。白米粥的营养价值只低不高。它惟一的优势是容易消化。适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者或极度衰弱的病人，以及手术后首次进食者。对健康人而言，白米粥并无特殊益处。     

略谈湖南营养健康食品发展之路

食品营养健康工作是决定全民健康水平和人口素质、影响一国经济社会全面发展的重要因素之一。随着现代文明社会发展进程中人们健康意识的日益提高,在保障食品安全的前提下,食品营养健康的理念不断强化。     

食品创新技术带来更健康的解决方案

随着科学技术的进步、经济的发展和生活水平的不断提高．人们对食品的组成、营养价值和感官的要求也越来越高。食品工业已不再是传统农业食品的概念．工业食品将在人们的日常生活中占据重要的地位。在这一进程中．食品创新技术已显露锋芒。尤其是近几年来,依靠当代较高水平的科学技术背景和社会的需求．不断致力干推动、促进工业食品技术从传统转化为创新技术,创新技术为食品工业的进步注入了新的活力。     

营养健康：食品潮流的强音

国民的嘴不应成为为自己制造坟墓的工具，有鉴于此，国家有关部门启动了数项强制性或非强制性的项目，而从生产企业到商家，也有不少闻风而动者早早起步。[编者按]     

营养健康食品开发技术发展趋势探析

营养健康食品不仅具有食品功能,还具有生物活性成分及其他营养素,通过强化功效、改善营养可以更好地满足人们对食物营养的需求。随着食品科学与营养学、微生物学、组学等学科融合,我国营养健康食品科技领域迎来更多机遇和挑战,同时也为营养健康食品新资源挖掘、功能因子制备新方法新技术开发、营养健康食品创制、食物与健康关系探索等领域提供了有效解决途径。本文总结了营养健康食品功能因子开发技术、营养健康食品功能评价技术和营养健康食品产品开发技术,通过文献分析了近40年营养健康食品开发技术态势,并对未来营养健康食品发展方向进行了展望,以期为营养健康食品的开发提供新思路。     

商用豆浆机细分市场有商机

在我国居民餐饮消费支出快速增长,据商务部发布的数据显示,2007年全国餐饮业零售额累计实现12352亿元,零售额占社会消费品零售总额比重已经达到13．8％,对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6％。对于城市百姓．外出就餐已经是一件相当普遍的事情．随着消费者对于公共场所饮食安全卫生和营养健康要求的不断提高,餐饮行业里的现场制作成为当下时尚之作。人们愿意花十几元甚至几十元的价格去购买现榨的各类果汁、豆浆。因此各类的食品加工机在当下的商用市场还有着广阔的市场空间,也蕴含着巨大的商机。     

食尚健康-芬美意的美味诠释

随着收入水平和健康意识的不断提高，消费者对食品饮料的健康营养价值提出了越来越高的要求，为了满足消费者的需求，食品饮料公司推出了众多健康诉求的新产品，已经成为全球范围内的最主要趋势之一。但健康产品往往因为无糖、低糖（使用甜味剂）、低脂、低盐或添加其它功能成分或提取物（多有异味）等等，造成产品口味不佳，影响到消费者食用此类健康产品，同时也影响到食品饮料公司的效益，我司针对此种情况，采用尖端技术，精选高效成分，已经开发出相应的改善口味口感的新功能性香精。     

豆浆机市场快速增长 行业良性发展

随着豆浆机生产厂商对产品功能的进一步改善，现在的豆浆机不仅能煮出豆浆．还能加工其他豆产品．让煮出的产品更加多样化，健康化．迎合了消费者对健康生活的追求。     

误区：汤不是这么喝的

“宁愿食无肉，不可食无汤”。餐桌上的汤是全世界老百姓的共同爱好，喝汤是每个人的习惯，似乎没有什么学问，其实也有不少误区。     

糖与人体健康

食糖是一种纯天然的味美而价廉的营养食品，是人体重要的能量输入性能源。糖经人体消化吸收以后很快转化为血糖，供应人体所需的能量，恢复体力、解除疲劳，其分解产物为二氧化碳和水，可以完全排出体外，在人体内不残留任何有害物质，因此，适当进食糖有助于健康与长寿。     

关于发展我国营养健康食品的探讨

世界各国由于饮食习惯、文化、习俗的差异性、对食品的称谓概念很不一致.大体可以分为三大类别: 一是普通食品,即具有营养和感官功能、供人食用或者饮用的大众化食品;二是保健食品,它是指可以调节机体功能,而不以治疗疾病为目的,适宜于特定人群食用的食品.这类食品需要履行行政审批程序,可以宣称功能.     

香菇的营养保健功能及其产品开发

概述了香菇的营养价值和保健功能，并对几种香菇系列产品的开发技术加以介绍。     

决定豆浆机品质的几个关键因素

豆浆机是一个结合了打磨和加热两种重要功能．制作工艺复杂的食品加工类产品。相比榨汁机来说．豆浆机只增加了一个熬煮加热的功能．但是这使得豆浆机的整个工作环境更加复杂和恶劣。因此．做出一台高品质的豆浆机有多个门槛需要跨过。     

浅谈新时代食品营养与健康

社会快速发展,人们的健康意识不断增强,对食品营养和健康提出了更高的要求.合理营养是促进健康的重要环节,通过分析食品营养与健康的关系,正视膳食存在的问题,帮助找到有效的平衡食品营养与健康的途径,合理安排饮食,提高自身对各种疾病的免疫力,确保身体健康.     

精准营养与粮油健康食品的发展趋势

从健康中国2030主要指标、主要措施以及中国居民膳食指南建设3方面论述了健康中国是我国的重大发展战略;从营养健康食品的发展阶段、我国疾病谱发生转变及慢性非传染性疾病逐年上升、需求迫切食品营养科学与与系统化基础数据库支撑、全链条交叉融合创新发展正成为精准营养和粮油健康食品产业创新发展新模式等方面展望了精准营养健康食品的发展趋势;并提出了我国发展精准营养与健康食品的相关建议。