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相似文献
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1.
目的:紫菜多酚是紫菜中的1种功能性成分。本文优化超声波辅助提取紫菜多酚的工艺条件,为进一步开发利用紫菜资源提供一定的理论基础。方法:以紫菜粉末为材料,研究超声时间、超声功率、乙醇体积分数、料液比对紫菜多酚提取量的影响;采用响应面法优化超声波辅助提取紫菜多酚的工艺条件。结果:优化的超声波辅助提取紫菜多酚的工艺是:超声时间11 min,超声功率463 W,乙醇体积分数59%,料液比1∶30(g/mL)。此条件下紫菜多酚提取量6.803 mg/g,比用乙醇溶液浸提的多酚提取率提高8.62%。结论:超声波辅助提取多酚的方法操作简便,提取率高。  相似文献   

2.
酱香型白酒丢糟中类黑精的检测及提取工艺研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
以酱香型白酒丢糟为研究对象,提取并测定丢糟中类黑精,采用单因素及正交试验优化丢糟中类黑精提取工艺。结果表明,乙醇溶液浸提类黑精的最佳工艺为提取时间3 h,提取温度55 ℃,料液比1∶25(g∶mL)。此优化条件下,类黑精提取率为51.25%。超声辅助溶液浸提类黑精的最佳提取工艺为超声时间25 min,超声温度75 ℃,料液比1∶37(g∶mL),乙醇体积分数50%,超声功率为320 W。此优化条件下,类黑精提取率为72.37%。结果表明超声辅助溶液浸提法优于乙醇溶液浸提法。  相似文献   

3.
采用超声波辅助提取文冠果壳中的总皂苷。在原料粒度、液料比、乙醇体积分数、超声时间、超声功率等单因素试验基础上,利用响应面法优化文冠果壳总皂苷的提取工艺结果表明:液料比和乙醇体积分数、液料比和超声功率、超声时间与功率的交互作用对文冠果壳中总皂苷提取率有显著影响;最佳提取工艺为液料比34.1∶1(V∶m)、乙醇体积分数87.6%、超声时间29.7min、超声功率117.9 W,该条件下总皂苷的提取率为0.804 8%,与模拟预测值高度吻合。  相似文献   

4.
超声波强化提取决明子活性成分   总被引:5,自引:1,他引:5  
对超声波提取决明子中蒽醌类化合物的工艺条件进行了探讨,研究了料液比、乙醇浓度、浸泡时间和超声波提取时间等对蒽醌类成分提取率的影响。结果表明,最佳工艺条件为:料液比为0.005g/mL,用体积分数80%的乙醇溶液浸泡决明子3h,在400W的超声功率下提取80min后, 总蒽醌和游离蒽醌的提取率可达质量百分数0.596%和0.181%;其提取率明显比加热回流法和水煎煮法要高。  相似文献   

5.
响应面优化提取决明子游离蒽醌工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
李佳  吴朝霞  张旋  张琦  徐亚平 《食品科学》2011,32(16):192-195
通过超声波提取对决明子中游离蒽醌的工艺条件进行探讨,研究乙醇体积分数、超声波温度、超声波时间和料液比对游离蒽醌提取率的影响。通过响应面试验方法对决明子中游离蒽醌的超声波提取工艺条件进行优化。结果表明,游离蒽醌提取的最佳工艺条件:以80%乙醇溶液为超声提取溶剂、液料比15:1(mL/g)、提取温度65℃、提取时间30min、超声功率100W,该条件下游离蒽醌的提取率为28.32%。因此采用响应面法优化得到的提取条件准确可靠,并且提取率较高,具有使用价值。  相似文献   

6.
以木耳粉末为材料,通过单因素试验筛选出氢氧化钠浓度、超声功率、超声时间和料液比4个因素,再对后3个单因素进行Box-Behnken设计,采用响应面法优化超声波辅助提取木耳黑色素的工艺条件。试验结果表明,木耳黑色素的最佳提取工艺条件是:氢氧化钠浓度0.5 mol/L,超声功率348 W,超声时间9 min,料液比1∶21g/m L。此条件下木耳黑色素吸光度为0.787,比传统溶剂法提取黑色素的提取率高26.94%。超声波辅助提取木耳黑色素的方法准确,节约溶剂且提取率高。  相似文献   

7.
以黑米为原料,利用乙醇为浸提剂,研究了黑米色素的提取工艺,分别考察了料液比、浸提p H、浸提温度和浸提时间各单因素水平对提取效果的影响,并通过正交试验确定了醇溶法提取黑米色素最佳的工艺条件。结果表明,影响黑米色素提取的因素主次顺序为:浸提时间料液比浸提温度浸提p H。最佳提取工艺参数为:用体积分数95%的乙醇浸提,料液比1∶45(g∶m L),浸提p H3.0,浸提温度80℃,浸提时间90 min。  相似文献   

8.
研究超声波辅助提取祁连圆柏叶总黄酮的最佳提取工艺条件。以祁连圆柏叶为原料,考察乙醇体积分数、料液比、提取时间、超声功率对其总黄酮提取率的影响,并在此基础上采用L9(34)正交试验设计对提取工艺进行优化。结果表明,总黄酮的最佳提取工艺为:乙醇体积分数90%、料液比1︰20、提取时间40 min、超声功率105 W。  相似文献   

9.
程斌 《食品工业》2015,(1):102-107
研究了以一定比例的乙醇溶液为提取溶剂,以黑胡椒子多酚的得率为指标,对超声波萃取黑胡椒子多酚的工艺进行考察。以乙醇溶液体积百分数、超声温度、料液比、超声时间和超声功率为考察因素,采用单因素和响应面分析试验法同时对黑胡椒子多酚提取工艺进行优化。试验结果确定了采用体积百分数为60%的乙醇溶液提取效果最佳,从而得到了60%乙醇提取-超声波萃取的最佳工艺参数为:超声温度60.60℃、料液比1︰28.18(g/m L)、超声时间13.82 min、超声功率193.81 W,在此条件下得到最高的理论提取率为12.70 mg/g,实际提取率为12.68 mg/g;试验方案及试验结果可显著提高黑胡椒子多酚的得率,显示了超声辅助萃取方法的优越性。  相似文献   

10.
研究了黑米皮色素的超声波强化提取工艺。以黑米皮色素的提取率为指标,采用单因素法和正交设计法对超声波强化提取工艺条件进行了优选。试验结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度80%vol,乙醇溶液pH值1.5,液固比(40mL∶g),超声波功率128W,提取温度50℃,提取60min;该工艺条件下进行3次浸提,色素提取率达到98.8%,与相同条件下水浴加热提取相比,提取率提高了18.3%。  相似文献   

11.
鸭血糯色素提取工艺研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
采用乙醇浸提法提取鸭血糯色素。选择浸提温度、乙醇体积分数、浸提时间、料液比及pH 值作为单因素进行梯度试验,确定其条件范围,再进一步通过正交试验确定鸭血糯色素提取的最佳工艺条件:浸提温度65℃、浸提剂乙醇体积分数75%、浸提时间3h、料液比1:110(g/mL)和pH1。  相似文献   

12.
研究超声波辅助法提取竹节草黄酮工艺。利用响应面分析法对影响竹节草黄酮得率的4个主要因素(提取时间、提取功率、乙醇体积分数和固液比)进行研究。结果表明:最佳的竹节草黄酮提取工艺参数为提取时间39min、提取功率70W、乙醇体积分数65%、固液比1:21(g/mL)。在此条件下黄酮得率实测值为20.07mg/g,实测值与回归模型预测值(20.29mg/g)相对误差为1.1%,说明采用响应面法优化得到的提取条件可靠。  相似文献   

13.
为了提高无水乙醇提取黑米花青素的得率,先通过单因素实验研究乙醇体积分数、提取时间、料液比、温度和提取液pH对黑米花青素提取的影响,再通过正交试验确定黑米花青素提取的最佳工艺条件。结果表明:提取液pH对黑米花青素的提取影响最大,提取时间次之。最佳提取条件是乙醇体积分数为80%,提取时间为60 min,提取温度为45℃,料液比为1:7(g:mL),提取液pH为1;采用该优化工艺,黑米首次提取液的花青素含量可达34.34 μg/mL。最佳提取次数为3次,其花青素相对总提取率达到99.29%,得率为298.23 μg/g。该优化工艺将为黑稻资源的花青素商业化开发提供技术支撑,为黑米花青素的产业化发展提供有益参考。  相似文献   

14.
以黑米为材料,采用醇提法提取黑米色素,从而达到多元化利用黑米资源的目的。考察了料液比、乙醇体积分数、浸提温度、浸提时间对黑米色素提取液吸光值的影响,在此基础上,利用响应面法对黑米色素提取工艺参数进行了优化,并探讨了温度、pH、光照、氧化剂对黑米色素稳定性的影响。结果表明:提取黑米色素的最佳提取工艺参数为:料液比1:30.5 g/mL、乙醇体积分数44%、浸提温度90 ℃、浸提时间104 min。黑米色素在低于90 ℃、光照、pH为2~6的酸性环境条件下稳定,但氧化剂过氧化氢的存在会影响黑米色素的稳定性。因此黑色色素在具体应用中应在低温、酸性条件下进行,可以不避光保存,但在储运过程中要避免其与氧化剂接触。该工艺合理可靠,为工业大量提取黑米色素提供了一定的理论依据。  相似文献   

15.
采用分光光度法,以盐酸小檗碱为标准品测定新疆红果桑中的总生物碱含量。在提取过程中通过单因素试验分析乙醇体积分数、料液比、提取时间及提取温度4 个主要因素对提取率的影响。在单因素试验的基础上通过正交设计法进行试验,优化红果桑总生物碱提取工艺条件。结果表明:红果桑总生物碱的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数90%、料液比1:15、提取温度70℃、提取时间6h。根据最佳提取工艺条件测得的红果桑的总生物碱提取率为2.5%。该实验结果可靠,方法简便,最佳条件适合批量生产中该药材的提取。  相似文献   

16.
香柏总黄酮的提取工艺优化   总被引:3,自引:0,他引:3  
目的:优化香柏总黄酮的超声波提取工艺。方法:采用单因素及正交试验法确定香柏总黄酮的最佳提取工艺条件。结果:超声波提取香柏总黄酮的最佳工艺条件为在功率250W 超声波功率条件下,提取时间70min、乙醇体积分数75%、液固比10:1(mL/g)、提取次数2 次,此条件下的总黄酮提取率为5.29%。结论:该方法操作简单、方便适用,可以用于工业化生产。  相似文献   

17.
绿粒小麦麸皮色素的酸化乙醇法提取技术研究   总被引:1,自引:1,他引:0  
以绿粒小麦麸皮为原料进行色素的酸化乙醇法提取。结果表明,绿粒小麦麸皮色素在530nm处有最大吸收,当pH=1.0,酸化乙醇体积分数40%,料液比(g:mL)1∶15,提取温度60℃,提取1h时提取率高,色素得率为15.1%。  相似文献   

18.
火棘色素与果胶综合提取工艺优化   总被引:1,自引:0,他引:1  
对火棘色素和果胶的综合提取工艺条件进行研究。先采用乙醇浸提法提取火棘色素,后采用盐酸水解法提取火棘果胶,并分别采用L9(33)和L9(34)正交试验对色素和果胶提取工艺进行优化。结果表明:火棘色素的最佳提取工艺为提取温度90℃、提取时间2h、料液比1:20(m/V),此条件下火棘色素粗提物的提取率为25.31%;用盐酸水解已提取色素的火棘渣提取火棘果胶,最优工艺条件为提取温度90℃、提取时间2.5h、pH1.5、料液比1:25(m/V),此条件下的火棘果胶提取率为4.72%。该工艺设备投入低、工艺简单、适合大规模生产。  相似文献   

19.
在乙醇提取的基础上,用超声波辅助提取黑米中的抗氧化物质。以花色苷含量、DPPH自由基清除率、总抗氧化能力(TAC)为指标进行单因素实验对条件优化。通过三个不同方面的指标来反映提取的效果。实验结果表明:超声波作用下缩短了提取时间。最佳的单因素指标为:超声功率280W、提取时间20min、乙醇浓度70%、液固比(mL/mg)20∶1、提取温度50℃,此时的花色苷含量为12.56mg/g,DPPH自由基清除率为54.41%,TAC为52.38u/mL。  相似文献   

20.
以芒果皮为原料,对其黄色素的不同提取工艺和提取效果进行了比较。通过实验得到溶剂法最佳提取条件为:提取剂为体积分数95%乙醇,料液比1∶8(g∶mL),提取温度60℃,提取时间3 h,提取次数为2次,浸提率为83.75%;超声波辅助法最佳提取条件为:提取剂为体积分数95%乙醇,料液比1∶9(g∶mL),超声波功率250W,超声波处理时间30 min,提取次数为2次,浸提率为87.68%。结果表明,超声波辅助法的浸提率较溶剂法有所增加,且超声波辅助法处理时间短,仅为溶剂法的1/6,是一种短时高效的提取方法。  相似文献   

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