山东省1995年食物中毒调查研究

为全面贯彻执行新的《食品卫生法》,保障人民群众的身体健康,掌握新时期食物中毒的发病特点,以期对食物中毒进行有效的控制,我们对全省食物中毒报告资料进行了分析如下。 1.概况 1995年全省共发生食物中毒43起、发病771人,死亡11人,发病率为1.11/10万,病死率为1.43％。与1994年相比,中毒起数     

1994年山东省食物中毒调查报告

食物中毒是危害人类健康的一类常见疾患,也是重要的食品卫生问题之一,为掌握食物中毒发生的新特点和规律,减少食物中毒对人体健康带来的危害,根据各市、地食物中毒报告资料,我们对山东省1994年食物中毒情况分析如下: 1、基本情况 1994年全省共发生食物中毒34起,发病1119人,死亡8人,发病率为1.29/10万,病死率为0.71％。与1993年相比,中毒起数     

潍坊市坊子区1996—2000年食物中毒情况调查

随着改革开放的深入发展,人们的生活水平逐渐提高,群众性的聚餐活动日趋增多,食物中毒也时有发生。为了加强食品卫生监督检查,切实作好食物中毒预防与控制工作,提高人民群众预防食物中毒的能力,减少食物中毒的发生,本文报道1996年1月～2000年10月全区食物中毒情况,以资在今后工作中借鉴。 1996年1月～2000年10月,共发生食物中毒17起,中毒504人,死亡2人。 1 中毒概况 1.1 从中毒的时间分布看,这17起食物中毒的高峰季节在7、8、9月份,共发生食物中毒12起,占食物中毒总起数的70.59％,中毒人数453人,占中毒总人数的89.88％。     

卫生部关于2002年重大食物中毒情况的通报

2002年国家卫生部共收到重大食物中毒事件报告128起,7127人中毒,死亡138人。与2001年相比,食物中毒事件的发生起数下降了30.8％,中毒人数下降了54.6％,死亡人数下降了5.5％,食品卫生形势进一步好转。现将2002年重大食物中毒情况通报如下:     

卫生部关于2006年全国食物中毒报告情况的通报

2006年，我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒报告596起，中毒18063人。死亡196人，涉及100人以上的食物中毒17起。与2005年网络直报数据相比，食物中毒的报告起数减少4．03％，中毒人数减少0．86％，死亡人数减少48．56％。现将有关情况通报如下：     

2008年第四季度化学性食物中毒人数增加

卫生部近日通报2008年第四季度全国食物中毒情况。卫生部该季度通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒事件报告104起,中毒3496人,死亡36人。与2007年同期相比,报告起数增加6．1％。中毒人数增加71．6％,死亡人数减少33．3％：与2008年第三季度相比。报告起数减少41．9％,中毒人数减少33％,死亡人数减少41％。     

卫生部关于2005年全国食物中毒事件报告情况的通报

2005年，我部共收到全国食物中毒事件报告256起，中毒9021A．，死亡235人，涉及100人以上的食物中毒18起。与2004年相比，食物中毒的报告起数减少35．5％，中毒人数减少38．2％，死亡人数减少16．7％。现将有关情况通报如下。     

卫生部关于2004年全国重大食物中毒情况的通报

2004年，我部共收到全国重大食物中毒事件报告397起，中毒14586人，死亡282人，涉及100人以上的食物中毒35起。与2003年相比，重大食物中毒的报告起数增加4．7％，中毒人数增加13．3％，死亡人数减少14．5％。现将有关情况通报如下：     

卫生部办公厅文件卫办应急发[2008]24号——卫生部办公厅关于2007年全国食物中毒报告情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心,卫生部卫生监督中心：2007年,我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒报告506起,中毒13280人,死亡258人,涉及100人以上的食物中毒11起。与2006年网络直报数据相比,食物中毒的报告起数减少15．10％,中毒人数减少26．48％,死亡人数增加31．63％。现将有关情况通报如下：     

广西1996-2005年酵米面食物中毒情况分析

为了掌握广西酵米面食物中毒流行病学特点及其规律,为有效开展防制酵米面食物中毒提供科学依据和方法,对1996-2005年广西酵米面食物中毒的有关资料进行统计分析。1996-2005年广西共报告11起酵米面中毒,中毒77人,死亡50人,病死率64.94%。中毒地点主要发生在广西西北部的巴马、隆林、凌云等8个山区县的农户,中毒原因系食用制作后贮存多日被椰毒假单胞菌污染的酵米面所致。调查结果显示,酵米面食物中毒是危害广西西北部山区村民身体健康的严重公共卫生问题。做好宣传教育,使村民养成良好的饮食卫生习惯,改变食用制作后贮存多日的酵米面习俗,是防止酵米面食物中毒的有效办法。     

卫生部关于2002年重大食物中毒情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :2 0 0 2年我部共收到重大食物中毒事件报告 12 8起 ,712 7人中毒 ,死亡 138人。与 2 0 0 1年相比 ,食物中毒事件的发生起数下降 30 8% ,中毒人数下降 5 4 6 % ,死亡人数下降 5 5 % ,食品卫生安全形势进一步好转。现将 2 0 0 2年重大食物中毒情况通报如下 :一、食物中毒情况(一 )食物中毒报告情况时　间报告起数发病人数死亡人数第一季度 15 4 72 14第二季度 2 912 87 2 5第三季度 4 935 0 974第四季度 35 185 92 5合　计 12 8712 7 138　　第三季度报告的重大食…     

福建省2000年～2003年家庭食物中毒现状及分析

为掌握家庭食物中毒的规律，对福建省2000年～2003年家庭食物中毒的情况进行分析。2000年～2003年福建省共发生食物中毒180起，中毒人数共3267人，死亡31人。其中家庭发生食物中毒80起，中毒人数1071人，死亡19人，分别占全省食物中毒总数的44．4％、32．8％和61．3％，食物中毒原因查明率为87．5％。家庭食物中毒主要发生在农村，共73起，占91．3％，城市仅7起，占8．7％，城乡之间的家庭食物中毒差异有显著性（P=0．044）。每起食物中毒平均发病人数为13人。家庭食物中毒的主要致病因素依次为农药及化学物品（37．5％）、有毒动植物（27．5％）、微生物（22．5％）。其中最主要致病因素为有机磷，共发生20起，占家庭食物中毒的25％，中毒人数为175人，占16．3％，死亡人数2人，占8．3％。造成食物中毒死亡的最主要因素是河纯鱼，共死亡7人，占36．8％。有毒动植物食物中毒发生最多的是4～6月份，主要是由于河纯鱼、有毒贝类、毒蘑菇引起的食物中毒。微生物食物中毒集中发生在7～11月，主要致病因素是致病性大肠杆茵，其次为副溶血性弧茵，分别占微生物食物中毒的27．8％和22．2％。化学与农药食物中毒发生最多的是在7～9月份。较重大的食物中毒全部发生在农村。今后须加强农村食品卫生监督管理，大力开展预防食物中毒的宣传和培训。     

云南省1998年～2003年家庭进餐引起的食物中毒分析

为做好家庭进餐食物中毒的预防工作，对云南省1998年至2003年家庭进餐引起的食物中毒情况进行分析。6年间全省共发生家庭进餐所引起的食物中毒286起、发病3592人、死亡165人；占同期全部食物中毒起数、发病人数、死亡人数的53．16％、29．05％、93．75％，中毒起数逐年上升，中毒食品以植物性食品居首，植物性食品以误食毒草造成的中毒居首，农村婚、丧事家庭进餐引起的中毒发病人数多。加大食品安全宣传工作，破除陈规陋习，不断改善群众的卫生意识和卫生习惯，提高全社会对食品安全知识的知晓率，是预防家庭进餐引起食物中毒的重要措施。     

卫生部近日通报2008年第三季度全国食物中毒情况

第三季度全国共报告食物中毒事件179起,中毒5220人,死亡61人,与去年同期相比,报告起数减少7．3％,中毒人数减少3．9％,死亡人数减少42．5％。与2008年第二季度相比,报告起数增加84．5名,中毒人数增加55．5％,死亡人数增加110．3％。     

甘肃省较大级别食物中毒事件分析

目的:分析2004—2011年甘肃省较大级别食物中毒事件特征,为减少较大级别食物中毒事件的发生提供科学依据。方法:对甘肃省2004—2011年所报告的较大级别食物中毒事件进行描述性流行病学分析。结果:2004—2011年共报告较大级别食物中毒事件32起,中毒人数672人,死亡52人,病死率为7.74%。报告事件高峰在6—10月,其中8月份报告最多;中毒场所以家庭最多,占总起数的75.00%;中毒原因以化学性食物中毒为主,占总起数的27.68%,且化学性食物中毒死亡人数也最多,占总死亡人数的65.38%。结论:化学类和有毒植物类食物中毒是甘肃省较大级别食物中毒发生和死亡的主要原因。     

云南省16年毒蕈引起的食物中毒分析

为进一步做好毒蕈食物中毒的预防工作，对云南省1985年－2000年毒蕈引直的食中毒情况进行了分析，16年间全省共发生毒蕈食物中毒378起，中毒2330人，死亡326人，病死率13．90％，年均死亡20．4人，毒蕈食物中毒常年均有发生，夏秋季为多，一家一户零星发生居首，农村发病率明显高于城市，其中中毒占同期全部物中毒起数，发病人数，死亡人数的25．37％、4．38％和52．16％，误食有毒牛肝蕈引起的中毒占6．88％，未能鉴定毒蕈种类的蕈引起的中毒占85．71％。根据16年毒蕈引起的食品中毒分析，我们认为应尽快研究出简易，可行的化学检验方法。对生产经营食用蕈的宾馆，饭店，企业推荐可食种类，食用蕈的专业生产，经营单位宜聘专业蕈类鉴定人员。     

卫生部办公厅文件卫办应急发[2007]181号：卫生部办公厅关于2007年第三季度食物中毒情况的通报

2007年第三季度,我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒事件报告193起,其中中毒5432人,死亡106人。与2006年同期相比,报告起数减少8．5％,中毒人数减少9．8％,死亡人数增加55．9％;与2007年第二季度相比,报告起数增加27．8％,中毒人数增加55．1％,死亡人数增加51．4％。     

2012年上海市食品安全状况报告摘录(三)

三、集体性食物中毒情况2012年上海市共报告发生集体性食物中毒7起,中毒人数144人(无死亡),中毒发生率为0.63/10万,食物中毒起数、人数和发生率同比分别下降了12.5%、28.4%和27.6%。食物中毒的致病因素均为微生物,其中6起都是不规范操作等人为主观因素造成的,其中从业人员带菌操作4起,生熟交叉污染和熟食储存不当各1起。     

2004—2012年甘肃省食物中毒事件分析

分析甘肃省2004—2012年食物中毒事件的发生规律和流行特点。方法 对甘肃省2004—2012年突发公共卫生事件报告管理信息系统中所报告的食物中毒资料进行描述性流行病学分析。结果 2004—2012年全省共报告食物中毒事件78起,中毒2508人,病死率为2.15%(54/2508);报告事件多发生在第二、三季度;中毒场所以家庭最多,占总报告起数的41.03%(32/78);微生物引起的食物中毒事件报告起数和发病人数均最多,分别占总数的33.33%(26/78)和60.41%(1515/2508);化学性食物中毒引起的死亡人数最多,占总死亡人数的62.96%(34/54)。结论 甘肃省食物中毒事件的发生以微生物性食物中毒为主,但引起食物中毒死亡的主要原因是误食农药、鼠药污染的食品。     

卫生部关于1999年全国食物中毒情况的通报

卫生部文件卫法监发 [1 999]第 6 2 7号各省、自治区、直辖市卫生厅 (局 ) :1999年我部共收到食物中毒报告 97起 ,中毒 4 999人 ,其中 10 3人死亡。现将全年食物中毒报告情况通报如下 :一、食物中毒的概况(一 )食物中毒报告情况中毒人数最多的为第三季度。时间报告起数中毒人数死亡人数第一季度 115392 1第二季度 2 0 96 0 4 1第三季度 4 7 2 89517第四季度 196 0 52 4合计 97 4 99910 3(二 )中毒类型1、按病因分类中毒原因中毒人数死亡人数死亡率‰细菌性食物中毒 18517 3.8天然毒食物中毒 90 51819.9化学性食物中毒 144 2 77 53.4病因不明…