明明白白喝白酒

白酒是供人们直接饮用的食品，它的质量应首先服从于“卫生、安全”的大前提，饮用后绝不能对人体健康产生任何危害。我们政府历来重视这一点，并制订了相应的标准，即《蒸馏酒及配制酒卫生标准》(GB2757—81)。任何类别的白酒，不论原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须以服从这一卫生标准为前提。     

白酒产品质量国家监督抽查结果

白酒是我国传统的一种特殊饮料,历史悠久,源远流长,深受广大消费者的喜爱。近年来,随着经济的快速发展,人民群众生活水平的迅速提高,白酒产品也随之出现了升级换代的趋势,新白酒品牌不断涌现,低档白酒消费量逐步减少,中档产品销量不断上升,产品总体质量水平呈现逐步提高的态势。近期,国家质量监督     

白酒产品质量国家监督抽查结果

白酒是我围传统的饮料酒，是以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲等为糖化发酵剂，经蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。     

如何正确选购、饮用白酒

白酒是我国传统的饮料酒,工艺独特,历史悠久、享誉中外。从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置,是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。广大消费者在选购、饮用白酒产品时应注意以下几点: 一、消费者在选购白酒产品时,应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。产品质量国家监督抽查发现,名优白酒质量上乘,感官品质、理化指标俱佳,低度化的产品也能保持其固有的独特风格。二、建议消费者不要购买无生产     

专家呼吁修订浓香型白酒标准——新标准应突出细分特色

白酒是我国传统酒品，拥有广泛的消费者，而高度低度两个总体的划分以及相差并不悬殊的口感，让消费者对喝白酒有了一种心理“疲惫”。白酒的创新发展是这一行业的课题，充分满足现代人的需要是各白酒生产企业发展的根本，企业在关注产品和服务质量的同时，必须追求产品多元化创新，但现有的国家标准却局限了白酒领域产品的创新、发展，同时也局限了产品的延伸。     

白酒产品质量如何？

日前,国家质检总局对白酒产品质量进行了国家监督抽查.共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、黑龙江、吉林、四川、贵州、湖北、湖南、安徽、河南、山东、江苏、浙江、陕西、福建、新疆、重庆等20个省、自治区、直辖市117家企业生产的117种产品,合格97种产品抽样合格率为82.9%.     

白酒产品质量国家监督抽查结果

白酒是我国传统的饮料酒,工艺独特,历史悠久,从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置,是社交、喜庆等活动中经常需要的特殊饮品。全国白酒企业众多,量大面广,产品质量良莠不齐,为确保白酒产品质量,近期,国家质检总局对白酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、江西、山东、广东、四川、贵州、重庆、     

白酒防伪

假冒伪劣产品目前已成为世界性难题，据估计，全世界每年受假冒伪劣产品影响的市场达到3000亿美元，是世界贸易总额的10％。 经济利益的驱动是假酒泛滥的一个主要原因。不法之徒通过制造大量的假商标、假酒瓶、假酒瓶盖、假酒盒、假酒箱等假的酒包装，利用酒类企业已经打好的广告，以较小的投入获取高额的回报。     

白酒行业食品安全管理现状与思考

作者通过分析现行白酒行业标准体系构成,从原辅材料、酿造、勾调、包装及检测等环节剖析了白酒行业的食品安全管理现状,提出了深刻的思考。     

白酒企业 请保护好你的母品牌

作为中国历史文化代表之一的白酒来说,在过去的几年里,白酒行业浮躁之风盛行:竞争快速升级、企业盲从、消费市场细分化、投资和投机盛行、品牌呈几何数量蹦出、品牌大起大落,各领风骚仅数年!     

科学饮食靠标准（三）白酒

俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。想得到科学的饮食生活，不仅要合理地搭配膳食，科学用餐，而且更重要的是应首先了解食品标准，只有这样才能吃得健康，吃得安全、放心。     

白酒调整国标低度市场看好

从3月份开始，国家白酒行业标准将进行新的调整，现行白酒行业各种香型高、低度酒的两个标准将合并为一项标准，成为白酒业首个全国通用的国家标准。新的标准将产品分为高度酒和低度酒，同时对白酒的酒精度和质量等级进行调整，扩大低度酒的空间。     

白酒包装应跟紧市场

一、我国白酒包装设计 回顾及现实问题 白酒是中国的传统酒,属世界六大蒸馏酒之一。据可靠记载,白酒距今有1千多年的历史。而现在在中国,白酒是人们生活中不可缺少的大众饮品。据不完全统计,全国每年的白酒产量达到500万吨,因此酿酒业是国家及地方的一项重     

毛细管白酒专用柱气相色谱法测定白酒中甲醇含量

氢火焰检测器测定,外标法定量。实验结果表明,采用毛细管白酒专用色谱柱程序升温直接进样的气相色谱方法测定白酒中甲醇含量,准确度高、分离效果好、精密度高、重复性好、分析速度快。     

白酒包装之瓶体设计研究

针对白酒包装中的瓶体设计从艺术性与个性化的体现、传统文化的蕴含和产品档次的区分3个方面进行了讨论研究.文章提出必须把握好瓶体设计的各主要诉求点,在借鉴洋酒或香水瓶体设计,提升文化品位、改进设计观念与材料选择等方面探索不同的创新之路,才能设计出具有强烈的艺术感染性、新颖性和竞争性的作品,实现白酒的瓶体设计与酒文化、与个性、与产品核心的高度统     

浅谈白酒成分分析标准物质在白酒行业中的作用

研制白酒成分分析标准物质是国家质检总局“Y01-C04”号科技项目和贵州省经济贸易委员会技术创新项目.项目承担单位是贵州省计量测试院.     

白酒色谱分析标准物质(混标)测量不确定度评定

本文主要介绍了白酒色谱分析标准物质(混标)测量不确定度评定。