奥运年食尚前瞻

这期杂志出版的时候。2007年也快要走到尽头。这一年，我国餐饮业在去年零售额突破一万亿元大关的基础上，继续保持又好又快又稳的发展格局，预计零售额将达到12100亿；这一年，营养健康问题越来越受到重视，绿色食品备受青睐：这一年。与食品相关的法律法规纷纷出台，为餐饮有序发展保驾护航；这一年，菜肴原材料价格出现不同程度的上涨，给餐饮行业带来或多或少的压力；这一年，食品安全事件依然不断发生，让我们进一步意识到安全饮食的重要性……     

2006年，谁打动了你的胃？2006影响餐饮行业的十大事件

转眼又到了2006年年底。即将过去的一年留给餐饮经营、消费太多的困惑和不解，围绕着我们的胃，餐饮行业发生了太多的是是非非，食品安全、权益之争、产品标准……2006年，都有哪些美食“打动”了你的胃，值得你去关注呢？[编按]     

洋奶粉齐涨价，国产奶粉如何赢得未来？

近年来乳制食品安全事件频发，国内奶粉行业的“信任危机”，让洋品牌赚得盆满钵满，让国产品牌陷入前所未有的尴尬……     

移动互联网时代，人们如何吃饭？

2013年,中国020（Oilljnet0ofl、line）市场愈发风起云涌,餐饮行业作为一个万亿级市场．引来020高调进军餐饮市场,也引发相关业内人士诸多预测、分析。目前餐饮020市场已催生了几款热门的点菜软件,那么从餐饮市场需求出发．什么才是点菜强需？移动互联网时代下．人们如何吃饭？     

煎炸炒，如何烹饪更健康？

煎、炸、炒，每天都主不开，它们都是用油来烹饪食物的方法，菜肴中营养的保存，与烹饪过程中用油火候，时间有着密切关系，所以只有注重烹饪方法，吃的时候才有利于健康。下面谈变如何具体操作？     

金奇仕，你是“变形金刚”？

近年来因为一连串的奶粉事件，儿童食品安全，越来越被广大父母所关注，“帮助孩子把好饮食卫生的第一步”，层出不穷的儿童食品安全问题，只能让家长们擦亮眼睛的选择产品的同时，徒添更多的提心吊胆。例如近期出现金奇仕事件，为中国保健品行业的健康发展蒙上了一层阴影。有些保健品企业，以投机心态钻监管的空子，     

社会化媒体时代，企业如何危机公关？

为什么危机步出现的时候企业做不到第一时间反应呢？很大的原因是很多企业没有危机事件预案和危机演练。本文三步告诉您企业公关应该如何把危机事件预演做好,在社会化媒体危机出现时企业怎样可以做出第一时间反应,并为企业的危机公关提供了七条新战术的参考。