木薯渣在动物生产中的应用研究进展

木薯渣是木薯加工淀粉、酒精等后的下脚料,其营养成分丰富。木薯渣的饲料化不仅可以节省饲料资源,降低养殖成本,还能减少环境污染。介绍了木薯渣的营养成分含量,综述了木薯渣在各种动物生产中的应用及其注意事项,最后对木薯渣作为饲料的发展前景进行了展望。     

乳,仔猪饲料中的酶添加试验

1 前言酶是具有特殊催化能力的蛋白质,是促进生物化学反应的高效物质。它能帮助禽畜的消化吸收,能将饲料中的大分子淀粉、蛋白质、纤     

耐热葡萄糖苷酶在木薯原料处理中的应用

木薯是理想的经济作物,可以用来生产木薯淀粉、燃料乙醇、木薯酒等,副产物木薯渣、木薯酒精糟是良好的饲料。但木薯原料中含有有毒物质生氰糖苷,限制了其应用。利用耐热葡萄糖苷酶对木薯原料进行处理,能够有效降低其毒性。     

木薯渣牛皮纸复合材料:掺入醋酸淀粉酯对其抗拉强度和吸水性的影响分析

用小试规模的再生纸生产技术 ,以木薯渣为主原料制取类似纸板的复合材料。木薯渣为纤维质且富含未被提取的淀粉。牛皮纸作为长纤维来源加入 ,用 90 %木薯渣和10 %牛皮纸的混合物生产这种复合材料。用以改善材料的机械性质。所制备的材料与例如用来做鸡蛋盒的再生纸质的纤维成型包装材料具有相似的特性。但是 ,从木薯渣的资源这一事实来看 ,它比再生纸优越。分别测定了掺入和未掺入醋酸淀粉酯的材料的抗拉强度。测吸水性时直接将样品完全浸入水中。所制得的木薯渣牛皮纸复合材料与水直接接触时具有轻微的耐水性。掺入醋酸淀粉酯的材料的吸水量约为未掺入的材料吸水量的一半。但是 ,掺入对试验样品的抗拉强度几乎没有影响。因此在耐水材料如一次性盘子的制造方面 ,醋酸淀粉酯是一种有吸引力的添加剂。     

木薯加工综合利用研究进展

木薯块根是木薯加工利用的主要部分，除直接加工后食用外，主要加工的产品有木薯淀粉、木薯酒精、饲料等。随着木薯产业的迅速发展，木树叶、木薯渣、木薯秆的综合利用率也得到了提高。本文主要概述了木薯加工及其综合利用的研究进展，并提出了目前国内木薯加工综合利用存在的问题及发展方向。     

DENA工程菌在木薯渣饲料生产中的研究

通过生物工程技术,选育出适合木薯渣发酵饲料生产的优良复合菌株,研究DENA工程菌在饲料生产中的作用,确定最佳的生产工艺参数和条件。以木薯渣为原料,压榨后直接投料,以复合菌株混合发酵技术生产饲料,去除传统饲料喂养中所使用的高温煮沸工序,降低木薯渣的纤维素含量,提高饲料中粗蛋白含量,提高饲料的消化能,以替代饲料原料中的玉米和豆粕成份,缩短发酵周期,提高转化率。     

木薯淀粉生产中渣浆分离工艺的研究与改进

对木薯淀粉生产中浆渣分离的工艺流程与设备进行了研究与改进。鲜木薯根粉碎后,淀粉浆与薯渣混合一体。传统的分离工艺淀粉提取率为85%。改进后的工艺增加一道分离设备去除黄浆水,以减少跑粉现象;增加一台锉磨粉碎机,研磨薯渣,析出更多淀粉;薯渣采用多道清洗,并加大清洗用水量,以减少渣中所夹带的淀粉量,而清洗用水全部回收使用。新的浆渣分离工艺流程使薯渣淀粉含量(干基)降至30%以下,其中游离淀粉含量在3%以下,淀粉的提取率可从86%增加至93%,提高7%。产品白度达到92%以上。     

木薯渣综合利用研究进展

木薯是现阶段一种经济上可行、可以规模种植的淀粉和燃料乙醇生产非粮原料,其发展潜力较大,木薯渣是利用木薯生产淀粉及燃料乙醇过程中产生的废渣,处理不好,会造成一定的环境污染。作者就目前主要的木薯渣利用研究进展进行了综述,并对未来的木薯渣综合利用进行了展望。     

木薯淀粉生产中渣浆分离工艺的研究与改进

对木薯淀粉生产中浆渣分离的工艺流程与设备进行了研究与改进。鲜木薯根粉碎后,淀粉浆与薯渣混合一体。传统的分离工艺淀粉提取率为85%。改进后的工艺增加一道分离设备去除黄浆水,以减少跑粉现象;增加一台锉磨粉碎机,研磨薯渣,析出更多淀粉;薯渣采用多道清洗,并加大清洗用水量,以减少渣中所夹带的淀粉量,而清洗用水全部回收使用。新的浆渣分离工艺流程使薯渣淀粉含量(干基)降至30%以下,其中游离淀粉含量在3%以下,淀粉的提取率可从86%增加至93%,提高7%。产品白度达到92%以上。     

猪血综合利用：水解蛋白饲料的开发研究

据联合国粮农组织报道,全世界蛋白质饲料的短缺数量1990年为550万吨,2000年将达到1800万吨。因此世界各国都在寻求开发蛋白质饲料资源,开辟增加饲料蛋白质产量的新途径。一个时期以来,为解决蛋白质饲料供需紧张矛盾,国内主要采取进口鱼粉的方法。进口鱼粉以蛋白质含量高、氨基酸平衡、动物易消化吸收、促进畜禽生长发育和提高其生产率的特点而雄居蛋白质饲料之     

从木薯渣中提取小颗粒淀粉的研究

木薯渣以复合酶进行酶解,得到的淀粉乳经分离精制、脱水干燥得到小颗粒淀粉。从廉价的木薯渣中提取天然的小颗粒淀粉,无需球磨、改性等工艺,能耗低、成本低、工艺简便,得到的小颗粒淀粉粒径均匀,平均粒径5~6μm,有效解决了木薯渣脱水干燥困难、综合利用率低及小颗粒淀粉生产成本高的问题,并为木薯淀粉生产企业开辟了减轻环保压力、提高经济效益的新途径。     

磷酸酯淀粉与变性木薯淀粉的比较

我厂先后使用LS－2变性木薯淀粉和PS型磷酸酯淀粉作纸张的表面施胶剂，有效地改善了纸张的物理性能。从使用情况上看，两种淀粉都具有粘度稳定、无泡沫、长久放置不易分层等优点。不同之处是：磷酸酯淀粉具有较高的粘结强度，较强的渗透性，较好的成膜性，成纸有良好的挺度和手感,表面施胶效果要好于变性木薯淀粉。而变性木薯淀粉则具有较低的粘度，良好的流动性，不粘缸，蛋白质含量较低,气温高时不易变质等特性。为此我们在使用磷酸酯淀粉时，适当地提高了施胶温度，降低了施波后第一个供缸的温度，基本上克服了其粘度高、流动性差、粘…     

木薯渣纤维表面改性对其复合材料性能的影响

本研究将淀粉与辛酰氯通过酯化反应得到酯化淀粉(SE),再分别使用5%SE(相对于木薯渣纤维质量计)、质量分数为3%Na OH以及二者共同对木薯渣纤维进行表面改性,改性后木薯渣纤维再与聚丁二酸丁二醇酯(PBS)基体通过熔融共混制备木薯渣-PBS复合材料(以下简称复合材料)。采用傅里叶变换红外光谱仪(FT-IR)、扫描电子显微镜(SEM)以及X射线衍射仪(XRD)分析表征所制得的复合材料。结果表明,相比分别以Na OH、SE单独改性木薯渣纤维制备的复合材料,二者共同改性木薯渣纤维制备的复合材料的力学性能有所提高,且木薯渣纤维与PBS基体之间表现出更好的相容性。XRD分析表明,相比Na OH单独改性木薯渣纤维制备的复合材料,SE和Na OH共同改性木薯渣纤维制备的复合材料的结晶度有所下降。另外,通过推测得出了Na OH与SE共同改性木薯渣纤维增强其复合材料力学性能的机理。     

东南亚各国淀粉生产应用和市场潜力

东南亚各国淀粉生产的主要原料是木薯，各国的主粮是大米、小麦，玉米产量不大，主要用作饲料。木薯对土质肥力，降雨量要求不高，它可以作为新鲜的木薯根茎，也可以加工成淀粉或木薯粉用于食品或其他工业，包括饲料或转化为各种深加工产品，因此木薯是东南亚理想的经济作物。东南亚的木薯种植面积约300万公顷，产量约3600万吨。木薯总量的87％来自泰国和印度尼西亚，其     

马铃薯淀粉加工副产物——薯渣的综合利用

薯渣是马铃薯淀粉加工的主要副产物之一,主要由淀粉、纤维素、半纤维素、果胶、蛋白质、游离氨基酸、矿物质和脂肪等组成。目前,国内外主要还是将薯渣作为动物饲料。最新研究进展表明,薯渣可用于发酵生产高品质饲料、生产酒精,提取果胶以及制备膳食纤维、活性炭等。     

论玉米制品在啤酒生产上的应用

玉米是一种高产农作物。中国是世界第二位的玉米生产大国。我国东北地区就盛产玉米。常言说：“玉米浑身都是宝”。胚可榨玉米油(售价比豆油高)；皮、渣可作饲料；蛋白质可加工制造营养价值较高的玉米蛋白粉或多种氮基酸；胚乳中淀粉含量很高，可加工制成玉米粒(食用)或玉米淀粉以及各种类型的糖浆，应用广泛。玉米淀粉及其制品可作啤酒生产原料，不但可以代替大米辅料，若解决氮源不足问题，还能替代部分麦芽。     

响应面法优化微波辅助酶解制备木薯抗性淀粉的工艺研究

本研究采取微波糊化辅助,普鲁兰酶酶解方法制备木薯抗性淀粉(resistant starch,RS)。以木薯RS得率为衡量指标,开展单因素试验和Box-Behnken响应面试验。验证优化试验结果证实:当木薯淀粉乳浓度值为14.5%,脱支时间为2.0 h,普鲁兰酶添加量为125.5 U/g时,可获得最大木薯RS得率值(38.31%),实测值与回归方程理论值相对偏差<1%。试验表明,采用Box-Behnken响应面法获得的优化加工工艺精确性高。根据红外谱图官能基团变化,证明制备木薯RS过程中发生了化学变化。木薯淀粉和木薯RS理化指标测定结果显示:木薯RS与木薯淀粉相比,其持水性增强,膨胀度降低,溶解度升高,直链淀粉含量增大,而冻融稳定性方面,木薯淀粉反而比木薯RS好。     

农副产品废弃物资源化利用生产乳酸菌饲料添加剂的研究

本研究旨在寻找合适的农副产品废弃物来生产乳酸菌饲料添加剂。首先将乳酸菌(植物乳杆菌,LP199)接种于菠萝渣、罗汉果渣、烧仙草渣、马蹄淀粉废水、马蹄渣中,根据镜检和pH值检测的结果快速筛选出可资乳酸菌利用的基质;然后研究其利用过程中糖酸、氨基酸等营养成分的变化;最后试验生产乳酸菌剂。结果表明,马蹄淀粉废水、马蹄渣可作为LP199发酵的优良基质;LP199利用马蹄淀粉废水、马蹄渣后,能产生0.91-1.10g/100g的乳酸,同时使马蹄渣中的氨基酸含量增加35%;无需特殊工艺,自然环境条件下培养24h,即可得到活菌含量10~9CFU/mL(g鲜重)以上、杂菌率10%的乳酸菌饲料添加剂。结果提示:应用马蹄淀粉加工废弃物生产乳酸菌剂,简单实用,低碳环保。     

木薯渣分批补料酶水解及酒精发酵的研究

木薯渣是木薯淀粉加工后的废弃物,碳水化合物含量高。实验利用复合酶对木薯渣中淀粉和纤维素等碳水化合物非热水解进行了探索,结果表明:木薯渣具有较好的酶解性能;随着底物浓度的增大,酶解液糖浓度也不断提高,酶解得率逐渐降低;与间歇糖化工艺相比,16%底物在相同的水解条件和相同的酶添加量的条件下,采用4%的起始底物浓度,每隔12 h进行补料,葡萄糖得率从53.6%提高到72.4%;以不添加任何营养物质的水解液为原料进行酒精发酵,24h乙醇浓度达到24.9 g/L,乙醇得率达到42%,发酵效率为82%,乙醇产率达到1.04 g/(L.h),葡萄糖利用率达到97%。     

细度对食用木薯粉理化品质和消化特性的影响

以食用木薯粉为主要研究对象,研究不同细度食用木薯粉理化品质、加工特性、消化和热分解特性。结果表明:不同细度食用木薯粉的淀粉含量和粗蛋白含量达显著差异,其中80目的蛋白质含量最高;而溶胀度、可溶性分别与细度呈负相关和正相关关系;从热分解特性看,不同细度食用木薯粉DSC曲线具有两个峰值温度,而80目食用木薯粉焓变最大,达到-882.88 kJ/kg,热稳定性差。进一步研究其消化特性发现,食用木薯粉细度越大,其快速消化淀粉(RDS)含量越高,但慢消化淀粉(SDS)含量则相反。相关分析表明,粗蛋白含量分别与RDS、SDS呈极显著负相关(-0.740 71)和正相关(0.866 28)。细度不仅显著影响木薯粉的稳定性,还决定木薯粉的消化性能。