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目的优化凹凸棒土吸附处理青霉病梨果汁中棒曲霉素的工艺条件。方法通过单因素实验筛选吸附剂用量、吸附时间、吸附温度等因素对果汁中棒曲霉素吸附效率的影响;然后采用Box-Behnken实验设计,以吸附剂用量、吸附时间、吸附温度为自变量,凹凸棒土对棒曲霉素的吸附率为响应值进行响应面设计。结果最佳吸附条件为凹凸棒土用量0.0800 g,吸附时间22 h,吸附温度40℃。该条件下凹凸棒土对梨果汁棒曲霉毒素的吸附率达99.51%。结论该条件下凹凸棒土对梨果汁棒曲霉毒素具有较好的吸附效果。 相似文献
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探讨了装载鱼油的壳聚糖-三聚磷酸盐(CS-TPP)纳米颗粒的制备工艺,以包封率、平均粒径和表面电位为指标,考察了CS分子质量、CS浓度、CS-TPP质量比、吐温添加量、pH值、鱼油添加量和搅拌时间等因素对复合体系性质的影响。确定最佳制备条件为高分子质量(700 ku)CS、CS浓度为1.00%(w/v)、CS与TPP质量比为3:1、吐温80添加量为3%、壳聚糖溶液初始pH值为4.0、鱼油添加量为1.125%、搅拌时间为30 min,在此条件下制备的样品颗粒平均粒径为362.5 nm、表面电位为–28.2 mV,包封率可达53.68%。透射电镜结果表明CS-TPP复合物包载鱼油后可形成椭圆或圆形的纳米颗粒。FT-IR分析表明鱼油纳米颗粒的储存稳定性显著提高。 相似文献
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研究了凹凸棒土对重金属离子Pb(Ⅱ)的吸附性能.考察了平衡时间、凹凸棒土用量、pH等对Pb(Ⅱ)在凹凸棒土上吸附性能的影响.结果表明,凹凸棒土对Pb(Ⅱ)具有较强的吸附性能,在Pb(Ⅱ)质量浓度为9.375×10-3g/L,6 h时达到吸附平衡;凹凸棒土质量浓度在0.05 g/L时,吸附效果较好;Pb(Ⅱ)在凹凸棒土上的吸附受pH影响较大,在pH为6.5~9.5时吸附率达到最大. 相似文献
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为了有效去除梨果汁中棒曲霉素,研究凹凸棒土对梨果汁中棒曲霉素的吸附作用,分析吸附等温线、热力学和动力学特征,比较吸附前后梨果汁营养品质的变化。结果表明:当温度在30~50 ℃时,温度升高有利于凹凸棒土对棒曲霉素的吸附,吸附等温线符合Freundlich方程(R2>0.99),该吸附是自发的吸热过程,且凹凸棒土不易被水分子解吸。动力学数据分析表明,凹凸棒土对梨汁中棒曲霉素的吸附符合准一级动力学模型。吸附过程中梨果汁营养品质如可溶性固形物、还原糖、黏度、总酸、总酚水平显著下降(P<0.05),透光率、色值下降缓慢。综合比较,当棒曲霉素初始质量浓度为3 μg/mL、凹凸棒土添加量为4.15 g/L、吸附温度为40 ℃、吸附时间为24 h时,营养成分变化率最大的为总酸质量浓度(46.96%),最小的为透光率(2.64%)。在静态吸附曲线中,凹凸棒土添加量为4.15 g/L、吸附温度为40 ℃时,吸附24 h时吸附率最大,为70.57%,即该条件下凹凸棒土能最大程度地减少梨果汁中棒曲霉素含量。 相似文献
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张群 《食品与生物技术学报》2012,31(7):784
凹凸棒土简称凹土(attapulgite),是一种层链状过渡结构的以含水富镁硅酸盐为主的粘土矿物,具有独特的吸附、脱色、悬浮、触变、胶体、充填、流变性、热稳定性和抗盐性等物化性能.我国是世界上凹凸棒土资源最丰富的国家之一.数十年来,凹凸棒土已经在食品、石油、化工、建材、医药等领域得到广泛的应用.
凹凸棒土可以用作食品中的脱色剂,能截留或吸附带色物质使其变成无色.H.Presnall (1992)等人发现,凹凸棒石粘土具有较好的脱色效果,吸附过程不仅有物理、化学吸附作用,而且也有化学作用,使油品脂肪酸的含量和结构发生变化,不仅可提高油品的质量,而且对其储运十分有益.凹凸棒土还可用作矿泉水、啤酒、果汁、葡萄酒、果酒等饮料的过滤剂和澄清剂.张学勤(2007)等人的研究表明,凹凸棒土可以作为霉菌毒素吸附剂. 相似文献
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为探究疏水性壳聚糖衍生物的应用,丰富微胶囊壁材的选择,选取壳聚糖硬脂酸钠为壁材,鱼油为芯材,采用单凝聚法制备鱼油微胶囊,通过单因素实验和正交实验对制备条件进行了优化,同时采用红外光谱、X-射线衍射光谱、扫描电镜和热重分析仪对鱼油微胶囊的结构、形貌和热稳定性进行了表征。结果表明:适宜的鱼油微胶囊制备条件为壁芯质量比1∶ 1、乳化剂吐温-20质量浓度14.40 g/L(芯材质量1 g时,加入乳化剂溶液200 mL)、超声功率720 W,此条件下鱼油包埋率为(50.00±0.47)%;所制备的鱼油微胶囊粒径分布均匀,热稳定性较好,存放18个月后,热稳定性几乎无变化。疏水性壳聚糖硬脂酸钠壁材制备简便,通过单凝聚法成囊后,能有效保持微胶囊热稳定性。 相似文献
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目的 建立电感耦合等离子体质谱法测定海鱼中6种重金属的检测方法.方法 样品用硝酸溶液微波消解进行前处理,采用电感耦合等离子体质谱法对样品中6种重金属进行测定.结果 各元素在0~1.0 mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数均>0.999.方法 检出限为铅:2.5μg/kg,镉:0.3μg/kg,汞:2.5μg/kg,... 相似文献
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建立了电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定鱼油中Cr、Co、Ni、As、Mo、Cd、Sn、Sb、Hg、Pb等10种重金属元素的分析方法。采用微波消解法消解样品后直接进行分析,应用碰撞/反应池(ORS)技术有效地消除了多原子离子对待测元素的干扰,选用Sc、Rh、Bi等元素为内标混合液校正基体干扰和漂移。结果表明,该方法的检出限为0.008~0.073μg/L,相对标准偏差均小于4.4%,通过添加标准回收实验,回收率在89.6%~103.8%。该法简便、快速,能满足鱼油中多种微量重金属元素同时测定的分析需求。 相似文献
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改性壳聚糖脱除马氏珠母贝糖胺聚糖中镉的初步研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用L-半胱氨酸改性壳聚糖对马氏珠母贝糖胺聚糖中的重金属镉离子进行脱除研究,通过单因素实验和正交实验探讨了pH、反应时间和改性壳聚糖的添加量对糖胺聚糖中镉离子的脱除率和糖胺聚糖(GAG)含量的影响,并且利用SPSS对正交实验的数据进行处理分析,结果表明:在马氏珠母贝酶解液中添加L-半胱氨酸改性壳聚糖吸附镉离子的最佳pH为6.0,时间为5h,添加量为0.6g/50mL,然后将酶解液经离心、醇沉得到的糖胺聚糖中镉离子的脱除率达到56.7%,GAG含量为42.8%。 相似文献
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以VIS-450光与凹凸棒土协同作用对大豆油进行脱色,以脱色率及过氧化值为考察指标,通过设定不同温度、光强度、时间、搅拌速度、凹凸棒土添加量对待脱色大豆毛油进行进行单因素试验,筛选最优单因素,并采用响应面的方法进行分析,确定最佳的待脱色大豆毛油的脱色条件为:电流强度17 A,温度80℃,时间30 min,搅拌速度80 r/min,凹凸棒添加量2.5%,得到大豆油的脱色率为95.21%。且对脱色后的油脂进行105℃加热试验,油脂油色稳定,不易返色。结果表明凹凸棒土在单色光条件下对待脱色大豆毛油的脱色效果显著。 相似文献
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鱼油混浊现象及其冬化工艺研究应用 总被引:1,自引:1,他引:1
针对鱼油混浊现象和原因,通过试验实践绘制鱼油冷却曲线,确定鱼油冬化采用两段慢速结晶工艺。第一段结晶温度为16℃,冷却速率为1℃~2℃/小时,14℃养晶12小时;第二段结晶温度为6℃,冷却速率为0.5℃~1℃/小时,4℃养晶12小时,搅拌速度2~5 rpm;并分析影响鱼油结晶效果因素,同峙提出鱼油冬化前需预精炼。 相似文献