在磷化物检测中利用真空泵进行抽气的方法

使用磷化物熏蒸过的粮食,虽经过充分通风散气,但由于粮食本身具有较强的吸附性,因此常常残留有磷化物,为了确保人体的健康,使之吃上安全卫生的粮食,我国食品卫生标准GB2715—81中规定:“原粮中磷化物(以磷化氢计)的含量不得超过0.05PPm”。粮食卫生标准的分析方法GB5009.36—85中规定     

对磷化物测定方法的探讨

利用顶空气相色谱法测定磷化物，克服了用钼兰比色法在气体溶出吸收过程中由于吸收不完全或待测气体外逸带来的误差，样品的前处理更简便。     

钼蓝比色法测定粮食中磷化物残留量探讨

分析了钼蓝比色法测定粮食中磷化物残留量的原理特点，探讨了测定实验中一些不良现象及其产生原因，并简单介绍了目前钼蓝比色法的几种改进方法。     

钼兰比色法测定粮食中磷化物残留量探讨

本文分析了钼兰比色法测定粮食中磷化物残留量的原理特点，探讨了测定实验中的一些不良现象及其产生原因，并简单介绍了目前钼兰比色法的几种改进方法。     

钼蓝比色法测定粮食中磷化物残留量探讨

分析了钼蓝比色法测定粮食中磷化物残留量的原理特点，探讨了测定实验中一些不良现象及其产生原因，并简单介绍了目前钼蓝比色法的几种改进方法     

粮食中磷化物残留测定的不确定度评定

根据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》技术规范要求,建立了粮食中磷化物残留测定不确定度的数学模型,分析了不确定度的主要来源,对该方法所得结果的已识别来源的不确定度影响进行评价。结果表明:一是样品中的磷化物含量,二是试验重复性操作过程,而其他方面的影响很小。其中磷化物含量的不确定度影响又主要来自标准曲线的拟合。因此在实际制备标准曲线时,必须严格规范操作。用该法粮食中磷化物含量是0.040mg/kg,扩展不确定度为1.5×10-3mg/kg。     

磷化物测定中若干技术问题的探讨

对钼蓝比色法测定磷化物有关化学条件和仪器工作条件的选择进行了探索；研讨了磷化物标准系列的配制，标准曲线的绘制以及磷化物蒸馏吸收装置的操作等技术问题。     

粮食中磷化物定量测定的探讨

介绍了我国主要的仓库杀虫剂磷化物的危害、允许量及测定方法,阐述了钼蓝比色法的测定原理以及各分析步骤,总结了各步骤产生误差的原因及注意事项。     

食品中磷检测方法改进的研究

研究是对于GB/T5009.87-2003《食品中磷的测定》（第一法）进行部分改进,以酚酞为指示剂对酸碱度进行调节的方法来代替原方法中的加热赶酸,同时将钼酸铵的浓度调整为10g.L^-1。结果表明:改进后的方法克服了加热赶酸实验步骤不易把握的缺点,消除了酸度对显色结果的影响,使显色反应完全,重现性好,相对标准偏差（RSD）<2%,试验加标回收率在95.2%～100.8%之间。     

农华101玉米熏蒸后磷化物含量的跟踪检测

玉米熏蒸后磷化氢含量可能超标,引起食品安全问题。实验对不同储存期玉米的磷化物进行了跟踪检测,通过钼蓝比色法对加热时间、酸度和温度的不同水平的预处理方法进行单因素实验和正交优化实验,得到优化的检测条件为:水浴温度40℃,加热时间30 min,硫酸与水配比V(硫酸)∶V(水)为1∶4。测定结果表明经熏蒸3个月后玉米磷化物含量降至食用安全值以内,可以安全食用。     

食品中金黄色葡萄球菌肠毒素检测方法的研究进展

金黄色葡萄球菌肠毒素是引起人类疾病和细菌性食物中毒的主要致病因子，目前已知有10个血清型。在食品卫生检验工作中，曾有过多种检测肠毒素的方法，通过对各种检测方法的原理及特点的概述。介绍了各种方法的应用范围和优缺点。     

利用离子色谱仪进行白酒中甜蜜素的检测方法的研究

利用离子色谱仪检测白酒中的甜蜜素。选用柱容量较低、亲水性较强的Dionne Ionpac AS17分析柱,此方法:样品前处理简单,准确性和稳定性高,适用于白酒生产厂家的质量监控,保证酒类市场的健康运行。     

粮食中真菌毒素快速检测方法研究进展

粮食在生长、收获、运输、储藏、加工等过程中极易受到真菌毒素的污染,危害人们的健康,影响粮食安全性。因此如何有效地减少和长期防控粮食中真菌毒素的污染尤为重要。通过对目前研究提出的真菌毒素快速检测方法的研究现状进行综述,以期为未来建立真菌毒素防控系统,长期防控、检测真菌毒素提供理论参考。     

粮食收购中主要采用的新陈度检测方法

粮食随着存储时间的延长,不断地发生各种生理变化,出现不同程度的陈化现象,从而影响粮食的品质。目前,国家还没有出台粮食新陈度检测方法标准。在粮食收购实践中,如何鉴别粮食的新陈度,是基层粮库检化验人员面临的一个前所未有的挑战。通过对粮食收购实践中检化验人员主要采用的新陈度检测方法进行分析,旨在为基层检化验人员更好地做好粮食新陈度检测工作提供一些参考。     

食品中磷检测方法的改进研究

目的改进食品中磷的测定方法。方法对GB 5009.87-2016第一法钼蓝分光光度法进行改进,前处理方式采用微波消解法,还原剂采用抗坏血酸,并与标准方法进行比对分析。结果改进的方法标准曲线线性良好,精密度与回收率均符合要求,检测结果与标准方法比较无显著统计学差异。结论本研究改进的方法不仅缩短了检测时间,而且避免了使用有毒有害化学药品,保障了检验人员的身体健康和工作环境。     

食品中矿物油的快速测定方法探讨

矿物油系石油烃类产品,如柴油、润滑油、石蜡等,目前市场上一些不法商贩用矿物油加工生产饼干或将矿物油掺入食用油脂和大米中,严重危害公众健康。矿物油中加入的一些添加剂,如阻燃剂磷酸三甲苯酯类化合物,对人体具有相当大的毒性,严重的可引起神经性麻痹,为了加强食品卫生监督查处食品中掺假违法行为,保护消费利益,本对掺入食品中的矿物油检测方法进行了探讨,现报告如下。     

粮食及饲料中黄曲霉毒素的检测方法研究进展

鉴于黄曲霉毒素具有强烈的致癌性,一旦污染粮食和饲料,会严重危害人和动物健康,造成经济损失,准确、快速的对粮食与饲料中的黄曲霉毒素含量进行检测,对养殖业与人们的食品安全有重要意义。笔者就粮食及饲料中黄曲霉毒素的快速检测方法和确认方法的发展情况进行了综述,以期为相关研究提供一定的参考。