纳米氧化锌在食品领域中的应用及安全性 研究进展

纳米氧化锌因其具有良好的抗菌性能已成为目前抗菌材料的研究热点。然而,随着纳米氧化锌在食品包装材料和食品添加剂等领域的广泛应用,其将不可避免地进入到生物体内,从而对人体健康造成一定危害,因此其生物安全性也引起了广泛关注。本文通过总结和归纳相关的研究报道,阐述了纳米氧化锌在食品领域的应用,并介绍了其可能引起的遗传、免疫、生殖、神经等毒性效应,深入探讨了纳米氧化锌相关毒性的影响因素,以期为今后纳米氧化锌在食品领域的研究和应用提供参考。     

纳米ZnO在纺织行业中的应用进展

纳米氧化锌(ZnO)是一种多功能性的新型无机材料,具有光化学效应和遮蔽紫外线性能,以及良好的抗菌抑菌、祛味防霉等独特功效。文中阐述了纳米氧化锌的制备方法,包括物理法和化学法;综述了纳米氧化锌的表面改性,包括物理改性、化学改性,及其在纺织行业中的应用研究现状,包括抗菌性能、防紫外线性能、超疏水性能、抗静电性能、导电纤维材料等;展望了纳米氧化锌在纺织行业中的应用前景。     

纳米氧化锌的制备与纳米功能纺织品的开发(上)

介绍了各种制备纳米氧化锌的方法，包括原料、工艺流程、工艺条件以及不同工艺方法的优缺点比较等；介绍了纳米材料的测试仪器与方法；对纳米氧化锌防聚集技术和纳米氧化锌在纺织品上的应用目的、原理及方法进行了阐述；最后介绍了纳米氧化锌功能纺织品的开发实例，进一步指出了该领域亟待解决的问题。     

纳米纤维基催化材料的制备及其在环境领域中的应用研究进展

纳米粒子催化剂具有优异的催化活性,但在使用时其易团聚且回收较为困难。鉴于此,以纳米纤维为载体,将纳米粒子催化剂负载于纳米纤维上制得纳米纤维基催化材料,从而有效解决了纳米粒子催化剂的回收难题。为更好了解纳米纤维基催化材料的制备及应用研究进展,综述了近年来纳米纤维基催化材料的制备方法和工艺流程,介绍了纳米纤维基催化材料在催化染料降解、有机物降解、重金属离子还原等领域的应用研究进展。最后指出：纳米纤维基催化材料具有催化活性高、催化剂易回收等优点,但仍存在力学性能差和制备效率低的缺点,尚无法满足大规模实际应用;为满足实际应用,提高纳米纤维基催化材料力学性能,寻求批量化制备工艺,是未来研究的重点。     

纳米氧化锌的开发与应用

纳米级氧化锌,由于比表面积大,具有一系列优异的物理、化学、表面和界面性质,在磁、光、电、催化等领域应用广泛。本文介绍了纳米氧化锌的制备方法、技术指标和应用领域,为纳米氧化锌的发展提供参考。     

纳米氧化锌对聚丙烯材料耐老化性能的影响

研究纳米氧化锌对聚丙烯材料耐老化性能的改善效果。分别将不同含量的纳米氧化锌与聚丙烯共混改性,熔融注塑,并测试了不同时间紫外线照射下材料性能的变化。试验表明:8%纳米氧化锌改性聚丙烯在尽量保持纯聚丙烯材料原有性能的前提下,其耐老化能力和热稳定性提高,在长时间的紫外线照射下性能相比纯聚丙烯有很大的改善。认为8%纳米氧化锌添加量有利于改善聚丙烯材料的耐老化性。     

纳米氧化锌的功能及应用前景

纳米氧化锌由于具有多种功能已经被应用于多个领域。本文着重从纳米氧化锌的制法、功能应用领域、方法及前景等方面对其进行了介绍。     

静电纺丝制备氧化石墨烯复合纳米纤维的研究进展

氧化石墨烯（GO）可视为一种非传统形态的软性材料,具有聚合物、胶体、薄膜,以及两性分子的特性。文中综述了近年来国内外通过静电纺丝技术制备氧化石墨烯复合纳米纤维的研究现状,主要介绍了氧化石墨烯-聚丙烯腈（GO/PAN）复合纳米纤维、氧化石墨烯-聚乳酸（GO/PLA）复合纳米纤维、氧化石墨烯-聚偏氟乙烯（GO/PVDF）复合纳米纤维、氧化石墨烯-丝素蛋白-聚乳酸羧基乙酸（GO/SF/PLGA）复合纳米纤维、氧化石墨烯-聚氨酯（GO/PU）复合纳米纤维、氧化石墨烯-纳米氧化锌-蚕丝丝胶（GO/nZnO/SS）复合纳米纤维的研究进展,以及它们在医药领域、过滤材料、水资源处理、压电材料、生物工程等领域的应用。     

静电纺丝法制备氧化锌复合纳米纤维的研究进展北大核心

综述了近年来通过静电纺丝法制备氧化锌复合纳米材料的研究现状,主要介绍了ZnO/PVA、ZnO/PAN、ZnO/PVDF、ZnO/PVP、ZnO/PCL、ZnO/PLA、ZnO/GO、ZnO/TiO_(2)及其他ZnO复合纳米纤维的研究进展,以及在抗菌材料、生物医学、压电材料、创面材料、光降解等领域的应用,并展望了ZnO复合纳米纤维的发展前景。     

明胶-溶菌酶/ZnO纳米复合抗菌膜材料构建与性能

本研究以温敏性的明胶为基材同时包埋有机/无机抗菌剂,企图实现抗菌剂的协同增效,扩大材料的抗菌谱,并系统研究抗菌材料表面结构、机械与阻隔性能随抗菌剂种类及计量的演变规律。溶菌酶/纳米氧化锌-明胶膜材料具有选择吸光性,在紫外区域有明显吸收峰,而在可见光区域透光率超过90%。溶菌酶/纳米氧化锌具有协同增效,扩大膜材料的抗菌谱,相对荷载溶菌酶或纳米氧化锌的膜材料,复合抗菌剂膜对大肠杆菌与枯草芽孢杆菌具有更强的抗菌效果。荷载溶菌酶或纳米氧化锌不改变明胶膜材料的表面微结构,两者在成膜及膜基质中的相互作用形成异质的膜表面,并影响蛋白网络结构,弱化膜材料的水汽及氧气阻隔性能。本研究为新型有机/无机复合抗菌膜材料开发提供理论依据。     

纳米氧化锌在棉织物功能整理中的应用

研究了纳米氧化锌与水溶性聚氨酯配制的棉织物功能整理剂对棉织物的抗皱、抗紫外及抗菌作用。结果表明：以纳米氧化锌作为催化剂,水溶性聚氨酯整理后的棉织物回复角提高,抗皱性改善,且有较好的强力及白度保持率,整理后的棉织物具有一定的抗紫外和抗菌性。     

壳聚糖-纳米氧化锌复合涂膜保鲜砂糖橘的研究

以壳聚糖为主要成膜材料,辅以纳米氧化锌,制备了一种新型、安全的涂膜剂壳聚糖——纳米氧化锌复合涂膜剂,研究和比较了用壳聚糖单膜处理及壳聚糖-纳米氧化锌复合膜处理对砂糖橘采后保鲜效果的影响。实验结果表明:壳聚糖-纳米氧化锌复合膜处理砂糖橘的总糖、总酸、VC含量及SOD酶活性均明显高于壳聚糖单膜及对照组,呼吸强度显著降低,在贮藏14d,砂糖橘的失重率为7.6%,好果率为97%。所以壳聚糖-纳米氧化锌复合涂膜可以显著降低砂糖橘的采后呼吸作用,较好地保持了砂糖橘的营养成分。     

纳米氧化锌对纽荷尔冬橙保鲜效果的研究

为研究纳米氧化锌对冬橙的保鲜效果,以纽荷尔冬橙为材料,分别采用纳米氧化锌、咪鲜胺、咪鲜胺+棕榈蜡进行处理,贮藏于4℃条件下,定期测定冬橙品质和风味变化。试验结果表明贮藏180 d时,纳米氧化锌处理组的腐败率和失重率低于对照组,分别是对照组的75.73%和0.77%;纳米氧化锌处理组出汁率为49.66%,但咪鲜胺+棕榈蜡处理组的出汁率最高,为54.16%;纳米氧化锌处理组冬橙风味优于对照组,可溶性固形物（total soluble solid,TSS）、可滴定酸（titratable acid,TA）、维生素C含量也均高于对照组,分别为13.25%、0.21 g/100 g、47.53 mg/100 g。由此可见,纳米氧化锌对纽荷尔冬橙有较好的保鲜效果。     

纳米银与纳米氧化锌纺织材料抗菌作用的研究

观察不同浓度纳米银、纳米氧化锌纺织材料体外抗金黄色葡萄球菌和大肠埃希茵的作用.采用细菌生长抑制的定性和定量试验,测定含不同浓度的纳米银、纳米氧化锌纺织材料对金黄色葡萄球菌ATCC25923和大肠埃希菌ATCC25922的抑菌圈直径及抑菌率.结果含0.5%、0.7%、1.0%的纳米银和纳米氧化锌纺织材料对金黄色葡萄球菌ATCC25923的抑菌率则分别为95.13%、95.13%、97.57%和95.13%、90.27%、92.70%;相同浓度的纳米银和纳米氧化锌纺织材料对大肠埃希茵ATCC25922的抑菌率则为73.57%、62.97%、78.83%和78.83%、57.70%、100.00%.由此可见,低含量的纳米银、纳米氧化锌纺织材料对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌具有抗菌作用,且对金黄色葡萄球菌的抗菌作用更为显著.     

纳米氧化锌在抗菌食品包装中的应用研究进展

食品包装技术在保障食品安全及保持食品品质方面发挥着重要作用,如何增强食品包装材料的抗菌能力因此成为近年来研究的热点。纳米氧化锌是一种常见的无机抗菌材料,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等细菌及真菌具有良好的抗菌效果。本文在比较目前各类抗菌食品包装的基础上,综合分析了纳米氧化锌的抗菌机理及其在抗菌食品包装中的特性及应用。     

纳米氧化锌对热风非织造材料抗菌性的影响

探讨纳米氧化锌整理对热风ES非织造材料性能的影响。以热风ES非织造材料为研究对象,利用Zn(NO3)2和超支化聚酰胺酯直接在水溶液中反应生成纳米氧化锌沉积到热风ES非织造布中,从而实现对其的功能化整理,研究了整理前后材料的性能变化。试验结果表明:与未经整理的非织造布相比,经过纳米氧化锌整理的非织造布强力略有下降,接触角略有增大,透气性有一定降低。认为:经过整理后的热风ES非织造布具有良好的抗菌性能,并能满足材料的其他基本性能。     

氧化锌纳米体系的微观形貌及稳定性研究

用透射电子显微镜（TEM）表征由氧化锌、聚丙烯酸盐和硅酮制备三元纳米体系，发现纳米粒子为单核或多核的微囊式结构，囊芯为纳米氧化锌粒子，囊壁由聚丙烯酸盐、硅酮互穿混合而成；表面显示负电性，其微观形貌为链状或簇状的非规则球形；通过研究重力、超声波振荡时间、pH值等条件对纳米体系稳定性的影响，采用浸-轧-烘整理工艺用氧化锌三元纳米体系处理棉织物，用扫描电子显微镜（SEM）观察织物载体上纳米粒子微观形貌，提出了纳米粒子在织物载体上堆积和团聚的收缩效应模型。     

防紫外光／抗菌涂层

利用氧化锌纳米粒子嵌入聚合物基质例如水溶性淀粉中，研制成防紫外光涂层，它可有效吸收紫外光辐射，阻止其透过织物辐射到皮肤。氧化锌等金属氧化物比有机类防紫外光剂有更好稳定性，采用纳米颗粒氧化锌可进一步提高表面涂层的防紫外光功能，由于同等分量纳米颗粒     

纳米氧化锌/纤维素复合材料研究进展

纳米氧化锌(ZnO)具有的表面与界面效应、量子尺寸效应、体积效应和宏观量子隧道效应以及高透明度,高分散性等特点,使其在化学、光学、生物和电学等方面表现出许多独特优异的物理和化学性能而得到关注。纤维素作为自然界中含量最多,分布最广的天然高分子多聚糖,其不仅来源非常丰富,而且无毒害、可再生、可生物降解,已成为当今研究的热点。纤维素基材料不仅可以很好的解决纳米ZnO絮聚的问题,而且纳米氧化锌/纤维素复合物其紫外遮蔽、光催化、抗菌特性将会得到广泛研究与运用。本文介绍了制备纳米ZnO的几个重要方法,重点综述了纳米ZnO/纤维素新型复合材料的研究进展,对纳米氧化锌/纤维素新型复合材料的研究方法及应用进行了展望。     

纳米氧化锌的乳液合成、结构表征与气敏性能

利用化学沉淀法、乳液法及微乳液法合成了不同晶粒尺寸的纳米氧化锌气敏材料.用X射线衍射仪和透射电子显微镜研究了材料的晶体结构和陶瓷微结构,并利用科西-科西法和德拜-谢乐法计算了材料的平均晶粒度和晶格畸变.用静态配气法测试了合成材料对乙醇、汽油、丁烷、氢气和六氟化硫等的气体灵敏度.实验结果表明:微乳液法和阴离子表面活性剂乳化法合成的氧化锌颗粒小,气体灵敏度高,工作温度低.纳米氧化锌的乳液合成、结构表征与气敏性能@徐甲强$郑州轻工业学院化学工程系@潘庆谊$郑州轻工业学院化学工程系@孙雨安$郑州轻工业学院化学工程系@李…