石榴皮中天然黄色素的提取与性能测试

以石榴皮为原料 ,提取得到了天然黄色素。该色素呈酸性 ,耐酸、耐热性好 ,对Na+、Zn2 +、Ca2 +、Mg2 +稳定。     

栀子黄色素的提取及性能研究

本文研究了从黄栀子中提取的栀子黄色素各种条件，并对色素的性质进行了初步的探讨，旨在为栀子黄色素的开发、利用提供有用的信息。     

石榴皮单宁提取的研究

报道了用6种不同的提取方式提取石榴皮单宁,包括水浴同流提取、超声波提取、微波提取、加酶提取、半仿生提取、双螺杆挤压后再用超声波提取.其中用半仿生提取得到的总单宁收率最高,为43.2%,加纤维素酶、果胶酶提取得到的总单宁收率最低,只有13.1%.石榴皮的粒度也是影响其提取率的另一个因素.同时用电子扫描显微镜观察了不同提取方式提取后石榴皮的内部结构.石榴皮内部细胞的破坏程度与单宁提取率成正相相关.     

提取方法和溶剂对石榴皮中抑菌成分提取的影响

探讨了石榴皮中抑菌成分的提取方法.分别以水、40％乙醇、60％乙醇和丙酮作为溶剂,采用微波提取法、超声波提取法、加热回流提取法对石榴皮中抑菌成分进行提取;并考察提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌作用.结果表明:以60％乙醇作为溶剂时,微波提取物和超声波提取物的抑菌活性比加热回流提取物高,且具有提取时间短、效率高等特...     

石榴皮中黄酮类物质的提取及抗氧化研究

采取乙醇浸提法、 纤维素酶辅助法、 超声波法以及微波法从石榴皮中提取黄酮类物质.用NaNO2-Al(NO3)3比色法测定黄酮类物质的含量,结果表明,微波法的提取率最高,可达4.725％.研究了石榴皮提取物中黄酮类物质对DPPH·、·OH和·O2-的清除能力,研究结果表明,石榴皮提取物中黄酮类物质的抗氧化性较VC强,为石...     

不同溶剂对石榴皮染料提取效果及染色性能的影响

采用不同浓度乙醇和不同pH水两种溶剂从干燥石榴皮粉末中提取石榴皮染料,并分析、比较了提取液的吸光度及颜色、总多酚、三种主要多酚(安石榴甙、鞣花酸、没食子酸)组分含量及其对毛织物的染色效果。结果表明,使用不同浓度(0～80%)乙醇溶液提取石榴皮粉末时,40%乙醇提取效果好,提取液颜色最深,提取物中安石榴甙含量最高,达到410.66 mg/g,且提取物得率高,为47.95%;使用不同pH(pH 3～9)水提取时,pH=5时提取物中安石榴甙含量最高,达到499.15 mg/g,且提取物得率为42.30%。与40%乙醇提取相比,pH=5水从同质量石榴皮粉末中得到的提取液直接染色后的毛织物K/S值大。     

野生火棘果中黄色素的提取

以野生火棘果为原料,用已获得的提取红色素的方法将火棘果中的红色素提尽,然后用乙醇作提取剂从火棘果渣中提取天然黄色素。探讨了料液比、提取时间、提取次数和提取温度等因素对火棘果黄色素提取效果的影响,通过L9(34)正交实验确定了最佳工艺参数。结果显示,火棘果黄色素的最佳提取条件为:料液比1∶9,提取时间75min,提取次数5次,提取温度60℃,此时,黄色素的提取率为92.5%,产率为2.1%,色价为22.2。火棘果黄色素为脂溶性色素,其乙醇溶液在可见光区内的最大吸收波长为450nm。     

超声法提取石榴皮多酚的研究

利用超声法提取石榴皮中的石榴多酚,考察了乙醇体积分数、石榴皮粒径、提取时间、提取温度、料液比等因素对提取率的影响.通过单因素实验和正交实验确定石榴皮多酚的最佳提取条件为:用40％乙醇提取,石榴皮粒径为40目,提取时间为50 min,提取温度为30℃,料液比为1∶ 15(g∶mL).在该条件下石榴皮多酚的平均提取率为16...     

超声波协助提取花生壳中黄色素的实验研究

通过单因素实验,将用紫外分光光度计在355 nm处测定的提取液吸光度作为实验指标,确定超声波提取花生壳中黄色素的最佳条件为:以70%乙醇作提取溶剂、料液比为1 g∶9 mL、超声波频率为20 kHz、每次提取8 min、提取2次,色素粗品收率为4.3%.与加热回流法、浸泡法比较,超声波提取方法具有效率高、时间短、节省能源等优点.     

玉米淀粉渣中玉米黄色素的提取

对从玉米皮中提取玉米黄色素的方法和工艺条件进行了系统研究,为玉米黄色素的开发、利用提供了理论依据。实验结果表明,以95%乙醇为提取剂,在料液比为1:10、温度为60℃、浸提时间为1.5 h、pH=3时,提取效果最佳,色素产率高、色质好。     

响应面法优化石榴皮总黄酮提取工艺及其抗氧化性能研究

在单因素实验的基础上,采用响应面法对石榴皮总黄酮的醇提工艺进行了优化,并对石榴皮总黄酮的抗氧化性能进行了评价。结果表明,石榴皮总黄酮最优醇提工艺条件如下：乙醇体积分数70%、料液比1∶21(g∶mL)、提取温度80.5℃、提取时间3.0 h,在此条件下,石榴皮总黄酮提取量达到58.87 mg·g^-1,与理论预测值(59.801 1 mg·g^-1)的相对误差为1.58%。提取得到的石榴皮总黄酮具有一定的抗氧化活性,对DPPH自由基的清除率随浓度增加逐渐升高。     

玉米黄色素提取工艺研究进展

玉米黄色素是一种具有营养价值的天然食用色素,在食品、饮料、医药行业有着广泛的应用前景。综述了近十年来玉米黄色素提取工艺的研究进展,讨论了各种提取工艺目前的研究热点及存在问题,并展望了玉米黄色素提取工艺的发展趋势。     

楔叶茶黄色素的提取性能研究

从楔叶茶果实中提取了食用黄色素 ,研究了该黄色素的性能及稳定性。结果表明 ;该黄色素在 p H=6时较稳定 ,对氧化剂 (H2 O2 )的耐受能力强 ,蔗糖介质对色素的稳定性影响不大 ,多种金属离子对色素有增色作用 ,光和热对色素有明显的降解作用。     

栀子黄色素提取及精制工艺研究进展

栀子黄色素作为一种天然安全的食用色素,应用非常广泛,国内外对其需求日趋增大,市场前景十分乐观。文章重点阐述了近年来栀子黄色素提取工艺(浸提法、微波法、超声波法等)及后续精制工艺(主要为树脂吸附法)的研究现状,并提出继续深入探讨提高提取工艺及不断探索新的精制工艺的必要性,以期为后来研究者提供有用的参考。     

微波辅助法提取栀子黄色素工艺研究

采用微波辅助提取法对栀子中黄色素成分的提取工艺进行了优选。在单因素试验的基础上,采用正交表L₉(3⁴),以提取剂乙醇体积分数、固液比、微波功率、微波处理时间为因素,以黄色素溶液的吸光度为指标进行试验,得到最佳工艺参数: 1 g栀子粉末,60%的乙醇20 mL,功率280W的微波处理40 s,黄色素得率为17.83%,提取率达到98.20%,与传统的水提和有机溶剂提取相比,不仅提取率高,而且快速、节能。     

牵牛花色素的提取及其性能测试

以１０％的乙醇作提取剂从牵牛花中提取出红色素，对红色素的性能进行了测试。结果表明，牵牛花色素热稳定性能好、耐光性能好，在ｐＨ〈６时比较稳定。     

南瓜黄色素的提取工艺优化及稳定性研究

用95%乙醇提取南瓜黄色素,并考察了光照、温度、pH值、金属离子及常用食品添加剂等对其稳定性的影响。结果表明:南瓜黄色素的最佳提取条件为:料液比1∶11g/mL,95%乙醇提取3.5h、pH6.0,提取温度60℃。南瓜黄色素溶液在强光和高温下不稳定,对pH值波动、大部分金属离子和食品添加剂溶液中表现稳定,但溶液中的Fe3+和十二烷基磺酸钠(SDS)对该色素有较大影响。     

南瓜黄色素提取工艺优化及稳定性评价

通过单因素实验法优化了南瓜黄色素的提取工艺条件,并对其及稳定性进行了评价,确定了南瓜黄色素提取的最佳工艺条件为:在搅拌条件下,以95%乙醇为提取剂,1∶15的料液比,温度为60℃,提取时间为3 h。色素稳定性试验表明:在常温下南瓜黄色素具有一定抗氧化性和抗还原性,对金属离子稳定,随时间分解缓慢,但高温和光照对色素有破坏作用。