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<正>本文将要介绍的是关于日本在玉米浸泡液中培养特定微生物,并将该培养液浓缩、干燥的玉米浸渍液粉末化方法。 以玉米为原料生产玉米淀粉的第一工序即将玉米置于浓度为0.2—0.5%亚硫酸溶 相似文献
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玉米浸泡是湿法玉米淀粉生产过程中的第一步,也是直接影响着各类产品收率和质量的关键的一步,特别是对淀粉和蛋白粉的收率及蛋白含量起着决定性的作用。玉米浸泡不好,在湿法玉米淀粉生产中的后续各个工序都无法正常进行。 相似文献
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本文研究了不同的浸渍时间,玉米浸出的化学成分不同,导致各种产品质量变化,同时也影响着各种产品的相关收率,从而说明了玉米的科学浸渍能保证产品有好的质量和合理的收率。 相似文献
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通过单因素和二次通用旋转试验研究浸泡时间、温度、NaHSO_3添加量、乳酸添加量对玉米淀粉提取率的影响,并比较了湿法提取的玉米淀粉与市售淀粉的理化指标、透明度、凝沉性、水吸收指数等性质。试验得出玉米淀粉最佳提取条件为:浸泡时间42h、浸泡温度55℃、NaHSO_3质量分数为0.5%、乳酸质量分数0.6%,淀粉提取率为63.07%。湿法提取玉米淀粉与市售玉米淀粉的理化性质接近;与市售玉米淀粉相比,湿法提取玉米淀粉的直链淀粉含量、透明度、水吸收指数、膨润力有所提高,但两者之间的性质差异均不显著。 相似文献
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利用玉米淀粉下脚料生产药用酵母粉湖北工学院生物工程系(430068)许剑秋玉米渣、黄浆水是淀粉厂生产中的主要下脚料。目前,大多数淀粉厂均作为粗饲料卖给农民。为了进一步提高其利用率,现将利用玉米淀粉下脚料生产药用酵母粉的研究工艺简述如下。1主要原材料淀... 相似文献
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玉米产品做辅料生产啤酒在日本、美国应用非常普遍,目前我国许多啤酒厂也已经开始使用,一些工厂的玉米淀粉使用比例达到50%~100%代替大米。根据工作实践和收集的资料,我们综合了在使用玉米淀粉时遇到的三个问题(玉米淀粉的上料,上料过程中的粉尘和玉米淀粉的糊化)以及解决方法,供大家参考。 相似文献
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