盘点“吃”出来的癌症

正俗话说,病从口入。其实,有些癌症的发生的确和饮食习惯、饮食结构有着密切的关系。下面我们就将4个与饮食密切相关,所谓"吃"出来的癌症,为大家进行解析,并为大家提供早发现早治疗的方法。一、大肠癌致病原因:红肉进食过多大肠癌包括结肠癌和直肠癌,是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一,这与我国经济发展较快,饮食结构变化,红肉进食过多有着密切的关系。大肠癌是一种生活方式癌,如长期喜欢进食红色的肉,比如牛肉、猪肉、羊肉、动物的内脏等高胆固醇食物,将大大增加罹患大肠癌的风险。这是因为人体在消化这些高胆固醇食物的同时,产生的     

高脂肪膳食与癌症

探讨膳食与癌症的关系，发现饮食结构与癌症的发病及预防密切相关。总脂肪水平摄入过高，特别是动物性脂肪摄入过高以及不科学的食物烹饪方法均可增加患癌症的危险性。良好的饮食习惯是预防癌症的重要因素。     

食物成分对肠道菌群结构的影响

肠道菌群是人体重要的"微生物器官",在食物消化吸收、营养代谢、免疫功能激活、肠道屏障和机体行为调控等方面起着至关重要的作用。肠道菌群与人体之间的相互作用关系受到宿主基因型、饮食、生活环境、生活习惯、分娩方式、抗生素等因素的影响,其中饮食因素是最容易控制或改变的因素。食物成分中含有肠道菌群代谢所需的底物,并通过多种方式影响肠道菌群的结构和功能。长期相对固定的饮食结构使肠道菌群趋于稳定,当饮食结构改变时,肠道菌群也会发生相应的变化。肠道菌群结构的可变性揭示了饮食干预手段应用于肠道菌群结构平衡的调节和疾病治疗的可能性。就饮食结构、食物成分及其代谢物对肠道菌群结构的影响进行综述,旨在为未来研究饮食干预调节肠道菌群,预防疾病提供参考和新的思路。     

健康饮食新观念

现代人解决了温饱问题后,也开始渐渐地注重起饮食的“营养”问题,但是很多人的营养知识还很贫乏,不知道吃什么和怎么吃更具“营养”,更有利于健康。有专家分析,现代都市人的膳食结构还存在较大的问题,如不少人膳食中的热卡和脂肪含量过高;有的偏食精细食物,忽视粗粮和蔬菜对人体健康的重要性。不良的饮食结构也带来了一系列的营养性疾病,如肥胖症、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、肿瘤及营养不良等发病率都有所上升。与饮食密切相关的心脑血管病和恶性肿瘤已成为导致人们死亡的两大主要病因,可见饮食与健康的关系已越来越为密切。那么,现代人的健康     

HPV与喉癌相关性最新研究进展

头颈部肿瘤(HNC)包括口鼻咽喉部位肿瘤,该类肿瘤发病率高,发病机制尚未明确。在所有的HNC患者中,喉癌约占有至少3%。人类乳头状瘤病毒(HPV)的DNA分子量较低。有较多的研究结果证实,HPV与多种肿瘤的发生发展关系密切。因此,HPV在肿瘤发生发展的作用已经引起学者的关注,尤其是在喉癌患者中,但是喉癌的发生发展与HPV的关系还没有研究清楚。但有研究表明高危亚型的HPV(如HPV16和EIPV18)与喉癌的发生关系密切。但是现阶段对于HPV引起的肿瘤的治疗和预防尚未明确,需要进一步研究。     

小笼玉米包

随着生活水平的提高，美食已成为我们生活中不可缺少的组成部分．它不仅能够维持我们的生存需要，更多地给我们带来精神享受。饮食业的空前发展．使得我们的饮食结构发生了很大的变化，高蛋白、高脂肪、高热量食物摄入量过多．使得很多人的健康受到了威胁．所以改善和调整饮食结构就显得尤为重要。合理的饮食是平衡膳食，而平衡膳食的第一原则就是食物要尽量多样化。     

肠道微生物调控肠道肿瘤的相关性研究进展

肠道微生物与肿瘤的发生发展密切相关,一直是基础医学、生物学和食品安全等多个领域的研究热点。由于肠道微生物的种类、机体肿瘤类型及其研究方法多样化,所以目前肠道微生物与肿瘤的关系尚未完全明晰。文章对近几年国内外关于肠道微生物与肿瘤发生抑制的关系及其分子机理等相关研究文献进行了梳理,以期为肠道微生物防治肿瘤提供参考。     

中国城乡居民饮食结构改变与心血管疾病相关性分析

目的：分析1982—2019年中国城乡居民饮食结构与心血管疾病变化趋势，为中国人健康和心血管疾病患者防治策略提供科学依据。方法：收集中国公共科学数据库和世界卫生组织死亡数据库公开的1982—2019年中国居民饮食和心血管疾病死亡数据，采用线性回归方法分析不同比例食物与心血管疾病死亡的相关性。结果：中国城乡居民谷类食物占总食物摄入量从71.3%降低为54.2%,动物性食物占总食物摄入量从7.9%增加到15.3%,热能性食物占总食物摄入量从7.7%增加到16.7%。中国人心血管疾病死亡率也从86.8人/10万人上升到150.4人/10万人，谷类食物摄入占比与心血管疾病死亡率呈负相关，动物性食物摄入占比与心血管疾病死亡率呈正相关。结论：饮食结构改变与中国城乡居民心血管疾病死亡率相关，合理调整谷类和动物性食物占比有助于降低心血管疾病风险。     

食物成瘾的研究进展及启示

食物成瘾是一种复杂的慢性疾病，导致人们在日常生活中对某种食物产生过度依赖与过度进食等相关行为特征，近年来已被认为是影响欧美发达国家肥胖症、暴食症、糖尿病等发病率持续升高的关键原因，引起学术界的极大关注，成为研究热点。本文主要介绍食物成瘾的概念、诊断标准，综述了食物成瘾的病理机制、影响因素和应对措施等方面的研究进展，并探讨食物成瘾对我国食品界的启示，为预防食物成瘾，保障公众健康提供有益借鉴。     

控脂“食物信号灯”

正高血脂、中度脂肪肝等"富贵病"通常与不健康的生活方式有很大关系,调整饮食结构也成为医生们开出的一个基础"药方"。其实科学控制饮食并不难,只需牢记"食物信号灯"。拒绝"红灯"食物"红灯"食物主要指来自动物和鱼类的红肉和内脏,患有高血脂、脂肪肝的患者应远离它们。这类食物主要包括富含动物性油脂的食物、胆固醇过高的食物、过量油烹调的食物。     

天然化合物基于Notch通路抑制肿瘤的研究进展

恶性肿瘤是威胁人类健康的全球疾病负担,我国恶性肿瘤新发病例和新发癌症死亡病例均位居全球首位,因此抗肿瘤药物的开发备受关注。Notch信号通路广泛存在于人体各种器官,是影响肿瘤发生与发展的关键信号传导途径之一,关系到肿瘤细胞的多种受体与细胞功能。该信号通路机制复杂,出现异常的激活或阻断将会导致机体紊乱,引起恶性肿瘤的发生。我国植物种类丰富多样,其中不乏食品药品资源,来源植物的天然化合物由于其对于癌症治疗具有积极影响,更是成为近年来抗肿瘤研究及药物开发的热点。已有大量研究表明,天然化合物能够通过靶向Notch通路对多种肿瘤发挥抑制作用。本文就Notch通路与肿瘤的关系、天然化合物基于Notch信号对抗肿瘤的作用机制研究现状进行归纳综述,并对其未来的研究方向进行了展望。旨在为靶向Notch的抗肿瘤药物开发以及植物资源的利用提供理论参考与科学思路。     

硒与维生素补剂和富硒食品在肿瘤预防上的应用

硒与维生素补剂和富硒食品在肿瘤预防上的应用唐品志中国科学院生物物理研究所北京１００１０１硒的缺乏和心脏病等某些疾病的关系，已进行了大量的研究。人体硒营养水平与癌症发生的关系，是值得注意的。“硒与癌”的前沿性研究，“硒与癌”的干预性试验，近年来肿瘤与营...     

2014第二届中国膳食纤维产业高峰论坛在京召开

膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素．主要来自于植物的细胞壁．包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除．保护脆弱的消化道和预防结肠癌．因此它也被称为“第七营养素”而受到广泛关注。国家在“十二五”规划当中也重点提及国民饮食结构的情况。并大力发展膳食纤维的应用。     

消除便秘的七种食物武器

引起便秘的原因有很多．但饮食结构不合理是便秘产生的主要原因。高脂肪、高蛋白、高碳水化合物的食物已成为年轻一代的饮食主体，而这些食物中的维生素、矿物质、纤维素等营养成分极不均衡或严重缺乏。五谷杂粮远离城市的饮食主食谱．粗纤维在我们的肠道中成了稀缺的营养物。正因为粗纤维少之又少．便秘成了城市工作群体的流行病症。     

饮食结构、营养成分对抑郁症的影响研究进展

抑郁症正在成为仅次于癌症的人类第二大杀手,全球预计有3.4亿 人患病。研究报道表明通过饮食可以干预抑郁。本文综述了高蛋白饮食、素食饮食、高脂饮食和生酮饮食等饮食结构对抑郁症的影响作用,讨论了食物中叶酸、膳食纤维、多酚化合物、维生素和多不饱和脂肪酸等营养成分对抑郁症状的改善作用,并总结了饮食结构与营养成分通过调节单胺类神经递质代谢、消化道与肠道菌群、神经内分泌系统等3 种作用机制进而影响抑郁。本文可为从饮食上预防和干涉抑郁症提供新的思路。     

世界癌症研究基金会的忠告

最近，世界癌症研究基金会在北京发布《食物、营养、身体活动与癌症预防》的报告，这份报告确认了食物、营养、活动与癌症发生的关系，认为膳食结构不合理、身体活动越来越少是导致癌症发病的主要原因。专家认为，这份报告符合我国现实生活的实际，与国人的生活状况密切相关。     

预防大肠癌应该怎么吃

<正>在胃肠恶性肿瘤疾病中大肠癌较为常见，包括直肠癌与结肠癌，直肠与乙状结肠为该疾病主要发病部位，会引发腹痛等症状，若发病后治疗不及时会增加死亡风险，对患者的生命健康有严重负性影响。近年来，大肠癌的发病率受人们饮食结构、生活习惯的改变呈现逐渐升高趋势。不良饮食习惯、遗传因素等与大肠癌的发生有较高相关性，因此养成良好的饮食习惯，减少诱因，降低疾病发生风险十分重要。但多数人对如何以饮食为切入点预防大肠癌的了解较少，对此本文对大肠癌的发病原因、饮食等方面预防措施进行讲解。     

浅谈饮食防癌

癌症，一个令人不寒而栗的疾病，直到今天，世界医学界对这种顽症尚没有特效的治疗方法，所以，防癌是当前众所关注的问题。有关资料表明，70%~80%的癌症病人与环境因素有关，其中饮食占很重要的地位。1、高纤维素饮食可以预防癌症的发生。食物中的纤维素在消化道中不能吸收，但它在大肠内吸收水分增加粪便的体积，增强肠蠕动，促进排便，缩短粪便中致癌因子与肠壁接触的时间。另外，大量的纤维素食物对肠道致癌物有稀释作用，能降低大便致癌物质的浓度。还有些纤维素与强致癌物结合，使其随粪便排出体外。因此，多食物含纤维素较多的食物对…     

天然食物都抗癌

经常见到一些文章介绍某某食物有预防肿瘤的作用，某某食物有抗癌的功效，其实几乎所有的天然食物都具有抑制癌细胞生长、增殖和转移的功能。     

各式杂粮健康吃

作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250～400克谷物，就能预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。