小麦陈化指标的研究

粮食在储藏过程中由于外界环境条件的影响,粮食品质会渐渐发生变化。为了了解小麦     

粮食真菌毒素含量检测结果的误差分析及影响

<正>1.引言粮食真菌毒素是一类会对人和动物健康造成潜在威胁的化学物质,其含量检测对于保障食品安全具有重要意义。粮食真菌毒素含量检测方法的选择直接影响着检测结果的准确性。由于多种原因,粮食真菌毒素含量检测结果可能存在误差,对于粮食质量的评估和食品安全的保障产生了一定的挑战。因此,提高粮食真菌毒素含量检测方法的准确性和可靠性是非常重要的。本文以某粮食真菌毒素含量检测过程为例,详细探讨在检测过程中存在的误差类型及影响。     

粮食安全储存时间的预测

我们知道,粮堆温度和粮食水分是影响储粮安全的两个重要因子,而粮温和粮食水分最终分别受空气温度和湿度的影响。当粮食水分一定时,粮温升到某一定值,粮食就会出现霉变前兆。当粮温一定时,水分升高到某一定值,粮食也出现霉变前兆。     

空气去湿机在储粮降水中的应用

粮食的水分和温度是影响储粮安全的重要因素。特别是亚热带的南方,常年雨水较多,温高气湿。粮食在运输,储存过程中,容易吸湿返潮,稍不注意就会引起粮食的发热霉变,造成不应有的损失。为了确保粮食     

果酒飘香进万家

第八届全国人民代表大会第四次会议取得了圆满成功,会议制定的跨世纪宏伟纲领是全民奋斗的目标。李鹏总理在繁忙的工作中非常关心酿酒行业的发展,他在参加山东代表团会议时提出,酿酒的问题,我一直在想,我国的粮食不是多了,而是不够……,现在到处用粮食造酒,有的地方还从外地买粮食造酒。烈性酒喝多了,对人的身体也没有什么好处,把握不好也会影响社会风气,从酒杯中还会产生腐败现象。并建议,我国山林资源丰富,生产果酒的原料不成问题,喝点果酒不但比喝白酒对人的身体有益,还能减少粮食消耗,对社会风气的好转也有好处。与会代表都热烈赞     

粒状粮食杂质检测仪的研制

０前言粮食在生长、收割、脱粒、贮藏及运输过程中，由于目前条件所限，不免有各种杂质混入。粮食中的杂质会影响粮食的等级和价格，更会影响其加工品质和食用品质。因此对粮食中杂质的含量，在国家标准中都有严格的限定。我国粮食进口口岸的粮食杂质检测工作采用美国制造并提供的“卡特除杂机”，该机是执行美国农业部部颁标准对粮食进行杂质检测的仪器，但该仪器体积较大，不适合实验室及我国收购工作。随着现代化科学技术的发展，对粮食杂质检测科学化、标准化的呼声越来越高。粮食是一种复杂的有机物，每种粮食都因品种和产地的不同而有…     

我国粮食呈洋货入市国货入库现象

<正>今年我国夏粮实现"十二连丰"。去年,我国粮食生产量连续两年稳定在12000亿斤以上。与此同时,粮食进口首次突破1亿吨大关。今年前7月进口粮食7256.8万吨,同比增加22.4%。,这让不少人费解:为什么粮食连年增产,进口量却不断攀升?我国粮食呈现生产量、库存量、进口量"三量齐增"现象。为什么会出现这种情况?粮食是多还是少?问题的不利影响怎么化解?记者就此采访了农业部有关     

粒状粮食杂质检测仪的研制

0∏把粤甘吃谏ぁ⑹崭睢⑼蚜！⒅丶霸耸涔讨?,由于目前条件所限 ,难免有各种杂质混入。粮食中的杂质会影响其等级和价格 ,更会影响加工品质和食用品质。因此对粮食中杂质的含量 ,在国家标准中都有严格的限定。我国粮食进口口岸的粮食杂质检测工作采用美国制造并提供的“卡特除杂机” ,该机是执行美国农业部部颁标准对粮食进行杂质检测的仪器 ,但该仪器体积较大 ,不适合实验室及我国收购工作。随着现代化科学技术的发展 ,对粮食杂质检测科学化、标准化的呼声越来越高。粮食是一种复杂的有机物 ,每种粮食都因品种和产地的不同而有很大差…     

粮食储藏过程中存在的危险因素及其安全防护措施

我国人口众多,粮食需求旺盛,因此粮食储藏是一项重大工程。粮食在贮藏期间,仍是具有生理活性的有机体,同时受到物理和生物等各种环境的影响,这些内外因素都与粮食的安全贮藏有密切关系。随着科学技术的发展,粮食储藏技术也不断提高,粮食安全得到了更好的保障。但目前粮食储藏过程中依然存在许多危险因素,若不及时采取有效的措施处理,将会影响粮食质量,造成粮食浪费。本文主要是针对当前粮食储存中存在的危险因素进行分析,并提出合理的安全防护措施。     

运用科学技术 延缓粮食陈化

随着粮食流通体制的改革和粮食购销市场的逐步放开 ,粮食市场化趋势已不可逆转。一方面 ,广大消费者对粮食品质的要求越来越高 ,另一方面 ,粮食销售市场却相对疲软 ,特别是质低价高的早籼稻谷 ,超期储存粮食和陈化粮数量逐年增大。当前 ,如何利用现有的仓储条件 ,综合运用科学技术 ,使储粮延缓陈化 ,具有十分重要的意义。实践证明运用机械通风储粮及“三低”储粮技术 ,可以使粮食迅速降温排湿 ,延缓陈化 ,抑制虫害和微生物的生长繁殖 ,减少药剂熏蒸次数及用药量 ,提高储粮稳定性。1　领导重视 ,认识统一支持和促进科学储粮　　兴文县粮食局…     

粮食储存品质检验影响因素的分析

粮食对于人们的日常生活极为重要,随着人们日常生活水平的不断提升,对于粮食安全愈发的重视。若粮食检验存在不规范问题,不但会造成粮食生产的经济损失,还会对人们的身体健康造成一定的影响。粮食检验属于技术性较强的工作,主要针对粮食与粮食产品的工艺品质、营养品质以及食用品质等各个指标进行综合分析。本文主要分析影响粮食储存品质检验的因素。     

基于消费偏好的粮食营养安全研究（网络首发、推荐阅读）

粮食营养安全是国家粮食安全的重要内容。基于2015—2021年全国消费者粮食（米面）消费行为调查数据,实证分析我国居民粮食消费偏好,提出提升我国粮食营养安全水平的政策建议。研究表明,消费者对粮食营养需求意识上升,但认知深度不够,消费观念有待升级;当前居民消费偏好可能会导致居民自身主粮营养摄入减少而影响身体健康,进而造成国民身体素质落后于世界其他国家;同时,市场导向下的粮食供给主体尤其是粮食加工企业会基于消费者偏好进行粮食过度加工,造成粮食数量浪费和营养损失,影响国家粮食产业,不利于保障国家粮食安全。基于此,从粮食科普、技术创新和宏观调控引导等方面提出了实现我国粮食营养安全、促进粮食产业高质量发展的政策建议。     

粮食储藏环境中的多场耦合效应对粮食品质影响的研究进展

粮食安全是储粮的重中之重,在储藏过程中,粮食会受到储粮环境中物理场和生物场的影响,在这些场综合作用下,粮堆的结露和发热霉变、以及储粮害虫和储粮微生物的滋生严重危害粮食品质。多场耦合效应是近年来国内外对储粮生态系统研究的一个新理念,研究粮食储藏环境中的多场耦合效应可以解决目前粮食储藏过程中的智能化程度低、监测手段落后等问题。本文围绕温度场、湿度场和压力场单独作用对粮食品质的影响,储粮昆虫和储粮微生物的取食与繁殖对粮食品质的影响,以及物理场之间的耦合作用、生物场之间的耦合作用、物理场与生物场的耦合作用对粮食品质的影响展开综述,为开发优质粮食工程保质减损储粮技术的智能化监测和预警系统提供参考。     

粮食流通安全不亚于生产安全

<正>粮食流通安全越来越成为影响我国粮食安全的主要瓶颈,至少是与粮食生产安全并重的问题。实现粮食安全的基础是确保供求平衡,它不仅要求实现粮食综合生产能力与消费需求能力的协调,还要求粮食综合流通能力与消费需求能力的协调。即使国内粮食生产和库存能够满足粮食需求,只要粮食流通体系特别是物流体系出问题,导致主产区或仓储库点的粮食不能按时足额地运到主销区,粮食供求平衡同样会出现大的问题,甚至可能引发市场粮价的骤然上涨和政府乃至社会对粮食安全问题的恐慌。     

粮食行业设备及工程工艺的研究

<正>1粮食行业清理输送设备的设计当前粮食行业的输送设备主要有提升机、输送机等,其结构特点的不同决定了它们在粮食仓库运输中的不同作用。影响输送设备的因素有很多,输送物料的特性对于粮食输送设备的选择有很大影响,粮食自身的重量对于设备的实际功率有要求,粮食自然休止角影响设备设计的自溜角,否则会对粮食有很大程度的破坏;工艺性能和排布要求输     

对粮食水分的粗浅认识

任何粮油种籽都含有一定的水分,水分是粮粒内部所发生的各种生化反应的介质.水分决定着粮食生命活动的强度,同时也决定着粮食生命活动的方向.粮食水分的改变必然会导致粮食的物理性质的改变,粮食水分含量的变化,必然会引起粮食的吸湿性、散湿性、导热性、透气性发生变化.粮食在储藏期间发热、生虫、霉变等问题都取决于水分的影响.因此,认真研究粮食水分及其变化规律对于安全储粮关系极大.     

粮食加工厂的风网组合

在粮食的输送、破碎、磨研、筛分和包装等过程中,随着物料的流动、抛洒,不可避免地会产生粉尘。而这些粉尘的扩散会严重污染车间和周围环境,影响人体健康;会加速机械部件的磨损,影响机器设备的寿命;还会破坏电器设备绝缘而发生事故;甚至会引起粉尘爆炸。排入大气中的粉尘不仅造成环境污染,还使部分可回收的物料流失。因此,粮食加工厂的粉尘控制是非常重要的,而通风除尘是防止扩散的主要技术措施之一,有时也是工艺的要求。     

夏季粮食种子存储的有效方法

好的粮食种子是粮食丰收的保证,因此保存好粮食种子对我们来说十分重要。夏季天气多变,经常呈现高温高湿的状态,如果种子存储不当会影响其使用效果。本文主要从四个方面来介绍如何在夏季更好地存储好粮食种子。     

粮食储存品质影响因素分析

民以食为天,粮食是关系到民生的大事。粮食是生命之源、事业之基,手中有粮心中不慌,有了充足的粮食,社会就会稳定,社会就会发展,为此,要保护粮食生产安全,稳定粮食产量,确保粮食仓储安全,以促进社会的稳定与发展。基于此,本文以玉米为例,对其储存品质影响因素进行了分析,并在此基础上提出了一定的解决措施,希望可以为相关工作人员提供一定的参考。     

粮食霉变及其快速检测技术研究进展

正所谓的粮食霉变,是指在微生物的作用下,粮食中的有机物质被分解,从而出现了劣变现象。导致粮食霉变的主要原因在于微生物的营养代谢活动,从来源来看,田间与储藏微生物区系这两类微生物,都会对粮食质量及安全造成不同程度的影响。其中,交链孢属、附球属、镰孢霉属等田间微生物会潜伏在粮食颗粒中,即使经过干燥处理后依然会存在;当粮