利用酒厂废水生产单细胞蛋白的研究

运用比较法介绍了国外食品工业处理废水的四种方法。认为利用废水生产单细胞蛋白(饲料酵母)的方法最好。并较详细地介绍了从1991年5月以来,利用底锅水生产饲料酵母(SCP)的实验室研究结果。该所将浓底锅水按1:2用水稀释后,添加少量营养物,30℃±1℃培养24小时,离心烘干称菌体重,每100ml浓底锅水可得4.5g(绝干计),而排水沟综合样废水则为0.346g。最后作者认为:年产6000吨大曲酒的废水可产238吨干酵母粉,增利24万元。(陆霜)     

利用豆腐废水生产白地霉粉

上海的豆制品工厂,利用下脚废水(俗称黄泔水),生产白地霉粉,取得了较大的成绩。黄泔水中含有千分之一至三的还原糖和蛋白质,过去作为污水排放。一九五八年以后,一些地方曾以洗碗,洗菜等废泔水做原料,生产白地霉,取得了成功。一九七○年     

利用食品厂废渣发酵生产单细胞蛋白

利用食品厂废渣发酵生产单细胞蛋白徐立平，高孔荣（华南理工大学生化工程研究室）单细胞蛋白（ｓｉｎｇｅｌｃｅｌｌｐｒｏｔｅｉｎ）主要指通过发酵方法生产的酵母菌、细菌、霉菌及藻类细胞生物体。为了与来源于高等植物的蛋白质相区别，人们将微生物蛋白称为单细胞蛋白...     

利用玉米浸泡水生产单细胞蛋白

对年产6万吨淀粉的玉米淀粉厂所产生的玉米浸泡水作原料生产酵母单细胞蛋白的工艺、设备和各项技术经济指标进行了全面的测算和评估。     

利用豆制品生产废水生产单细胞蛋白的研究

以豆制品生产废水培养为原料,通过对热带假丝酵母的培养,使培养基中的营养成分被酵母菌吸收利用,从而使菌体获得大量繁殖,废水中残糖含量、残氮含量降低,实现豆制品生产废水资源化利用的目的。     

利用甜菜糖蜜生产单细胞蛋白的研究

以甜菜糖蜜作为发酵原料,经过摇瓶发酵培养,筛选得到一株总蛋白得率较高的酿酒酵母R5.通过研究糖蜜最佳稀释浓度、氮源、无机盐对R5增殖培养的效果,并采用响应面法对优选的碳源、氮源和无机盐类的组成含量进行优化;在28℃、180 r/min条件下培养48 h,菌体总蛋白得率可达到5.528 g/L.     

利用亚铵制浆废液生产单细胞蛋白

天津轻工业学院制浆造纸科学技术研究室承担国家重点工业试验性项目《亚铵棉秆浆配抄挂面箱纸板》的配套项目《利用亚铵制浆废液生产单细胞蛋白(SCP)》的研究,已经完成实验室摇瓶实验和扩大小试。生产SCP的基本工艺是:造纸厂的亚铵废液去毒后,添加适量的营养盐;接种酵母菌、霉菌交替培养;过滤或离心提取单细胞蛋白。这种方法选择酵     

单细胞蛋白的利用

概括了单细胞的定义、种类、来源、生产工艺及其在饲料和食品工业中的应用;阐明了单细胞蛋白开发和生产的前景。     

单细胞蛋白的利用

概括了单细胞的定义、种类、来源、生产工艺及其在饲料和食品工业中的应用；阐明了单细胞蛋白开发和生产的前景。     

利用有机废水与人畜废物生产藻类单细胞蛋白饲料

利用藻类养殖技术处理有机废水及人畜废物，既改善了环境又可生产出优良的藻类单细胞蛋白饲料等产品，具有巨大的社会与经济效益。并对该领域的特点、具体应用及其前景作了较为详细的论述。     

利用废弃资源发酵生产单细胞蛋白的研究进展

对利用废弃资源发酵生产单细胞蛋白的微生物种类、原料及生产工艺等进行了比较详细的介绍,同时对其安全性、营养性以及经济性进行了评价,并对发展这一技术提出了一些建议。      

利用废弃资源发酵生产单细胞蛋白的研究进展

对利用废弃资源发酵生产单细胞蛋白的微生物种类、原料及生产工艺等进行了比较详细的介绍,同时对其安全性、营养性以及经济性进行了评价,并对发展这一技术提出了一些建议.     

微生物利用一碳底物生产单细胞蛋白研究进展

世界人口的持续增长导致肉类、乳制品等高蛋白食品的需求大幅增加,给我国食品蛋白的供应带来了较大挑战。微生物能够利用二氧化碳、甲烷、甲醇等一碳化合物生产高质量的单细胞蛋白,这种新型蛋白可应用于食品工业。建立微生物蛋白绿色生物制造的食品蛋白生产体系,对保障国家食物蛋白供给安全十分重要。此外,微生物转化一碳化合物制备单细胞蛋白的过程还可以减少碳排放、缓解温室效应,实现可持续发展。本文主要总结微生物单细胞蛋白在食品工业中的应用;论述近年来微生物利用一碳化合物高效生产单细胞蛋白的研究进展;阐述天然一碳利用微生物的代谢网络机制以及改造前景;展望了利用合成生物学改造微生物从一碳底物生产单细胞蛋白的前景,旨在为微生物单细胞蛋白的商业化生产提供思路。