家养药食花草之六 荆芥

正学名:Schizonepeta tenuifolia(唇形科)(香荆荠、假苏、姜芥)种植难度:药用指数:观赏指数:光照指数:浇水指数:施肥指数:辨识要点一年生草本。茎直立,基部稍带紫色,上部多分枝,全株被短柔毛。叶对生,近无柄;羽状深裂,裂片条形或披针形。轮伞花序,花小,淡紫色或淡红白色。花果期6~9月。     

家养药食花草之四 紫苏

正学名:Perilla frutescens(唇形科)种植难度:★☆☆☆☆药用指数:★★★★★观赏指数:★★☆☆☆光照指数:★★★★☆浇水指数:★★★☆☆施肥指数:★★★☆☆辨识要点一年生香草。茎四棱形。单叶对生,叶片卵圆形或圆形,边缘有粗锯齿。轮伞花序,花期7～8明。叶绿花白者称白苏;叶和花均紫或紫红色者称紫苏。多用紫苏入药。莳养要诀喜温暖湿润阳光充足环境。耐阴热湿,畏寒和干旱,耐涝性较强,干旱时应及时浇水,雨季忌积水。宜疏松透气保水佳的肥沃腐殖土。植株冬季枯死,取种子在翌年春分时播。     

家养药食花草之九 食用仙人掌

正学名:Opuntia stricta var.Dilleni(i仙人掌科)种植难度:药用指数:观赏指数:光照指数:浇水指数:施肥指数:辨识要点多年生灌木,茎下部稍木质,近圆柱形,上部扁平肉质,具节;食用仙人掌一般茎上少刺或无刺,茎节扁平状,呈卵形或椭圆形,食用部位是植株的茎和果实。仙人掌品种很多,但并不都可菜食。米邦塔仙人掌口感佳,宜作为菜食栽培。     

家养药食花草之八 樱桃番茄

正学名:Lycopersivonesculentum(茄科珍珠小番茄、圣女果)种植难度:★★★☆☆药用指数:★★★★★观赏指数:★★★☆☆光照指数:★★★★★浇水指数:★★★☆☆施肥指数:★★★★☆辨识要点一年生草本。茎蔓生,体表有细而短的黄色茸毛,奇数羽状复叶。花序主要为单总状,或偶有呈分枝的复总状花序。果实球形,有火红色、粉红、金黄色等。     

家养药食花草之五 藤三七

正学名:Anredera cordifolia(落葵科)(洋落葵、田三七、川七、土川七)种植难度:☆☆☆☆☆药用指数:☆观赏指数:☆光照指数:☆浇水指数:☆施肥指数:☆☆辨识要点多年生缠绕宿根藤本。茎节间易生不定根。叶互生,肉质厚,外形与落葵很相似,不同在叶腋能长出瘤状珠芽。夏季自叶腋上方抽生穗状花序,白绿花小下垂。     

家养药食花草之二 螺丝菜

正学名:Stachys sieboldi(i唇形科宝塔菜、土虫草、草石蚕)种植难度:★★★☆☆药用指数:★★★★★观赏指数:★☆☆☆☆光照指数:★★★★☆浇水指数:★★★★☆施肥指数:★★☆☆☆辨识要点多年生草本。地下块茎具短节状,白色,形似蚕体,质脆。茎方形,全株密生细毛,叶对生,长卵形,先端钝,锯齿缘。轮伞花序通常6花,花冠淡紫色,花期7~8月。     

家养药食花草之三 落葵

正学名:Basela alba(落葵科潺菜、藤菜、藤葵、木耳菜)种植难度:★☆☆☆☆药用指数:★★★★☆观赏指数:★★☆☆☆光照指数:★★★★★浇水指数:★★★★☆施肥指数:★★★★☆辨识要点多年生缠绕藤本。作蔬菜用为1年生。全株肉质,光滑无毛,分枝明显,单叶互生,叶片宽卵形、心形至长椭圆形。穗状花序腋生或顶生,花细小,果实卵形或球形,暗紫色,多汁液,花期6~9月,果期7~10月。     

家养药食花草之一 地笋

未来是预防及保健医学的时代,人们对药食植物的认识和需求也正在快速提高。编者以为,爱好园艺种植的《园林》读者应多了解一些中草药知识,善于用自家种的药食花草来保健养生,但此行必须依据自己的体质状况,辩证地选择食用,以确保其药食防治的有效性和安全性。本栏作者是医学世家子孙,文中所选录的品种,有常用蔬菜、野菜、水果,也有调料品,或民间家种凉茶。它们均是作者亲手体验、体会的莳养心得,宣扬的是"药食同源、人草通性,治病左右逢源"等道理。     

食、药俱佳话枸杞

枸杞一名始见于《诗经》,其为人们利用已有三千多年。“枝繁本是仙人杖,根老能成瑞犬形;上品功能甘露味,还知一勺可延龄。”这是唐代诗人刘禹锡赞美枸杞的诗句。     

药食兼用岩白菜

<正>岩白菜(Bergenia purpurascens Engl.)别名岩壁菜、雪里开花,为虎耳草科岩白菜属多年生常绿草本,该属植物总计10余种,主要生长于东亚、南亚北部和中南亚。国内外植物界对该属植物在化学成分分析、资源开发、临床应用、栽培驯化和繁育上都有了较深的研究。按照进化程度大致分为三组:(1)秦岭岩白菜组,只包括秦岭岩白菜一种,为中国特有种,是一原始类型;(2)岩白菜组,包括厚叶岩白菜、岩白菜两种,是比较进化的类型;(3)睫毛岩白菜组,包括分布较为广     

冬瓜药食兼用谈

论起观赏植物,其实应该是一个宽泛的概念,大千世界中的绿色植物因其富有生命力的绿色,无不令人感动,给人带来美感。即如我们常吃的冬瓜,其青翠的藤蔓、掌形的绿叶,花后覆满白霜、日长夜大的果实,也都可观可赏。     

食之雅致

设计师尊重原建筑结构，经过平面布局的设计．最大限度的提高了原结构空间的利用率，在表现上运用了方和圆，巧妙的相互穿插点线面，力求在新颖中求古朴，充分表现出一种高雅、温馨的空间感觉，烘托出海底捞独特的就餐氛围。完整体现层次感与节奏感，在灯光布置上．采用直接光照和间接光照相结合，完美呈现了空间高度和深度。     

闲话菊花的药食

每到秋风送爽的金色秋季,各公园的花展中菊花总是充当了主角。菊花是我国的名花之一。“秋去菊方好,天寒花自香。深怀傲霜意,那肯媚重阳”,菊花晚秋傲霜的风骨,让人们不难记起,东晋陶渊明以菊喻志,咏菊抒怀,留下了“采菊东篱下,悠然见南山”的咏菊绝唱。现在人们还把重阳节称为菊花节,在重阳节赏菊,咏菊,饮菊花酒,俨然成了节日的主旋律。菊花的种类和园艺品种很多,根据它们的主要用途,通常可分为观赏、药用、茶用、食用等多种类别。对于观赏菊花,大家已很熟悉,本文不作赘述,仅向大家介绍一些有关菊花的食用和医药用途。食用和药用的菊花通常使用的品     

药食皆宜话柑桔

秋冬之交,人们赏桔、品桔、话桔……常见诸于报端。我国是柑桔的故乡,栽培历史已有4000余年,夏书《禹贡》记载,桔柚(香橙)     

食、药兼得话山楂

山楂又名山里红,为蔷薇科、山楂属植物。树冠整齐,花繁叶茂,入秋果实鲜红可爱,是优良的花、果兼美树种。山楂树在我国已有3000多年的栽培历史。分布于南北各省,其中以云南、广西产的粗叶山楂为优。作为果品食用其历史十分悠久,山楂鲜果质地脆嫩,入口酸溜溜,回味甜津津,很适宜鲜食。现代研究表明:山楂果实含有果糖、蛋白质、脂肪、V_(B2)、V_C、胡萝卜素、钙、磷、铁、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、鞣质、黄酮类、三萜类内酯及酶等。其中维生素C、胡萝卜素、钙的含量很高,对老人、小儿、孕妇具有良好的营养价     

食之有位

味道不仅仅是饭食决定的,也是环境决定的。在古堡享受鹅肝和在荒地吃鱼子酱应该是两种感受：纵然面前都是美味,但味蕾却从心做了区别。于是用餐环境成为餐厅为留住顾客所必须特别精心设计的。奢华或内敛,古朴或现代,工业风、科技风、温情风、冷酷风……从外到内,从桌到椅,从餐具的食物摆放,层层诱导,点滴指向,最终的结果都是为了让你的胃和未来,都与这家餐厅产生长久的联系。     

肥药混用七忌

<正>1、人粪尿等农家肥不能与草木灰、石灰氮、钙镁磷肥等碱性肥料混用,因为人畜尿中的主要成分是氮,若与强碱性肥料混用,则会中和失效。2、过磷酸钙不能与草木灰、石灰氮等碱性肥料混用,否则会降低磷的有效性。磷矿粉、骨粉等难溶性磷肥,也不能与草木灰、石灰     

城市美学之七

~~城市美学之七@马武定~~     

中华文化之食在中国

<正>~~