“上海蒸拌冷面”的由来(二)

正博采众长,使富具特色的"蒸拌冷面"横空出世。商议时朱师傅宽老板心,不慌不忙地对老板说:"既然‘过水冷面'遭殃在‘过自来水'上,‘不过水'不就没有问题了吗?"老板一听,突然脑袋骨碌一转,急中生智想出一个主意,对朱师傅说"现在‘老城隍庙的葱油拌面'不是名气蛮响,不过它是热拌面,我们把它引进过来,店里有电风扇,把面吹凉,不就可以不用过自来水,就成冷面了吗?说不准又可象那时‘引进小光蛋     

行者琚宾

据说设计圈有人称之为"小王子"。我不太清楚这出处,但宁可将原因附会成是像B612行星上的那个——一直有点小忧伤、小神秘。他有着他的"玫瑰花",有点天真、以及对事物的好奇心。在安东尼那书里,自愿被小王子驯养的狐狸说:"本质的东西是用眼睛看不见的,只能用心去看。正因为你(小王子)为你的玫瑰花费的时光,才使得你的玫瑰变得如此重要。对你驯养过的东西,你永远都有责任。你必须对你的玫瑰负责。"。当然了,他的玫瑰花,就是对设计的信仰和情怀。     

陈政雄台湾印刷业的古董级人物

总会有人对陈维恒说: "你就是陈政雄的儿子啊",陈维恒就会笑笑回应:"你认识我爸爸?"常有人会说"他可是印刷界的古董级人物了!"     

一口凉凉送给你

正台风来上海逛了一圈,掀飞了我一个花棚顶,它离开后,太阳依旧炙烈。广播里传来一首《凉凉》,燥热的我正跟着曲调随便改词哼唱:"入秋天未凉,雪糕落地成浆,你在冰箱眺望,耗尽所有目光,没可乐啤酒喝光……凉凉食物为你思念成河,化作西瓜滋润着我……"这两年,谁若遇不顺,别人常戏谑地说"一首《凉凉》送给你",意思就是"凉了""完了"。我今天却是一口凉凉送给你,跟你讲几个极富湖北特色的凉吃美食。     

童言无忌

小毛上幼儿园了,有一天,老师问:谁知道世界上有多少个国家啊?小毛说:我知道!老师说:那你说说都有哪些国家。小毛说:有两个国家,就是中国和外国!小童在姑姑家吃饭,姑姑做了鱼给他吃。小童边吃边说:"这鱼真好吃,要是不放刺就更好了!"六岁的女儿认真且严肃地问道:"妈妈,桌子到底有没有腿?"妈妈:"当然有腿了,否则它如何立起来呢?"女儿:"那它为什么不走呢?"     

从家具设计大师看欧洲设计趋势

一位建筑界的哲人路易康曾讲过:"理解是指对形式的理解。这是指其天然本性……一所学校有其本性。在创造一所学校时,得到学校'天性'的咨议和批准是绝对必要的。在这-过程中,你能发现水的秩序、风的秩序、光的秩序,以及某些物质的秩序。……你对砖说:'你想要什么,砖?'砖对你说:'我爱拱券。'如果你说:'拱券太昂贵了,我可用一根混凝土过梁放在门窗洞口上。你怎么认为,砖?'砖说:'我爱拱券。'重要的是,你要忠实于你所用的材料。不要胡乱地说,'行啊,我们有很多材料,我们既可这么用,也可那么用。'这是不对的,你一定要忠实于砖,发扬砖的优点。不可乱用,不可给它低劣的事干……     

谈吃及其他

不久前,一位朋友从上海回来对我说："现在的上海真是大变样啦不要说几年,就是你一年没去,到了那里也会使你感到惊讶。"这位朋友还说："现在看来我们北京在吃的方面,无论怎样都比不过上海罗"朋友接着说道："如今在上海,富人们可以花很多钱吃它个'食不厌精',当然普通人也可以只花个三五元钱吃得很舒服。"朋友一谈到吃,我的兴趣就来了。因为我不仅喜欢吃,而且还吃遍了大江南北和大西南。朋友这时说道："你以前是在上海住过的,恐怕知道,在抗日战争爆发以前,一些知识分子如叶浅予、黄苗子等都住在上海的亭子间一种正房后面的小…     

科学的节操就是没有节操

正某些看起来没什么节操的聊天话题,一旦以科学的理由提出来,就显得正经多了。比如我们这次要好好聊聊的,喵星人的隐私问题。其实,那些我们私下议论小主的,看似节操尽失的话题,都是实实在在的科学。比如:"为什么蓝星人和汪星人都有的亲戚"姨妈君",似乎从来都不去看喵星人?""天哪,我早上起来,竟然看到我家蛋仔正在‘爪淫'!""我家绝育那只小公猫,好像被‘爆菊'了……""亲,你听说过那个棉签大法吗?"……这次,我们集合了大量让人觉得羞羞的问题,然后很认真地找到了答案,偷     

父母五种行为让孩子丧失自信

对于孩子说"妈妈我怕"、"妈妈我不敢",一些家长便会以"你再这样子,妈妈就不爱你了"来刺激威胁孩子.孩子年龄小,他们不懂得分清父母话语的真假,他们认为爸妈说的话都是真的,因此就会有一种感受就是妈妈真的不爱他了.像这样妈妈的无意识的一时嘴快,会使得孩子有各种各样的想法,他们很害怕家长会因此而不爱他,使得孩子一直患得患失,或者强迫自己"勇敢"去做妈妈喜欢他做的事情. 家长平常要注意和孩子说话的内容,或许你只是开个玩笑,但是宝宝信以为真便会对他的心理造成压力.     

平凡而实在的“厨者” 细品张明德

正从去年9月刊起,《食品与生活》杂志开辟了新栏目"跟着大厨逛菜场",每个月记录跟着李强买菜、做菜的过程。我看着有趣,也有点馋,申请"轧只脚",竟获批准。遂起个早,和李强一起买菜,然后吃他做的菜。其间,有一位厨师进门,去厨房做了个炒鳝糊,味道很传统。这是谁?大侠说:"他叫张明德,是建工锦江大酒店厨师长。"我问张大厨:"如此说来,你是黄才根的徒弟?"他说:"我磕过头的师傅是顾明钟,黄老师也是老师,对我们教导、帮助很大。"     

不好好上学的学生

1.一个学生早上迟到了,老师问他:"你怎么这么晚才来呀?"学生回答说:"我在路上被一个强盗给拦住了。"老师:"天呀!你没事吧孩子?"学生:"我没事,我的家庭作业本被抢走了!"     

你有“职场自闭症”吗?

正"我发现,自己越来越‘不合群’了。"王思思在一家公司做策划,性格比较内向,总是不太习惯与人打交道。王思思觉得,自己已经成了办公室里的"透明人"。上星期,部门经理过生日,招呼大家下班后一起吃个饭。午饭后,同事们都凑在一起,讨论送什么礼物比较好。看着同事们聊得热火朝天,王思思却被晾在了一边。"我也想和他们说说自己的想法,可就是张不开嘴。"无奈之下,她只好可怜巴巴地坐在边上看着。下班后,同事们有说有笑地准备一     

电商改变传统

正从门市学徒到成立自己的贸易公司,产品价值深度开发和电商销售两手抓,郑凯旋以"80后"的冲劲在继承者的路上奋力前行一头红发、身着英伦风的休闲装、福建口音……凯亨贸易有限公司总经理郑凯旋看上去年轻而神采奕奕,浑身洋溢着十足的"80后"范儿。30岁的郑凯旋来自福建长乐一个典型的网布、蕾丝贸易家族企业,"很多人刚认识我时会给我这个家族企业的继承者贴上‘富二代'标签。"他说。其实在浙江柯桥打拼的11年,郑凯旋所做的不只是"继承"。这个     

高处不胜寒

"那时,天下人的口音、言语,都是一样. "他们往东边迁移的时候,在示拿地遇见一片平原,就住在那里. "他们彼此商量说:'来吧!我们要作砖,把砖烧透了.'他们就拿砖当石头,又拿石漆当灰泥.     

数字·声音

<正>Voice声音"跑步是一项大众的体育运动,跑步面前,人人平等,任何人,只要去跑,‘跨过起跑线,你就是跑者'。"——对于安踏提出的"你就是跑者,RUN WITH ME"的跑步战略,安踏体育用品有限公司董事局主席兼CEO丁世忠如此表示。     

知识管理究竟能做什么

网络上曾经流传过一个小故事,说有人问可口可乐的老板, "如果你们的公司一夜之间倒闭了,你怎么办?"他的回答是: "我可以重新再建造一个可口可乐,虽然物质财富没有了,但公司积累下来的生存和发展之道依然存在,只要有这个‘道'在,物质财富失去了,很快就能挣回来."     

呱呱

一次,我和一外地朋友通电话。临末,邀请他以后来敝地玩玩,顺口说了一句:"来了我请你吃呱呱。"我意本想以此做结,没料到他急切地问:"是不是公鸭做的?"从问话里能断定出他是一个熟读过李渔著作的人。《闲情偶寄》里谈及鸭时,说:"禽属之善养生者,雄鸭是也",李渔还喋喋不休地说,老公鸭煮得烂熟,功效比得上黄芪和人参。     

唐习鹏 从央视“明星大厨”到餐饮大佬

唐习鹏是谁?中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部会员,圈里熟悉他的人都喊他"明星大厨",或者是"快炒王"、"擂主王",不管称号是什么,都与他参加比赛就拿冠军脱不了关系。2006年全国电视烹饪大赛中,最不被看好的他脱颖而出,一下子变成了"快炒王",当三届擂主强强对决时,他仍然以绝对优势拿到了"金勺奖",成为人们心目中彻彻底底的"擂主王"。对于这种百战百胜,"常胜将军"说:"我只是比别人懂得观察和讨巧。"     

夏曼:缔造漂亮就是创造财富

每个人的相貌都独一无二,因此夏曼认为,每个人其实都很漂亮.即使对相貌不太满意,通过技术服务,人们也可使自己更、更自信:所以说,什么是"漂亮",从某种意义上讲,就是有没有让自己更漂亮的勇气."这就是为什么公司的宣传口号是‘你好漂亮'而不是‘你好美丽'的原因."     

正考鲊辣椒

大概五六年前,我们一帮后学拥到历史学者王纪卿老师家打边炉.饭后,王老师聊起当年他在常德桃源下乡时的种种往事,我冷不丁地问了一句:"在桃源你可曾吃过鲜辣椒?" 问完以后我才意识到,自己问得太没水准,在桃源乡下,又怎么会没吃过当地的鲜辣椒呢?果不其然,王老师不但吃过,还即兴给我们讲了一个真假难辨的段子:话说一知青新到桃源,老乡好心地送了些鲜辣椒给他,哪知这位刚从城里来的太爱卫生,竟把鲜辣椒拿到河边淘洗得一千二净.