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本文谈及了我国食物资源与环境的总体情况,并对食物生产潜力和供需情况进行了分析,提出了食物资源可持续利用和发展的对策建议. 相似文献
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卢良恕 《农村实用工程技术(绿色食品)》2004,(3):11-12
食物质量安全问题是由多种因素引起的,归纳起来,主要有自然性因素、技术性因素等几个方面。自然性因素是指化学物质和微生物的危害,这是当前食物质量安全的主要引发因素;技术性因素包括三个方面的内容:避免有害食物对人体造成危害的技术短缺、促进食物质量达到安全标准的技术短缺、转基因等新技术对食物质量安全的不确定性影响;同时还有违法 相似文献
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我国畜产品质量安全管理的发展及启示 总被引:1,自引:0,他引:1
畜产品质量安全管理的公共品属性、外部性和信息不对称性,决定了政府必须承担起畜产品质量安全监管体系建设与管理的义务和职责。改革开放30多年来,我国畜产品质量安全水平大幅度提高,畜产品质量安全法律法规、标准、检测体系初步建成。总结经验,应进一步转变思想、革新畜产品质量安全管理理念、加强畜产品质量安全管理保障体系建设、提高科研水平、加强信息交流。 相似文献
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一、渔业在保障食物安全中的作用渔业,是一个既古老又具有广阔发展前景的产业,发展渔业生产对保障食物安全具有重要意义。(一)发展渔业对综合利用国土资源,开拓新的经济增长点具有重要意义人口增长、耕地递减的矛盾在很长一个时期内难以逆转。渔业是一种节粮节地型的产业,它不与粮食争耕地,又不与畜牧争草原。我国可用于发展渔业的海洋、滩涂、内陆水域和宜渔低洼荒地等非耕地资源有很大的开发潜力。据统计,全国有适宜养殖的浅海滩涂3900万亩,目前仅利用四分之一;可用于水产养殖的内陆水域1亿多亩,也只利用了三分之二;适宜稻鱼… 相似文献
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我国农产品质量安全现状与发展对策 总被引:12,自引:2,他引:12
农产品质量安全越来越受到人们的普遍关注。加强农产品质量安全管理、提高农产品质量、保障农产品安全,是提高人民生活质量、增强农产品国际竞争力的需要,也是提高农业效益、增加农民收入的需要。本文概述了我国农产品质量安全现状,列举了我国农产品质量安全存在的问题,剖析了其产生的主要原因,由此提出相应的发展建议。 相似文献
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我国食品安全突发事件应急管理体系研究及环境污染案例分析 总被引:2,自引:0,他引:2
本文首先对我国食品安全应急管理体系研究现状进行综述,并对我国基层食品安全应急管理体系进行调查。再以镉大米事件的应对为例,在问卷调查和实证研究的基础上,对环境污染食品型突发事件的消解式应急处置进行了分析,最后提出完善食品安全应急管理体系的六点建议。 相似文献
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结合现阶段我国发生的食品安全事件,分析了产生食品安全问题的原因,归纳了传统与非传统食品安全问题的区别,提出了通过坚持"从田头到餐桌"全过程管理理念,运用综合控制手段、开展管理体系认证、实施食品防护计划、推广追溯管理制度、严格政府监管执法等应对食品安全问题的措施。 相似文献
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进一步完善我国食品质量安全法律体系 总被引:2,自引:0,他引:2
分析了我国食品质量安全法律体系现状及存在的问题,借鉴部分发达国家食品质量安全管理体制和法律的特点,从不同方面提出了完善我国食品质量安全管理体制和法律的建议。 相似文献
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随着跨境电商的兴起和国内食品市场的消费升级,我国消费者越来越青睐于网购进口食品。与此同时,与之相关的食品安全风险问题也开始受到监管部门和研究者的关注。归纳了现行的进口管理制度和监管实践,通过聚焦跨境电商零售和网购直邮两大模式,总结出网购进口食品的安全监管漏洞和可能风险,分析海关部门在食品安全监管工作中面临的主要难题,并尝试提出应对之策。根据监管部门的公开数据,分析了我国进口食品的形势。通过分析现有的政策规定和网购食品进口的特点、趋势,发现海关部门对网购进口食品进行安全监管时会面临一些难题,如鼓励跨境电商零售业务发展与安全监管之间存在矛盾,直邮进口模式的便利化安排会导致食品安全监管出现盲区,网购进口食品溯源难直接制约全链条监管,以及海量进口规模与有限监管资源存在尖锐矛盾。为有效解决这些监管难题,应着力构建网购进口食品安全的多元主体协同治理体系,包括消费者应理性海淘洋食品,平台经营者需进行全过程治理,电商应落实食品安全主体责任,一线监管须依靠智慧化提升工作效率,海关总署则应积极推动国际合作。 相似文献
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针对我国保健食品安全领域问题频发的现状,首先分析了保健食品安全协同治理的必要性,然后指出我国保健食品协同治理机制中存在的问题,包括对保健食品企业进行监管和执法的措施有待完善、对保健食品消费者的教育和保护机制尚未健全等,最后针对上述问题,提出完善建议。一方面,应完善对保健食品虚假宣传和传销等不合规行为的监管机制(包括全面、系统地建立对保健食品企业的食品安全合规监管制度,在保健食品安全协同治理机制中引入行政和解制度);另一方面,健全对保健食品消费者的教育和保护机制:其一,在保健食品主要监管部门的官方媒体上做好消费者教育工作;其二,将行政和解过程中取得的和解金全部或者部分地补偿给权益受损害的消费者并奖励举报保健食品企业不合规行为的消费者等社会公众;其三,将“默示加入,明示退出”的集团诉讼制度引入保健食品民事诉讼领域,并最终形成多方共同积极参与的保健食品安全协同治理机制。 相似文献
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本文研究了如何将风险评估(RA,Risk Assessment)方法在食品企业中加以应用,确保食品安全。特别是结合广泛运用的食品安全管理体系蜒危害分析和关键控制点体系(HACCP,Hazard Analysis and Critical Control Point),探讨了如何应用风险评估要素来消除或减少食品安全风险。 相似文献
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国外食品安全管理可借鉴 总被引:3,自引:0,他引:3
努力解决食品安全问题,保持消费者对欧洲食品的信心.是欧盟当前面对的一项重要任务。2001年.欧盟委员会提出建议对维持了25年之久的欧盟食品安全卫生制度进行根本性的改革,对原17项法令进行合并、简化和协调统一.力求制定一项统一、透明的安全卫生规则。根据该建议.新的安全卫生规则适用于从农场到餐桌的所有食品以及所有的食品经营者.同时还将建立有效的执法机构加强对食品安全问题的监管.以及有效应对未来食品链中可能出现的食品危机。新政策的核心是在建立食品安全战略目标的同时. 相似文献
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食品安全目标研究及其对我国食品安全管理的启示 总被引:4,自引:0,他引:4
本文以食品安全目标(FSO)对我国食品安全体系的影响为切入点,分别从概念层次和应用层次对FSO理论进行了全面而深入地研究,并论述FSO在食品安全控制体系中的重要地位和作用,以期能为我国食品工业的发展和食品安全控制体系的进一步完善提供一定的理论依据。 相似文献
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