食物安全的内涵分析

食物,是人类生存与发展所需的最基本的物质生活资料,是人们从事精神和物质生产的必要前提。就某种意义来说,整个人类社会的历史就是一部生活资料(首先是食物)与人类自身这两种生产不断对立统一的历史。食物安全问题存在于人类整个历史进程中,它是一个国家经济持续稳定发展的基础,是社会稳定与繁荣的保证。追求食物安全是“经济人”的理性行为,这不仅是一个国家和地区发展的战略和长远目标,也是食物生产的基本单位为之奋斗的目标和行为的依据。在食物消费水平很低,食物尚不能保障供给的情况下,食物安全就不仅仅是一个经济问题,更重要的还是一…     

食物的安全属性与不对称信息下的供求分析

本文从搜寻品、经验品和信用品的特征角度，分析食物安全的属性，并从不对称信息下的供求问题来论述政府加强食物安全管理的必要性。     

食物安全与我国农业资源环境

本文谈及了我国食物资源与环境的总体情况,并对食物生产潜力和供需情况进行了分析,提出了食物资源可持续利用和发展的对策建议.     

我国的食物安全体系及阶段食物安全目标

食物质量安全问题是由多种因素引起的，归纳起来，主要有自然性因素、技术性因素等几个方面。自然性因素是指化学物质和微生物的危害，这是当前食物质量安全的主要引发因素；技术性因素包括三个方面的内容：避免有害食物对人体造成危害的技术短缺、促进食物质量达到安全标准的技术短缺、转基因等新技术对食物质量安全的不确定性影响；同时还有违法     

我国畜产品质量安全管理的发展及启示

畜产品质量安全管理的公共品属性、外部性和信息不对称性,决定了政府必须承担起畜产品质量安全监管体系建设与管理的义务和职责。改革开放30多年来,我国畜产品质量安全水平大幅度提高,畜产品质量安全法律法规、标准、检测体系初步建成。总结经验,应进一步转变思想、革新畜产品质量安全管理理念、加强畜产品质量安全管理保障体系建设、提高科研水平、加强信息交流。     

食物中痕量污染物与食物安全

随着工业化、城市化发展,大气圈、水圈、土壤以及生物圈都受到不同程度的污染,越来越多的各种人造化学品被释放到环境中来。因此,随着我们生态环境质量在整体上趋于恶化,人类的食物正面临着这些化合物前所未有的污染威胁。这种污染使得我们的食物从田间     

发展渔业生产 保障食物安全

一、渔业在保障食物安全中的作用渔业，是一个既古老又具有广阔发展前景的产业，发展渔业生产对保障食物安全具有重要意义。（一）发展渔业对综合利用国土资源，开拓新的经济增长点具有重要意义人口增长、耕地递减的矛盾在很长一个时期内难以逆转。渔业是一种节粮节地型的产业，它不与粮食争耕地，又不与畜牧争草原。我国可用于发展渔业的海洋、滩涂、内陆水域和宜渔低洼荒地等非耕地资源有很大的开发潜力。据统计，全国有适宜养殖的浅海滩涂3900万亩，目前仅利用四分之一；可用于水产养殖的内陆水域1亿多亩，也只利用了三分之二；适宜稻鱼…     

食物安全与安全饮食

食物安全问题虽然引起了人们的关注和忧虑,但是对食物安全的理解,许多人还是一个模糊的概念。文章分析了中外食物安全问题的现状和对策,论述了食物安全问题的科学理念,分析了消费者对食物安全问题的某些误解,提出了饮食安全管理和加强食物安全性研究的方向。     

绿色食品质量安全现状分析与对策

本文总结了20年绿色食品质量安全管理的经验,对绿色食品质量安全管理体系进行了分析并提出对策。     

我国农产品质量安全现状与发展对策

农产品质量安全越来越受到人们的普遍关注。加强农产品质量安全管理、提高农产品质量、保障农产品安全,是提高人民生活质量、增强农产品国际竞争力的需要,也是提高农业效益、增加农民收入的需要。本文概述了我国农产品质量安全现状,列举了我国农产品质量安全存在的问题,剖析了其产生的主要原因,由此提出相应的发展建议。     

我国食品安全突发事件应急管理体系研究及环境污染案例分析

本文首先对我国食品安全应急管理体系研究现状进行综述,并对我国基层食品安全应急管理体系进行调查。再以镉大米事件的应对为例,在问卷调查和实证研究的基础上,对环境污染食品型突发事件的消解式应急处置进行了分析,最后提出完善食品安全应急管理体系的六点建议。     

我国食品安全问题产生的原因与对策分析

结合现阶段我国发生的食品安全事件,分析了产生食品安全问题的原因,归纳了传统与非传统食品安全问题的区别,提出了通过坚持"从田头到餐桌"全过程管理理念,运用综合控制手段、开展管理体系认证、实施食品防护计划、推广追溯管理制度、严格政府监管执法等应对食品安全问题的措施。     

进一步完善我国食品质量安全法律体系

分析了我国食品质量安全法律体系现状及存在的问题,借鉴部分发达国家食品质量安全管理体制和法律的特点,从不同方面提出了完善我国食品质量安全管理体制和法律的建议。     

我国网购进口食品安全监管的难题与应对

随着跨境电商的兴起和国内食品市场的消费升级,我国消费者越来越青睐于网购进口食品。与此同时,与之相关的食品安全风险问题也开始受到监管部门和研究者的关注。归纳了现行的进口管理制度和监管实践,通过聚焦跨境电商零售和网购直邮两大模式,总结出网购进口食品的安全监管漏洞和可能风险,分析海关部门在食品安全监管工作中面临的主要难题,并尝试提出应对之策。根据监管部门的公开数据,分析了我国进口食品的形势。通过分析现有的政策规定和网购食品进口的特点、趋势,发现海关部门对网购进口食品进行安全监管时会面临一些难题,如鼓励跨境电商零售业务发展与安全监管之间存在矛盾,直邮进口模式的便利化安排会导致食品安全监管出现盲区,网购进口食品溯源难直接制约全链条监管,以及海量进口规模与有限监管资源存在尖锐矛盾。为有效解决这些监管难题,应着力构建网购进口食品安全的多元主体协同治理体系,包括消费者应理性海淘洋食品,平台经营者需进行全过程治理,电商应落实食品安全主体责任,一线监管须依靠智慧化提升工作效率,海关总署则应积极推动国际合作。     

我国保健食品安全协同治理法律问题探析

针对我国保健食品安全领域问题频发的现状,首先分析了保健食品安全协同治理的必要性,然后指出我国保健食品协同治理机制中存在的问题,包括对保健食品企业进行监管和执法的措施有待完善、对保健食品消费者的教育和保护机制尚未健全等,最后针对上述问题,提出完善建议。一方面,应完善对保健食品虚假宣传和传销等不合规行为的监管机制（包括全面、系统地建立对保健食品企业的食品安全合规监管制度,在保健食品安全协同治理机制中引入行政和解制度）;另一方面,健全对保健食品消费者的教育和保护机制：其一,在保健食品主要监管部门的官方媒体上做好消费者教育工作;其二,将行政和解过程中取得的和解金全部或者部分地补偿给权益受损害的消费者并奖励举报保健食品企业不合规行为的消费者等社会公众;其三,将“默示加入,明示退出”的集团诉讼制度引入保健食品民事诉讼领域,并最终形成多方共同积极参与的保健食品安全协同治理机制。     

风险评估在企业食品安全管理中的应用

本文研究了如何将风险评估(RA,Risk Assessment)方法在食品企业中加以应用,确保食品安全。特别是结合广泛运用的食品安全管理体系蜒危害分析和关键控制点体系(HACCP,Hazard Analysis and Critical Control Point),探讨了如何应用风险评估要素来消除或减少食品安全风险。     

国外食品安全管理可借鉴

努力解决食品安全问题，保持消费者对欧洲食品的信心．是欧盟当前面对的一项重要任务。2001年．欧盟委员会提出建议对维持了25年之久的欧盟食品安全卫生制度进行根本性的改革，对原17项法令进行合并、简化和协调统一．力求制定一项统一、透明的安全卫生规则。根据该建议．新的安全卫生规则适用于从农场到餐桌的所有食品以及所有的食品经营者．同时还将建立有效的执法机构加强对食品安全问题的监管．以及有效应对未来食品链中可能出现的食品危机。新政策的核心是在建立食品安全战略目标的同时．     

食品安全目标研究及其对我国食品安全管理的启示

本文以食品安全目标(FSO)对我国食品安全体系的影响为切入点,分别从概念层次和应用层次对FSO理论进行了全面而深入地研究,并论述FSO在食品安全控制体系中的重要地位和作用,以期能为我国食品工业的发展和食品安全控制体系的进一步完善提供一定的理论依据。     

我国食品安全战略解析与建议

食品安全战略一般包括起点、目标、任务和措施等内容。战略起点有好的基础,又面临不少挑战,如源 头污染严重、产业基础薄弱、食品安全标准低等。在我国整体发展战略框架下可制定短期、中期、长期3 个战略目 标。战略任务主要包括推动食品安全问题整治向标本兼治转变等八个方面。实施食品安全战略应从价值理念、治理 结构和具体实施三方面着手,坚持创新、协调、绿色、开放、共享理念,建设统一权威的食品安全治理体系,落实 好“四个最严”要求。