月月推新菜 周周有促销——访重庆颐之时大酒楼总经理李小平

重庆闹市区中心解放碑步行街西端入口的重庆颐之时大酒楼，创建于20世纪初，经过近一个世纪的发展，现已成为具有一定规模和配套服务能力的大型著名餐馆。2000年被国家国内贸易局评为“全国十佳酒楼”，2001年10月被重庆市政府授予“重庆餐饮名店”，年底被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”。颐之时大酒楼在全国享有盛誉，先后在北京、南京、徐州、银川等地开设分店，“吃正宗川菜到颐之时”已成为众多重庆市民的共识。近日，记者专程采访了颐之时大酒楼总经理李小平。廖：李总，请介绍一下颐之时的基本情况。李：颐之时大酒楼由川菜名厨罗…     

八月推新菜

火爆花肠原料：猪肠650克西芹200克红椒50克胡萝卜1根料酒10克葱、姜各10克蒜片5克胡椒粉1克水豆粉25克烹调油100克盐、味精、白酱油各少许制法：1、猪场洗净去掉筋膜后，改刀成6厘米长的节，打花刀（使其加热后卷曲成菊花形）。接着用姜、葱、科酒码味约20分钟待用。2、将西芹     

节后淡季推新菜

每年的春节，都给我们餐饮市场带来了巨大的商杨，不过每年的节后，餐饮市场上又会出现较长的断档淡季，这种现象让所有的老板、所有的厨师都感受苦恼难熬，便每一年都还得想办法去积极应对。     

周周有热点 篇篇见分晓

11月份，中国纺织行业整体运行势态良好。今年以来，纺织行业生产与利润实现双增长。1-10月，纺织行业完成增加值4811亿元，增长15．4％；利润增长31．9％。     

腊月里我们推新菜

老式饭盒蒸丸子原料:梅林清蒸猪肉罐头1盒东北酸菜丝350克猪瘦肉末500克盐5克味精5克十三香1克鸡汁3毫升姜末、葱末各5克鸡蛋1个八角1枚高汤、生粉、色拉油各适量混合油(猪油和色拉油各半)50毫升制法:1.把猪瘦肉末放盆内,加盐、味精、高汤、鸡汁等调匀,再放入鸡蛋液和少许生粉搅打成肉馅后,待用。另把酸菜丝入开水锅里焯一下水。     

以奥运的名义推新菜

随着时间向8月8日晚上8点靠近,＂奥运＂这个词的使用频率将会越来越高。见惯了奥运T恤,听惯了奥运＂惟一＂指定产品,忽一日,成都巴蜀味苑的李总打来电话,说他近日研制了一个＂奥香＂系列菜肴。李总是老朋友,     

如今推新菜混搭是法宝

~~如今推新菜 混搭是法宝@喻海华$成都人口宾馆人缘酒楼 @胡小军$成都人口宾馆人缘酒楼 @谭玉明$成都人口宾馆人缘酒楼 @袁胜奎$成都人口宾馆人缘酒楼 @谭清华 @王宏玮 @王兆华~~     

在马铃薯之乡推土豆新菜

土豆在我国不同的地方有许多不同的叫法,像山药蛋、地蛋、山芋、洋芋、洋山芋、洋番薯、薯仔等。土豆的中文学名应当叫"马铃薯",它是茄科茄属一年生草本植物,其块茎专供食用,它与玉米、小麦、稻谷和燕麦一起被称作世界上的五大农作物。     

全聚德通州店推新菜 9款新菜做法大揭秘

正竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。春天正是周末踏青、寻花问柳的好时候。而苏轼的诗句,让作为吃货的小编想到了烤鸭,于是来到了位于通州区九棵树82号的全聚德通州店。没想到这次来真是来值了!不仅赶上了全聚德通州店的9周年店庆活动,还有幸尝到了这里新推出的9款新菜,小编一边流着口水一边赶紧与大家分享!不看不知道,这才是真正的明厨亮灶。走进一楼大厅,小编就被眼前的大型监控屏幕所吸引     

海派新菜有味道

春蚕吐丝原料：鲜河虾仁500克腰果仁150克猪板油50克糯米纸10张鸡蛋清2个精盐2克味精2克干淀粉50克葱油10克精炼油750克（约耗75克）生菜叶少许制法：1．将虾仁放入粉碎机里制成茸，取出纳碗，加入1．5克盐、1克味精、鸡蛋清、干淀粉搅拌上劲；糯米纸切咸钢丝，置于盘中；腰果仁人盐水锅中“焯一水”后入凉水中漂净沥干，再入温油祸中炸熟，捞出后用刀压成碎粒；板油撕去膜，切成细粒。2‘腰果粒、板油粒共纳一碗，加入葱油和0‘5克盐、l克味精拌匀成馅心。3用虾掺包人馆。G，制成约3厘米长的椭圆形蚕茧状，再滚匀糯米纸丝入五成热的油祸中…     

平安推月月分红银保新品

焦煤资金信托计划 六重超值保证 丽江新城信托产品 设置风险防火墙     

月月有“鱼”月月好心情

挪威三文鱼来自冰冷清澈的大西洋海域，经严格卫生检验和包装，只需3至4天即可运抵中国。全年无间断，365天新鲜供应。每天在全球有3500万餐桌上会出现用挪威海产烹制的菜品。挪威和中国是世界上最大的两个海产输出国。挪威三文鱼口感鲜美，既可生食、也可用于多种中式烹饪菜品。烹调时请注意，如需保持挪威三文鱼的最佳口感，请将其烹至八成熟。     

让卖场促销有量有质

当然秒杀活动并不是所有的产品都参加,而是在"秒杀"事前与供应商沟通,在各品类中选出一些能够推出价格冲击力的产品,以带动整体活动的现场效果。从潍坊三联的活动效果来看,只要沟通到位,供应商对于这种活动还是愿意支持的,包括松下、飞利浦等品牌都提供了机型参与。     

华源轩推绿色置家促销活动

深圳市华源轩家具股份有限公司于10月25日至元月15日期间举行两房两厅9980全配齐优惠促销活动.两房两厅爱家行动,绿色置家计划9980元全部购齐.销售满16000元再送价值3680元的四天双人港澳游,买完家具就度蜜月.活动     

亚马逊日本推全线商品免费配送促销

<正>亚马逊日本日前宣布,自2010年元月8日0时—3月31日23时59分期间,包括大件家电在内的全线商品实施免费配送促销。去年9月,为与日本最大网购商乐     

款款新菜总有一款适合你

锦绣盘龙鳗 原料：海鳗鱼1条菜心200克水发香菇100克银杏80克金汤1000克小米椒20克青椒圈20克葱段、姜片各10克盐、味精、料酒、鸡粉、花生油各适量     

最有效果的促销

促销,顾名思义就是指可促进销售的行为,促销是市场营销"4P"组合中的一个基本组成部分——Promotion Policies。对于零售企业而言,能够促进销售收入的方法不外乎3种:增加进店客数、提高交易成功率、提升成交单价;唯有这3个途径才能促进销售额有效增长。促销的方法虽然有多种,也一定是通过以上3个途径中的一个或者几个组合来实现的。     

新菜新味道

凉瓜椒香烩鲜鱿 原料：鲜鱿鱼450克凉瓜100克红美人椒圈15克鲜青花椒10克藤椒油15克姜片10克葱青叶25克精盐、料酒、鸡精、味精、干生粉、水生粉、色拉油各适量