桑枝Lyocell纤维溶解浆制备及其性能研究

为探索可再生桑枝资源制备Lyocell级溶解浆的可行性,本研究以桑枝为原料,采用预水解硫酸盐法蒸煮、漂白和酸处理工艺制备了桑枝Lyocell纤维溶解浆。考察了预水解硫酸盐蒸煮、三段漂白（二氧化氯-冷碱抽提-二氧化氯）及酸处理等工艺对溶解浆关键技术指标（α-纤维素含量、聚合度、白度、灰分及金属离子含量）的影响;研究了不同漂白工艺对浆料聚合度和白度的影响;并对溶解浆吸收溶剂速率、纺丝原液流变性能进行分析。结果表明,所得溶解浆的α-纤维素含量92.8%,白度85%,聚合度655,灰分0.09%,铁离子含量4 mg/kg,铜离子含量3 mg/kg,达到Lyocell纤维纺丝用标准。在质量分数50%的NMMO溶液中,90 ℃抽真空0.05 MPa条件下,制得溶解浆具有良好的溶解性,35 min左右完全溶解。     

大孔树脂纯化艾草多酚及其对α-葡萄糖苷酶活性抑制作用

目的：分离纯化艾草多酚，并研究其对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。方法：对比了7种大孔树脂对艾草多酚的吸附与解吸性能的差异，得到较合适的树脂，优化了其纯化条件。采用乙醇溶液进行梯度洗脱，研究了不同梯度乙醇洗脱组分对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。结果：D101树脂是较好的艾草多酚吸附剂，静态吸附120 min即达到饱和，最佳分离纯化条件为：粗多酚质量浓度1.5 mg/mL，pH 2.0，上样流速1.5 mL/min，吸附平衡后，以60%乙醇为洗脱液，1.5 mL/min流速进行洗脱，纯化效果良好，多酚纯度由21.42%提升到69.19%，纯度提高了3.23倍。对比不同梯度乙醇洗脱组分对α-葡萄糖苷酶抑制活性，其中60%乙醇洗脱组分可以很好地抑制α-葡萄糖苷酶活性。60%乙醇洗脱的艾草多酚主要含有异槲皮苷、根皮苷、芦丁等，其可能对α-葡萄糖苷酶活性具有抑制作用。结论：艾草多酚具有一定的降血糖效果。     

溶胶-凝胶法制备木质素碳基固体酸及其催化α-蒎烯水合反应性能研究

以造纸黑液中提取的硫酸盐木质素为原料,通过溶胶-凝胶法合成了木质素水凝胶,再经过真空干燥、炭化及浓硫酸磺化合成木质素碳基固体酸,采用傅里叶变换红外光谱（FT-IR）、场发射扫描电子显微镜（SEM）、BET比表面积法、Boehm滴定法等手段对其进行表征分析,并将其应用于催化α-蒎烯水合反应以合成α-松油醇。结果表明,采用溶胶-凝胶法制备的木质素碳基固体酸具有丰富的孔隙结构和良好的催化性能,其比表面积可达281.25 m²/g,α-蒎烯的转化率为93.1%,α-松油醇产率为40.4%,选择性为43.4%。催化剂循环使用5次后,α-蒎烯的转化率降至86.7%,α-松油醇产率降至32.6%,催化性能下降的根本原因在于其表面磺酸基团的脱落。     

基于螺旋挤压-GVL/水/酸两步预处理的溶解浆联产糠醛和木质素

针对目前溶解浆生产过程中存在的半纤维素和木质素利用率低、溶解浆质量有待提升等问题,本研究基于螺旋挤压耦合γ-戊内酯（GVL）/水/酸预处理,提出绿色环保的溶解浆联产糠醛和木质素的工艺。结果表明,桉木经螺旋挤压-GVL/水/酸两步预处理（150 ℃下反应1.5 h）,蒸煮用碱量8%,漂白工艺OQP₁P₂,制备出α-纤维素含量为96.5%、白度为84.0%的高品质溶解浆;水解液分离木质素后,以甲基异丁基酮（MIBK）/H₂O-NaCl为催化体系,商业离子交换树脂为催化剂,于180 ℃下催化木糖水解液2 h,糠醛最大得率为96.0%;GVL木质素S/G比为4.81,保留一定含量的β-O-4键（22.6%）。经物料衡算,每100 g桉木可生产37.2 g溶解浆、6.2 g糠醛（理论值10.2 g）和16.4 g的GVL木质素。     

5种香蕉果肉多酚的抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶活性

目的：比较不同品种香蕉果肉多酚的活性差异。方法：超声萃取5种香蕉果肉多酚，利用超高效液相色谱分析酚类组成，分析其抗氧化能力和对α-葡萄糖苷酶活性的抑制能力。结果：5种香蕉果肉间的多酚含量、黄酮含量和单宁含量差异显著（P＜0.05）；在5种香蕉果肉中检测出8种主要单体酚，包括4种酚酸及其衍生物和4种黄酮类化合物；5种香蕉果肉多酚具有一定的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和铁离子还原能力，均能抑制α-葡萄糖苷酶活性，主要活性成分芦丁、儿茶素与抑制能力呈显著正相关（P＜0.05）。南角42号香蕉果肉多酚的抗氧化能力和抑制α-葡萄糖苷酶活性的能力最强，通过混合型抑制的方式抑制酶活，其与α-葡萄糖苷酶的相互作用为放热反应。结论：香蕉果肉多酚具有很好的抗氧化能力和对α-葡萄糖苷酶活性的抑制能力，有望成为良好的α-葡萄糖苷酶选择性抑制剂。     

太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用

为研究太行菊醇提物不同极性萃取相中黄酮对α-葡萄糖苷酶活性的影响及其抑制作用的动力学特征,采用萃取法制得太行菊黄酮的乙酸乙酯相、正丁醇相、残余水相和石油醚相,使用体外（PNPG） 法建立抑制α-葡萄糖苷酶活性的筛选模型,通过酶促反应动力学绘制Lineweaver-Burk曲线,分析太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶作用的抑制类型。太行菊不同极性萃取物对α-葡萄糖苷酶呈现不同程度的抑制作用,而且抑制活性与黄酮的质量浓度之间呈现明显的剂量效应关系。其中乙酸乙酯相和正丁醇相中黄酮质量分数及α-葡萄糖苷酶抑制活性均显著高于其他萃取相,且高于阿卡波糖,而残余水相和石油醚相中黄酮对α-葡萄糖苷酶的抑制活性低于阿卡波糖。酶抑制活性乙酸乙酯（IC₅₀=1.01 mg/mL）<正丁醇（IC₅₀=1.25 mg/mL）<阿卡波糖（IC₅₀=1.47 mg/mL）<残余水相（IC₅₀=1.77 mg/mL）<石油醚（IC₅₀=2.12 mg/mL）。酶抑制动力学研究发现,乙酸乙酯相和正丁醇相中太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶是混合型抑制类型中竞争与非竞争关系;残余水相和石油醚相中太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶是竞争与反竞争的混合抑制类型。太行菊醇提物不同极性萃取相黄酮均具有一定的α-葡萄糖苷酶的抑制活性,在开发成辅助降血糖的保健食品或药品方面具有良好的潜力,有望将太行菊醇提物乙酸乙酯相和正丁醇相黄酮开发为新型α-葡萄糖苷酶抑制剂。     

机械加工对燕麦β-葡聚糖理化特性及体外发酵的影响

目的：研究机械加工对燕麦β-葡聚糖理化特性和体外发酵特性的影响。方法：通过钢切、压片、研磨等机械加工方式分别制得燕麦粗粒、燕麦片、燕麦粉,采用扫描电镜观察微观结构,测定燕麦β-葡聚糖的含量、溶出率和相对分子质量,体外模拟结肠环境进行燕麦发酵。结果：燕麦粗粒的β-葡聚糖总含量和溶出率均高于燕麦米,而燕麦片和燕麦粉的β-葡聚糖总含量低于燕麦米,但溶出率高于燕麦米。燕麦米具有较低的发酵速率,产酸产气速率明显低于燕麦粗粒、燕麦片、燕麦粉,虽然发酵产生的总短链脂肪酸含量最低,但丙酸和丁酸含量显著高于其他3组。结论：机械加工可以通过改变燕麦细胞壁结构完整性及β-葡聚糖的含量和溶出率,进而影响其体外发酵特性,适度加工有助于燕麦健康功效的发挥。     

高效液相色谱法测定油脂中β-谷甾醇的含量

高效液相色谱法准确、高效测定油脂混合体系中β-谷甾醇含量的方法,并对油脂混合物中β-谷甾醇的提取工艺进行了优化。采用C18反相色谱柱对β-谷甾醇含量进行测定,流动相为甲醇-水（体积比98.5∶1.5）,检测波长210 nm。结果表明：β-谷甾醇在25～500 μg/mL范围内,质量浓度与峰面积呈良好的线性关系(R2=0.999 8),仪器检出限为7.5 μg/mL,相对标准偏差（RSD）为0.85%;油脂混合物中β-谷甾醇的最佳提取工艺条件为提取次数4次,离心转速2 000 r/min,皂化温度80℃,皂化时间210 min;在最佳提取工艺条件下β-谷甾醇的回收率为93.44%～96.48%,RSD为1.70%。     

转基因小麦抗旱性鉴定及相关指标灰色关联度分析--测试文章

以9份转ABP9基因春小麦株系UC₄-1～UC₄-9及其受体亲本宁春4号为材料,在雨养和灌溉条件下,对这些材料的主要农艺性状和部分生化指标进行了测定,采用隶属函数值法和抗旱性度量（D）值法对其抗旱性进行了综合评价,并利用灰色关联度法对相关抗旱性状与抗旱指数之间的关联度进行了分析评价。结果表明：6份转基因小麦的抗旱性较受体亲本宁春4号增强,3份材料的抗旱性较非转基因春小麦品种定西35增强;各农艺性状和生化指标与抗旱指数的关联度从高到低依次分别为株高、单穗粒重、穗长、SOD活性、穗粒数、结实小穗数、有效分蘖数、POD活性、千粒重、脯氨酸含量、MDA含量。     

极耐热α-L-鼠李糖苷酶的性质及其在异槲皮素制备中的应用研究

α-L-鼠李糖苷酶可特异性切除糖苷类化合物上连接的α-L-鼠李糖基,已被广泛用于食品、医药等工业领域。作者旨在获得耐受高温的α-L-鼠李糖苷酶,提高工业生产的效率和降低使用成本。首先对嗜热菌Sulfolobus islandicus来源的α-L-鼠李糖苷酶基因进行克隆及大肠杆菌的异源表达,随后测定了系列酶学性质,接着优化了该酶制备异槲皮素的酶法制备工艺。结果表明：重组酶SisRha在90 ℃下酶活力最佳,具有极好的热稳定性,其在80 ℃下孵育120 min后酶活力几乎没有损失;最适反应pH为5.5,在pH 4.5~7.0时,pH稳定性良好;重组酶SisRha对人工底物对硝基苯酚鼠李糖糖苷（pNPR）的K_m值为（0.15±0.03） mmol/L,V_max值为（6.26±0.51） U/mg,kcat值为（10.48±0.86） s-1;对底物pNPR、芦丁、朝藿定C、柚皮苷、橘皮苷和淫羊藿苷的比活力分别为25.06、11.89、6.74、3.14、2.77、0.42 U/mg。重组酶SisRha转化芦丁生成异槲皮素的适宜工艺为：用酶量0.4 U/mL ,在85 ℃、pH 5.0的条件下反应1 h,可将2 mmol/L芦丁几乎全部转化,摩尔转化率高达98.56%。本研究丰富了现有的α-L-鼠李糖苷酶资源,为嗜热菌来源的α-L-鼠李糖苷酶的研究奠定了基础,同时提供了一种高温转化芦丁制备异槲皮素的方法。