日本曲霉β-呋喃果糖苷酶基因克隆及在酿酒酵母中的表达

通过反转录PCR法成功地扩增出日本曲霉β-呋喃果糖苷酶基因，基因片断长度为1917bp，编码638个氨基酸。将所得片断定向克隆到pYX212载体上，并转化至酿酒酵母中，通过酵母菌落PCR检验后，确定该基因在酿酒酵母中获得表达，转化子平均酶活为26．4U／mg。     

糖化酵母糖化酶基因在酿酒酵母中的克隆与表达

糖化酵母结构基因ＳＴＡ编码分泌到胞外的葡萄糖淀粉酶（α－１，４－葡聚糖－葡糖水解酶，ＥＣ３．２．１．３），俗称糖化酶。通过限制性内切酶Ｓａｕ３Ａ部分酶切糖化酵母染色体，以穿梭质粒ＹＥＰ１３作载体，建立糖化酵母的基因文库，转化ｓｔａ°ｉｎｈ°型酿酒酵母受体菌Ｃ＿２，筛选出三株ｓｔａ￣＋转化子，检测出５．３ｋｂ大小的外源基因片段，继而采用薄层层析、ＫＮＲ染料测酶活性等方法对外源基因产物进行了鉴定并测定了酶活最佳反应条件。     

干酪乳杆菌Zhang分类学地位及潜在益生相关基因分析

干酪乳杆菌Zhang是本研究团队筛选出的具有优良特性的益生乳酸菌菌株。传统方法难以区分干酪乳杆菌及其近缘物种。因最近乳杆菌的系统分类进行了更新，故导致Zhang的分类地位需重新确认。本研究利用比较基因组学方法分析Zhang的分类学地位、耐药基因、致病性基因和环境抗性基因特征，探究该菌株基因组上携带的细菌素基因簇和潜在益生基因。比较基因组学结果显示Zhang与副干酪乳酪杆菌模式菌株ATCC 25302T的平均核苷酸一致性值是98.49%，通过分类学数据库比对和系统发育分析确认Zhang的分类学地位为副干酪乳酪杆菌。Zhang的基因组不含有耐药基因、致病性基因和环境抗性基因。在其基因组上注释到核心肽、LanT转运和引导切割及免疫或运输功能等Carnocin细菌素基因簇。此外，Zhang的基因组编码了谷胱甘肽合成、核黄素合成、黏附因子和分泌胞外多糖等潜在益生基因。本研究更新了Zhang的分类学地位为副干酪乳酪杆菌，揭示其不含有耐药基因、致病性基因及环境抗性基因，并注释到多个潜在益生基因，为该菌株进一步开发及产业化提供了数据参考。     

扩张蛋白swollenin基因香菇表达载体构建及其初步转化

构建含有Swollenin基因(swo基因)的香菇表达载体,并通过PEG(polyethylene glyeol)介导的原生质体转化法实现对香菇的遗传转化,转化效率约为1个转化子/μg质粒DNA。PCR和杂交检测结果表明,swo基因已经整合到香菇的基因组中;栽培实验结果表明,两个转化子都能正常出菇,而且转化子Ⅱ表现出优良的生物学性状,将swo基因转化到香菇中对香菇新品种的培育进行探索。     

低双乙酰啤酒酵母工程菌的构建

利用PCR技术以啤酒酵母QY的染色体为模板扩增出含有乙酰羟酸合成酶（AHAS）基因ILV2的片段，将ILV2基因的内部EcoRI片段连接到整合载体YIp5上，并在该载体的Bam HI-SalI位点插入铜抗性基因CUP1－MT1，构建了YIpCE质粒，将其转化啤酒酵母QY，所得到的转化子AHAS酶的活力比受体菌QY降低75％左右， 在发酵测试中，转化了产生双乙酰的量比原始菌株降低30％。     

基因重组技术生产制浆造纸原料

基因重组技术是将基因重新组合,然后将基因转化或转移到细胞中进行复制和表达的技术,是改良生物性状的有力手段。基因改良造纸原料的目的：减少造纸原料中的木素含量,尽可能增加纤维素的含量，以提高造纸原料的利用率，缩短树木成材的年限。美国密歇根工业大学姜立泉实验室经过12年的努力，终于发现一种通过基因改造的方法减少树木木素含量的方法：     

生长抑素pcDNA3s/SS质粒的构建与鉴定

动物生长抑制激素 (Somatostatin ,SS)基因克隆至含有乙肝表面抗原的 pcDNA3s质粒载体上 ,生长抑素基因插入到乙肝表面抗原的 5′末端 ,构建生长抑素DNA疫苗 .经PCR反应扩增出含有SS和HBsAg的融合基因片段 ,并经测序证实SS基因已成功重组到 pcDNA3s质粒上     

高原娟姗牛β-酪蛋白A2纯合基因型的筛选鉴定

为了筛选出A2A2基因型娟姗牛，组建A2型奶牛育种核心群，为A2牛奶的开发应用奠定基础。从云南欧亚乳业公司鹤庆有机牧场核心群选取385头娟姗牛进行尾静脉采血，提取血液中基因组DNA，检测浓度和纯度后，将提取的DNA进行PCR扩增并送公司测序，同时对血清中β-酪蛋白的含量进行检测。经不同公司各自使用不同引物进行检测，结果一致。在所有娟姗牛中，检测到3种基因型：A2A2基因型198头、A1A1基因型29头、A1A2基因型158头；3种基因型奶牛分别占51.43%、7.53%和41.04%,A2基因频率达71.95%。娟姗牛β-酪蛋白的平均含量为5.58μg/mL,A2A2型和A1A2型奶牛的β-酪蛋白含量均显著低于A1A1型奶牛（P<0.05），但是A2A2型和A1A2型奶牛之间则无统计学差异（P>0.05）。结果表明，通过DNA测序检测突变位点核苷酸能够鉴定出A2A2基因型娟姗牛，β-酪蛋白含量测定不能分辨出A2A2型和A1A2型娟姗牛。与ELISA蛋白检测方法相比，DNA测序法具有快速准确、成本较低等优点，可作为牛群分型的理想方法。     

基因工程方法抗甜菜丛根病病毒育种的研究：（Ⅰ）甜菜坏死黄脉病毒外 …

采用含有甜菜坏互黄脉病毒外壳蛋白（ＢＮＹＶＶ ＣＰ）基因的农杆菌，分别以不同甜菜品系的叶柄、下胚轴及子叶为外植体材料进行基因转化研究。含有ＢＮＹＶＶ ＣＰ基因和卡那抗性筛选基因的农杆菌与甜菜组织不同外植体共培养后，经过诱导分化培养，在含有卡那霉素的培养基上，从叶柄及下胚轴分别直接诱导出抗卡那霉素再生芽，而从子叶上只诱导出紧密型绿色愈伤组织，未分化出不定芽。从叶柄及下胚轴诱导两生芽的诱导培养基分别为     

应用聚合酶链反应检测食品中肠毒素大肠杆菌

应用聚合酶链反应对食品样品中肠毒大肠杆菌热敏性肠毒素和耐热肠毒素基因进行扩增，两对引物从ＥＴＥＣ的ＬＴ和ＳＴ基因中分别扩增出３１４ｂｐ和２３７ｂｐ的ＤＮＡ片段，均能与相应的ＬＴ和ＳＴ基因探针杂交，酶切分析表明，不同菌株扩增的片段为均一的ＬＴ基因和ＳＴ基因的ＰＣＲ产物１２８份食品样品中ＥＴＥＣ的污染情况进行了测定，三种基因型（ＬＴ，ＳＴ，ＬＴＳＴ）的ＥＴＥＣ从样品中鉴定出。     

日本专家找到帮助细胞保湿的基因

日本农业生物资源研究所的专家分离出一种基因，这种基因能帮助细胞吸收具有保湿作用的糖类，有助于防止细胞干燥。     

gldABC基因与dhaT基因串联表达载体的构建

以肺炎克雷伯氏菌As1．1736的基因组DNA为模板，通过基因扩增仪（PCR）扩增得到了目的基因（g1dABC）并将该基因克隆到pMD19-T Simple载体。通过对该基因的序列分析，甘油脱水酶（g1dABC）结构基因的全长为2816bp。将限制性内切酶处理后的含有自身核糖体结合位点的dhaT基因插入到质粒pMD19-T Simple／g1dABC中g1dABC基因的下游，形成重组克隆质粒pMD19-T Simple／g1dABC-dhaT，并进一步将g1dABC与dhaT串联基因亚克隆到表达载体pET28a（＋）上。     

制笔业阅兵上海滩

笔，最早应当是被中国文人誉为“文房四宝”之一的毛笔，古埃及人也发明出鹅毛笔。正式有记载为1761年的德国人发明出的铅笔；而钢笔的发展历史可追溯到1829年，英国人发明出钢笔尖，四年后由美国改进制出钢笔；1943年，匈牙利人正式制出圆珠笔……从笔的发展到其应用，已     

酗酒与基因有关

最近，芝加哥伊利诺斯大学的科学家研究发现酗酒与一种基因(CREB基因)有关。具有这种基因缺陷的实验室小鼠会消耗大量的酒精，与水相比，它们更喜欢乙醇，而且在迷宫测验中表现出非常的焦虑。     

利用基因敲除技术破坏酿酒酵母乙醇脱氢酶Ⅱ基因的初步研究

文中采用醋酸锂转化法，将一段目的基因转入到酵母体内，破坏酵母乙醇脱氢酶Ⅱ基因的表达。通过对目的基因的扩增和乙醇脱氢酶Ⅱ酶活检测验证基因敲除情况，并通过传代抗性试验验证突变株遗传稳定性良好。     

异常生鲜乳中肺炎克雷伯氏菌的分离鉴定及耐药分析

通过实验室常规纯培养方法对4份异常生鲜乳样进行分离培养、16S rRNA基因序列鉴定及小鼠致病性试验,选择16种抗生素用圆纸片扩散法(K-B法)对分离株进行测试,检测耐药基因。结果显示,成功分离出2株肺炎克雷伯氏菌;该分离菌株具有多重耐药性,在β-内酰胺类抗生素耐受的菌株中,检测到bla_TEM、bla_SHV、bla_CTX-M基因,在喹诺酮类抗生素耐受的菌株中,只检测到aac(6’)-Ib、oqx AB基因;在磺胺类抗生素耐受的菌株中,只检测出sul1、sul2基因;在氨基糖苷类抗生素耐受的菌株中,只检测出aacC2、aph(3’)-Ia基因;在四环素类抗生素耐受的菌株中,只检测到tet(A)基因;对小鼠致病性较强,被感染小鼠的肝脏、脾脏和肺脏均有不同程度的出血。研究表明,采自南疆某乳品企业生产的生鲜乳中存在肺炎克雷伯氏菌污染,该试验结果对于企业分析污染源,建立科学、精确的防控微生物污染体系提供参考依据。     

转基因食品纵横谈

所谓转基因生物．是利用分子生物学技术．将不同来源的DNA分子进行重组。把某些生物的基因转移到其他物种中，按照人们的意愿，创造出自然界中原本没有的新的生物功能和类型。从而使其农业性状、营养品质和其他品质发生转变。[第一段]     

欧洲基因改性食品争论

在北美洲，２０－６０％耕地上种植着经基因改性过的农作物，在许多食品中含有基因改性作物的成份，但却在食品标签上没能有所标示。而现在欧洲，基因改性作物目前只能在试验田中生长，须经历漫长的审批过程后才有可能被允许用作食品组份。且食品中若含有基因改性组份，只要大于１％，都必须有所标明。为此，欧盟的食品制造商已尽非常大的努力去重新设计其产品配方，拟用替代品替换原先的经基因改性的组份。直至到１９９６年，欧洲的消费者对基因改性或转基因的产品反应仍各种各样：在德国、奥地利和瑞士遭到强烈反对，但在英国被自由地接受…     

决胜开端 打造品牌——谈珠宝首饰营销

珠宝营销应从起点开始，起点定“基因”，在起点阶段就寻找到产品的创新点和产品概念，寻找到自己的“与众不同”，珠宝营销中的起点是什么呢？基因是什么呢？是产品，不是珠宝首饰的设计工工艺，有了好的“起点”和好的“基因”，产吕就会有灵魂，这样的产品放在柜台上，就会自动“跳”出来，吸引消费者的眼球，会卖得很好。     

豆腐中转基因大豆成分的检测

目的探索适合豆腐样品的DNA抽提方法并采用实时荧光聚合酶链反应(PCR)技术对豆腐试样中的转基因大豆成分进行检测。方法分别采用CTAB和SDS配制抽提缓冲液提取18个豆腐样品中的DNA,针对转基因大豆都含有大豆内源基因lectin及共同元件CaMV35S启动子、nos终止子及epsps基因进行实时荧光PCR扩增。结果 SDS法比CTAB法提取的豆腐DNA质量更好;18个豆腐样品均检测到了lectin,其中有2个样品检测到了CaMV35S启动子的荧光信号,4个样品检测到了nos终止子的荧光信号,所有样品均未扩增出epsps基因。结论 SDS法比CTAB法更适合于抽提豆腐样品的DNA,提取到的DNA可用于实时荧光PCR法检测豆腐内源基因和外源基因。